Anong inuming nakalalasing ang itinuturing na pinakatanyag ngayon? Siyempre, beer. Ang isang tabo ng cool na nagbibigay-buhay na kahalumigmigan na may isang marangal na kapaitan at isang lasa ng honey ay nakakalimutan natin ang lahat ng mga problema sa buhay at kabiguan.
Gayunpaman, ang kultura ng beer ngayon ay malayo mula sa par. Ito ay totoo lalo na sa Russia, kung saan ang isang "live" na inumin ay itinuturing na isang bihirang pangyayari, at ang mga bote at madalas na may mababang lasa. At maaari kang gumawa ng mahusay na pera sa ito kung maingat mong lapitan ang bagay at may sapat na halaga ng paunang pamumuhunan sa cash.
Ang isang serbesa sa bahay ay isang mahusay na pagpipilian sa negosyo. Ito ay isang kumikitang negosyo, na may tamang diskarte ay tiyak na magdadala sa iyo ng mahusay na kita. At hindi lamang ito tungkol sa mainit na panahon ng tag-init. Pagkatapos ng lahat, ang demand para sa isang nakalalasing na inumin ay nananatili sa anumang oras ng taon.
Paano pumili at magbigay ng kasangkapan sa isang lugar
Ang lahat ay nakasalalay sa kung paano mo balak ibenta ang iyong mga produkto. Karaniwan, ang isang mini-serbesa ay nasasakop ng humigit-kumulang 50-80 square meters ng lugar ng paggawa (depende sa bulkiness at dami ng kagamitan). Ito ang tanda ng maliit na negosyo sa lugar na ito. Ang isang buong pabrika ng beer ay sumasakop sa isang average ng 100-300 square meters ng lugar.
Kung plano mong ipadala ang inumin, pagkatapos ay sa kasong ito ang kagamitan ay dapat magmaneho hanggang sa silid nang walang anumang mga problema. Siguraduhing magbigay para sa isang hiwalay na silid (bodega) para sa pag-iimbak ng yari na beer at hilaw na materyales. Ang lugar ay dapat na gamiting isang mahusay na sistema ng walang harang na bentilasyon, gitnang dumi sa alkantarilya, pagpainit, pati na rin ang mga de-koryenteng mga kable. Bilang karagdagan, huwag kalimutan ang tungkol sa kaligtasan ng sunog.
Paano magbukas ng isang mini na serbesa? Una sa lahat, ang silid na iyong pinili ay dapat pumasa sa lahat ng mga tseke nang hindi mabibigo. Upang simulan ang trabaho, ang mga sumusunod na permits ay kinakailangan: SES - para sa pagsisimula at pag-install ng mga kagamitan, kontrol ng sunog ng estado, pangangasiwa ng enerhiya, opisina ng pabahay - para sa tamang operasyon ng dumi sa alkantarilya at supply ng tubig.
Kung magpapasya ka, bilang karagdagan sa paggawa ng serbesa mismo, upang buksan din ang isang pribadong saksakan, pagkatapos sa kasong ito, pumili ng isang silid sa pinaka-abalang kalye na may maginhawang lokasyon malapit sa pampublikong transportasyon. Ang pag-upa ng nasabing tanggapan ay magiging mas mahal, ngunit mas mabilis ang pagbabayad ng negosyo.
Teknikal na isyu
Ang kagamitan sa paggawa ng serbesa ay nasa gitna ng negosyong ito. Ang antas ng pangwakas na produkto, pati na rin ang mga katangian ng panlasa nito, ay depende sa kung paano maaasahan at de-kalidad na kagamitan ang magiging.
Ang pangunahing hanay ng mga kagamitan para sa serbesa ng serbesa nang nakapag-iisa ay may kasamang ilang mga item: isang lalagyan na idinisenyo para sa pangunahing pagbuburo, isang daluyan ng mga katangian ng teknolohikal, isang kit kit, pati na rin isang sistema para sa pagsasalin ng dugo.
Ang mga bagay na ito ay medyo madali upang mapanatili. Ang ganitong isang minimum na hanay ay magpapahintulot sa iyo na makagawa ng 500-700 litro ng kamangha-manghang beer bawat araw. Ngunit ang pag-import at mas mahal na kagamitan na may mataas na mga teknikal na katangian ay maaaring makabuo ng isang dami ng 2000 litro. Upang maglagay ng beer sa gripo, dapat kang bumili muna ng mga espesyal na selyadong barrels.
