Penunjuk kualiti produk. Pemeriksaan kualiti produk

Hari ini, dalam era ekonomi pasaran, seseorang setiap hari menghadapi masalah memilih antara jenama, jenama dan model barang. Pada pandangan pertama, satu dan produk yang sama jauh berbeza dengan harga dan penampilannya. Pada masa yang sama, setiap pembeli cuba membeli produk yang akan bertahan lama, akan mudah dioperasikan, menjimatkan dan selamat.

Dalam hal ini, setiap pengilang cuba menyediakan produk berkualiti tinggi yang akan menyumbang kepada daya saing produk, memenuhi semua keperluan pembeli dan membawa keuntungan maksimum kepada organisasi.

Kualiti dan faktor yang mempengaruhinya

Di Persekutuan Rusia, konsep "kualiti barang" termaktub dalam standard antara negeri GOST 15467-79 "Pengurusan kualiti produk. Konsep asas. Terma dan definisi." Menurut dokumen ini, kualiti produk adalah kompleks sifat pengguna produk yang menentukan keupayaannya untuk memenuhi keperluan tertentu bergantung pada tujuannya.

Terdapat beberapa keadaan dan keadaan yang memastikan kualiti produk.

Faktor kualiti produk termasuk:

• menjejaskan pembentukan kualiti - penyelidikan pasaran produk, penciptaan keperluan produk, kualiti bahan mentah utama dan bekalan, kualiti reka bentuk dan pembinaan, kualiti pengeluaran (pemprosesan), kawalan produk siap;
• merangsang kualiti - kelayakan ekonomi dan sosial, kecekapan pengeluaran, spesifikasi pengurusan dan penetapan harga, denda untuk pembuatan barangan berkualiti rendah, insentif bahan bagi pekerja untuk menghasilkan barang yang berkualiti;
• menyumbang kepada mengekalkan kualiti - syarat pembungkusan, pengangkutan, pelabelan, penyimpanan, penggunaan dan jualan, ciri-ciri penyelenggaraan teknikal, khusus pelupusan selepas digunakan.

Penunjuk kualiti

Indikator kualiti produk (PCT) adalah ciri kuantitatif satu atau lebih sifat produk yang membentuk kualitinya dan dipertimbangkan berkaitan dengan keadaan tertentu penciptaan dan operasi (aplikasi).

Setiap produk mempunyai penunjuk sendiri, bergantung kepada tujuan produk, syarat pengeluaran dan penggunaannya, atau faktor lain. PCT boleh dinyatakan dalam pelbagai unit:

• fizikal: contohnya, meter, meter persegi, meter padu, gram, kilogram, dan sebagainya;
• bersyarat: contohnya, ruble, peratusan, skor, dll.

Juga, penunjuk kualiti sesuatu produk boleh menjadi tidak berdimensi, contohnya, kebarangkalian peristiwa.

Nomenklatur PCT dibentuk pada peringkat reka bentuk produk dengan mengambil kira tujuannya, analisis keperluan pengguna, struktur dan komposisi, ciri sifat barang, serta tugas pengurusan kualiti.

Pada peringkat pengeluaran, penunjuk kualiti barangan mendapati kesedaran mereka, dan pada peringkat operasi produk, mereka menjadi ciri individu yang membezakannya dari barangan lain, menjadikannya kompetitif.

Untuk beberapa keadaan tertentu pengeluaran dan penggunaan barangan, terdapat petunjuk mandatori, tidak berubah.

Jenis Penunjuk Kualiti

Penunjuk kualiti barang boleh dibahagikan kepada jenis berikut:

1. Berdasarkan peringkat penentuan nilai penunjuk:

• ramalan - anggaran nilai penunjuk yang ditetapkan terlebih dahulu menggunakan kaedah ramalan;
• reka bentuk - nilai penunjuk yang diterima pakai dalam dokumentasi yang berkaitan;
• pengeluaran - nilai penunjuk yang dinilai pada peringkat pengeluaran barang;
• petunjuk - petunjuk yang digunakan pada masa penggunaan (operasi) produk.

2. Bergantung pada pemakaian penilaian:

• asas - digunakan sebagai asas untuk penilaian perbandingan kualiti barangan;
• penunjuk relatif - mencirikan nisbah penunjuk kualiti produk yang dinilai kepada penunjuk asas sepadan.

