Yêu cầu chính cho các cơ sở lưu trữ và khu vực kho. Yêu cầu thiết bị kho

Kho được dành cho việc tiếp nhận, lưu trữ ngắn hạn và phân phối bán thành phẩm, nguyên liệu thô và các sản phẩm được giao từ các nhà cung cấp. Chúng có thể chiếm các khu vực riêng biệt, nằm trong tầng hầm, ở tầng một và tầng trệt. Một yêu cầu quan trọng đối với các cơ sở lưu trữ là cung cấp liên lạc thuận tiện với các xưởng chính khác.

Thông tin chung

Việc bố trí mặt bằng được thực hiện theo hướng di chuyển nguyên liệu và sản phẩm trong khi vẫn đảm bảo thực hiện các hoạt động thuận tiện và hiệu quả nhất và các hoạt động bốc xếp. Trong các công ty lớn, kết hợp một số công ty nhỏ hơn, như một quy luật, có các kho trung tâm. Từ đó, nguyên liệu được gửi đến các doanh nghiệp. Kho chứa loại này có thể được sử dụng để lưu trữ hàng hóa của một công ty hoặc cho các pháp nhân và công dân thuê theo điều kiện cho thuê. Hình vuông cũng có thể là hội thảo. Kho như vậy phục vụ các bộ phận cụ thể của doanh nghiệp mà họ được đặt.

Hoạt động phức tạp

Trong bất kỳ kho nào cũng có 3 loại luồng nguyên liệu: nội bộ, đầu ra và đầu vào. Sự hiện diện của cái sau có nghĩa là cần phải dỡ hàng vận chuyển, để kiểm tra chất lượng và số lượng của nguyên liệu thô hoặc hàng hóa đến. Luồng đầu ra liên quan đến việc tải hoặc phân phối vào sản xuất. Phong trào nội bộ - sự di chuyển của vật liệu và hàng hóa trong nhà. Tổ hợp hoạt động bao gồm:

1. Bốc dỡ.
2. Chấp nhận
3. Chỗ ở để lưu trữ.
4. Chuyển đến đích.
5. Chuyển vị nội bộ.

Các yêu cầu cho các cơ sở lưu trữ được thành lập bởi pháp luật là gì?

Đối với tất cả các khu vực được sử dụng cho việc tiếp nhận, sắp xếp và phân phối nguyên liệu và hàng hóa, áp dụng các quy tắc đặc biệt. Yêu cầu đối với các cơ sở lưu trữ đảm bảo sự an toàn của các cơ sở, và cũng nhằm mục đích bảo vệ sức khỏe và tính mạng của nhân viên của doanh nghiệp, tài sản của nó. Trước hết, các chỉ tiêu được xem xét trong các lĩnh vực đang được xem xét, việc thực hiện để ngăn chặn sự xuất hiện của hỏa hoạn. Các yêu cầu an toàn về hỏa hoạn đối với kho cung cấp các biện pháp đặc biệt theo hướng dẫn được phát triển cho từng cơ sở. Khi đăng ký vào một tiểu bang hoặc khi chuyển từ đơn vị này sang đơn vị khác, mỗi nhân viên phải làm quen với họ dưới chữ ký.

Tài liệu

Yêu cầu an toàn phòng cháy chữa cháy cho kho bao gồm:

1. Trong hướng dẫn giao ban.
2. Hướng dẫn hành động cho nhân viên trong trường hợp hỏa hoạn.
3. Quy trình làm việc với các vật liệu và chất dễ cháy và xử lý chúng.
4. Quy tắc tương tác với dầu và làm việc với quần áo bảo hộ lao động có dầu.
5. Khối lượng tối đa cho phép và yêu cầu để lưu trữ nhiên liệu và chất bôi trơn.
6. Sơ đồ các địa điểm được chỉ định cho hút thuốc và các nơi khác sử dụng lửa mở.
7. Quy tắc kiểm tra cơ sở vật chất, cơ sở, mất điện sau khi hoàn thành công việc / ca.

Những nơi nổi bật nên bao gồm các dấu hiệu cho thấy điện thoại an ninh.

