Dinh dưỡng của trẻ luôn khiến cha mẹ phấn khích. Sự tăng trưởng và phát triển của trẻ phụ thuộc vào chế độ ăn uống. Cần cho trẻ ăn đúng cách, vì những năm đầu đời là quan trọng nhất. Một chế độ ăn uống cân bằng có tác dụng có lợi cho hệ thống miễn dịch, quá trình trao đổi chất và hệ tiêu hóa.
Dinh dưỡng cho trẻ từ sơ sinh đến một tuổi: sữa mẹ
Tiêu chuẩn dinh dưỡng cho trẻ sơ sinh có nghĩa là tiêu thụ sữa mẹ hoặc sữa bột. WHO khuyến cáo nên cho con bú càng lâu càng tốt. Tốt hơn là không tìm thấy gì trong sữa mẹ trong sáu tháng đầu đời của bé. Để một đứa trẻ lớn lên khỏe mạnh và không bị tụt hậu so với các bạn cùng lứa về phát triển thể chất và trí tuệ, nó phải nhận đủ chất dinh dưỡng, vitamin và khoáng chất. Tất cả điều này được cung cấp bởi sữa mẹ, dễ dàng hấp thụ và không gây kích ứng đường tiêu hóa chưa trưởng thành của em bé. Ở giai đoạn cho con bú, em bé với sữa gián tiếp tiêu thụ tất cả những thực phẩm mà mẹ ăn. Vì vậy, cô cần theo dõi cẩn thận chế độ ăn uống của mình.
Phụ nữ điều dưỡng bị nghiêm cấm:
- thực phẩm đóng hộp;
- món ăn cay;
- đồ uống có cồn;
- hải sản;
- Sữa bò
- sản phẩm hun khói;
- bán thành phẩm;
- mật ong;
- các loại hạt
- Sô cô la
- Rau và trái cây kỳ lạ.
Tất cả các sản phẩm trên có thể gây ra phản ứng dị ứng mạnh ở trẻ sơ sinh, cũng như gây ra các vấn đề về tiêu hóa.
Nếu vì lý do nào đó mẹ không thể cho con bú, hỗn hợp sữa sẽ đến cứu.
Cách chọn sữa bột cho bé
Có ba loại sữa bột dành cho trẻ sơ sinh, khác nhau về thành phần và sự gần gũi với sữa mẹ:
- thích nghi hoàn toàn;
- ít thích nghi;
- thích nghi một phần.
Đối với trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ đến 3 tháng, tốt hơn là chọn một hỗn hợp thích nghi hoàn toàn, thành phần tương tự như sữa mẹ. Các hỗn hợp như vậy tạo thành một hệ vi sinh đường ruột bình thường ở trẻ, giúp em bé trải qua giai đoạn thích nghi với thế giới bên ngoài một cách không đau đớn nhất có thể. Nhưng hai loại hỗn hợp khác bao gồm các chất phụ gia có thể gây táo bón nghiêm trọng ở một số trẻ.
Khi chọn hỗn hợp, điều quan trọng là phải chú ý đến sự tuân thủ của nó với độ tuổi của trẻ:
- 1 tháng 1 - dành cho trẻ em từ 0 đến 6 tháng tuổi;
- Gợi ý 2 - dành cho trẻ em từ 6 đến 10 tháng tuổi;
- 1 3 3 - dành cho trẻ em trên 10 tháng tuổi.
Đầu tiên thu hút
Nếu em bé được bú sữa mẹ, thì mồi nhử đầu tiên sẽ bắt đầu không sớm hơn sáu tháng. Cho đến thời điểm này, thức ăn tốt nhất cho bé là sữa mẹ.
Nếu em bé được cho ăn nhân tạo, thì thực phẩm bổ sung có thể được giới thiệu sớm nhất là 4 tháng.
Đầu tiên trong chế độ ăn kiêng trẻ em là các loại rau không gây dị ứng. Theo quy định, đây là bông cải xanh, súp lơ, zucchini. Đầu vào của các sản phẩm này phải được độc quyền ở dạng bùn nhuyễn. Bạn có thể mua một sản phẩm hoàn chỉnh được bán trong các cửa hàng trẻ em hoặc bạn có thể tự làm rau nghiền bằng máy xay sinh tố. Nó được phép thêm một vài giọt dầu thực vật. Nó thúc đẩy tiêu hóa tốt hơn.
