Perniagaan hotel: bagaimana untuk membuka sebuah hotel. Bagaimana perniagaan hotel sedang berkembang di Rusia

Setiap tahun perniagaan hotel menjadi semakin popular. Statistik menunjukkan keinginan untuk empat puluh peratus pelawat untuk menetap di hotel besar. Enam puluh peratus pengunjung ditempatkan di pangsapuri yang disediakan oleh hotel-hotel kecil.

Pelan perniagaan

Bagaimana untuk membuka sebuah hotel jika anda sudah bersedia untuk melabur sejumlah besar wang di dalamnya? Pertama sekali, adalah perlu untuk membangunkan pelan perniagaan untuk perniagaan hotel. Hanya dalam kes ini, anda akan dapat mengelakkan banyak perangkap, merancang hotel dengan betul untuk memesan projek, dan juga menetapkan syarat asas untuk kerja.

Pelan perniagaan harus mengandungi keterangan status objek, identitas korporatnya. Struktur perusahaan, analisis pelaburan pelaburan, dan juga dasar pemasaran tercermin dalam dokumen ini. Apabila membuat pelan perniagaan, konsep banyak aspek perniagaan lain telah dibangunkan.

Strategi pemasaran

Para tetamu hotel anda perlu selesa dan selesa di dalamnya. Hanya dalam kes ini, perniagaan akan seefektif mungkin.

Bagaimana untuk membuka sebuah hotel untuk mendapatkan keuntungan yang baik? Apabila membangunkan pelan perniagaan, perhatian khusus harus dibayar kepada bahagian pemasaran. Dokumen itu harus menggambarkan kompleks hotel dengan menyoroti kumpulan pengguna utamanya.

Pelan pra-rancangan juga harus termasuk fungsi tambahan yang akan membezakan perkhidmatan anda dari perkhidmatan syarikat bersaing.

Identiti korporat

Sekiranya hotel dirancang untuk dibuka di bawah jenama terkenal, anda akan memasukkannya ke dalam rantaian hotel yang sedia ada. Dengan pilihan ini, identiti korporat ditentukan oleh jenama terpilih.

Bagaimana untuk membuka sebuah hotel tanpa menggunakan jenama sedia ada? Dalam kes ini, adalah perlu untuk membangunkan gaya anda sendiri, serta reka bentuk dalaman semua bilik.

Penyelesaian masalah ini harus diteruskan dari posisi pelan perniagaan yang maju, yang menunjukkan tujuan utama dari fasilitas yang termasuk dalam hotel. Ini akan membolehkan anda menyamai dengan sempurna skim warna dan bahan penamat.

Perhatian khusus perlu dibayar untuk memilih nama hotel. Dalam satu tangan, ia harus unik dan mudah diingat. Sebaliknya, nama hotel harus mengandungi kata kunci yang akan menyebabkan pelanggan mengaitkan dengan perkhidmatan yang berkualiti tinggi.

Perlu diingatkan bahawa identiti korporat hotel mesti seragam. Unsur-unsurnya mesti hadir dalam tajuk, dan dalam seragam staf, dan dalam reka bentuk dalaman premis, dan dalam produk pengiklanan.

Projek bangunan hotel

Pembinaan sentiasa bermula dengan perkembangan dokumentasi yang diperlukan. Untuk melaksanakan rancangan, anda harus menghubungi institut reka bentuk. Untuk mengelakkan kemungkinan kesalahan teknologi, adalah perlu untuk memastikan pemenuhan dua syarat asas.

Pertama sekali, pereka harus diberikan tugas teknikal yang akan dikumpulkan dengan cekap dan tanpa kesilapan. Kedua, pembangunan projek harus dijalankan di bawah pengawasan pakar yang memiliki pengalaman luas dalam industri hotel. Hanya apabila syarat-syarat ini dipenuhi akan menjadi projek yang optimum baik dari segi menyelamatkan modal pelaburan dan dari segi memerhatikan keadaan teknologi.

Dokumen

Bagaimana untuk membuka sebuah hotel? Tiada dokumen khas diperlukan untuk ini. Pertama sekali, pendaftaran entiti undang-undang diperlukan. Agak perlu ada dokumen untuk bangunan yang dibina.Penyelarasan dengan stesen epidemiologi kebersihan, serta organisasi lain yang sedia ada, diperlukan.

