Viešbučių verslas: kaip atidaryti viešbutį. Kaip vystosi viešbučių verslas Rusijoje

Kiekvienais metais viešbučių verslas tampa vis populiaresnis. Statistika rodo, kad keturiasdešimt procentų lankytojų nori įsikurti dideliuose viešbučiuose. Šešiasdešimt procentų lankytojų apgyvendinami apartamentuose, kuriuos teikia nedideli viešbučiai.

Verslo planas

Kaip atidaryti viešbutį, jei esate pasirengęs į jį investuoti dideles pinigų sumas? Visų pirma, būtina sudaryti viešbučių verslo verslo planą. Tik tokiu atveju galėsite išvengti daugybės spąstų, teisingai suplanuoti viešbutį projekto užsakymui ir taip pat išdėstyti pagrindinius darbo reikalavimus.

Verslo plane turėtų būti aprašytas objekto statusas, jo firminis stilius. Šiame dokumente atsispindi įmonės struktūra, investicinių investicijų analizė, taip pat rinkodaros politika. Sudarant verslo planą, plėtojama daugelio kitų verslo aspektų koncepcija.

Marketingo strategija

Jūsų viešbučio svečiai jame turėtų būti jaukūs ir jaukūs. Tik tokiu atveju verslas bus kuo efektyvesnis.

Kaip atidaryti viešbutį, norint gauti deramą pelną? Kuriant verslo planą, ypatingas dėmesys turėtų būti skiriamas rinkodaros daliai. Dokumente turėtų būti aprašytas viešbučio kompleksas, išryškinant jo pagrindines vartotojų grupes.

Iš anksto parengtame plane taip pat turėtų būti papildomų funkcijų, kurios išskirs jūsų paslaugas iš konkuruojančių įmonių paslaugų.

Firminis identitetas

Tuo atveju, jei viešbutį planuojama atidaryti pagal gerai žinomą prekės ženklą, jūs įtraukiate jį į esamą viešbučių tinklą. Pasirinkus šią parinktį, įmonės tapatumą lemia pasirinktas prekės ženklas.

Kaip atidaryti viešbutį nenaudojant esamų prekės ženklų? Tokiu atveju būtina išsiugdyti savo stilių, taip pat visų kambarių interjero dizainą.

Šios problemos sprendimas turėtų vykti remiantis parengto verslo plano pozicijomis, kuriose nurodomi pagrindiniai į viešbutį įtrauktų įrenginių tikslai. Tai leis jums puikiai suderinti spalvų schemą ir apdailos medžiagas.

Ypatingas dėmesys turėtų būti skiriamas renkantis viešbučio pavadinimą. Viena vertus, jis turėtų būti unikalus ir lengvai įsimenamas. Kita vertus, viešbučio pavadinime turėtų būti raktinių žodžių, kurie privers klientą susieti su aukštos kokybės paslaugomis.

Reikia atsiminti, kad viešbučio firminis stilius turi būti vienodas. Jos elementai turėtų būti pateikiami pavadinime, personalo uniformoje, patalpų interjero dizaine ir reklaminiuose produktuose.

Viešbučio pastato projektas

Statyba visada prasideda nuo reikalingos dokumentacijos parengimo. Norėdami įgyvendinti planą, turėtumėte susisiekti su projektavimo institutu. Norint išvengti galimų technologinių klaidų, būtina užtikrinti, kad būtų įvykdytos dvi pagrindinės sąlygos.

Visų pirma, turėtų būti suteikta dizaineriams techninė užduotis kuris bus sudarytas kompetentingai ir be klaidų. Antra, projekto plėtra turėtų būti vykdoma prižiūrint specialistams, turintiems didelę patirtį viešbučių pramonėje. Tik įvykdžius šias sąlygas projektas taps optimalus tiek taupant investicinį kapitalą, tiek stebint technologines sąlygas.

Dokumentai

Kaip atidaryti viešbutį? Tam nereikia jokių specialių dokumentų. Visų pirma, būtina įregistruoti juridinį asmenį. Tam, kad būtų pastatyto pastato dokumentai.Reikės koordinavimo su sanitarine epidemiologine stotimi, taip pat kitomis esamomis organizacijomis.