Điểm chính

Các hành vi điều chỉnh thiết lập các yêu cầu chữa cháy sau đây cho các cơ sở lưu trữ:

1. Hút thuốc trong các khu vực được chỉ định là không thể chấp nhận.
2. Các nơi dỡ / tải, lưu trữ, phân phối và di chuyển nội bộ của nguyên liệu và hàng hóa phải trải qua phân loại bắt buộc vào các loại an toàn cháy nổ.Khi cài đặt cài đặt điện, phân vùng của các phần được thực hiện.
3. Cấm đặt bất kỳ vật nào trong khoảng cách lửa.
4. Việc nhập đầu máy vào các phần A, B và C đều bị cấm.
5. Việc tiếp nhận thiết bị nâng vào vật liệu nguy hiểm được thực hiện trong sự hiện diện và tình trạng tốt của thiết bị chống tia lửa.
6. Nhân viên cứu hỏa cần lưu ý về sự hiện diện của các vật liệu và chất dễ cháy trong kho.
7. Các hoạt động liên quan đến sự lặp lại, loại bỏ các trục trặc nhỏ, chuẩn bị hỗn hợp làm việc được thực hiện cách ly khỏi khu vực lưu trữ.
8. Tất cả các vật liệu và chất được đặt có tính đến các tính chất của chúng, các tính năng nguy hiểm của hỏa hoạn và khả năng kết hợp các chất chữa cháy được sử dụng. Lốp và cao su nên được giữ riêng biệt với các đối tượng khác.

Các yêu cầu về hỏa hoạn đối với các cơ sở lưu trữ cũng bao gồm nhiệm vụ của những người có trách nhiệm trong việc khử năng lượng cho các thiết bị điện vào cuối ca / ​​ngày. Ở những nơi lưu trữ, không nên có đèn chiếu sáng khẩn cấp, bếp ga, ổ cắm, lò sưởi điện.

Nội dung thức ăn

Việc lưu trữ nên được thực hiện trong các phần mở rộng / xây dựng của các trang trại tách biệt với các tòa nhà. Yêu cầu cơ bản đối với các cơ sở lưu trữ có chứa thức ăn thô:

1. Phân vùng / trần / tường phải bị mù và làm bằng vật liệu không cháy. Khả năng chống cháy - không ít hơn 0,75 giờ. Ngăn xếp / ngăn xếp, ngăn xếp và mái hiên được đặt ở khoảng cách:

• đến đường dây điện - hơn 15 m;
• đến đường - hơn 20 m;
• đến các cấu trúc và tòa nhà - hơn 50 m.

2. Các ô nơi đặt các ngăn xếp / ngăn xếp được phủ một dải rộng 4 m xung quanh toàn bộ chu vi. Cạnh của nó phải được gỡ bỏ ở khoảng cách không nhỏ hơn 15 m.

3. Diện tích đế của ngăn xếp không được vượt quá 500 m²và cho 1 chồng / chồng - 150 m².

4. Khoảng cách cháy tối thiểu là 20 mét. Trong trường hợp sắp xếp theo chiều ngang của các ngăn xếp và mái hiên giữa chúng nên có ít nhất sáu và giữa các cặp - ít nhất là 30 mét.

5. Việc tiếp cận máy kéo máy kéo đến ngăn xếp / ngăn xếp được thực hiện ở khoảng cách ít nhất 3 mét. Trong trường hợp này, các máy phải được trang bị thiết bị chặn tia lửa.

6. Các khu vực không quá 20 ngăn xếp / ngăn xếp nên được đặt ở khoảng cách một trăm mét với nhau.

7. Trong trường hợp độ ẩm cao, cần kiểm soát nhiệt độ.

Bảo quản ngũ cốc

Trước khi thu hoạch, các khu vực nội dung cần được kiểm tra khả năng hoạt động và tuân thủ các tiêu chuẩn hiện có. Yêu cầu đầu tiên cho các cơ sở lưu trữ cho lưu trữ ngũ cốc liên quan đến các tính năng thiết kế. Các cấu trúc riêng biệt có cổng mở ra ngoài và không bị lộn xộn nên được phân bổ để bảo trì. Trong quá trình lưu trữ, khoảng cách từ đỉnh kè đến các thiết bị điện phải lớn hơn 0,5 m. Yêu cầu đối với thiết bị của các cơ sở lưu trữ để lưu trữ ngũ cốc như sau:

1. Không được phép sử dụng các thiết bị di động có cổng đóng ở cả hai bên.
2. Không được phép sấy máy sấy bằng chất lỏng dễ cháy và dễ cháy, cũng như sử dụng đèn khò.
3. Trong quá trình, nên loại trừ ma sát của các cấu trúc băng tải và băng tải.
4. Không được phép thực hiện các thao tác trên máy sấy với các thiết bị bị lỗi.
5. Các buồng lửa nên được bố trí sao cho việc giải phóng tia lửa được loại trừ hoàn toàn. Các bộ triệt tia lửa được lắp đặt trong các ống khói, và cắt lửa được thực hiện trong các phần của lối đi của chúng thông qua các yếu tố và cấu trúc dễ cháy.
6. Các đơn vị sấy loại di động được đặt ở khoảng cách hơn 10 m từ kho chứa ngũ cốc.
7. Quạt loại bỏ hơn 2,5 m từ các bức tường được làm bằng vật liệu dễ cháy.

