Ürün kalite göstergeleri. Ürün kalitesinin incelenmesi

Bugün, piyasa ekonomisi döneminde, bir insan günlük olarak çok sayıda marka, marka ve mal modelini seçme problemi ile karşı karşıya kalmaktadır. İlk bakışta, bir ve aynı ürün fiyatı ve görünümünde önemli ölçüde farklıdır. Aynı zamanda, her alıcı uzun süre dayanacak, kullanımı kolay, ekonomik ve güvenli olacak ürünü satın almaya çalışır.

Bu bağlamda, her üretici, ürünlerin rekabetçiliğine katkıda bulunacak, alıcının tüm ihtiyaçlarını karşılayacak ve kuruma maksimum kar getirecek yüksek kaliteli ürünler sunmaya çalışmaktadır.

Kalite ve onu etkileyen faktörler

Rusya Federasyonu'nda “malların kalitesi” kavramı devletlerarası GOST 15467-79 standardında yer almaktadır. “Ürün kalitesi yönetimi. Temel kavramlar. Terimler ve tanımlar.” Bu belgeye göre, ürün kalitesi, bir amaca bağlı olarak belirli ihtiyaçları karşılama yeteneğini belirleyen bir ürünün tüketici özellikleri kompleksidir.

Ürün kalitesini garantileyen bir takım şartlar ve koşullar vardır.

Ürün kalite faktörleri şunları içerir:

• kalite oluşumunu etkiler - ürün pazarının araştırılması, ürün gereksinimlerinin yaratılması, birincil hammadde ve malzemelerin kalitesi, tasarım ve yapım kalitesi, üretim kalitesi (işleme), bitmiş ürünün kontrolü;
• kaliteyi arttırmak - ekonomik ve sosyal fizibilite, üretim verimliliği, yönetim ve fiyatlandırma özellikleri, düşük kaliteli malların üretimi için para cezaları, çalışanların kaliteli mallar üretmeleri için maddi teşvikler;
• kalitenin korunmasına katkıda bulunmak - paketleme, nakliye koşulları, etiketleme, depolama, kullanım ve satış koşulları, teknik bakım özellikleri, kullanımdan sonra elden çıkarma özellikleri.

Kalite göstergeleri

Ürün kalite göstergeleri (PCT) kalitesini oluşturan bir veya daha fazla ürün özelliğinin niceliksel özellikleridir ve yaratılması ve çalıştırılmasının belirli koşullarıyla ilişkili olarak kabul edilir (uygulama).

Her ürünün, ürünün amacına, üretim ve kullanım koşullarına veya diğer faktörlere bağlı olarak kendi göstergeleri vardır. PCT çeşitli birimler halinde ifade edilebilir:

• fiziksel: örneğin, metre, metrekare, metreküp, gram, kilogram, vb .;
• geleneksel: örneğin, ruble, yüzde, puan vb.

Ayrıca, bir ürünün kalite göstergesi, örneğin bir olayın olasılığı gibi boyutsuz olabilir.

PCT terminolojisi, ürün tasarımı aşamasında amacı, tüketici gereksinimlerinin analizi, yapısı ve bileşimi, malların özelliklerini ve ayrıca kalite yönetimi görevlerini göz önünde bulundurarak oluşturulur.

Üretim aşamasında, malların kalite göstergeleri gerçekleşmelerini buluyor ve ürünlerin işletilmesi aşamasında, onu diğer mallardan ayıran, rekabetçi kılan kişisel bir özellik haline geliyor.

Bazı özel üretim ve mal kullanım koşulları için, zorunlu ve değişmemiş göstergeler vardır.

Kalite Gösterge Çeşitleri

Malların kalite göstergeleri aşağıdaki tiplere ayrılabilir:

1. Göstergenin değerini belirleme aşamasına dayanarak:

• öngörülen - tahmin yöntemlerini kullanarak önceden belirlenmiş göstergelerin tahmini değerleri;
• tasarım - ilgili belgelerde kabul edilen göstergelerin değerleri;
• üretim - malların üretim aşamasında değerlendirilen göstergelerin değerleri;
• operasyonel - ürünün kullanımı (operasyon) sırasında uygulanan göstergeler.

2. Değerlendirmenin uygulanmasına bağlı olarak:

• temel - malların kalitesinin karşılaştırmalı bir değerlendirmesi için temel olarak kullanılır;
• göreceli - değerlendirilen ürünlerin kalite göstergesinin karşılık gelen baz göstergeye oranını belirten göstergeler.

