Viešbučių verslas yra ne tik viena iš konkurencingiausių verslumo rūšių. Jis pritraukia labai didelį visų rūšių didelių korporacijų, smulkių verslininkų ir net pensininkų dėmesį. Taip, nenustebkite. Močiutės, stovinčios didžiųjų miestų traukinių stotyse ir siūlančios lankytojams kambarius bei apartamentus, taip pat yra savotiškos verslininkės, tačiau dirba pagal pilką schemą.
Bet mes neliesime nelegalių viešbučių verslo aspektų, o kalbėsime apie tai, kaip šiandien užsidirbti pinigų atidarant savo viešbutį. Tiesa, rezervaciją reikia atlikti iškart: neturint solidaus pradinio kapitalo, nėra ko galvoti apie prisijungimą prie šlovingų privačių viešbučių savininkų gretų.
Tačiau išlaidas galima šiek tiek sumažinti, jei nenorite sukurti didžiulio komplekso ir atidaryti, beje, mini viešbutį, kuris šiandien yra ypač populiarus. Išmintingai sudarytas verslo planas, nuodugni rinkos analizė ir tam tikra (nors ir nemaža) suma doleriais bus svarbūs įmonės sėkmės raktai.
Apibrėžimas
Taigi kas tai yra? Ką reiškia ši sąvoka? Viešbutyje, kuris yra skirtas 5–50 kambarių, yra mini viešbutis. Tiesa, kiekvienoje šalyje yra skirtingi požiūriai į šį apibrėžimą. Sakykite, mes vis dar neturime suprantamo atsakymo, kuris viešbutis gali būti įtrauktas į mini viešbučio koncepciją.
Nes prieš tai Rusijos įstatymų leidybos organai jų veiklos nereglamentavo. Šiandien, atsižvelgiant į greitą viešbučių verslo plėtrą, ši spraga, jei įmanoma, pašalinama, be to, valstybė netgi pasirengusi suteikti lengvatines paskolas verslininkams, nusprendusiems atidaryti mini viešbutį.
Būsimojo savininko sudarytame verslo plane, beje, tikrai reikia į tai atsižvelgti, nes viešbučių verslo sukūrimo išlaidos yra apskaičiuojamos net ne dešimtyse, o šimtais tūkstančių dolerių. Tačiau galutinė projekto kaina priklauso nuo pasirinkto plėtros kelio. Juk liūto dalį lėšų suvalgys pačios viešbučio patalpos, kurias galima nusipirkti, išsinuomoti ar net pastatyti.
Mini viešbutis: verslo planas
Kuriant šį dokumentą, būtina aiškiai aprašyti būsimą planuojamo objekto būklę, jo firminį identitetą, atspindėti įmonės struktūrą, atlikti išsamią investicijų analizę ir aprašyti rinkodaros politiką. Taip pat turite atidžiai apsvarstyti finansinį komponentą, į kurį įeina verslo sukūrimo ir jo išlaikymo išlaidos.
Taigi aptarkime visus šiuos dalykus išsamiau.
Pastatas
Pagal reikalavimus, kuriuos GOST kelia mini viešbučiams, tokia įstaiga turėtų būti įrengta atskirame pastate arba kambaryje su savo įėjimu. Visiškai suprantama, kad patraukliausia gali būti mūsų pačių pastato statyba.
Esami mini viešbučių projektai yra tokie įvairūs, kad nėra sunku pasirinkti tą, kuris atitiktų jūsų skonį ir planus. Bet! Čia yra keletas skaičių. Taigi mini viešbučio su penkiasdešimčia kambarių statyba sostinėje kainuos (ir tai yra vidutinė vertė) penkis milijonus dolerių! Įspūdinga?
Dideliuose Rusijos miestuose suma sumažės iki poros milijonų, regionuose galite apsiriboti penkiais šimtais tūkstančių.Žinoma, jei bus tinkamų investuotojų, problemų nekils, vis dėlto, išskyrus pačias išlaidas, mūsų šalies statybose numatomas toks biurokratinis vėlavimas ir dokumentų tvarkymas, kad visus dokumentus už žemę viešbučiui galima gauti tik po metų.