3. Bergantung pada bilangan ciri yang dicirikan:

• penunjuk tunggal yang mencirikan satu harta barang;
• kompleks (kumpulan, integral dan umum) - petunjuk yang menggabungkan beberapa ciri, yang masing-masing digambarkan oleh parameternya. Dengan bantuan mereka, ciri-ciri baru diperolehi.

4. Berdasarkan unit yang dipilih:

• petunjuk dalam jenis;
• penunjuk dalam nilai nilai.

5. Berdasarkan sifat pengguna barangan:

• penunjuk teknikal;
• penunjuk ekonomi.

PCT teknikal

Penunjuk kualiti produk dibahagikan kepada teknikal dan ekonomi, yang pada gilirannya mempunyai penggredan. Kumpulan pertama FCT digabungkan dengan keperluan teknikal untuk produk. Kriteria berikut digunakan untuknya.

1. Petunjuk kebolehpercayaan:

• Panjang umur - keupayaan elemen atau seluruh sistem di bawah syarat-syarat tertentu penggunaan produk untuk mengekalkan prestasinya kepada had. Pada masa yang sama, kapasiti kerja difahami sebagai keadaan produk di mana ia dapat merealisasikan tugas dengan parameter yang ditetapkan oleh keperluan teknikal yang didokumenkan.
• Kebolehpercayaan - harta produk di bawah syarat penggunaan tertentu untuk terus mengekalkan prestasinya sehingga pelanggaran pertama.
• Pemeliharaan - keupayaan produk untuk mengekalkan dan memulihkan prestasi melalui penyelenggaraan dan pembaikan.
• Pengekalan - keupayaan produk untuk mengekalkan prestasi yang diperlukan secara berterusan semasa dan selepas tempoh pengangkutan dan penyimpanan barangan.

2. Metrik tujuan:

• keperluan prestasi - mencirikan fungsi yang dilakukan (kuasa yang diperlukan, kapasiti beban, dll.);
• keperluan kecekapan - mencirikan tahap keberkesanan penggunaan produk untuk tujuan yang dimaksudkan;
• keperluan reka bentuk - menunjukkan kelebihan reka bentuk yang dipilih (dimensi, berat, dan sebagainya).

3. Ergonomik - ciri ciri produk sebagai sebahagian daripada sistem "manusia - produk - persekitaran penggunaannya" dan mengambil kira beberapa ciri orang, seperti kebersihan, fisiologi, psikologi dan antropometri.

4. Penunjuk keselamatan - ini adalah sifat kualiti barangan, yang menunjukkan pengecualian kemungkinan kemalangan yang berlaku di bawah keadaan kerja biasa, semasa tindakan tidak mahir, akibat pengaruh luar, semasa kemalangan.

5. Prestasi alam sekitar - mencirikan tahap kewujudan bersama produk dengan persekitaran. Sebagai contoh, kebocoran pelincir, pelepasan haba ke angkasa, penyumbatan sifat dengan memakai produk.

6. Pelbagai fungsi - Ini adalah penunjuk yang menunjukkan keupayaan untuk menggunakan produk dalam beberapa jenis aktiviti, dalam pelbagai karya.

7. Estetika - sifat yang mencirikan manifestasi produk yang cantik dalam penampilan: integrasi komposisi, rasionalitas bentuk, kesempurnaan maklumat dan kesempurnaan pelaksanaan produk.

8. Penunjuk pelupusan - menentukan kaedah pemusnahan barang selepas kegunaannya.

9. Penunjuk reka bentuk dan teknologi - menunjukkan keberkesanan penyelesaian teknikal.Termasuk penunjuk:

• tahap kesinambungan, penyatuan dan penyeragaman;
• manufaktur (kemungkinan melepaskan produk dengan kos terendah dan masuk masa terpendek);
• kemampuan pengangkutan (keupayaan untuk bergerak dengan perbelanjaan minimum);
• keselamatan (keupayaan barangan tidak bergantung kepada kesan buruk persekitaran luaran).

10. Petunjuk Undang-undang Paten - mencirikan tahap penggunaan penyelesaian teknikal yang tidak tertakluk kepada paten di Persekutuan Rusia dan negara eksport yang dicadangkan, dan tahap perlindungan oleh paten Persekutuan Rusia dan negara-negara ekspot yang dimaksudkan.