3. Karakteristik özelliklerin sayısına bağlı olarak:

• tek - malların bir özelliğini karakterize eden göstergeler;
• karmaşık (grup, integral ve genelleştirilmiş) - her biri parametresiyle açıklanan bir takım özellikleri birleştiren göstergeler. Onların yardımı ile yeni özellikler elde edilir.

4. Seçilen üniteye göre:

• ayni göstergeler;
• değer açısından göstergeler.

5. Malların tüketici özelliklerine göre:

• teknik göstergeler;
• ekonomik göstergeler.

Teknik PCT

Ürün kalite göstergeleri teknik ve ekonomik olarak ayrılır ve sırayla derecelendirme yapılır. İlk FCT grubu ürünler için teknik gereksinimlerle birleştirilmiştir. Aşağıdaki kriterler bunun için geçerlidir.

1. Güvenilirlik göstergeleri:

• dayanıklılık - Bir elemanın veya sistemin tümünün belirli kullanım şartlarında, performansını sınırına kadar sürdürme kabiliyeti. Aynı zamanda, çalışma kapasitesi, belgelendirilen teknik gereksinimler tarafından belirlenen parametrelerle görevi gerçekleştirebildiği ürünün durumu olarak anlaşılmaktadır.
• şaşmazlık - Ürünün belirli kullanım koşullarında, ilk ihlaline kadar performansını sürekli olarak korumak için kullanılması.
• düzeltilebilirliğine - Ürünün bakım ve onarım yoluyla performansını koruma ve geri yükleme yeteneği.
• raf ömrü - Ürünün, malların taşınması ve depolanması sırasında ve sonrasında sürekli olarak istenen performansı sağlama yeteneği.

2. Hedef metrikleri:

• performans gereksinimleri - gerçekleştirilen fonksiyonları karakterize edin (gerekli güç, yük kapasitesi vb.);
• verimlilik gereklilikleri - ürünün amaçlanan amacı için kullanımının etkililik seviyesini karakterize etmek;
• tasarım gereksinimleri - seçilen tasarımın (boyut, ağırlık, vb.) avantajlarını belirtin.

3. göstergeler ergonomi - ürünün özelliklerini “insan - ürün - kullanım ortamı” sisteminin bir parçası olarak nitelemek ve hijyen, fizyoloji, psikoloji ve antropometri gibi bazı özellikleri dikkate almak.

4. Güvenlik göstergeleri - Bunlar, normal çalışma koşullarında meydana gelen olası kazaları, vasıfsız eylemler sırasında, dış etkenler sonucu meydana gelen kazaların hariç tutulduğunu gösteren malların kalite özellikleridir.

5. Çevresel performans - Ürünün çevre ile bir arada bulunma derecesinin belirlenmesi. Örneğin, yağlayıcıların sızıntısı, ısının uzaya bırakılması, aşınma ürünleri ile doğanın tıkanması.

6. çokişlevlilik - Bu, çeşitli çalışmalarda, çeşitli çalışmalarda ürünleri kullanma yeteneğini gösteren bir göstergedir.

7. göstergeler estetik - görünüşte güzel olan bir ürünün tezahürünü karakterize eden özellikler: kompozisyon bütünlüğü, formun rasyonalitesi, ürünün yürütülmesinde bilgi ve sanatsal mükemmellik.

8. Bertaraf göstergeleri - kullanımından sonra malların imha yöntemlerini tanımlamak.

9. Tasarım ve teknolojik göstergeler - teknik çözümlerin etkinliğini gösterir.Göstergeleri dahil et:

• süreklilik, birleşme ve standardizasyon düzeyi;
• üretilebilirlik (ürünü en düşük maliyetle ve en kısa sürede);
• taşınabilirlik (minimum masrafla hareket etme yeteneği);
• güvenlik (malların dış çevrenin olumsuz etkilerine bağlı olmaması).

10. Patent Kanunu Göstergeleri - Rusya Federasyonu'ndaki patentlere tabi olmayan teknik çözümlerin ve amaçlanan ihracat ülkelerinin kullanım derecelerinin ve Rusya Federasyonu'nun ve amaçlanan ihracat ülkelerinin patentlerinin korunma derecelerinin belirlenmesi.