Nakukuha namin ang mga sangkap
Hindi gaanong mahalaga ay ang hilaw na materyal. Ang isang serbesa sa bahay ay hindi magiging tanyag sa mga customer kung patuloy kang makatipid sa mga sangkap.Bilang isang patakaran, ang isang karaniwang hanay ng mga hilaw na materyales na kinakailangan para sa paggawa ng serbesa ay may kasamang dry special yeast, hopped malt concentrate.
Kinakailangan din na makakuha ng isang espesyal na naglilinis at disimpektante, kung hindi man ay tiyak na mapapansin ng SES ang kawalan ng mga kinakailangang sangkap para sa trabaho sa pagtatapos nito. Itatag ang isang pare-pareho, walang tigil na supply ng mga hilaw na materyales. Ang isang paggawa ng serbesa bilang isang negosyo ay kumikita lamang kung ito ay gumagana nang walang anumang pagkaantala. Samakatuwid, siguraduhing tandaan ang hindi bababa sa isa pang iba pang tagapagtustos bilang karagdagan sa napiling pangunahing.
Mga kawani ng recruitment
Kung pinag-uusapan natin ang pangunahing hanay ng mga kagamitan para sa isang mini-serbesa, pagkatapos lamang ng isang tao ang maaaring maghatid ng kagamitan sa kasong ito. Gayunpaman, maaari mong mahulaan ang mga paglilipat sa gabi.
Bilang karagdagan, ang isang tao ay kailangang panatilihin ang mga account ng isang ligal na nilalang o indibidwal na negosyante. Ang silid ay dapat na malinis at malinis nang regular. Ang isang indibidwal ay maaaring tumagal sa mga responsibilidad na ito. Ang pangalawang pagpipilian ay ang magbayad ng isang umiiral na empleyado.
Ang isang paggawa ng serbesa bilang isang negosyo ay isang kumikitang negosyo sa sarili nito. Ngunit kung binuksan mo ang isang tingi ng palengke para sa isang hop-inumin o isang bar nang sabay, kailangan mong umasa sa mga karagdagang gastos sa anyo ng suhol sa mas maraming manggagawa. Ang mga tao ay dapat magkaroon ng isang aktibong posisyon sa buhay at maaaring mabilis na maglingkod sa mga bisita. Upang mabayaran ang suweldo ng mga empleyado, magtalaga ng isang "pakikitungo." Samakatuwid, ang isang tao ay direktang interesado sa paghahatid ng maraming mga customer hangga't maaari.
Kinakalkula namin ang badyet
Ang plano sa negosyo ng paggawa ng serbesa ay medyo simple. Ang bawat tao na nagnanais na simulan ang kanilang sariling negosyo, ngunit na hindi pa bago nakitungo sa paunang pagkalkula ng pinansiyal, ay maaaring makapagsulat nito. Kailangan mong i-highlight ang lahat ng mga item ng mga gastos sa hinaharap, pati na rin ang paunang kita.
Papayagan ka ng isang plano sa negosyo na biswal na makita ang mga item na kung saan ang mga gastos ay nagkakahalaga ng pagtaas o pagbaba, pati na rin ang pagtatalaga ng presyo ng pakyawan at tingi ng inihanda na inuming hop. Hindi siya papayag na mamuhunan ng pera nang walang kabuluhan.
Magkano ang magbukas ng isang serbesa? Inirerekomenda ng mga eksperto na simulan ang iyong sariling negosyo sa lugar na ito na may paunang kabisera ng 150-200 libong US dolyar. Papayagan ka ng halagang ito na bumili ng de-kalidad na hilaw na materyales, magrenta ng isang disenteng silid na nakakatugon sa lahat ng mga kinakailangan sa sanitary, bumili ng de-kalidad na kagamitan.
Tandaan na ang live na beer ay palaging nagkakahalaga ng higit pa sa de-latang o de-boteng beer sa kategorya nito. Gayunpaman, hindi ka dapat tumuon sa mga piling tao na uri ng inumin ng Czech o Aleman. Masyadong mataas ang isang gastos ay maaaring hindi mababayaran sa paunang yugto. At narito na kailangan mong maakit ang maraming mga customer hangga't maaari upang pahalagahan nila ang kalidad ng iyong produkto.
Gumagawa kami ng aming sariling negosyo
Tulad ng anumang uri ng aktibidad ng negosyante, kailangan mong dumaan sa proseso ng pagkolekta ng mga dokumento at opisyal na pagrehistro ng isang negosyo. Ihanda ang charter at mga nasasakupan na kasunduan nang maaga, lahat ng mga kaugnay na papel na may mga pirma ng mga responsableng tao. Pumunta sa pamamaraan ng pagpaparehistro ng estado, magparehistro sa awtoridad ng buwis bilang pinuno ng kumpanya o bilang isang indibidwal na negosyante. Ngayon alam mo kung paano buksan ang isang mini na paggawa ng serbesa. Tulad ng nakikita mo, walang mga partikular na paghihirap.