FCT ekonomi

Kumpulan kedua FCT menggabungkan keperluan ekonomi untuk produk tersebut, termasuk:

• kos barangan - penilaian bahan mentah, bahan api, sumber semula jadi dan bahan yang digunakan dalam pengeluaran produk, serta kos pengeluar yang berkaitan dengan penjualan dan penyelenggaraan produk selanjutnya;
• harga produk - jumlah wang yang baginya penjual sedia untuk memindahkan kepada pembeli satu unit barang;
• keuntungan - perbezaan positif antara jumlah pendapatan dan perbelanjaan untuk pengeluaran, pemerolehan, pengangkutan, penyimpanan dan penjualan barang / perkhidmatan;
• kos operasi.

Perbelanjaan bagi pengendalian barang terdiri daripada:

• perbelanjaan untuk bahan habis, alat ganti dan alatan;
• kos penyelenggaraan: pembayaran keselamatan, kakitangan penyelenggaraan, latihan dalam peraturan penggunaan produk;
• kos pembaikan atau pelupusan: pembayaran pembaik, tukang, pembongkaran produk dan pengangkutannya ke tapak pelupusan atau ke kilang untuk diproses;
• kos tenaga;
• potongan lain: bayaran insurans, cukai, dll.

Kaedah Pengukuran PCT

Penunjuk kualiti produk diukur dengan pelbagai subjektif (pakar, soal jawab, organoleptik) dan kaedah objektif (instrumental dan pendaftaran).

Kaedah Pengukuran PCT Pakar - ini adalah cara penunjuk ditentukan berdasarkan keputusan pakar (saintis, ahli teknologi, pereka, dan lain-lain).

Kaedah penyiasatan - ini adalah kaedah yang mana kualiti pengguna sesuatu produk dikenalpasti dengan mengumpul dan menganalisis maklumat mengenai pendapat pengguna sebenar atau berpotensi sesuatu produk. Maklumat dikumpulkan melalui soal selidik, tinjauan lisan di pameran dan persidangan, lelongan, dll.

Kaedah organoleptik - satu di mana PCT ditentukan berdasarkan analisis persepsi deria: pendengaran, penglihatan, bau, rasa dan sentuhan. Kelebihan kaedah ini adalah murah, akses dan kelajuan, tolak - subjektiviti.

Kaedah instrumental - Ini adalah kaedah mengukur prestasi menggunakan ujian makmal. Kaedah ini diperlukan untuk mengenal pasti hasil yang tepat, contohnya, komposisi kimia produk.

Kaedah pendaftaran - Ini adalah kaedah untuk mengukur PCT berdasarkan pemerhatian dan perhitungan peristiwa, kos atau item tertentu. Sebagai contoh, pembungkusan yang rosak atau produk yang rosak dicatat dan dikira dalam konsainan pada masa penerimaan.

Penilaian kualiti

Penilaian kualiti barang - menentukan kesesuaian barang dengan keperluan masyarakat. Ia termasuk beberapa tindakan, tujuannya adalah untuk menentukan tahap kualiti produk.

Penilaian kualiti barang dilakukan dalam urutan tertentu: menentukan matlamat, memilih pelbagai indikator, memilih kaedah untuk menilai penunjuk yang digunakan, menetapkan keperluan dan standard untuk data FCT, membandingkan FCT sebenar dengan garis dasar.

Kaedah untuk menilai penunjuk, bergantung kepada kaedah perbandingan, dibahagikan kepada perbezaan, kompleks, bercampur. Kaedah pertama Ia dilaksanakan dengan membandingkan produk FKT tunggal dengan petunjuk asas tunggal yang ditubuhkan khusus untuk jenis produk ini.

Kaedah kedua - Ini adalah penerapan satu FCT biasa, yang menggabungkan beberapa petunjuk yang direka untuk menilai kualiti sesuatu produk. Dengan menggunakan kaedah ini, semua penunjuk ditukarkan kepada tanpa dimensi, pekali berat mereka dalam penilaian kualiti keseluruhan ditentukan dan nilai umum dikira. Kelebihan kaedah bersepadu ialah mengambil kira kepentingan sifat individu produk dan sebagai hasil satu penilaian holistik diperolehi.

Kaedah ketiga berdasarkan penggunaan penunjuk tunggal dan kompleks pada masa yang sama. Ia digunakan jika set PCT adalah besar dan satu penunjuk kompleks tidak dapat mencirikan semua ciri-ciri produk sepenuhnya.

Pada peringkat terakhir penilaian kualiti produk, penunjuk produk dibandingkan dengan FCT asas. Dalam kes ini, penunjuk yang dipilih sebagai sampel adalah yang boleh dilaksanakan dan pada masa yang sama menyediakan tahap kualiti barangan yang optimum untuk beberapa tempoh pada masa akan datang.