Sau khi giới thiệu rau thành công, bạn có thể bắt đầu huấn luyện trẻ ăn thịt. Nó là tốt hơn để bắt đầu với một con thỏ, vì thịt của nó là một sản phẩm không gây dị ứng.
Quan trọng! Sự hấp dẫn đầu tiên của em bé, giống như tất cả các thực phẩm được chuẩn bị cho bé đến một năm, không thể được nêm muối. Ngoài ra, mọi bà mẹ nên biết rằng các món ăn cho trẻ em đến một năm chỉ được chuẩn bị trong nước tinh khiết, nhưng không phải từ vòi! Một loại sản phẩm mới có thể được giới thiệu không quá 1 lần mỗi tuần.
Dinh dưỡng cho trẻ đến một năm
Tiêu chuẩn dinh dưỡng cho trẻ em đến một năm bao gồm sự hiện diện của thức ăn nhai trong chế độ ăn uống.Khi một đứa trẻ có răng, nó đã có thể tự nhai thức ăn, sau đó bạn cần loại bỏ thức ăn nhuyễn trong chế độ ăn uống. Gần một năm, em bé đã có thể được cho ăn thịt, ngũ cốc, các sản phẩm từ sữa, trái cây và rau sống.
Trong quá trình chuẩn bị thịt, nó phải được cắt thành miếng nhỏ để trẻ học cách nhai thức ăn. Nên lau cháo qua rây sắt, nhưng không được xay nhuyễn trong máy xay. Nhưng trái cây và rau quả có thể bắt đầu được trao cho toàn bộ đứa trẻ, để bé tự học cách cắn thức ăn và nhai nó. Tuy nhiên, cha mẹ nên nhớ rằng trẻ nhỏ không nên bỏ mặc thức ăn. Chúng có thể cắn một miếng quá lớn và sặc.
Nên đưa vào các tiêu chuẩn chế độ ăn uống cho trẻ em dưới một năm của SanpiN (đây là các quy tắc và quy tắc vệ sinh):
- Kefir, sữa: tỷ lệ của chúng trong chế độ ăn hàng ngày của trẻ nên xấp xỉ. Điều rất quan trọng là cung cấp cho bé kefir tươi, vì nó rất giàu enzyme có tác dụng có lợi đối với hệ thần kinh của trẻ con, và nó cũng chứa protein, mà cơ thể bé con dễ tiêu hóa.
- Phô mai Cottage: định mức hàng ngày không được vượt quá 90 g.
- Trứng gà: trẻ em dưới một tuổi chỉ được cho lòng đỏ luộc chín.
- Thịt: chỉ tiêu hàng ngày không được vượt quá 40 g. Trẻ em dưới một tuổi có thể được cho thịt lợn nạc, thỏ, gà tây và thịt bò. Điều đáng xem xét là thịt không cần phải cho trẻ hàng ngày. Hai đến ba ngày một tuần phải được làm hoàn toàn rau.
- Rau: trẻ em dưới một tuổi có thể ăn tất cả các loại rau trừ những loại lạ. Cà rốt, đậu Hà Lan, bắp cải, củ cải và khoai tây đặc biệt hữu ích ở độ tuổi này.
- Trái cây: trợ cấp hàng ngày của họ không được vượt quá 150 g. Các chuyên gia khuyên bạn chỉ nên cho trẻ em những loại trái cây phát triển trong khu vực cư trú.
- Ngũ cốc: trẻ em dưới một tuổi được cho ăn cháo bột yến mạch và kiều mạch trong nước hoặc sữa 3-4 lần một tuần.
- Dầu. Hàng ngày nó được thêm vào cháo hoặc khoai tây nghiền. Tỷ lệ dầu thực vật hàng ngày là 6 g, bơ - 15 g.
- Bánh mì: định mức hàng ngày cho trẻ sơ sinh đến một năm không quá 60 g bánh mì trắng. Bạn có thể cho màu đen (40 g), tuy nhiên, nên nhớ rằng nó có thể gây lên men trong dạ dày.
