Otel işletmesi, girişimcilik faaliyetlerinin en rekabetçi türlerinden sadece biri değildir. Her türlü büyük şirkete, küçük işadamlarına ve hatta emekli maaşlarına çok dikkat çekiyor. Evet, şaşırma. Büyük şehirlerin tren istasyonlarında duran ve ziyaretçilere oda ve daireler sunan büyükanneler de bir tür iş kadını, ancak gri bir şemaya göre çalışıyor.
Ancak, otel işletmesinin yasadışı yönlerine değinmeyeceğiz, ancak bugün kendi otelinizi açarak nasıl para kazanılacağı hakkında konuşacağız. Doğru, hemen bir rezervasyon yapmanız gerekiyor: sağlam bir başlangıç sermayesi olmadan, özel otel sahiplerinin görkemli saflarına katılmayı düşünecek bir şey yok.
Bununla birlikte, bugün çok popüler olan bir mini otel olan devasa bir kompleks ve açık oluşturmak istemiyorsanız, masraflar biraz azaltılabilir. Akıllıca hazırlanmış bir iş planı, piyasanın ayrıntılı bir analizi ve dolar cinsinden bir miktar (yine de dikkate değer) miktarının üstlenilmesi başarının anahtarı olacaktır.
tanım
Peki bu nedir? Bu kavram ne anlama geliyor? 5-50 oda için tasarlanan otel mini bir oteldir. Doğru, her ülkede bu tanım için farklı yaklaşımlar var. Diyelim ki, bir mini otel konsepti altında hangi otele getirilebileceği konusunda henüz net bir cevap yok.
Çünkü Rusya'nın yasama organları daha önce faaliyetlerini düzenlememişlerdi. Günümüzde otel işletmelerinin hızlı gelişimi göz önüne alındığında, bu boşluk mümkünse ortadan kaldırılmaktadır, üstelik devlet, mini otel açmaya karar veren girişimcilere tercihli krediler vermeye bile hazırdır.
Bu arada, gelecekteki mal sahibi tarafından hazırlanan iş planı da bunu dikkate almalıdır, çünkü bir otel işletmesi yaratma maliyetleri onlarca, hatta yüzbinlerce dolar olarak hesaplanmamaktadır. Ancak, projenin nihai maliyeti seçilen gelişim yoluna bağlıdır. Sonuçta, aslanın finans payı, satın alınabilecek, kiralanabilecek ya da inşa edilebilecek otel binası tarafından tüketilecektir.
Mini otel: iş planı
Bu dokümanı geliştirirken, planlanan tesisin gelecekteki durumunu, kurumsal kimliğini, işletmenin yapısını yansıtması, yatırımların kapsamlı bir analizini yapması ve pazarlama politikasını tanımlaması gerekir. Ayrıca, bir iş kurmanın maliyetini ve bakım maliyetlerini içeren finansal bileşeni dikkatlice göz önünde bulundurmanız gerekir.
Öyleyse tüm bu noktaları daha ayrıntılı olarak tartışalım.
inşaat
GOST'un mini oteller için yaptığı şartlara göre, böyle bir kurum ya ayrı bir binada ya da kendi girişi olan bir odaya yerleştirilmelidir. Kendi binamızın inşasının en cazip olduğu düşünülebilir.
Mevcut mini otel projeleri o kadar çeşitli ki kendi zevkinize ve planınıza uygun olanı seçmek zor değil. Ama! İşte bazı sayılar. Yani, başkentte elli odalı bir mini otelin inşaatı beş milyon dolara mal olacak (ve bu ortalama değerdir)! Etkileyici?