Kawalan kualiti

Kawalan kualiti barangan adalah pengesahan pematuhan dengan FCT yang ditubuhkan dalam dokumen pengawalseliaan (piawaian, peraturan, norma) atau keperluan teknikal.

Kawalan kualiti harus dijalankan sama sekali kitaran hayat produk (semasa pengeluaran, jualan, operasi, dll.). Keperluan untuk kualiti barangan semasa urus niaga boleh ditentukan mengikut terma kontrak.

Kawalan kualiti produk, berdasarkan tempat dalam proses pengeluaran, dibahagikan kepada:

• input - dihasilkan untuk semua barangan yang masuk;
• operasi - yang dijalankan pada masa pelaksanaan atau selepas berakhirnya operasi teknologi dalam pengeluaran produk;
• penerimaan - adalah peringkat terakhir dalam menentukan kesesuaian barang untuk bekalan atau penggunaan;
• pemeriksaan - dijalankan oleh juruaudit, penyelia pada bila-bila masa.

Bergantung pada tempoh kawalan dibahagikan kepada:

• berterusan - kawalan, di mana maklumat mengenai parameter terkawal diterima secara sistematik; perlu dengan perubahan resipi kerap, proses teknologi yang tidak stabil, dan sebagainya;
• berkala - kawalan, di mana maklumat mengenai parameter yang dipantau diterima pada jarak tertentu;
• tidak menentu - dihasilkan pada satu ketika, secara tiba-tiba.

Berdasarkan kelengkapan liputan, kawalan kualiti produk boleh berterusan atau terpilih. Kawalan penuh - Ini adalah pemeriksaan setiap unit pengeluaran dalam parti. Sebagai peraturan, ia sangat tepat dan memerlukan kelakuan jangka panjang oleh sejumlah besar juruaudit.

Pada pensampelan Hanya beberapa produk dari batch diperiksa untuk kualiti. Kaedah ini, sebaliknya, adalah cepat, tetapi ia mempunyai tahap risiko yang tinggi, oleh itu ia harus berdasarkan asas saintifik. Dalam kawalan terpilih, kaedah statistik digunakan untuk menentukan kesilapan jenis pertama atau kedua.

Pemeriksaan jenis pertama dianggap sebagai pemeriksaan di mana seluruh kumpulan dianggap tidak sesuai untuk sampel (pembekal menanggung kerugian dan risiko). Kesalahan jenis kedua - keseluruhan kumpulan dalam sampel dianggap baik dan diterima (risiko pembeli).

Dalam sesetengah kes, selepas pemeriksaan tempat, kawalan berterusan dijalankan.

Penerimaan produk dalam stok, berdasarkan kualiti mereka

Penerimaan barang untuk kualiti dilaksanakan mengikut GKRF, Perkara 513, dan "Arahan Prosedur Penerimaan Produk Perindustrian dan Barang Pengguna untuk Kualiti" (dokumen tersebut hanya terpakai dalam keadaan apabila ia disediakan oleh kontrak pembekalan).

Kod Awam Persekutuan Rusia menyatakan bahawa pembeli wajib memeriksa barangan yang diterima dalam tempoh masa yang ditetapkan oleh undang-undang atau kontrak, periksa kuantiti dan kualitinya, dan segera memberitahu pembekal secara bertulis tentang apa-apa kekurangan produk, jika ada.

Arahan di atas menjelaskan masa penerimaan dan pembetulan beberapa ciri-cirinya.Jadi, sebagai contoh, penerimaan barangan untuk kualiti dan kesempurnaan harus dibuat di gudang pembeli pada masa tertentu:

• untuk penghantaran bukan pemastautin - tidak lebih daripada 20 hari, dan barangan mudah rosak - tidak lebih daripada 24 jam, memulakan pengiraan dari masa produk diserahkan oleh pihak berkuasa pengangkutan atau tiba di gudang pembeli apabila diangkut oleh pembekal atau apabila dieksport oleh penerima;
• selepas penghantaran dalam bandar yang sama - tidak lebih daripada 10 hari, dan barangan mudah rosak tidak lebih daripada 24 jam, bermula pengiraan dari saat barang tiba di gudang pembeli;
• di Utara Jauh atau kawasan lain yang tidak dapat diakses, barangan industri diterima tidak lebih daripada 30 hari, barangan industri - tidak lebih dari 60 hari, kualiti produk makanan dan penerimaan mereka dibuat dalam tempoh tidak melebihi 40 hari dan produk mudah rosak - tidak melebihi 48 jam .