Nuoma
Geras pasirinkimas, kuris vis dėlto turi savo trūkumų. Pirma, bet kokiu atveju patalpose reikės atlikti visišką restruktūrizavimą, kuriam sutiks ne kiekvienas nuomotojas. Antra, pamatęs, kad viešbučių verslas generuoja pajamas, pastarasis tikrai pradės didinti nuomos mokesčius. Ir sumokės savininkas. Arba prarasti viešbutį, kuris išleido tiek pinigų ir darbo.
Turto įsigijimas
Geriausias pasirinkimas yra nusipirkti savo patalpas. Taigi verslininkai dažnai perka komunalinius butus, perveda juos į negyvenamųjų patalpų fondą, tvarko ir įrengia kambarius. Tokio buto kaina - vėlgi - priklauso nuo miesto, kuriame jis yra, ir rajono, todėl tiksliai jo išsakyti neįmanoma.
Kalbant apie įrangos, baldų pirkimą, remontą, santechnikos, elektros instaliacijos ir kitų komunikacijų įrengimą, tai kainuos nuo dviejų šimtų iki penkių šimtų. e. (remiantis 1 kv. m). Žemiau - keli žodžiai apie tai, kaip ir ką reikėtų įrengti mažame viešbutyje. Jo verslo plane tikrai turi būti pateikti galutiniai šio komponento sąnaudų skaičiavimai.
Reikalavimai
Taigi, mini viešbutyje turėtų būti įrengtos patalpos:
- nuolatinis maitinimas;
- nuolatinis šalto ir karšto vandens tiekimas;
- ventiliacija
- televizijos programų transliavimas (kambariuose arba fojė);
- telefono ryšys.
Be to, būtina išlaikyti minimumą temperatūros sąlyga - ne mažiau kaip aštuoniolika su puse laipsnių. Leidžiama turėti bendrą vonios kambarį (dešimčiai žmonių), bet ne mažiau kaip du viename aukšte ir vieną dušo kabiną (taip pat dešimčiai svečių). Be to, nesvarbu, kas tai yra: pilnavertis viešbutis su atskirais kambariais pragyvenimui, arba mini viešbutis-bendrabutis, kuriame svečiams siūloma tik lova.
Įranga
Taip pat yra minimalūs kambario reikalavimai. Taigi kiekviename turėtų būti kėdė, stalas, žinoma, lova, naktinis staliukas, drabužių spinta. Iš inventoriaus būtina turėti lempą ant lubų, sietinę ar stalo lempą, kilimą ar lovos kilimėlį, veidrodį. Taip pat reikia patalynės, rankšluosčių, užuolaidų ant langų, durų užrakto.
Dokumentai
Pastaruoju metu viešbučių verslas neturi licencijų. Tiesa, tik su sąlyga, kad viešbutis neparduos alkoholio. Jei tokia paslauga bus teikiama, tada jiems parduoti reikės licencijos.
Todėl norint atidaryti mini viešbutį užtenka įregistruoti individualų verslininką ar LLC, bus galima dirbti pagal supaprastintą apmokestinimo sistemą. Tiesa, bet kokiu atveju reikės kalbėtis su priešgaisrinės apsaugos inspekcija ir „Rospotrebnadzor“ ir gauti iš jų leidimą. Norint išvengti problemų su šiomis organizacijomis parengiamuoju etapu ir darbo metu, reikia:
- gaisro gesinimo įranga ir reikmenys;
- švarus geriamas vanduo;
- nuolatinis kambarių, rankšluosčių, patalynės valymas;
- valymo apdorojimo įranga;
- tinkama teritorijos, esančios šalia viešbučio, priežiūra;
- atliekų šalinimas;
- apsauga nuo graužikų, tarakonų ir kt.
Jei bus įvykdyti visi šie reikalavimai, reguliavimo institucijos išduos leidimus savininkui be jokių papildomų klausimų.
