Apakah kualiti produk?

Seringkali, apabila membeli produk ini atau itu, kami menumpukan perhatian kepada sifat-sifat yang diisytiharkan oleh pengilang, tetapi kami tidak mendapat apa yang kami inginkan, dan tidak ada yang menyalahkan pengeluar. Tetapi apakah kualiti produk dalam erti kata umum? Dan bagaimana konsep umum digunakan untuk setiap produk atau perkhidmatan individu? Untuk memahami isu ini, ia patut menentukan produk dan apa yang ada kualiti produk oleh apa kriteria kualiti produk / perkhidmatan ditentukan.

Definisi konsep

Mendefinisikan makna kata "kualiti", seseorang tidak boleh memintas konsep "pengeluaran", ia berkaitan secara langsung. Dalam kata yang mudah, produk adalah semua yang dihasilkan oleh perusahaan, apabila ia berkaitan dengan pengeluaran, serta kerja siap pada perintah atau perkhidmatan yang diberikan.

Jenis produk:

• keluaran kasar;
• produk komersial;
• produk siap;
• menjual produk.

Jadi apa kualitinya? Takrif istilah mengikut teori ekonomi atau ekonomi politik ditetapkan sebagai utiliti produk (produk, perkhidmatan) atau utiliti pengguna. Tetapi dalam kes ini, ternyata beberapa item tidak mempunyai kualiti atau tidak berguna dari sudut pandangan keutamaan pengguna. Sebagai contoh, kita boleh menyebut ubat-ubatan yang tidak membantu semua pengguna secara berturut-turut, yang bermaksud bahawa bagi sesetengah orang mereka tidak mempunyai utiliti dan, oleh itu, adalah berkualiti rendah. Tetapi ini adalah kesimpulan yang salah. Konsep kualiti terletak pada bidang ciri khusus produk yang memenuhi keperluan.

Dalam erti kata lain, persoalan mengenai kualiti produk boleh dijawab seperti berikut: ini adalah jumlah sifat, sifat, ciri-ciri barang yang dihasilkan untuk memenuhi keperluan yang ada. Spesifikasi dan sifat produk mungkin berbeza-beza bergantung kepada permintaan.

Piawaian kualiti

Pada zaman pengiklanan, sukar untuk menentukan rupa bagaimana produknya akan menjadi baik. Teknologi untuk membentangkan produk kepada pengguna adalah pelbagai lapisan dan sering menipu, kerana sandwic dalam roti dengan kerak yang lazat, yang boleh berbaring selama lima tahun tanpa mengubah rasa dan penampilan, tidak mungkin berguna, tetapi pada masa yang sama ia tetap menjadi produk yang berkualiti. Untuk memutuskan isu ini dan tidak menjadi kekacauan, pengilang yang menghormati dirinya dan penggunanya dipandu oleh piawaian dan merujuk kepada mereka untuk mengesahkan kualiti barangan yang dihasilkan.

Peraturan negeri

Rangka kerja pengawalseliaan Persekutuan Rusia terdiri daripada jenis standard:

• GOST R, standard antara negara;
• OST, piawaian industri;
• STP, piawaian perusahaan;
• piawaian serantau.

Berdasarkan piawaian pengawalseliaan, syarikat itu mengeluarkan produk dengan mengambil kira keperluan untuk petunjuk dan sifat, yang menentukan mutu akhir barang tersebut. Sifat produk adalah sebahagian daripada ciri-ciri kualiti. Sifat produk dibahagikan kepada mudah dan kompleks. Mudah merujuk kepada apa yang boleh dijelaskan oleh satu ciri, contohnya, kandungan lemak krim masam atau susu. Ciri-ciri kompleks dicirikan oleh kombinasi ciri-ciri, sebagai contoh - nilai pemakanan atau tenaga makanan.

Penunjuk kualiti

Ciri-ciri kualitatif mempunyai ungkapan sangat pasti dalam ukuran fizikal, kuantitatif. Biasanya mereka ditulis pada bungkusan, sebagai contoh, paku jenama tertentu mestilah panjang yang sesuai, dinyatakan dalam milimeter, mempunyai gred logam atau aloi tertentu dan sebilangan unit dalam pakej.Kualiti jus buah ditentukan oleh jumlah gula, pecahan jus semulajadi dan pulpa dalam produk akhir dalam bahagian yang sepadan, dinyatakan sebagai peratusan. Petunjuk kualiti juga termasuk ciri luaran: warna, bentuk, dan sebagainya.

Metrologi

Untuk memahami apa kualiti dan apa yang sepatutnya bagi setiap produk individu, organisasi khusus yang dipanggil untuk membuat persijilan menggunakan kaedah penilaian yang diterima pakai di seluruh dunia. Pada peringkat pertama, jenis produk, kelas dan kumpulannya ditentukan. Langkah seterusnya ialah pemilihan petunjuk bagi produk tertentu, dan sampel asas dengan ciri-ciri yang sesuai juga dipilih. Pada peringkat terakhir, penunjuk fizikal berangka, penilaian kualiti yang berkenaan dengan produk yang sedang dinilai ditentukan. Berdasarkan kualiti rujukan yang dinyatakan, mereka menilai pematuhan produk baru, selepas itu diberikan kelas bermutu.