Dagdagan ang mga benta
Upang ang iyong kita ay lumago nang matatag, kailangan mong gumawa ng ilang mga pagsisikap. Ang isang mahusay na pagpipilian ay isang libreng pagtikim ng serbesa malapit sa kanyang saksakan. Makakatanggap ka ng minimum na gastos, ngunit ang mga potensyal na customer ay tiyak na pinahahalagahan ang gayong kabutihang-loob at mabuting kalooban sa bahagi ng tagagawa.
Alalahanin na ang paggawa ng serbesa mismo ay nauna. Bilang isang negosyo, hindi na ito dapat mag-pop up sa memorya ng mga mamimili. Samakatuwid, bigyang-pansin ang antas ng serbisyo. Hindi dapat magkaroon ng anumang oras na pagkaantala.
Kung pinag-uusapan natin ang tungkol sa mga napakaraming pagpapadala, pagkatapos sa kasong ito, tiyakin ang iyong mga kasosyo sa isang walang tigil na supply. Alagaan ang kalidad ng produkto. Tiyakin na ang mga tauhan ay hindi nakawin ang hilaw na materyales o lasawin ang inumin sa anumang kaso. Ang kagamitan para sa paggawa ng serbesa ay dapat sumailalim sa regular na inspeksyon ng mga espesyalista upang maiwasan ang mga posibleng pagkasira at ihinto ang paggawa.
Marka ng advertising
Pag-usapan natin ang makina ng kalakalan. Napakahalaga ng karampatang at umaakit na advertising sa anumang negosyo. Kung wala ito, mas mabagal ang mga kalakal sa merkado. Upang ang tingi ay magalak sa kanilang dami, umarkila ng isang tao upang ipamahagi ang mga makukulay na kaakit-akit na flyer malapit sa punto ng pagbebenta o bar. Huwag tumabi sa isang malaking format na banner o banner. Ngunit ang advertising sa telebisyon o radyo ay mas mahusay na iwasan sa una. Ito ay masyadong mahal para sa isang negosyo sa kanyang pagkabata.
Gumagawa kami ng lasa
Ang isang mahusay na paggawa ng serbesa gamit ang sarili nitong mga kamay ay pormal na naisulat sa literal na kahulugan ng salita, at hindi lamang legal na nakarehistro. Ito ay totoo lalo na sa isang tindahan o bar. Ang kapaligiran ay dapat na positing. Mag-ingat sa soundproofing, ang pagkakaroon ng isang menu at meryenda sa serbesa. Huwag kalimutan ang tungkol sa uniporme ng mga kawani. Ang pinakamatagumpay na interior para sa pagbebenta ng serbesa ay ang mga kahoy na paligid, maginhawang lugar, pati na rin ang kawalan ng ingay at pagkabahala. Maaari ka ring bumili ng isang plasma screen at mai-broadcast ang mga live na sports dito. Ang nasabing mga bar sa panahon ng mga kampeonato at ang Olimpikong Laro ay nagtitipon ng buong pulutong ng mga tao.
Mahalagang maliliit na bagay
Kung nais mong magsimula ng isang negosyo mula sa simula, habang ang pamumuhunan na hindi gaanong napakagandang halaga ng pera, kung gayon ang pribadong paggawa ng serbesa ay ang pinakamahusay na pagpipilian. Gamit ang iyong sariling mga kamay, maaari kang lumikha ng isang buong network ng mga channel ng pamamahagi ng produkto. Ngunit huwag kalimutan ang tungkol sa iba't ibang mga nuances - halimbawa, ang pagkakaroon ng isang lisensya para sa mga hilaw na materyales, ang ganap na kalinisan ng lugar, pati na rin ang pagbabawal sa pagbebenta ng alkohol sa pamamagitan ng kamay pagkatapos ng isang tiyak na oras (hindi ito nalalapat sa paggamit ng beer sa loob ng pagtatatag).
Siguraduhin na malayang makontrol ang lahat ng mga gastos at suriin ang bookkeeping. Gumawa ng isang plano sa negosyo. Patuloy na isaalang-alang ang mga pagpipilian para sa posibleng pagpapalalim sa merkado, pati na rin ang pagpapalawak ng iyong sariling negosyo. Ang isang mahusay na tulong ay magiging iyong sariling website, kung saan ang mga potensyal na mamimili ay maaaring maging pamilyar sa mga presyo ng produkto, pati na rin malaman ang oras ng pagbubukas at lokasyon ng mga punto ng pagbebenta.
