Svetingumas nuolat vystosi. Vis daugiau žmonių keliauja ir verslo tikslais, ir kaip turistai, apgyvendinimo poreikis niekada nemažėja.
. Ypač aktualūs nedideli viešbučiai su prieinamomis kainomis ir kuklus interjeras. Todėl pradedant viešbučių verslą nuo nulio verta atkreipti dėmesį tik į tokią įmonių kategoriją. Tačiau galite išbandyti visiškai ką kita - pasidaryti teminį viešbutį arba pasirinkti neįprastą jo kambarių stilių. Į ką turėtų būti atsižvelgiama pradiniuose veiklos etapuose, o kas visai nesvarbu? Pabandykime suprasti visas reikalingas subtilybes.
Formato pasirinkimas
Tie, kuriems viešbučių verslo organizavimas yra nauja veiklos sritis, turėtų nedelsdami nuspręsti dėl savo galimybių ir siekių. Būsimojo viešbučio dydis priklauso nuo to, kiek investicijų galite išleisti atidarymui.
Pirmiausia verta pabandyti atidaryti mini viešbutį, kad jums nereikėtų imti pinigų norint sukurti savo verslą kreditu. Viešbutis, kurio kambarių skaičius neviršija penkiasdešimt, laikomas mažu. Tarp šio formato variantų galima vadinti privataus buto tipo viešbutį, kurį sudaro apie dešimt kambarių, mini viešbutį su 10–25 kambariais, taip pat pilnavertį atskirą pastatą, kuriame yra iki penkiasdešimt kambarių.
Be to, galite atidaryti biudžetinius nakvynės namus studentams ir išrankiems keliautojams, ekonominės klasės ar verslo klasės įstaigą. „Apart-hotel“ formatas taip pat yra įdomus - tai gali būti prabanga arba daugiau biudžeto.
Mini viešbutis
Mažas viešbutis gali būti bet kurioje kainų kategorijoje. Pagrindinis skirtumas nuo visos apimties viešbučių yra papildomų paslaugų, tokių kaip sporto salė ar baseinas, trūkumas, tačiau jaukesnės ir jaukesnės atmosferos buvimas.
Šviežias maistas, paruoštas pagal svečio skonį, ir rami nuotaika patinka ir turistams, ir tiems, kurie keliauja verslo reikalais. Todėl nedidelis šeimos valdomas viešbutis tikrai bus sėkmingas, jei jis gerai įsikūręs mieste.
Nebrangus nakvynės namai
Pradėdami viešbučių verslą nuo nulio ir be didelių pinigų investicijų, galite pabandyti apsistoti nakvynės namuose. Dešimt tūkstančių dolerių gali pakakti veiklai pradėti, kuri tinkamai atsiskaitant tinkamai atsipirks. Nakvynės namų ypatybės yra paprastas, bet patogus interjeras, kambariai dideliam žmonių skaičiui, priimtinos kainos.
Tokio tipo viešbučių reklaminė veikla turėtų prasidėti dar prieš atidarymą, kad klientai pasirodytų iškart. Nebūtina iš anksto įsigyti visko, ko reikia, baldus ir interjero daiktus galite įsigyti jau darbo metu.
Formatas tai visiškai leidžia, nes nakvynės namuose paprastai būna demokratiški ir nereikalingi turistai, mažas pajamas gaunantys studentai.
Verslo viešbutis
Viešbutis turėtų būti išdėstytas kuo patogiau. Taip pat galite įrengti kambarį, kuriame bus galima naudoti spausdintuvą ar faksogramą, apsilankykite internete. Verslo viešbutyje, kaip ir bet kuriame formate, svarbu, kad šalia būtų kavinės ir restoranai.
Norint atidaryti tokio formato viešbutį, reikės didelių investicijų. Paprastai tai yra atskiras pastatas, skirtas keliems šimtams kambarių, nuo trijų iki penkių žvaigždučių klasės. Kad įstaiga iš tikrųjų būtų verslo viešbutis, joje turi būti konferencijų ir posėdžių salė, kurioje būtų galima prijungti modernią vaizdo ir garso įrangą.
Apart viešbutis
Tarp „apartamentų viešbučio“ variantų išsiskiria. Tokį viešbutį galima atidaryti nebrangiai, užtenka įsigyti kelis kaimyninius butus gyvenamajame name, atlikti remontą ir pertvarkymą, o tada ieškoti klientų. Tokio pobūdžio viešbučių verslo ypatybės yra tai, kad veikla gali būti vykdoma neoficialiai. Tačiau ji turės patirti tam tikrų sunkumų.