Ekonomik FCT

İkinci FCT grubu, ürün için ekonomik gereklilikleri birleştirir;

• malların maliyeti - Hammaddelerin, yakıtların, doğal kaynakların ve bir ürünün üretimi sırasında kullanılan malzemelerin ve ayrıca ürünlerin satışı ve bakımı ile ilgili üretici maliyetlerinin değerlemesi;
• ürün fiyatı - Satıcının alıcıya bir mal birimini devretmeye hazır olduğu para miktarı;
• kâr - mal / hizmetlerin üretimi, satın alınması, nakliyesi, depolanması ve satışı için gelir ve giderler arasındaki pozitif fark;
• işletme maliyetleri.

Malların işlem masrafları aşağıdakilerden oluşur:

• sarf malzemeleri, yedek parçalar ve aletler için harcamalar;
• bakım maliyetleri: güvenlik ödemesi, bakım personeli, ürünlerin kullanım kurallarında eğitim;
• tamir veya elden çıkarma maliyetleri: tamirci, zanaatkarın ödenmesi, ürünün sökülmesi ve bir depolama sahasına veya işlenmesi için bir fabrikaya nakliyesi;
• enerji maliyetleri;
• diğer kesintiler: sigorta ödemeleri, vergiler, vs.

PCT Ölçüm Yöntemleri

Ürün kalitesi göstergeleri çeşitli öznel (uzman, sorgulayan, organoleptik) ve objektif yöntemlerle (enstrümantal ve kayıt) ölçülür.

Uzman PCT Ölçüm Yöntemi - Bu, göstergelerin uzmanların (bilim adamları, teknoloji uzmanları, tasarımcılar, vb.) kararlarına dayanarak belirlendiği bir yoldur.

Sorgulama yöntemi - bu, bir ürünün gerçek veya potansiyel tüketicilerinin görüşleri hakkında bilgi toplayarak ve analiz ederek bir ürünün tüketici niteliklerinin tanımlandığı bir yöntemdir. Anketler, sergilerdeki sözlü anketler ve konferanslar, açık artırmalar vb. Bilgiler toplanır.

Organoleptik yöntem - PCT'nin duyu algısı analizine dayanarak belirlendiği biri: işitme, görme, koku, tat ve dokunma. Bu yöntemin avantajı ucuzluğu, erişilebilirliği ve hızı, eksi - öznelliği.

Enstrümantal yöntem - Bu, laboratuvar testlerini kullanarak performans ölçüm yöntemidir. Bu yöntem, örneğin ürünün kimyasal bileşimi gibi doğru sonuçları tanımlamak için gereklidir.

Kayıt yöntemi - Bu, belirli olayların, maliyetlerin veya kalemlerin gözlem ve hesaplamalarına dayanarak PCT'yi ölçmek için bir yöntemdir. Örneğin, hatalı paketleme veya hasarlı ürünler, kabul sırasında konsinye kaydedilmekte ve sayılmaktadır.

Kalite değerlendirme

Malların kalitesinin değerlendirilmesi - malların toplumun ihtiyaçlarına uygunluğunun belirlenmesi. Amacı, ürün kalitesi düzeyini belirlemek olan bir dizi eylemi içerir.

Malların kalitesinin değerlendirilmesi belli bir sıra ile gerçekleştirilir: hedeflerin belirlenmesi, bir dizi gösterge seçilmesi, kullanılan göstergelerin değerlendirilmesi için yöntemlerin seçilmesi, FCT verileri için gerekliliklerin ve standartların belirlenmesi, fiili FCT'nin temel ile karşılaştırılması.

Göstergelerin değerlendirme yöntemleri, karşılaştırma yöntemlerine bağlı olarak, diferansiyel, karmaşık ve karma olarak ayrılmıştır. İlk yöntem Tek bir FKT ürünlerini, bu tür ürünler için özel olarak oluşturulan tek temel göstergelerle karşılaştırarak gerçekleştirilir.

İkinci yöntem - Bu, bir ürünün kalitesini değerlendirmek için tasarlanmış çeşitli göstergeleri birleştiren ortak bir FCT'nin uygulamasıdır. Bu yöntem kullanılarak tüm göstergeler boyutsuz hale getirilir, toplam kalite değerlendirmedeki ağırlık katsayıları belirlenir ve genelleştirilmiş değer hesaplanır. Entegre yöntemin avantajı, ürünün bireysel özelliklerinin önemini hesaba katması ve sonuç olarak bütüncül bir değerlendirme elde edilmesidir.

Üçüncü yöntem tek ve karmaşık göstergelerin aynı anda kullanımına dayalı. PCT seti büyük ve karmaşık bir gösterge ürünün tüm özelliklerini tam olarak tanımlayamıyorsa kullanılır.

