Obligasyon ng isang Waiter

Mga responsibilidad sa Bartender malinaw na tinukoy. Kadalasan, pinahihintulutan ng mga tukoy na kumpanya ang kanilang sarili na ang ilan sa kanilang sariling mga pagpapabuti at ipakilala ang mga reseta, ngunit ang lahat ng ito ay napagkasunduan sa pagpasok sa trabaho at dapat sumunod sa mga pangkalahatang pamantayan, hindi lalampas sa kanila.

Pangunahing responsibilidad

1. Mataas na kalidad na setting ng talahanayan na nakakatugon hindi lamang pang-internasyonal o panrehiyong panuntunan, kundi pati na rin ang panloob na charter ng institusyon.
2. Sa sandaling mapapansin ang mga maruming tablecloth, napkin o iba pang mga naaalis na mga item, dapat itong mapalitan agad.
3. Magkaroon ng pagkakataon sa anumang oras upang sabihin sa kliyente ang pinakamahusay na pinggan, at dapat kang pumili ayon sa nakasaad na pamantayan, sinusubukan upang matukoy ang lasa ng kliyente. Ang weyter ay dapat na sanay sa mga sangkap ng pinggan at magagawang makilala sa pagitan ng lahat ng mga kagustuhan tungkol sa mga inumin. Ang customer ay dapat tumanggap ng impormasyon tungkol sa oras na inilaan para sa paghahanda ng isang partikular na ulam.
4. Maipamahagi ang pagkakasunud-sunod tungkol sa lugar ng paggawa nito. Minsan kinakailangan na kumuha ng isang order para sa isang ulam sa bartender. Gayunpaman, sa karamihan ng mga kaso, dapat kang makipag-ugnay sa lutuin.
5. Upang makontrol ang pagiging maagap ng paggawa ng isang partikular na ulam, pati na rin suriin ang hitsura nito bago maghatid.

Mahalagang pangako

1. Upang maihatid nang maayos ang inorder na pinggan nang maayos, tama at sa napapanahong paraan, hindi nakakalimutan na idagdag ang lahat ng mga sangkap at tama na itakda ang talahanayan para sa isang tiyak na pagkain.
2. Tamang at napapanahon na kalkulahin ang halaga ng order at bigyan ang kliyente ng isang invoice.
3. Ang eksaktong invoice ay dapat isumite sa kliyente sa oras. Gayundin, ang bisita ay nagbabayad para sa pinggan nang direkta sa waiter, na nagbibigay sa kanya ng isang tiyak na halaga ng pera.
4. Palamutihan ang buong mga silid sa pamamagitan ng paghahatid ng mga talahanayan ayon sa mga kinakailangan ng isang partikular na holiday o ayon sa kagustuhan ng mga customer, nang walang paggawa ng mga pantal na pagkilos at maingat na ginagamot ang buong imbentaryo.
5. Mga rehistro ng disenyo sa pagtatapos ng bawat araw ng negosyo.

Mga Kinakailangan na Kinakailangan

1. Patuloy na panatilihing malinis ang iyong lugar ng trabaho, matiyak ang pagkakasunud-sunod dito, at kung kinakailangan, makisali sa paglilinis ng ibabaw ng bulwagan. Ito ang responsibilidad ng trabaho ng isang cart bartender.
2. Pag-uulat ng mga pinggan tuwing buwan ng kalendaryo. Ang pag-andar na ito ay madalas na kinakailangan tiyak mula sa mga naghihintay, bilang karagdagan, sila ay responsable para sa kaligtasan nito.
3. Panatilihin ang iyong pag-uugali sa isang magalang na tono, mag-ingat, ngunit huwag maging nakakainis. Ang empleyado ay dapat na mahigpit na obserbahan ang pangunahing panloob na mga panuntunan mga institusyon. Ito ang responsibilidad ng bartender ng kahera.
4. Tiyak na pamilyar sa lahat ng mga uri ng mga domestic at dayuhang inumin, pati na rin malaman ang mga varieties at abot-kayang hanay ng mga produktong ito. Para sa bawat posisyon, ang waiter ay dapat na pamilyar sa isang maikling paglalarawan at impression na ginagawa ng isang partikular na ulam. Ito ang responsibilidad ng bartender.
5. Magdamit lamang sa uniporme, palaging mapanatili ang isang malinis at malinis na hitsura ng iyong sariling mga damit.

Karagdagang Mga Pananagutan

1. Ihatid ang lahat ng mga bisita, kung kinakailangan, sa likod ng bar. Ang tagapaghugas ng bartender ay dapat makapaghanda ng isang tiyak na hanay ng mga inumin. Gayundin, ang mga tungkulin ng kawani na ito ay kasama ang pagpapayo sa mga kliyente hindi lamang sa pagpili ng mga yari na inumin o pinggan, kundi pati na rin sa posibleng paghahanda ng eksklusibo o bihirang inumin, kung ang naturang pag-andar ay ibinibigay ng institusyon na alam ng lahat tungkol sa mga responsibilidad ng bartender ng restawran.
2. Upang maghanda at maglingkod, pagdadala sa mga talahanayan, iba't ibang mga cocktail na nilikha sa parehong batayan ng alkohol at hindi alkohol. Ito ang responsibilidad ng bartender.
3. Palamutihan ang showcase at bar counter sa isang kaakit-akit na paraan. Sa buong paglilipat at pagkatapos makumpleto, panatilihin ang lahat ng mga inihandang halo at sangkap sa perpektong pagkakasunud-sunod.