Permit berasingan akan diperlukan apabila menyediakan perkhidmatan makanan untuk tetamu. Dilengkapi kemudahan katering mesti mematuhi standard kebersihan. Untuk pendaftaran tetamu, anda memerlukan daftar tunai. Perniagaan hotel di Rusia tidak dilesenkan. Keperluan dalam sektor perkhidmatan ini telah dibatalkan. Anda hanya memerlukan lesen untuk berdagang dalam alkohol, jika ada yang dirancang.

Pengambilan kakitangan

Apabila membuka sebuah hotel, salah satu tugas yang paling penting diselesaikan oleh perkhidmatan kakitangan. Dia memilih kakitangan. Di samping mengisi kekosongan sedia ada, rizab pemohon kerja harus diwujudkan. Ini perlu sekiranya berlaku pemecatan, cuti bersalin, dll. kakitangan hotel. Rizab sedemikian boleh digunakan semasa tempoh penghunian hotel yang tinggi.

Adalah disyorkan untuk tidak menyewa orang rawak dari jalan. Oleh itu, hotel-hotel Vienna yang sangat menarik untuk pelancong, hanya merekrut profesional dan orang yang bertanggungjawab (yang paling popular di antara mereka adalah seperti berikut: Kummer, Admiral, Austria Trend Parkhotel Schoenbrunn).

Ini disebabkan oleh hakikat bahawa para atendan mempunyai akses langsung ke bilik-bilik di mana tetamu menginap. Linen, pembersihan, dll. dihasilkan pada ketika pelancong tidak hadir. Jika seorang pekerja hotel mampu mencuri, maka reputasi institusi akan jatuh. Ini, seterusnya, akan menyebabkan aliran keluar tetamu.

Semua kakitangan hotel mesti berkomunikasi dengan orang ramai dan mengetahui peraturan etika. Malangnya, berlakunya situasi konflik tidak biasa dalam perniagaan hotel. Pekerja di kakitangan hotel harus semacam diplomat. Mereka mempunyai tugas untuk meyakinkan pelanggan dan menyelesaikan sebarang pertikaian. Dalam kes ini, kerosakan kepada institusi tidak sepatutnya disebabkan.

Kemunculan pekerja hotel juga harus menyenangkan. Lebih mudah bagi pelancong untuk berkomunikasi dengan orang yang menarik dan mesra.

Pembukaan Motel

Untuk membuat perniagaan yang menguntungkan, hotel pinggir jalan kecil juga boleh dibina. Motel ini adalah sebuah bangunan dua tingkat tiga biasa, yang terdiri daripada satu bilik. Ciri khas pelbagai hotel ini ialah pintu dibuka ke tempat letak kereta. Di samping itu, kesopanan juga dicirikan oleh kesederhanaan, kerana tujuan utama mereka adalah untuk memberi peluang kepada pemandu untuk berehat pada waktu malam untuk meneruskan perjalanan mereka.

Hotel Roadside memenuhi keperluan hotel bertaraf tiga. Apabila mereka membuka, pelan perniagaan juga harus disediakan. Sebuah motel, dengan pembangunan strategi pemasaran yang betul, perlu membayar untuk tempoh dua hingga tujuh tahun.

Apabila merangka pelan perniagaan perusahaan, dasar harga dan bermacam-macam, struktur organisasi, serta maklumat dan sokongan undang-undang untuk projek itu dibangunkan. Dokumen yang sama mengandungi ciri-ciri utama motel, penerangan umumnya. Pelan perniagaan juga mengira anggaran kos langsung, serta nilai aset tetap. Adalah penting untuk membuat projek kewangan, analisis jualan dan risiko, serta struktur kos langsung.

Faedah Hotel Kecil

Jika pendekatan yang betul dibawa ke industri hotel, kejayaan pasti dapat dicapai. Hotel kecil mempunyai kelebihannya. Pertama sekali, ia mewujudkan suasana yang sedekat mungkin ke rumah.

Ini difasilitasi oleh bilik-bilik kecil yang selesa yang dihiasi secara individu, serta suasana yang diukur dan sebilangan kecil penduduk. Kebanyakan hotel ini mempunyai dapur kecil untuk memasak di rumah.