Büyük Rus şehirlerinde, miktar bir kaç milyona düşecek, bölgelerde ise beş yüz bin ile sınırlayabilirsiniz.Tabii ki, uygun yatırımcılar varsa, hiçbir problem ortaya çıkmayacaktır, ancak, maliyetler dışında, ülkemizdeki inşaat, otel için arsa ile ilgili tüm belgelerin ancak bir yıl sonra alınabileceği böyle bürokratik gecikmeler ve evrakları içermektedir.
kira
Ancak, sakıncaları olan iyi bir seçenek. Birincisi, her durumda, mülkün her ev sahibinin kabul edemeyeceği, tam bir yeniden yapılanmadan geçmesi gerekecektir. İkincisi, otel işletmelerinin gelir getirdiğini gördüklerinde, ikincisi kesinlikle kiraları artırmaya başlayacaktır. Ve mal sahibi ödemek zorunda kalacak. Ya da çok para ve emek harcayan oteli kaybedersiniz.
Mülkiyet Toplama
En iyi seçenek kendi tesisinizi satın almak. Bu nedenle, girişimciler genellikle ortak daireler alır, bunları konut dışı bir fona aktarır, düzenler ve odaları donatır. Böyle bir dairenin maliyeti - yine - bulunduğu yere ve bölgeye bağlıdır, bu yüzden onu doğru bir şekilde söylemek imkansızdır.
Ekipman, mobilya, tamir, sıhhi tesisat, elektrik tesisatı ve diğer haberleşme tesislerinin satın alınması ile ilgili olarak, iki yüz beş yüze mal olacaktır. e. (1 metrekare) Altında - bir mini otel odası ile nasıl ve neyle donatılması gerektiği hakkında birkaç kelime. İş planı kesinlikle bu bileşenin maliyetinin kesin hesaplamalarını içermelidir.
Gereksinim
Bu nedenle, mini otelin mülkleri sağlanmalıdır:
- sabit güç kaynağı;
- sürekli soğuk ve sıcak su temini;
- havalandırma;
- televizyon yayını (odalarda veya lobide);
- telefon bağlantısı
Ek olarak, asgari düzeyde tutmak gerekir. sıcaklık koşulu - en az onsekiz buçuk derece. Ortak bir banyoya (on kişilik) izin verilir, ancak bir katta ve bir duş odasında (on kişi için) ikiden az olmamalıdır. Dahası, bu tesisin ne olduğu da önemli değil: Konuklara sadece bir yatak sunulan tam teşekküllü bir otel veya ayrı ayrı yaşam alanı bulunan mini otel-hostel.
ekipman
Minimum oda gereksinimleri de vardır. Her birinin sandalyesi, masası, tabiki, yatağı, komodini, gardıropu olmalı. Envanterden tavana bir lamba, bir aplik veya bir masa lambası, bir halı veya bir başucu halı, bir ayna olması gerekir. Ayrıca gerekli yataklar, havlular, pencerelerde perdeler, kapı kilidi.
evraklar
Son zamanlarda, otel işletmesi lisansa tabi değildir. Doğru, sadece otelin alkol satmaması şartıyla. Eğer böyle bir hizmet gerçekleşirse, satışları için bir lisans gerekli olacaktır.
Bu nedenle, bir mini otel açmak için, bireysel bir girişimciye veya LLC'ye kaydolmak yeterlidir ve basitleştirilmiş bir vergi sistemine göre çalışmak mümkün olacaktır. Doğru, her durumda, yangın müfettişliği ve Rospotrebnadzor ile konuşmak ve onlardan izin almak gerekecek. Hazırlık aşamasında ve çalışma sırasında bu kuruluşlarla sorunlardan kaçınmak için, aşağıdakilerin varlığı:
- yangınla mücadele ekipmanı ve malzemeleri;
- temiz içme suyu;
- odaların, havluların, nevresimlerin sürekli temizliği;
- temizlik için işleme ekipmanı;
- Otelin bitişiğindeki bölgenin uygun bakımı;
- atık imhası;
- kemirgenlere, hamam böceklerine vb. karşı koruma
Tüm bu şartların yerine getirilmesi durumunda, düzenleyici otoriteler daha fazla soru sormadan sahibine izin vereceklerdir.