Ito ang mga tungkulin ng bartender. Para sa isang resume, magiging malaking plus kung bigyang-diin ng aplikante na nakikilala na niya ang listahan na binanggit sa itaas.

Mahalagang Mga Pag-andar

Ang bartender ay dapat na:

1. Panatilihin ang mga kagamitang pangmusika, sa ilang mga kaso, malayang sinasamantala ito (sa pagkakaroon ng naturang mga tungkulin, na matututunan nila tungkol sa pag-aplay para sa isang trabaho).
2. Gumuhit ng mga aplikasyon para sa mga nawawala o malayong matatagpuan na mga sangkap at, kung kinakailangan, ibigay ang mga ito sa isang tukoy na empleyado. Ito ang responsibilidad ng bartender.
3. Kasangkot sa pagtanggap ng mga kalakal at kagamitan mula sa mga bodega o mula sa mga kumpanya, na patuloy na gumagawa ng isang imbentaryo ng mga bagay at naitala ang lahat sa espesyal na dokumentasyon.

Mga Karapatan ng Bartender

1. Nangangailangan ng pamamahala ng kumpanya para sa mga espesyal na kundisyon o mga compartment ng imbakan. Tumanggap ng naka-brand na damit at isang pamantayang form, at kung kinakailangan - mga tukoy na accessories sa mahusay na kondisyon, bago at kumpleto. Ang pamamahala ng kumpanya ay obligadong bigyan ang waiter ang lahat ng mga kagamitan na kinakailangan para sa wastong paglilingkod ng mga bisita.
2. Ang mga tungkulin ng bartender, pati na rin ang kanyang mga karapatan, ay may kasamang kakayahang gumawa ng mga mungkahi sa pamamahala ng kumpanya, iba't ibang mga panukala na nauugnay sa pagpapabuti ng kumpanya at serbisyo.
3. Makilahok sa publiko at hindi palaging panloob na buhay ng koponan.
4. Upang makilahok sa mga pagpupulong, iba't ibang mga pagpupulong, na tumatalakay sa mga isyu na may kaugnayan sa mga aktibidad ng negosyo, ang pagkakataon. ang pagpapalawak at pagpapabuti nito.

Iba pang mga tampok

1. Upang humingi mula sa mga bisita sa kabayaran sa institusyon para sa mga pinsala na dulot nito sa panahon ng pagpapatupad ng mga iligal na pagkilos, pati na rin ang mga gawa ng isang kalikasan ng isang hooligan.
2. Malaya na gumawa ng mga pagpapasya sa kaso ng mga hindi pagkakaunawaan sa mga bisita o customer, na nagpapakita ng imahinasyon at inisyatiba, kung ang mga iminungkahing kilos ay hindi naiiba sa mga interes ng kumpanya sa kabuuan.
3. Nangangailangan ng napapanahong pagpapatupad ng order mula sa lutuin, pati na rin mula sa iba pang mga empleyado na direktang kasangkot sa mga aktibidad ng kumpanya.

Responsibilidad

1. Ang tagapagsilbi ay may pananagutan sa pagtanggi o hindi tapat na pagpapatupad ng paglalarawan sa trabaho.
2. Para sa hindi wastong pagganap ng lahat ng mga aspeto na may kaugnayan sa kalakalan sa intra-kumpanya.
3. Para sa paglitaw sa lugar ng trabaho o paggawa ng mga aktibidad sa paggawa na walang espesyal na porma na inilaan para sa isang partikular na institusyon, pati na rin ang paghahatid ng oras ng paggawa sa isang hindi naaangkop na kondisyon.
4. Sinadya o hindi sinasadyang paglabag sa mode ng operating system.
5. Ang kalungkutan upang mapanatili ang mga materyal na halaga na ipinagkatiwala sa tagapagsilbi para sa tungkulin.

Mahahalagang Aspekto ng Pananagutan

Ang parusa ay maaaring mangyari para sa:

1. Ang kabiguang sumunod sa mga patakaran o hindi sinasadyang paglabag sa mga regulasyon patungkol sa panloob na iskedyul ng paggawa.
2. Ang kabiguang sumunod sa mga pangunahing patakaran patungkol sa pangunahing kaligtasan, pati na rin ang paglikha ng isang panganib sa sunog.
3. Ang pagtanggi upang makatipid o hindi sinasadyang pagkawala ng anumang mga aspeto na ipinagkatiwala sa bartender-waiter. Nalalapat ito sa pagkawala ng imbentaryo, materyal na mga ari-arian, pinggan, iba pang mga produkto na may isang tiyak na halaga ng pinansyal para sa institusyon.

Nagtatrabaho ang waiter alinsunod sa mga patakaran ng Batas sa Paggawa. Ang bawat empleyado ay dapat malaman ang kanilang mga karapatan at obligasyon, sa kasong ito, ang aktibidad ng paggawa ay isinasagawa nang madali at walang mga problema, at ang mga customer ay nasisiyahan.