Sa tag-araw, sa mga lansangan ng lahat ng mga lungsod, nakikita namin ang maraming mga tindahan kung saan ibinebenta ang draft ng beer. Ang ganitong mga saksakan ay isang medyo kumikitang proyekto ng negosyo. Kahit na isinasaalang-alang ang katotohanan na ang de-boteng serbesa ay ibinebenta sa halos bawat supermarket, ang mga naturang tindahan ay halos hindi kailanman kakulangan ng mga bisita, kung ang may-ari, siyempre, ay isinasaalang-alang ang mga kagustuhan ng mga mamimili.
Kung naisip mo rin ang pagbukas ng naturang tindahan, kung gayon, una sa lahat, kailangan mong maghanda ng isang plano sa negosyo para sa pagbebenta ng draft beer at isaalang-alang ang lahat ng mga sandali na nakakaapekto sa pag-unlad ng negosyong ito.
Mga Ligal na Aspekto
Naturally, upang buksan ang isang tindahan ng beer, kakailanganin mong magparehistro bilang isang indibidwal na negosyante, matukoy ang sistema ng buwis at dumaan sa isang mahabang pamamaraan upang makakuha ng mga permit. At ang bagay ay hindi magtatapos lamang sa pagtatapos ng isang kasunduan sa pag-upa at pagpapasa ng rehistro ng estado.
Kinakailangan din ng negosyante na gumawa ng isang kasunduan sa kumpanya na magsisilbi sa tindahan. Sa lokal na administrasyon, ang isang negosyante ay hinihiling ng batas na matatanggap trade permit at bumili ng rehistro ng cash.
Hindi mas mahirap ang magiging yugto ng pagkuha ng dokumentasyon mula sa serbisyong sunog at sanitary at epidemiological station (kinakailangan ng pag-apruba mula sa mga awtoridad na ito kung ikaw ang may-ari ng lugar). At pagkatapos lamang ng lahat ng mga pamamaraan sa itaas, maaari kang huminga ng isang hininga ng ginhawa, dahil ang ligal na disenyo ng tindahan ng beer ay tapos na.
Mga Pamantayang Pang-silid
Ayon sa mga bagong patakaran, na naipatupad noong 2013, ang mga tindahan lamang na mayroong kabuuang lugar na 50 square meters ang maaaring magbenta ng beer. (nangangahulugang bodega at lugar). Samakatuwid, ang pag-upa ng isang mas maliit na lugar ay hindi makatuwiran.
Nabanggit din na ang mga tindahan ng beer na matatagpuan malayo sa mga gusali ng tirahan, kahit na ito ang gitnang bahagi ng lungsod, magsara nang maraming beses nang mas madalas. Ang bagay ay mas pinipili ng karamihan sa mga tao na bumili ng beer malapit sa kanilang bahay, at sa sentro ng mga mamamayan ay kadalasang bumibisita sa mga bar at restawran o, sa matinding kaso, bumili ng de-boteng serbesa.
Samantala, ang pagbubukas ng isang beer shop sa silong ng isang bahay o sa bakuran ay hindi din ang pinakamahusay na pagpipilian. Kahit na ang mga kostumer ay malapit sa malapit, makakakuha ka ng hindi gaanong mga tagahanga, napakaraming mga masasamang loob sa anyo ng mga hindi masamang kapitbahay. Pagkatapos ng lahat, malamang na ang iyong mga customer ay mag-ayos ng isang beer bar sa pinakamalapit na bench sa bakuran.
Simula sa negosyo
Mahirap sabihin nang eksakto tungkol sa mga pamumuhunan, dahil ang lahat ay nakasalalay sa rehiyon. Karaniwan, ang panimulang kabisera ng isang tindahan ng beer ay mula 400 hanggang 700 libong rubles. Ang figure na ito ay kinuha mula sa gastos ng kagamitan, kalakal, upa, pag-aayos ng lugar.
Posible, halimbawa, upang mabawasan ang mga gastos sa kagamitan sa pamamagitan ng pag-sign ng isang kontrata sa isang distributor ng isang mahigpit na isang kumpanya. Sa kasong ito, ang mga kumpanya ay karaniwang nagbibigay ng lahat ng kagamitan at kahit na ang pagpapanatili nito ay ganap na libre.
Pagkalkula ng kita
Ang pagkalkula ng mga margin at kita mula sa isang tindahan ng beer ay nakakaaliw sa lahat ng mga negosyanteng baguhan nang mas mababa sa mga katanungan sa buwis. Ang pagpepresyo sa live na industriya ng beer ay gumagalaw nang maayos, kaya ang bayad para sa aktibidad na ito ay maaaring maging maganda.
Bilang isang patakaran, ang pagtaas sa pakyawan sa pakyawan ay nakasalalay nang malaki sa presyo ng produkto at sa tagagawa.Halimbawa, maaari kang gumawa ng margin ng 100% sa domestic beer, ngunit ang gastos sa mga mamimili ay tatanggapin pa rin, na hindi masasabi tungkol sa "ginto" ng Bavarian, hindi posible na magdagdag ng higit sa 30% dito, dahil ang isang malaking panloloko ay maaaring matakot lamang sa lahat ng mga bisita .
Target na madla
Bago gumawa ng isang plano sa negosyo para sa pagbebenta ng draft beer, magpasya sa contingent kung saan ibebenta mo ang inumin. Gumawa ng isang sosyal na larawan ng iyong kliyente. Saan siya pupunta, kung gaano kadalas siya uminom ng beer, kung ano ang kanyang kita, kung magkano ang maaari niyang gastusin bawat buwan sa inumin na ito. Alinsunod dito, kailangan mong lumikha ng isang assortment at piliin ang interior para sa silid.