Patalpų pertvarkymo tipiniame gyvenamajame pastate galimybės yra ribotos ir jos turi būti suderintos su atitinkamomis institucijomis. Verslas be mokesčių gali užtraukti baudą, o kartais ir administracinę ar baudžiamąją atsakomybę.
Ieškoti svečių yra sudėtinga, neįmanoma oficialiai reklamuotis. Nepaisant to, viešbučių verslo pelningumas apart-hotel yra labai didelis. Todėl galite atidaryti tokią įstaigą, jei pradiniame etape oficialių leidimų, registracijos ir mokesčių išlaidos atrodo per didelės.
Gaudami stabilias pajamas, turėtumėte nedelsdami surašyti visus reikalingus dokumentus, kad galėtumėte vykdyti legalią veiklą. Kitais atvejais bet kokią naudą nustelbia padidėjusi rizika.
Viešbutis gyvūnams
Visiškai atskiras formatas - apgyvendinimo paslaugų teikimas augintiniams. Dažnai žmonės yra priversti palikti ilgą laiką, o katę ar šunį tokiu momentu nėra kam palikti. Tokiems atvejams yra viešbučiai gyvūnams.
Tokios įmonės atidarymo išlaidos bus reikalingos mažiau nei sutelkiant dėmesį į svečius-žmones. Svarbu įrengti erdvius aptvarus dideliems šunims ir keletą kambarių, kuriuose katės ir maži šunys bus laikomi dideliuose narvuose.
Be valytojų, administratoriaus ir virėjo, kurie taip pat reikalingi įprastame viešbutyje, žmonės taip pat privalės vaikščioti su gyvūnais ir žaisti su jais. Sudarant tokio tipo viešbučio verslo planą, verta atsižvelgti į papildomų dokumentų kainą - sanitariniai standartai šioje situacijoje bus griežtesni.
Mes pasirenkame kambarį
Viena iš sunkiausių užduočių atidarant viešbutį yra teritorijos pasirinkimas. Geriausias sprendimas yra verslo ar istorinė miesto dalis. Aikštelė turėtų būti įrengta aukštai pravažiuojamoje vietoje su patogia įėjimo įranga. Svarbu, kad netoliese būtų kavinės, parduotuvės ir restoranai, taip pat geras susisiekimas ir saugumas.
Nepatariama išsinuomoti kambario, nes prieš atidarant viešbutį, į jo interjerą ir įrangą teks investuoti rimtų lėšų. Pasibaigus nuomos laikotarpiui, jų prarasti negalite. Priimtinas tik ilgalaikės nuomos variantas su galimybe išpirkti, jei perspektyvios viešbučių verslo plėtros perspektyvos.
Jei yra daug kapitalo, galima pastatyti pastatą nuo nulio, tačiau aikštelės pirkimas, visų reikalingų dokumentų paruošimas ir patys statybos darbai užtruks daug laiko. Geriausia įsigyti esamą statinį, kurio plotas siekia tris šimtus kvadratinių metrų, ir jį pertvarkyti.
Viešbučio dizainas
Pasirinkdami kambarį, turite galvoti apie jo išdėstymą. Bet kuriame viešbučio verslo plane turi būti nurodytos pertvarkymo ir remonto išlaidos. Reikėtų nepamiršti, kad visų leidimų darbui gavimas gali užtrukti ilgiau nei pats remontas.
Vidaus apdailos kūrimo etape laikas sudaryti komunalinių paslaugų tiekimo sutartį ir susisiekti su gaisrine bei sanitarine-epidemiologine stotimi. Jūs taip pat turite atsižvelgti į interjerą. Negalima siūlyti vieningų taisyklių, viską lemia koncepcija ir kainų kategorija.
Apskritai nesvarbu, kiek brangios viešbučio paslaugos. Tiek verslo klasės viešbutis, tiek biudžetinis hostelis pirmiausia turėtų būti patogūs ir tvarkingi.
Pabandykite sukurti firminį identitetą, taip pat naudokite tik aukštos kokybės medžiagas ir baldus.
Įdarbinimas
Likus keliems mėnesiams iki atidarymo, būtina įsitraukti į darbuotojų atranką, kad iki veiklos pradžios visi būtų oficialiai įregistruoti, apmokyti ir pasirengę atlikti pareigas. Apsvarstykite, kokios paslaugos bus teikiamos lankytojams, nuo to priklausys darbuotojų skaičius. Pavyzdžiui, jei svečiai galės užsisakyti patiekalų, reikės bent dviejų virėjų. Taip pat reikia administratorių, tarnaitės ir nešėjos.