Ürün kalite değerlendirmesinin son aşamasında, ürün göstergeleri temel FCT ile karşılaştırılır. Bu durumda, örnek olarak seçilen göstergeler uygulanabilir olanlardır ve aynı zamanda gelecekte bir süre için en uygun kalitede mal kalitesini sağlarlar.

Kalite kontrol

Malların kalite kontrolü, düzenleyici belgelerde (standartlar, kurallar, normlar) veya teknik şartlarda belirtilen FCT'ye uygunluğun doğrulanmasıdır.

Kalite kontrol hiç yapılmamalı ürün yaşam döngüleri (üretim, satış, işletme vb. sırasında). İşlem sırasındaki malların kalitesi ile ilgili şartlar sözleşme şartlarında belirtilebilir.

Üretim sürecindeki yere göre ürün kalite kontrolü aşağıdakilere ayrılmıştır:

• giriş - gelen tüm ürünler için üretilmiş;
• işletme - yürütme sırasında veya ürünün üretiminde teknolojik işlemin bitiminden sonra gerçekleştirilir;
• kabul - Malların arz veya kullanım için uygun olup olmadığına karar vermenin son aşamasıdır;
• teftiş - Denetçiler ve denetçiler tarafından herhangi bir zamanda gerçekleştirilir.

Kontrolün süresine bağlı olarak:

• sürekli - kontrol edilen parametreler hakkında bilgilerin sistematik olarak alındığı kontrol; Sık sık tarif değişiklikleri, kararsız teknolojik işlemler vs.
• periyodik - izlenen parametreler hakkında bilgilerin belirli aralıklarla alındığı kontrol;
• uçucu - aniden rastgele bir anda üretilir.

Kapsamın eksiksizliğine bağlı olarak, ürün kalite kontrolü sürekli veya seçici olabilir. Tam kontrol - Bu partideki her üretim biriminin kontrolü. Kural olarak, çok doğrudur ve çok sayıda denetçi tarafından uzun vadeli davranış gerektirir.

en örnekleme muayene Seriden sadece bazı ürünler kalite açısından kontrol edilir. Bu yöntem aksine, hızlı, ancak yüksek bir risk derecesi vardır, bu nedenle bilimsel bir temele dayanmalıdır. Seçici kontrolde, birinci veya ikinci türdeki hataları belirlemek için istatistiksel yöntemler kullanılır.

Birinci tür hata, partinin tamamının örnekte kullanılamaz olarak değerlendirildiği bir kontrol olarak kabul edilir (tedarikçi zarar ve risklere maruz kalır). İkinci tür bir hata - örnekteki tüm parti iyi ve kabul edilir (alıcı riskleri).

Bazı durumlarda, bir nokta kontrolünden sonra, sürekli kontrol gerçekleştirilir.

Depodaki ürünlerin kabulü, kalitesine göre

Malların kaliteye kabulü, SCRF, Madde 513 ve “Endüstri Ürünleri ve Tüketici Mallarının Kaliteye Kabul Prosedürüne İlişkin Talimat” (“sadece tedarik sözleşmesi tarafından sağlandığı durumlarda geçerlidir)” uyarınca gerçekleştirilir.

Rusya Federasyonu Medeni Kanunu, alıcının yasalar veya sözleşmelerle belirlenen sürede edindiği malları kontrol etmek, miktarını ve kalitesini kontrol etmek ve varsa herhangi bir ürün eksikliğini yazılı olarak derhal tedarikçiye bildirmek zorunda olduğunu belirtir.

Yukarıdaki talimat kabul zamanlamasını netleştirir ve bazı özelliklerini düzeltir.Bu nedenle, örneğin, malların kalite ve eksiksizlik için kabulü, alıcının deposunda belirli bir zamanda yapılmalıdır:

• yerleşik olmayan teslimatlar için - en fazla 20 gün ve bozulabilir mallar - 24 saatten fazla değil, ürünün nakliye otoritesi tarafından teslim edildiği andan itibaren geri sayımını başlatan veya alıcı tarafından taşındığında veya alıcı tarafından ihraç edildiğinde alıcının deposuna ulaştığında;
• aynı şehir içinde teslimat üzerine - 10 günden fazla değil ve 24 saatten fazla sürebilen bozulabilir mallar, malların alıcının deposuna geldiği andan itibaren geri sayıma başlayarak;
• Uzak Kuzey veya diğer erişilemeyen bölgelerde, endüstriyel mallar 30 günden fazla kabul edilmez, endüstriyel mallar - 60 günden fazla olmaz, gıda ürünlerinin kalitesi ve kabulleri 40 günü geçmeyen bir süre içinde ve bozulabilir ürünlerin - 48 saati geçmeyen bir sürede yapılır. .