Kadang-kadang produk berkualiti diterima di gudang penjual, jika ini dinyatakan dalam kontrak.

Jika kekurangan pengilangan dikesan pada masa penyediaan barang untuk penjualan runcit oleh organisasi perdagangan dari segi melebihi di atas, mereka berhak mencatat kecacatan ini selama 4 bulan lagi setelah menerima produk tersebut.

Bersama-sama dengan penerimaan barang, pembeli mesti menerima kertas yang telah disiapkan yang mengesahkan kualiti produk yang diterima.

Sekiranya keperluan untuk kualiti produk dilanggar, dan keadaan yang sama dinyatakan dalam kontrak pembekalan, pemeroleh mesti memanggil wakil pengeluar (penjual) untuk penerimaan.

Hak pengguna apabila menerima barangan yang tidak mencukupi

Pembeli yang membeli barangan yang tidak mencukupi kualiti, jika ia tidak dipersetujui terlebih dahulu dengan penjual, berhak untuk:

• bebas daripada penghapusan kecacatan produk atau pengembalian perbelanjaan yang diperlukan untuk bebas (dengan bantuan pihak ketiga) pembetulan mereka;
• pengurangan berkadar dalam nilai barangan;
• penggantian dengan produk atau jenama lain yang sama atau serupa dengan pengiraan semula harga yang sepadan;
• penamatan kontrak dan keperluan untuk bayaran balik penuh dana yang dibayar untuk produk (jika penjual memerlukannya, pembeli perlu mengembalikan barangan yang dibeli dengan kecacatan);
• Pampasan kerugian yang ditanggung yang berkaitan dengan penjualan barangan yang rosak.

Semua syarat di atas boleh dikemukakan oleh pembeli walaupun tanpa ada resit yang mengesahkan pembelian, jika ada bukti lain transaksi.

Sekiranya barangan yang tidak mencukupi dikembalikan kepada penjual, satu perbuatan yang sesuai disediakan.

Dalam hal apabila kembalinya dana kepada pembeli dilakukan secara serentak dengan pemindahan barang-barang berkualitas rendah kepada penjual, jumlahnya dapat dikembalikan:

• dengan pemindahan wang melalui pos;
• dengan memindahkan ke bank atau akaun lain pembeli;
• tunai di lokasi penjual.

Semua perbelanjaan yang diperlukan untuk mengembalikan wang kepada pembeli mesti ditanggung oleh penjual.

Pemeriksaan Kualiti Produk

Selaras dengan fasal 5, pasal 18 undang-undang 07.02. 1992 "Mengenai Perlindungan Hak Pengguna", sekiranya berlaku kecacatan dalam barang dan pertikaian dalam hal ini, penjual memeriksa kualiti barang. Pada masa pemegangannya, pembeli mempunyai hak untuk hadir dan, sekiranya tidak setuju dengan keputusannya, untuk mencabarnya di mahkamah.

Sekiranya hasil pemeriksaan ternyata kelemahan produk tidak muncul akibat tindakan dan keadaan yang menyebabkan pembekal bertanggungjawab, pembeli perlu membayar ganti rugi untuk kos yang berkaitan dengan pemeriksaan, serta kos penyimpanan dan pengangkutan barang.

Pemeriksaan terhadap kualiti barangan menentukan:

• persamaan generik dan spesis barang (kontena), gred, artikel dan kelengkapannya;
• pematuhan kualiti produk dan pembungkusan dengan standard dan keperluan;
• kehadiran cap dagangan atau cap pengeluaran pada produk yang mereka wajib;
• penyebab kemerosotan kualiti awal produk;
• berat produk (bekas) dan bahagian lain yang tidak terjual dalam kes-kes apabila ditetapkan dalam piawaian atau disediakan oleh keadaan teknikal.

Menggambarkan kesimpulan selepas mempertimbangkan asas-asas yang ditetapkan dalam konsep "kualiti produk bukan makanan dan produk makanan", setelah mempelajari secara umum apa yang mengawal kualiti dan penilaiannya, apa yang boleh PCT, dapat diperhatikan bahawa kualiti adalah konsep pelbagai rupa yang dipastikan hanya oleh menggabungkan pengalaman praktikal pakar dan potensi kreatif mereka.