Mažame viešbutyje daugelis darbuotojų derina skirtingas pareigas. Taigi administratorius taip pat gali spręsti užsakymo klausimus, o tarnaitė dirba skalbykloje ar virtuvėje. Viešbučio verslo planas tokiu atveju leidžia optimizuoti išlaidas. Vykdydami interviu atkreipkite dėmesį į užsienio kalbos įgūdžius ir socialumą. Jau pasamdyti darbuotojai turėtų periodiškai mokytis ir tobulintis.
Paslaugų planavimas
Viešbučio sėkmę lemia ne tik gyvenimo patogumas. Tai priklauso nuo svečiui teikiamų paslaugų. Pavyzdžiui, kasdienis namų tvarkymas ir švarūs skalbiniai yra darbo sąlygos bet kuriame save gerbiančiame viešbutyje. Jei viešbučio verslo plane neleidžiama jame įrengti skalbimo priemonių, būtina rasti galimybę sudaryti susitarimą su organizacija iš išorės.
Pusryčiai taip pat yra būtina. Galite išsivirti arbatos ar kavos bet kuriame viešbutyje, tačiau idealiu atveju verta suplanuoti savo kavinę ar restoraną. Viešbučio verslo plane tokioje situacijoje turėtų būti numatytos išlaidos už specialaus kambario įrengimą, alkoholinių gėrimų pardavimo licencijos sumokėjimas, padavėjų ir virėjų nuoma. Taip pat reikės atitinkamos institucijos patvirtinimo.
Papildomos paslaugos yra treniruoklių salė, automobilių nuoma, sauna, seifas, vieta automobiliui. Kai kurių iš šių punktų nereikia įgyvendinti viešbučio patalpose, užtenka sudaryti sutartį su šalia esančiu sporto centru ar nuomos tarnyba.
Reklaminė veikla
Verslo planavimas viešbučių versle, kaip ir bet kuriame kitame versle, negali būti padarytas neatsižvelgiant į reklamos išlaidas. Kelis mėnesius prieš atidarydami turite pradėti reklamuoti savo paslaugas. Ant viešbučio pastato galite uždėti reklaminę juostą, svetainėse, kur keliautojai užsako kambarius, taip pat turėtumėte paskelbti informaciją apie savo įstaigą. Artimiausiose kavinėse ir restoranuose galima rasti brošiūrų ir brošiūrų.
Su kelionių agentūromis ir verslo centrais sudaroma bendradarbiavimo sutartis. Laikui bėgant atsiras tam tikra klientų bazė, o jei kokybės lygis yra tikrai aukštas, toks efektyvus informacijos kanalas kaip žodis iš lūpų į lūpas veiks viešbučio naudai.
Perspektyvos analizė
Svarbu ne tik atsižvelgti į pagrindinius vartojimo gaminius, bet ir įvertinti bendrą situaciją rinkoje. Norėdami pradėti viešbučių verslą nuo nulio, turėsite įvertinti, kokia bus populiari paslauga. Tam reikia atsižvelgti į žmonių skaičių mieste, ypač į jo turizmo sektorių, plėtros planus, ekonomikos ir pramonės lygį. Taip pat galite atlikti rinkos tyrimus atlikdami konkurentų analizę.
Svarbu pirmiausia įvertinti žemės vertę, samdyti darbuotojus remontui, statybos darbams. Atsižvelkite ir į atlyginimą darbuotojams, ir į viešbučio apmokestinimą. Pagalvokite apie tikslinę auditoriją ir jai reikalingų paslaugų lygį. Įvertinę visa tai komplekse, galite pradėti ieškoti lėšų ir įgyvendinti planą.
Kiek reikės atidaryti?
Neįmanoma vienareikšmiškai atsakyti į klausimą, kiek jums reikia investuoti į viešbutį. Nepaisant to, pradedant viešbučių verslą nuo nulio, verta manyti, kad reikiamam investicijų dydžiui įtakos turi tai, kad įstaiga įsikurs sostinėje ar regionuose. Taip pat svarbu kambarių skaičius ir tai, ar perkamas baigtas pastatas, ar statomas naujas.
Norėdami atidaryti nedidelį viešbutį atskiroje svetainėje, kartu su kambario statyba jam prireiks apie penkiasdešimt tūkstančių dolerių. Pusė šios sumos bus išleista teritorijos pirkimui ir statybai, ketvirtadalis - rekonstravimo ir administravimo išlaidoms padengti. Likusi suma bus reikalinga komunikacijų klojimui, baldų ir interjero remontui.
Tokios įmonės atsipirkimas yra nuo penkerių iki dešimties metų. Norėdami išsamiai patikrinti jūsų pasirinkto formato viešbučių verslo pelningumą, susisiekite su specialistu dėl detalaus finansinio plano. Taigi bus galima pradėti darbą pasitikint sėkme.