Nếu các yêu cầu an toàn cho các cơ sở lưu trữ ngũ cốc không được đáp ứng, các lô được coi là không chuẩn bị. Trong quá trình làm việc cần thiết:

1. Không cho phép lấp đầy hạt cao hơn mức của băng.
2. Ít nhất 2 giờ một lần trong suốt thời gian sấy, bạn nên kiểm tra nhiệt độ của nguyên liệu thô.
3. Không cho phép ngũ cốc được lưu trữ ở một nơi với các thiết bị hoặc vật liệu khác.
4. Làm sạch máy sấy hàng ngày.

Bảo dưỡng rừng

Yêu cầu đầu tiên cho các cơ sở lưu trữ liên quan đến thiết kế của họ. Để lưu trữ hơn 10 nghìn m³ Giàn giáo sử dụng các mã xây dựng kỹ thuật có liên quan. Để duy trì khối lượng vật liệu nhỏ hơn, kế hoạch lắp đặt các ngăn xếp được phát triển và thống nhất với các cấu trúc giám sát phòng cháy chữa cháy của bang. Các tài liệu chỉ ra:

1. Lượng rừng tối đa.
2. Đường lái xe lửa và khoảng cách. Những khoảng trống này không nên lộn xộn trong bất kỳ trường hợp nào.

Một yêu cầu quan trọng khác đối với các cơ sở lưu trữ là sự sẵn có của một kế hoạch dập tắt. Nó rõ ràng thiết lập chuỗi hành động của nhân sự. Phương tiện chữa cháy chính phải có mặt tại các khu vực lưu trữ vật liệu. Ngoài ra, các vị trí đặc biệt cần được trang bị theo kế hoạch an toàn phòng cháy. Lò sưởi điện tiền chế được sử dụng để sưởi ấm các khu vực tiện ích. Những cơ sở này nên ở trong các tòa nhà riêng biệt. Các vị trí tời phải được làm sạch chất thải và mảnh vụn dễ cháy. Chúng phải được làm sạch trong các thùng chứa đặc biệt. Tời hoạt động trên động cơ đốt trong phải được đặt từ các ngăn xếp ở khoảng cách hơn 15 m. Trong các kho kín:

1. Phân vùng và không gian văn phòng được loại trừ.
2. Lối đi đối diện cửa ra vào - ít nhất 1 m.
3. Sàn nhà được làm bằng vật liệu không cháy.
4. Khoảng cách từ các bức tường đến các ngăn xếp ít nhất là 0,8 m.

Than bùn và kho than

Các nhà kho nên được lên kế hoạch theo cách sao cho chúng không bị ngập trong mặt đất hoặc nước lũ trong mùa xuân. Cấm

1. Để thực hiện bốc dỡ than trên bãi rác cũ nằm hơn một tháng.
2. Đi vào kho lưu trữ nguyên liệu với trọng tâm tự xác định.
3. Tàu và vận chuyển đốt than bùn và than.
4. Xác định vị trí nguyên liệu gần các thiết bị điện và các nguồn nhiệt khác.

Việc lưu trữ các loại than bùn và than khác nhau được thực hiện trong các ngăn xếp riêng biệt. Trong trường hợp này, nguyên liệu thô được kiểm tra vì không có tạp chất nước ngoài tạo ra nguy cơ đánh lửa. Tải và dỡ hàng được thực hiện không quá hai ngày. Đồng thời được phân bổ để xếp than bùn và than trong ngăn xếp để lưu trữ lâu dài.

Kiểm soát có hệ thống điều kiện nhiệt độ được thực hiện bằng cách lắp đặt nhiệt kế và ống sắt ở sườn núi. Trong trường hợp hỏa hoạn, than được loại bỏ khỏi ngăn xếp. Sau đó, nó được hầm với nước. Khi nhiệt độ tăng lên hơn 60 độ, ngăn xếp được nén trong các tiêu điểm tương ứng. Đồng thời, hâm nóng nguyên liệu thô được làm nóng. Phương pháp an toàn khác để giảm nhiệt độ được cho phép. Trong trường hợp lửa than bùn vón cục thành đống, các tiêu điểm được ném với khối lượng thô hoặc được đổ với việc thêm một chất làm ướt. Phần bị ảnh hưởng sau đó được tháo rời. Trong trường hợp đánh lửa, than bùn nghiền phải được loại bỏ. Ở vị trí của hốc nên được đặt và đâm vào khối ướt. Không được phép trả lại than bùn hoặc than đốt tự nhiên cho các ngăn xếp sau khi chúng bị dập tắt.

