Vegetabilsk olie forstås som et stof, der ekstraheres fra frugt, rødder, frø eller nogle andre dele af en plante. Fedtagtige plantestoffer, der udvindes fra oliefrøprodukter, består hovedsageligt af organiske stoffer, såsom triglycerider. En række estere, voksarter og frie fedtsyrer observeres også i sammensætningen af olien.
Vegetabilske olier er rigelige
Der er bare et stort antal sorter af vegetabilske olier. Aprikos, hørfrø, sesam, mandel, palme, ris, tomat, tungolie kan bemærkes. Du kan ikke liste dem alle på én gang, da mængden er rigtig stor.
Det skal bemærkes, at vegetabilsk olie ikke indeholder kolesterol. Og denne faktor kan ikke undgå at glæde dem, der holder sig til en sund kost. Bemærk, at historien produktion af solsikkeolie stammer fra det 19. århundrede.
Traditionerne i dets daglige brug har ført til, at efterspørgslen efter et produkt i Rusland er meget høj. Og dette påvirker til gengæld mange iværksætternes ønske om at organisere deres egen virksomhed på dette område.
Husk den høje kvalitet af produkterne.
Kvaliteten af produkterne afhænger af kvaliteten af de forarbejdede frø, betingelser og holdbarhed på råvarer inden forarbejdning. Blandt de vigtigste egenskaber, der er forbundet med solsikkefrø, kan olieindhold, fugtighed og modningstid skelnes. F.eks. Vil niveauet af olieindhold blive påvirket markant af solsikkekvaliteten og mængden af sollys, den modtog. Og dette påvirker igen mængden af det endelige produkt.
Det skal også bemærkes, at en sådan indikator som det maksimale niveau for frøfugtighed ikke bør være højere end 6 procent. Ellers reduceres råvarernes holdbarhed betydeligt. Prisen på solsikkeolie afhænger direkte af i hvilken klimazone og hvor længe solsikken modnes.
Bemærk, at det nyeste udstyr, såsom kerner til produktion af solsikkeolie, muliggør forarbejdning af høj kvalitet og at få et produkt med et affaldsniveau, der ikke overstiger 1 procent. Antallet af mangelfulde frø bør ikke overstige tre procent. Før du begynder at forarbejde råvarerne, skal du derfor udføre procedurer som tørring, rengøring, skrælning. Derefter skal frøene knuses til en sådan tilstand, at de bliver til papirmasse eller spydmynte.
Hvornår øges efterspørgslen efter produkter?
Det største salg af disse produkter i vores land er i efteråret. Toppen af efterspørgsel ses allerede i slutningen af august - begyndelsen af september.
Hvilke metoder kan bruges?
Den teknologiske linje til produktion af solsikkeolie involverer at få produkter ved hjælp af pebermyntefrø af det originale produkt. I dette tilfælde kan metoder såsom:
1. Spin.
2. Ekstraktion.
Anvendelsen af en presse til produktion af solsikkeolie, ved hjælp af hvilken ekstraktionsproceduren finder sted, betragtes som en miljøvenlig og meget effektiv metode. Dette spørgsmål skal overvejes mere detaljeret.
Varmpresning i produktionen af vegetabilsk olie
Inden man bruger klemmen, skal mynten opvarmes. Temperaturen når i dette tilfælde 110 grader. Samtidig fugtes råmaterialerne, blandes i specielt designet til denne frypots.Derefter producerer en skrueoliepresse til produktion af solsikkeolie en spinproces. Kvaliteten af det endelige produkt afhænger af indikatorer som:
1. Trykket, der udføres af udstyret.
2. Densiteten og viskositeten af den resulterende olie.
3. Varigheden af spin.
4. Tykkelsen, som et lag råmateriale har.
Efter din smag ligner produkter, der er fremstillet ved hjælp af en presse til produktion af solsikkeolie, ristede solsikkefrø. Derudover er den olie, der blev opnået ved varmpresning, kendetegnet ved en mere intens farve, en høj andel af aroma tilvejebragt af henfaldsprodukterne.
Koldpresset olieproduktion
Nu skal vi overveje mere detaljeret den anden metode til at få vegetabilsk olie.