Nilai Markah Kualiti

Tentukan apa kualiti produk, perkhidmatan, penunjuk membantu. Mereka wujud dalam beberapa kategori:

• Dikawal. Mereka dipasang dan dinilai mengikut dokumen peraturan.
• Dinilai. Penyelarasan yang dikawal selia terhadap kualiti produk / produk dalam rangka dokumen pengawalseliaan. Sebagai contoh, jumlah bijirin dalam pek perlu 1000 gram, dan jumlah nominal boleh berubah-ubah dalam ± 20 gram produk kering. Nilai nominal diberikan dalam literatur rujukan mengenai standardisasi, lukisan, keadaan teknikal dan sebagainya.
• Optimal. Penunjuk kualiti produk / produk di mana kesan maksimum pengguna dicapai dari penggunaan, operasi dan sebagainya.
• Had itu. Ini adalah penunjuk kualiti tertinggi atau terendah yang dibenarkan oleh peraturan.
• Sah. Penunjuk yang digunakan untuk barangan / produk yang ciri-ciri kualiti diukur dengan had, iaitu skala kualiti.

Faktor Kualiti

Pengguna akhir bertujuan untuk mendapatkan yang terbaik dan oleh itu ingin mengetahui kualiti apa. Tidak mustahil untuk memaksimumkan kepentingan faktor-faktor yang mempengaruhi pembentukan ciri-ciri kualitatif, mereka adalah asas untuk pengeluaran produk yang boleh dipasarkan. Petunjuk kualiti formatif termasuk:

• Bahan mentah. Terdapat dua jenis bahan mentah: primer dan sekunder. Dalam pengeluaran produk roti, bahan mentah utama adalah tepung. Bergantung pada itu, roti dihasilkan gandum, rai atau jenis bercampur. Bahan mentah tambahan adalah aditif: penambah rasa, penstabil dan sebagainya.
• Bahan Juga dibahagikan kepada utama dan tambahan. Yang utama adalah bahan yang diperolehi untuk pemprosesan seterusnya. Lembaran logam ketebalan dan gred tertentu oleh pemprosesan yang sesuai menjadi lembaran paip atau profil. Bahan bantu digunakan untuk menamatkan produk. Sebagai contoh, memproses lembaran profil dengan komposisi polimer untuk pemeliharaan yang lebih baik atau merangsangnya.
• Proses pengeluaran. Pembentukan kualiti produk akhir melalui laluan yang konsisten bagi semua kitaran pengeluaran: persediaan, membentuk, pemprosesan. Sebagai contoh, pengeluaran tayar kereta bermula di bengkel untuk penyediaan sebatian getah, penerimaan selanjutnya produk separuh siap dalam bengkel untuk autoklaf membentuk tayar, dari mana ia memasuki jabatan pemprosesan akhir dan kemudian ke gudang barang siap.

Faktor Pemeliharaan Kualiti

Produk / barangan menjangkau pengguna dengan cara yang menarik, yang merupakan ciri kualiti yang penting. Bagi mana-mana orang dalam menentukan kualiti apa, pengawalan wajib penampilan dan semua ciri produk dari bengkel pengeluaran ke rak kedai ditetapkan.

Keselamatan produk ditentukan oleh faktor-faktor berikut:

• Pembungkusan.Ia bertujuan bukan sahaja cerah, mempunyai pelabelan yang sesuai, tetapi juga untuk menjaga keseluruhan barang dan utuh semasa pengangkutan logistik. Sebagai contoh, mesin basuh tambahan dilengkapi dengan baut pengangkutan untuk penghantaran peranti selamat ke tapak pemasangan akhir.
• Penyimpanan. Mana-mana gudang di mana produk terkandung sebelum mereka mencapai pengguna akhir mesti dilengkapi dengan betul. Ini dilakukan untuk mengekalkan kualiti, sifat dan ciri produk yang wujud dalam produk.
• Penyediaan pra-jualan. Ia dijalankan untuk menyusun barang untuk memusnahkan usang, kehilangan persembahan atau kualiti produk. Pada peringkat ini, produk ini dapat diberikan daya tarikan yang besar dengan penggiliran tambahan, salutan, mengukus dan sebagainya sesuai dengan jenis produk.
• Pelaksanaan. Peringkat akhir penghasilan produk-produk berkualiti adalah pemindahan barang kepada pembeli sesuai dengan permintaan dan kebutuhannya.
• Perkhidmatan Perkhidmatan selepas jualan, penghantaran, pemasangan atau perundingan mengenai penggunaan barangan. Pada masa ini, perkhidmatan berkualiti tidak kurang penting daripada produk itu sendiri. Semakin, perkhidmatan selepas jualan menentukan pilihan pengguna yang memihak membeli produk dari satu kategori, tetapi dengan pelbagai peringkat perkhidmatan yang memihak kepada pengilang yang akan menyediakan lebih banyak perkhidmatan tambahan.

Permintaan dan Kualiti Pengguna

Ekonomi pasaran menentukan peraturan sendiri permainan. Seringkali, permintaan untuk suatu produk memaksa pengilang untuk menghasilkan produk yang bukan kualiti terbaik, sehingga merosakkan imej mereka dan melemahkan keyakinan terhadap produk. Dalam kes ini, adalah lebih baik untuk tidak mengatasi godaan kedua-dua belah interaksi semasa gembar-gembur: pengguna tidak tergesa-gesa untuk memilih dan membeli, lebih baik untuk mengetahui kualiti produk (definisi penunjuk ini adalah titik permulaan dalam keutamaan) dan pengeluar tidak mengejar keuntungan jangka pendek dan melepaskan produk dengan tinggi penunjuk kualiti.