Assortment ng Shop
Ang isa sa mga pinakamahalagang punto na dapat maglaman ng isang plano sa negosyo para sa pagbebenta ng draft beer ay ang pagpili ng assortment. Para sa iyong punto ng pagbebenta upang maging matagumpay, dapat itong mabuo sa prinsipyo ng "7 + 1". Nangangahulugan ito na para sa 7 na iba't ibang uri ng serbesa mayroong 1 uri ng kvass.
Anuman ang kabuuang bilang ng mga uri ng inumin na ipinakita sa tindahan, dapat mayroong 1-2 na klase ng madilim na beer sa pagpili, kahit isang kakaibang uri ng "amateur" at hindi nabuong pamumuhay. Huwag din diskwento ang mga tagahanga ng isang soft drink. Karaniwan, ang isang paghahatid ng serbesa ay magkakahalaga mula 60 hanggang 250 rubles.
Bilang karagdagan, maaari kang magbenta ng mga nauugnay na produkto: pinatuyong seafood, nuts, crackers, atbp.
Kagamitan
Sa mga kagamitan na kailangan mong magkaroon ng mga ref, counter at taps para sa bottling. Ang isang beer delivery keg ay karaniwang isang kega. Kung bumili ka ng kagamitan sa pag-aari, magkakahalaga ito ng halos 200 libong rubles at pataas. Dapat tandaan na ang mga cranes ay madalas na maging barado, kaya dapat isama ang mga gastos sa pagkumpuni sa plano ng negosyo.
Ang mga nuances ng negosyo ng beer
Ang lahat ng mga spheres ay may sariling mga subtleties, at ang beer shop ay hindi naging isang pagbubukod. Ang plano ng negosyo ng naturang institusyon ay kinakailangang magsama ng ilang mga puntos. Ang isang tindahan ng serbesa ay maaaring "sumunog" sa maraming kadahilanan - ito ang mga tanong tungkol sa advertising, pagrenta at pagpepresyo, atbp.
Ang unang tampok ng aktibidad na ito ay ang mabilis na pagkasira ng isang buhay na produkto. Ang nasabing beer, tulad ng alam mo, hindi katulad ng de-boteng beer, ay may isang napaka-maikling buhay sa istante - 5 araw lamang. Walang magagawa tungkol sa tulad ng isang kababalaghan. Sa anumang kaso dapat kang magbenta ng maasim na beer. Ang pagkakaroon ng ibinebenta ito ng hindi bababa sa isang bisita, mawawala ka agad sa isang dosenang mga customer. Salita ng bibig Gumagana ito halos mabilis na kidlat.
Ang pangalawang bagay na inirereklamo ng mga may-ari ng beer shop ay ang pagiging pana-panahon. Kung sa tag-araw, ang pagbebenta ng draft beer ay nagdudulot ng malaking kita, kung gayon sa taglamig ang naturang mga tindahan ay halos sa isang "naka-kahong" estado. Ang tampok na ito ay dapat isaalang-alang, kahit na plano mong buksan ang isang mini-beer. Ang bahagi ng kita sa tag-araw ay dapat na isantabi bilang isang reserba, dahil sa taglamig maaari kang magkaroon ng isang sitwasyon na walang sapat na pera kahit na magrenta ng isang silid.
Advertising
Sa mga unang buwan, ang isang tindahan na matatagpuan sa isang lugar na tirahan ay magiging mahirap, at hindi ka dapat umasa sa mataas na kita. Ibinigay ang mga detalye, maaari naming sabihin na maaari kang bumili ng isang nabubuhay na produkto sa bawat tirahan na lugar ng anumang lungsod ng Ruso. Upang malaman ng mga residente ng iyong lungsod ang tungkol sa iyong "botelyang beer", maaari mong i-advertise ito sa lokal na telebisyon at sa pindutin. Sa gayon, bibigyan mo ang iyong sarili ng isang kliyente hindi lamang mula sa iyong lugar.
Mahusay na Alternatibong - Franchise
Kapansin-pansin na maraming mga isyu sa organisasyon ang maiiwasan kung magpasya kang makakuha ng isang prangkisa. Iyon ay, upang maging isang co-may-ari ng isang kumpanya na pinamamahalaang na maitaguyod nang maayos ang sarili. Maraming mga malalaking kumpanya sa segment na ito ang madalas na nag-iisip tungkol sa kung paano bumuo ng isang negosyo ng beer sa ilalim ng kanilang sariling tatak.
Ang isang mas mahusay na pagpipilian kaysa sa isang prangkisa ay hindi pa natagpuan.Oo, kailangan mong magbayad para sa karapatang magdala ng parehong pangalan tulad ng itinaguyod na "boutique ng beer" (iba't ibang mga kumpanya ay maaaring humiling ng isang mahusay na presyo), ngunit sa ganitong paraan ay papagaan mo ang gawain ng pagbili ng mga kagamitan, advertising at seryosong makipagkumpetensya sa iba pang mga punto ng pagbebenta.
Bayaran
Kapag binubuo ang kahit isang plano sa negosyo para sa pagbebenta ng draft beer, tandaan na sa tag-araw ang mga gastos ay babayaran sa loob ng ilang linggo, ngunit sa taglamig sa panahong ito ay mahaba. Gayunpaman, sa pangkalahatan, inilalagay nila ang plano sa negosyo panahon ng pagbabayad mula 6 hanggang 12 buwan.
Pagtitipon, nais kong idagdag na ang ganitong uri ng aktibidad ay angkop para sa mga may makabuluhang karanasan sa entrepreneurship o hindi bababa sa ay isang connoisseur at isang mahusay na iconic beer. Para sa mga negosyanteng baguhan na nagbubukas ng tindahan ng beer – mapanganib na trabaho.