Det skal bemærkes, at den kolde produktionsmetode af produktet bærer behovet for at klemme pebermynten uden forvarmning.
Som den største fordel, der findes af vegetabilsk olie produceret ved koldpressemetoden, skal det bemærkes, at et stort antal forskellige nyttige stoffer og vitaminer er konserveret i slutproduktet.
Men det er også nødvendigt at sige, at sådanne produkter ikke har en lang holdbarhed. Efter nogen tid bliver vegetabilsk olie bare uklar og får en harsk smag. Oliepressen til produktion af solsikkeolie skaber ud over selve produktet også en kage. Det underkastes normalt en procedure som ekstraktion. Imidlertid kan det bruges i en alternativ udførelsesform. Vi taler om dyrehold, hvor kage kan bruges som et tilsætningsstof til foder.
De vigtigste procedurer, som udstyret udfører
På grund af det faktum, at fremskridtene ikke står stille, forbedrer enhederne sig mere og mere med hver nye dag.
Derfor kan valg af udstyr til produktion af solsikkeolie være vanskeligt. Det er også værd at bemærke, at for ikke så længe siden blev der produceret et unikt og meget effektivt udstyr.
Vi taler om en teknologisk linje, der har en relativt lille størrelse og høj funktionalitet.
Designere formåede at opnå høj effektivitet, som manifesterer sig i en fuldautomatisk tilstand. En sådan minikurven til produktion af solsikkeolie giver følgende trin i produktionsprocessen:
1. Proceduren for tørring og rensning af råvarer fra en række affald.
2. Rengøring samt adskillelse af kernen fra skrællet. Efterfølgende opstår der slibning.
3. Dampningsprocessen samt stegning af papirmasse.
4. Processen med presning af råvarer for at få olie.
5. Filtrering af de produkter, der blev opnået på det foregående trin.
6. Emballage af færdige produkter.
7. Opbevaring.
Obligatorisk sæt udstyr
Når du vælger udstyr til produktion af solsikkeolie, skal det huskes, at det skal indeholde følgende basale anordninger, der er nødvendige til tørring og rengøring af råvarer:
1. Forbrugsbeholdere.
2. Tørretumblere.
3. Siloer.
4. Magnetfangere.
5. Vægt.
6. Separatorer.
Derefter udstyret derfremmer ekstraktion fra skrællet samt slibning af frø. Dette er følgende enheder:
1. Aspirationsviklinger.
2. Diskfabrikker.
3. Pentavaltsev enheder.
At tale om sådant udstyr, som er det vigtigste i produktionen af vegetabilsk olie, betyder normalt enheder, der bruges til dampning og stegning af råvarer. Dette er skrue- og karbadsenheder, der har følgende nødvendige enheder:
1. Bosættere.
2. Destillatører.
3. Separatorer.
Sammensætningen af et sæt udstyr til produktion af vegetabilsk olie på det sidste trin inkluderer følgende typer apparater:
1. Pakningslinie.
2. En linje til emballering af fremstillede varer i containere, der er specielt tilberedt til dette formål.
Hvilke økonomiske omkostninger skal forventes?
Hvis du vil organisere din egen virksomhed, hvor du vil beskæftige dig med produktion af vegetabilsk olie, skal du gøre dig bekendt med følgende nødvendige udgifter:
1. Anskaffelse af udstyr til produktion. Dets værdi vil nå op på halvanden million rubler.
2. Reparationsarbejde i rummet. Dette vil kræve at bruge omkring 200 tusind rubler.
3. Annonceaktivitet og andre udgifter kræver yderligere hundrede tusinde rubler.
Som et resultat bør startkapitalen være omkring en million 800 tusind rubler.
Følgende driftsudgifter venter dig også:
1. Løn - 100 tusind rubler.
2. Udlejning af lokaler - 200 tusind rubler.
3. Køb af råvarer - 500 tusind rubler.
4. Skatter og andre udgifter - 100 tusind rubler.
Uanset de høje omkostninger, som en iværksætter forventer på dannelsesstadiet, kan han imidlertid være sikker på, at virksomheden vil betale sig om 18 måneder.