Personalas
Savininkas, žinoma, gali perimti mini viešbučio valdymą. Bet čia jūs negalite išsiversti be aptarnaujančio personalo, nes viešbutis turėtų dirbti visą parą. Be to, tokių įstaigų darbuotojams taip pat yra specialios taisyklės ir reikalavimai.
Kadangi viešbučio darbuotojai gali patekti į kambarius, kuriuose gyvena svečiai ir saugoti asmeninius daiktus, pinigus, vertybes (nors pastarosioms dviem geriau pasirūpinti seifu registratūroje), jokiu būdu nerekomenduojama įdarbinti nepatikrintų žmonių į personalą.
Kalbant apie darbuotojų skaičių, pateikiame skaičiavimus mini viešbučiui, kuriame yra 10 kambarių. Reikės dviejų pamainomis dirbančių administratorių, dviejų tarnaitės ir apsaugos darbuotojo. Likusiems darbuotojams jie yra samdomi pagal poreikį.
Taigi, pavyzdžiui, jei mini viešbutyje yra baras, jums reikės barmeno ir virėjo. Tačiau paprastai mažuose viešbučiuose, kuriuose yra dešimt kambarių, tokios paslaugos nėra teikiamos. Daug lengviau įrengti nedidelę (tačiau pagal SES reikalavimus) bendrą virtuvę.
Einamosios išlaidos
Norėdami užtikrinti, kad mini viešbutis veiktų, jis užima pusę pajamų. Tinkamai valdant ir kompetentingai laikantis verslo, jie gali būti sumažinti iki trisdešimt procentų.
Kur išleidžiami pinigai? Pirma, komunaliniai ir darbuotojų atlyginimai. Čia yra keletas skaičių. Personalo atlyginimas (vėlgi, vidutinis):
- administratorius - 350 dolerių;
- tarnaitė - nuo 200 dolerių;
- apsaugininkas - apie 300 dolerių;
- barmenas - nuo 200 iki 400 dolerių;
- virėjas - apie 400 dolerių.
Taip pat turėsite išleisti pinigus mokėdami už atvykstančių palydovų paslaugas: elektrikus, santechnikus, telefonų operatorius ir kt. Reikės atlikti einamuosius remontus, atnaujinti patalynę, baldus, įsigyti valymo ir valymo priemonių bei kitų kambarių skaičiaus atributų.
Kur ieškoti klientų?
Tai pagrindinė viešbučių verslo problema. Galų gale, pagrindiniai klientai yra žmonės, kurie atvyksta iš kitų miestų. Todėl pagrindinis reklamos būdas yra mini viešbučio svetainė. Ant jo galite įdėti savo viešbučio nuotrauką, būtinai nurodykite pragyvenimo kainą.
Partnerystė su kelionių organizatoriais ir užsakymo internetu šaltiniai yra dar vienas būdas pritraukti klientus. Ir, žinoma, nuolatinis paslaugų tobulinimas ir tobulinimas pradės užtikrinti, kad svečiai, kurie jau pasinaudojo jos paslaugomis, grįš į mini viešbutį arba papasakos apie tai savo artimiesiems ir draugams.
Kiek kainuoja atidaryti mini viešbutį?
Galiausiai pateiksime būtinų nedidelio - dešimties kambarių - viešbučio atidarymo išlaidų pavyzdį.
- Nekilnojamojo turto įsigijimas - nuo 300 iki 400 tūkstančių dolerių.
- IP (LLC) ir leidimų registracija (pervedimas į negyvenamąjį fondą, SES dokumentai, PTI, priešgaisrinė apžiūra) - 5 tūkst. Dolerių.
- Remontas ir pritaikymas viešbučių standartams - nuo 50 iki 100 tūkstančių dolerių.
- Kambarių įrangos ir aksesuarų pirkimas - nuo 35 tūkst. Dolerių.
Bendra minimali suma bus apie 400 tūkstančių dolerių. Visa tai atsipirks per trejus ketverius metus. Ir tada verslas pradės duoti stabilias ir geras pajamas. Taip gerai, kad galite pagalvoti apie savo mažų viešbučių tinklo atidarymą. Kodėl gi ne? Patirtis jau yra.