Teikiant svečiams maisto paslaugas reikės atskirų leidimų. Įrengtos maitinimo įstaigos turi atitikti sanitarinius standartus. Norėdami užregistruoti svečius, jums reikės kasos aparato. Viešbučių verslas Rusijoje nėra licencijuojamas. Šis reikalavimas šiame paslaugų sektoriuje buvo atšauktas. Norint prekiauti alkoholiu gali prireikti tik licencijos, jei ji planuojama.

Personalo įdarbinimas

Atidarius viešbutį, vieną iš svarbiausių užduočių išsprendžia personalo tarnyba. Ji atrenka personalą. Be esamų laisvų darbo vietų užpildymo, turėtų būti sukurtas darbo ieškančių asmenų rezervas. Tai būtina atleidimo iš darbo, motinystės atostogų ir pan. viešbučio personalas. Toks rezervas gali būti naudojamas didelio viešbučių užimtumo laikotarpiais.

Patartina nesamdyti atsitiktinių žmonių iš gatvės. Taigi, Vienos viešbučiai, kurie yra ypač patrauklūs turistams, įdarbina tik profesionalus ir atsakingus žmones (populiariausi iš jų yra šie: Kummer, Admiral, Austria Trend Parkhotel Schoenbrunn).

Taip yra dėl to, kad palydovai turi tiesioginę prieigą prie kambarių, kuriuose apsistoja svečiai. Patalynė, valymas ir kt. pagaminta tuo metu, kai nėra turistų. Jei viešbučio darbuotojas sugeba vagystę, įstaigos reputacija kris. Tai, savo ruožtu, sukels svečių nutekėjimą.

Visi viešbučio darbuotojai turi mokėti bendrauti su žmonėmis ir žinoti etiketo taisykles. Deja, konfliktinės situacijos viešbučių versle nėra neįprasta. Viešbučio personalo darbuotojai turėtų būti savotiški diplomatai. Jų pareiga - nuraminti klientą ir išspręsti bet kokį ginčą. Tokiu atveju žala įstaigai neturėtų būti daroma.

Viešbučių darbuotojų išvaizda taip pat turėtų būti maloni. Turistui bus daug lengviau bendrauti su patraukliais ir draugiškais žmonėmis.

Motelio atidarymas

Norėdami sukurti pelningą verslą, taip pat gali būti pastatytas nedidelis viešbutis keliuose. Motelis yra tipiškas dviejų trijų aukštų pastatas, susidedantis iš vieno kambario. Išskirtinis šios įvairovės viešbučių bruožas yra tai, kad durys atidaromos į automobilių stovėjimo aikštelę. Be to, kuklumui taip pat būdingas kuklumas, nes pagrindinis jų tikslas yra suteikti vairuotojams galimybę pailsėti naktį tęsti kelionę.

Pakelės viešbučiai atitinka trijų žvaigždučių viešbučių reikalavimus. Kai jie atidaromi, taip pat turėtų būti sudarytas verslo planas. Motelis, tinkamai parengus rinkodaros strategiją, turėtų atsipirkti nuo dvejų iki septynerių metų.

Sudarant įmonės verslo planą, plėtojama kainų ir asortimento politika, organizacinė struktūra, taip pat informacija ir teisinė parama projektui. Tame pačiame dokumente pateikiamos pagrindinės motelio savybės, jo bendras aprašymas. Verslo plane taip pat apskaičiuojamos numatomos tiesioginės išlaidos, taip pat ilgalaikio turto vertė. Svarbu sudaryti finansinį projektą, pardavimų ir rizikos analizę, taip pat tiesioginių išlaidų struktūrą.

Maži viešbučio pranašumai

Jei viešbučių sektoriuje bus pasirinktas teisingas požiūris, sėkmės tikrai gali būti. Mažas viešbutis turi savo privalumų. Visų pirma, tai sukuria kuo arčiau namų esančią atmosferą.

Tai palengvina nedideli, jaukūs, individualiai dekoruoti kambariai, išmatuota atmosfera ir nedidelis gyventojų skaičius. Daugelyje šių viešbučių yra nedidelės virtuvės, skirtos virti namie.