Dinh dưỡng cho trẻ từ một đến ba tuổi
Tỷ lệ dinh dưỡng cho trẻ từ 1 tuổi đến 1,5 tuổi ngụ ý việc bảo quản hỗn hợp sữa trong chế độ ăn. Nếu bạn không dị ứng với protein sữa bò, thì bạn có thể uống nó. Nếu dị ứng, sữa bò có thể thay thế sữa dê.
Một chế độ ăn đa dạng được bao gồm trong chế độ ăn của trẻ từ 2 đến 3 tuổi. Trẻ nên thử sản phẩm mới, lúc này sở thích ăn uống được hình thành. Nếu bé không chịu ăn cháo kiều mạch, đừng ép bé. Bạn cần phải đồng ý với ý kiến của anh ấy và thay thế kiều mạch bằng bột yến mạch hoặc gạo.
Phô mai vẫn được bảo quản trong chế độ ăn của trẻ lớn hơn một tuổi. Tuy nhiên, định mức hàng ngày tăng lên 110-120 g. Sau 2,5 năm, trẻ em đã có thể nhập phô mai dạng hạt, cũng như phô mai sữa đông.
Sau một năm, đứa trẻ có thể bắt đầu được cho ăn phô mai nhẹ và ít béo. Theo quy định, từ một năm đến hai năm, họ cho phô mai nghiền, ví dụ, với mì ống. Sau hai năm, em bé có thể được cho phô mai trong một miếng riêng hoặc trong một chiếc bánh sandwich trên bánh mì với bơ.
Sau 1,5 năm, trẻ bắt đầu cho trứng có protein. Nhưng cho đến khi 2 tuổi, định mức hàng ngày không được vượt quá nửa quả trứng.
Thịt cho trẻ em trên 2,5 tuổi có thể được cung cấp với số lượng 60 g mỗi ngày.
Sau một năm, trẻ không cần lau thức ăn. Ngũ cốc hoàn chỉnh nấu trong nước hoặc sữa đã được đưa ra.
Ngoài ra, trẻ em từ một năm có thể thử mì ống. Theo quy định, họ được chuẩn bị để thay thế ngũ cốc và khoai tây nghiền.
Thực phẩm bị cấm cho trẻ em dưới ba tuổi
Có những sản phẩm không được bao gồm trong bất kỳ tiêu chuẩn dinh dưỡng cho trẻ em ở các độ tuổi khác nhau. Mỗi bậc cha mẹ nên biết rằng con mình không nên ăn. Những sản phẩm này bao gồm:
- nấm;
- đồ uống có ga;
- sản phẩm hun khói;
- thức ăn nhanh
- mayonnaise, sốt cà chua (mua);
- bán thành phẩm, bao gồm xúc xích, xúc xích;
- thịt cừu;
- thịt chim nước;
- thực phẩm đóng hộp;
- đồ ngọt với số lượng lớn;
- sản phẩm đóng gói trong chân không.
Sản phẩm gây dị ứng
Điều quan trọng đối với các bậc cha mẹ có con dễ bị dị ứng là phải biết danh sách các sản phẩm có thể gây dị ứng ở trẻ:
- hải sản (tôm, hến, sò, mực);
- giống cá đỏ;
- các loại hạt
- cam quýt;
- táo đỏ
- trái cây và rau quả kỳ lạ;
- quả mọng (dâu tây, dâu tây, quả mâm xôi, quả mâm xôi, nho đen);
- em yêu
Các sản phẩm trên là chất gây dị ứng mạnh. Nếu em bé bị nổi mẩn đỏ sau khi dùng một trong các sản phẩm, bạn nên từ chối nhập nó vào chế độ ăn cho đến khi trẻ được 3 tuổi.
Khi trẻ có thể bắt đầu cho đồ ngọt
Trẻ em dưới 3 tuổi bị nghiêm cấm cho uống mật ong và sô cô la. Từ 1,5 tuổi, bạn có thể cho con một chút chiêu đãi với mứt, kẹo dẻo, kẹo dẻo và caramel trái cây. Điều quan trọng là phải tuân thủ các tiêu chuẩn dinh dưỡng và không cho trẻ ăn kẹo cho đến bữa ăn chính. Trẻ em dưới 3 tuổi mỗi ngày có thể có không quá 40 g đồ ngọt.