Latar belakang ekonomi

Ketika datang ke mini-hotel, persoalannya secara semulajadi timbul mengenai pembayaran balik mereka. Dengan keuntungan perniagaan antara lima belas hingga tujuh puluh lima peratus, ia adalah empat hingga lima tahun.Dengan peningkatan harga untuk penginapan, seseorang mungkin mengalami masalah sebenar untuk mengurangkan aliran pengunjung. Di hotel mini, lebih baik untuk menyelesaikan masalah peningkatan pendapatan dengan mengurangkan kos yang ditanggung untuk perbelanjaan operasi. Ini termasuk pembelian bahan habis (detergen, pembersih, dan lain-lain).

Membeli sebuah bilik

Bagaimana untuk membuka perniagaan kecil untuk meminimumkan kos pendahuluan? Dana yang banyak dibelanjakan untuk pembelian hartanah. Oleh itu, ia akan lebih murah untuk membeli beberapa bahagian dalam kediaman komunal. Bilik-bilik ini sesuai untuk mewujudkan bilik-bilik dan membolehkan anda tidak membelanjakan wang untuk pembinaan semula. Di samping itu, perumahan tersebut sentiasa dilengkapi dengan dapur yang luas, yang penting untuk menempatkan unit katering.

Pengaturan mini hotel

Pembaikan lanjut perlu dibuat. Bergantung kepada keadaan premis, ia boleh menjadi modal atau kosmetik. Apabila membeli perabot, perhatikan jualan, kerana keselesaan dicipta untuk tetamu purata.

Untuk membuka sebuah hotel mini di Rusia, di mana terdapat dari sepuluh hingga lima bilik, anda perlu melabur dari tiga ratus empat ratus ribu ringgit. Jika hotel ini terletak di ibu kota atau kawasan resort, angka ini akan meningkat tiga hingga empat kali. Perlu diingat bahawa anda perlu melengkapkan kertas kerja pemindahan premis kediaman kepada bukan kediaman.

Pelbagai mini hotel

Perusahaan yang menyediakan khidmat mereka untuk kediaman sementara tetamu boleh menjadi jenis apartmen. Tambahan besar jenis hotel ini adalah bahawa mereka tidak perlu dibina. Hotel jenis apartmen boleh dibuka oleh mereka yang tidak mempunyai modal yang mencukupi untuk membeli bangunan besar yang baru. Sebuah hotel besar akan memerlukan berjuta-juta. Hotel jenis apartmen adalah pilihan ideal bagi mereka yang baru sahaja memulakan perniagaan mereka. Untuk membukanya, anda boleh membeli atau menyewakan bangunan siap atau sebahagian daripadanya.

Tahap keselesaan di hotel ini jauh lebih tinggi daripada di hotel besar, dan kos sara hidup lebih rendah. Perlu diingatkan bahawa untuk melayani tetamu, anda memerlukan kakitangan kecil. Oleh itu, kos gaji dikurangkan.

Asrama

Anda boleh membuka perniagaan hotel di sebuah apartmen biasa. Untuk membuat asrama daripada itu tidak begitu sukar. Dalam kes ini, bilik tidak perlu dipindahkan ke bukan kediaman.

Bagaimana untuk membuka sebuah hotel di sebuah apartmen? Untuk melakukan ini, anda hanya perlu mendaftar sebagai usahawan atau membuat entiti undang-undang. Anda tidak perlu mendapatkan lesen. Sekiranya memeriksa asrama oleh agensi penguatkuasa undang-undang, anda mesti mempunyai dokumen yang mengesahkan hak untuk hartanah atau pajakan.

Tindakan perundangan mengandungi syarat untuk pemberitahuan oleh holster Rospotrebnadzor bahawa mereka akan menyediakan perkhidmatan untuk menyediakan kediaman sementara. Pendaftaran hubungan undang-undang yang sah dengan tetamu akan diperlukan. Ini mungkin merupakan kontrak untuk penyewaan katil.

Apabila menukar apartmen ke asrama, anda mesti mematuhi beberapa sekatan. Oleh itu, tidak dibenarkan menambah bilangan dapur, tandas dan tandas sedia ada. Ia juga dilarang untuk menukar lokasi mereka. Di samping itu, asrama tidak boleh disediakan dengan perkhidmatan tambahan, seperti katering, dobi, dll. Sekiranya pemilik asrama memutuskan bahawa pembangunan perniagaannya di premis memerlukan susunan dapur tambahan atau bilik mandi, dia akan dikehendaki memindahkannya ke bukan kediaman.