Ekonominė aplinka

Kalbant apie mažus viešbučius, natūraliai kyla klausimas dėl jų atsipirkimo. Verslo pelningumas svyruoja nuo penkiolikos iki septyniasdešimt penkių procentų, jis yra nuo ketverių iki penkerių metų.Didėjant apgyvendinimo kainoms, gali iškilti reali problema - sumažinti lankytojų srautą. Mini viešbučiuose geriau išspręsti pajamų didinimo klausimą, sumažinant veiklos išlaidas. Tai gali būti vartojimo reikmenų (ploviklių, valiklių ir kt.) Pirkimas.

Pirkdamas kambarį

Kaip atidaryti nedidelį verslą, kad būtų sumažintos išankstinės išlaidos? Nemažai lėšų išleidžiama nekilnojamojo turto pirkimui. Todėl bus pigiau įsigyti kelis skyrius komunaliniame būste. Šie kambariai puikiai tinka kurti kambarius ir leidžia neišleisti pinigų rekonstrukcijai. Be to, tokiame būste visada yra erdvi virtuvė, kuri yra svarbi talpinimo vienetui pastatyti.

Mini viešbučio išdėstymas

Reikėtų atlikti tolesnį remontą. Priklausomai nuo patalpų būklės, tai gali būti kapitalinė ar kosmetinė. Pirkdami baldus atkreipkite dėmesį į išpardavimus, nes vidutiniam svečiui sukuriamas komfortas.

Norėdami atidaryti mini viešbutį Rusijoje, kuriame bus nuo dešimties iki penkiolikos kambarių, turėsite investuoti nuo trijų šimtų iki keturių šimtų tūkstančių dolerių. Jei viešbutis yra sostinėje ar kurortiniame rajone, šis skaičius padidės tris keturis kartus. Verta atsiminti, kad jums reikės atlikti visus dokumentus gyvenamųjų patalpų perkėlimas į negyvenamąsias.

Mini viešbučių įvairovė

Įmonės, teikiančios savo paslaugas laikinam svečių apsigyvenimui, gali būti buto tipo. Didelis tokio tipo viešbučių pliusas yra tas, kad jų nereikia statyti. Buto tipo viešbutį gali atidaryti tie, kurie neturi pakankamai kapitalo naujam dideliam pastatui įsigyti. Dideliam viešbučiui reikės milijonų. Buto tipo viešbutis yra idealus pasirinkimas tiems, kurie tik pradėjo kurti savo verslą. Norėdami jį atidaryti, galite nusipirkti ar net išsinuomoti gatavą pastatą ar jo dalį.

Komforto lygis tokiame viešbutyje yra daug aukštesnis nei dideliame viešbutyje, o pragyvenimo išlaidos yra mažesnės. Reikėtų nepamiršti, kad norint aptarnauti svečius, jums reikės nedidelio personalo. Atitinkamai sumažėja atlyginimo išlaidos.

Nakvynės namai

Įprastame bute galite atidaryti viešbučių verslą. Iš jo padaryti nakvynės namus nėra ypač sunku. Tokiu atveju kambario nereikia perkelti į negyvenamąjį.

Kaip atidaryti viešbutį bute? Norėdami tai padaryti, jums tiesiog reikia užsiregistruoti kaip verslininkui arba sukurti juridinį asmenį. Jums nereikia gauti licencijos. Teisėsaugos organams patikrinus nakvynės namus, turite turėti dokumentą, patvirtinantį teises į nekilnojamąjį turtą ar nuomos sutartį.

Teisės aktuose numatyta sąlyga, kad „Rospotrebnadzor“ dėtuvė praneštų, kad jie teiks laikinojo gyvenimo paslaugas. Reikės kompetentingai registruoti teisinius santykius su svečiais. Tai gali būti lovos nuomos sutartis.

Konvertuodami butą į nakvynės vietą, turite laikytis daugybės apribojimų. Taigi neleidžiama padidinti esamų virtuvių, vonios kambarių ir tualetų skaičiaus. Taip pat draudžiama keisti jų buvimo vietą. Be to, nakvynės namuose negali būti teikiamos papildomos paslaugos, tokios kaip maitinimas, skalbykla ir pan. Tuo atveju, jei nakvynės namų savininkas nusprendžia, kad norint plėtoti savo verslą patalpose reikia įrengti papildomas virtuves ar vonios kambarius, jis turės jį perkelti į negyvenamąjį.