Bazen sözleşmede belirtilmişse, kaliteli ürünler satıcının deposunda kabul edilir.

Ticari kuruluşlar tarafından perakende satış için malların hazırlanması sırasında yukarıdakileri aşan miktarlarda üretim eksiklikleri tespit edilirse, bu kusurları ürünleri aldıktan sonra 4 ay daha kaydetme hakları vardır.

Malların alınmasıyla birlikte, alıcı, alınan ürünlerin kalitesini onaylayan uygun şekilde doldurulmuş belgeleri kabul etmelidir.

Ürünün kalitesi ile ilgili şartlar ihlal edilirse ve ilgili şartlar tedarik sözleşmesinde belirtilirse, satın alan üretici tarafından kabul edilmek üzere üretici (satıcı) temsilcisi ile görüşmelidir.

Kalitesiz mal alırken tüketici hakları

Malın kalitesinde mal satın alan alıcı, önceden satıcıyla mutabık kalınmadığı takdirde, aşağıdaki haklara sahiptir:

• Ürün hatalarının ücretsiz olarak ortadan kaldırılması veya bağımsız olarak (üçüncü tarafların yardımı ile) gerekli düzeltmelerin giderilmesi;
• malların değerinde oransal azalma;
• fiyatın karşılık gelen yeniden hesaplanması ile başka bir marka veya modelin benzer veya benzer bir ürünüyle değiştirilmesi;
• sözleşmenin feshi ve ürünler için ödenen fonların tam olarak geri ödenmesi gerekliliği (satıcı talep ederse, alıcının kusurlu olarak satın alınan malları iade etmesi gerekir);
• Kusurlu malların satışı ile ilgili oluşan zararların tazminatı.

Yukarıdaki şartların tümü, işlemle ilgili başka bir kanıt varsa, satın alma işlemini onaylayan bir makbuz olmasa bile alıcı tarafından ileri sürülebilir.

Kalitesiz mallar satıcıya iade edilirse uygun bir işlem yapılır.

Fonun alıcıya iade edilmesi, düşük kaliteli ürünlerin satıcıya devredilmesiyle eşzamanlı olarak yapılması durumunda, bu tutar iade edilebilir:

• posta ile para transferi ile;
• bir bankaya veya alıcının diğer hesabına havale yaparak;
• satıcının bulunduğu yerde nakit.

Parayı alıcıya iade etmek için gereken tüm masraflar satıcı tarafından karşılanmalıdır.

Ürün Kalite Sınavı

Madde 5 uyarınca, 07.02 sayılı kanunun 18 inci maddesi. 1992 "Tüketici Haklarının Korunması Üzerine", bu konuda mal ve ihtilaf durumunda, satıcı malların kalitesini inceler. Bekletildiği tarihte, alıcı katılabilir ve sonuçlarıyla uyuşmadığı takdirde, mahkemeye meydan okuma hakkına sahiptir.

Denetim sonucunda, ürünün eksikliklerinin, tedarikçinin sorumlu olduğu faaliyet ve koşulların bir sonucu olarak ortaya çıkmadığı ortaya çıktığında, alıcı, muayene ile ilgili masrafların yanı sıra malların depolanması ve taşınması masraflarını da kendisine geri ödemelidir.

Malların kalitesinin incelenmesi şunları belirler:

• malların (konteynerlerin) jenerik ve türlere bağlanması, derecesi, maddesi ve eksiksizliği;
• ürün ve ambalaj kalitesinin standart ve gerekliliklere uygunluğu;
• zorunlu oldukları ürünlerde bir ticari marka veya üretim markası bulunması;
• ürünün ilk kalitesinde bozulma nedenleri;
• Ürünlerin (kapların) ve diğer satılmayan parçaların standart şartlarda belirtildiği veya teknik şartlarla sağlandığı durumlarda ağırlığı.

“Gıda dışı ürünlerin ve gıda ürünlerinin kalitesi” kavramında ortaya konan esasları göz önünde bulunduktan sonra sonuçların çıkarılması, genel olarak kalite kontrolünün ve değerlendirmesinin ne olduğu, PCT'nin ne olabileceği, terimlerin kalitenin çok yönlü bir kavram olduğu, uzmanların pratik deneyimlerini ve yaratıcı potansiyellerini birleştiriyor.