Personel
Sahibi, elbette mini otelin yönetimini de devralabilir. Ancak burada servis personeli olmadan yapamazsınız, çünkü otel günün her saati çalışmalıdır. Ayrıca, bu tür kuruluşların personeli için özel kurallar ve şartlar vardır.
Otel çalışanları, konukların yaşadıkları ve kişisel eşyalarını, paralarını, değerli eşyalarını (son iki kişi için resepsiyonda güvenli sağlamak daha iyi olsa da) sakladıkları odalara erişebildiklerinden, onaylanmamış kişileri işe almaları önerilmez.
Çalışan sayısına gelince, 10 odalı mini otel için hesaplamaları sunuyoruz. Vardiyalı çalışan iki idareci, iki hizmetçi ve bir güvenlik görevlisi alacak. Çalışanların geri kalanı gelince, gerektiği gibi işe alınır.
Örneğin, mini otelde bir bar varsa, o zaman bir barmene ve bir aşçıya ihtiyacınız olacak. Ancak, kural olarak, on odalı küçük otellerde, bu tür hizmetler sağlanmamaktadır. Küçük (ancak SES'in gereksinimlerine uygun olarak) ortak bir mutfak donatmak çok daha kolaydır.
Cari giderler
Mini otelin çalışmasını sağlamak için gelirin yarısını alır. Ancak, uygun yönetim ve işe yetkin bir yaklaşımla, yüzde otuz oranında azaltılabilir.
Para harcanıyor mu? İlk olarak, çalışanların ortak ve ücretleri. İşte bazı sayılar. Personelin ücretlendirilmesi (yine değer, ortalama):
- yönetici - 350 dolar;
- hizmetçi - 200 dolardan;
- güvenlik görevlisi - yaklaşık 300 dolar;
- barmen - 200 ila 400 dolar arasında;
- bir aşçı - yaklaşık 400 dolar.
Ayrıca gelenlerin hizmetlerinin ücretini ödemek için para harcamanız gerekecektir: elektrikçiler, tesisatçılar, telefon operatörleri, vb. Mevcut onarımları yapmak, yatak takımlarını, mobilyaları, satın alma temizlik ve temizlik ürünlerini ve oda sayısının diğer özelliklerini güncellemek için gerekli olacaktır.
Müşterileri nerede arayabilirim?
Bu otel işinin asıl sorunudur. Sonuçta, ana müşteriler başka şehirlerden gelen insanlar. Bu nedenle, reklamın asıl yolu mini otelin sitesidir. Bunun üzerine otelinizin fotoğrafını yerleştirebilir, yaşam maliyetini gösterdiğinizden emin olun.
Tur operatörleri ve çevrimiçi rezervasyon kaynakları ile ortaklık, müşterileri çekmek için başka bir yoldur. Ve - elbette - hizmetin sürekli gelişimi ve iyileştirilmesi, hizmetlerini zaten kullanan konukların mini otele geri dönmelerini ya da akrabalarına ve arkadaşlarına anlatmasını sağlamaya başlayacaktır.
Mini otel açmanın maliyeti nedir?
Son olarak, on oda için küçük bir otel açmak için gerekli maliyetlerin bir örneğini veriyoruz.
- Gayrimenkul edinimi - 300 ila 400 bin dolar.
- IP (LLC) ve izinlerin kaydı (konut dışı fonlara transfer, SES, BTI, yangın denetimi belgeleri) - 5 bin dolar.
- Tamir ve otel standartlarına adapte - 50 ila 100 bin dolar.
- Ekipman ve oda stok aksesuarları alımı - 35 bin dolardan.
Toplam asgari miktar yaklaşık 400 bin dolar olacak. Üç ila dört yıl içinde tamamen ödeyecek. Ve sonra işletme istikrarlı ve iyi bir gelir getirmeye başlayacaktır. Kendi mini otel ağınızı açmayı düşünebileceğiniz kadar iyi. Neden olmasın Tecrübe zaten var.