Cơ sở lưu trữ công nghiệp: Yêu cầu của SanPiN

Việc lưu trữ nguyên liệu, hàng hóa, vật liệu phải được thực hiện theo các chỉ tiêu được thiết lập cho cả cơ sở và nơi giam giữ, nhân sự, cốt liệu và thiết bị, công trình / tòa nhà. Yêu cầu vệ sinh và dịch tễ cho các cơ sở lưu trữ được chia thành 3 nhóm. Tiêu chuẩn được phát triển:

1. Đối với nước hoa và mỹ phẩm.
2. Tủ lạnh.
3. Sản phẩm thực phẩm.

Cửa hàng tạp hóa

Các quy tắc hiện hành thiết lập các yêu cầu:

1. Tổ chức các cơ sở lưu trữ. Các quy tắc chi phối, bao gồm bố trí và sắp xếp các cơ sở lưu trữ.
2. Điều kiện vệ sinh.
3. Nội dung của nguyên liệu thực phẩm và hàng hóa. Đặc biệt, các yêu cầu cho kệ trong kho được xác định.
4. Để các điều kiện lưu trữ của các đối tượng.

Các sản phẩm thực phẩm được đưa đến kho phải có tài liệu hỗ trợ. Họ xác nhận chất lượng, nguồn gốc và an toàn của các cơ sở. Ngoài sản phẩm này, chúng còn được kiểm tra tuân thủ các tiêu chuẩn kỹ thuật. Yêu cầu vệ sinh cho các cơ sở lưu trữ bao gồm các quy tắc lưu trữ hàng đông lạnh và dễ hỏng. Các sản phẩm như vậy, đặc biệt, được chấp nhận để lưu trữ với số lượng tương ứng với khối lượng của tủ lạnh làm việc. Hàng hóa dễ hỏng, không được cung cấp chế độ nghiêm ngặt hơn, được chứa ở nhiệt độ lên tới +6 độ.

Không được phép lạm dụng các sản phẩm từ bao bì của nhà cung cấp. Bình chứa phải còn nguyên vẹn, khô ráo, sạch sẽ, không có mùi hôi. Nhãn và thẻ trên bao bì của nhà cung cấp được giữ lại cho đến ngày hết hạn của sản phẩm. Yêu cầu vệ sinh cho các cơ sở lưu trữ thiết lập các quy tắc để quan sát nhiệt độ, chế độ ánh sáng và độ ẩm theo tài liệu kỹ thuật. Giám sát hiệu suất được thực hiện hàng ngày bằng cách sử dụng các thiết bị thích hợp. Chúng được lắp đặt ở những khu vực nổi bật, cách xa thiết bị bay hơi và cửa.

Các quy tắc của khu phố hàng hóa

Quy chuẩn kỹ thuật thiết lập các yêu cầu sau đây cho các cơ sở lưu trữ đồ uống có cồn và các sản phẩm thực phẩm:

1. Các sản phẩm có mùi cụ thể được giữ riêng biệt với các vật thể hấp thụ chúng.
2. Lưu trữ chung của bán thành phẩm thô và thành phẩm, sản phẩm lành tính và hư hỏng không được phép. Vật liệu gia dụng, xe đẩy, container và các mặt hàng phi thực phẩm được tách biệt với các sản phẩm thực phẩm.
3. Pallet, giá đỡ, kệ nên được khử trùng, dễ dàng để làm sạch. Chúng phải được đặt ở khoảng cách không dưới 15 cm so với sàn nhà.
4. Không được phép lưu trữ các sản phẩm thực phẩm gần nước thải, ống nước, thiết bị sưởi ấm và bên ngoài kho. Các mặt hàng thực phẩm không đóng gói không được đặt trên sàn với số lượng lớn.

Các yêu cầu vệ sinh riêng biệt cũng đã được phát triển cho các cơ sở lưu trữ để lưu trữ các loại sản phẩm thực phẩm khác nhau. Vì vậy, nội dung của thịt, bánh mì, cá có một số sắc thái. Đặc biệt, những sản phẩm này không thể được lưu trữ trong một kho.

Tủ lạnh

Trong các đơn vị phân phối, các sản phẩm dễ hỏng được xử lý, và các sản phẩm ướp lạnh và đông lạnh được lưu trữ. Thông thường, tủ lạnh được sử dụng trong phục vụ và thương mại. Về vấn đề này, các yêu cầu vệ sinh đặc biệt được áp dụng ở đây. Hướng dẫn được phát triển cho từng loại hàng hóa, cũng như các tài liệu quy định và kỹ thuật, áp dụng cho kho. Tất cả các sản phẩm, ngoại trừ thịt ướp lạnh và pho mát không có hộp đựng, được xếp chồng lên nhau trong các ngăn xếp ổn định chặt chẽ, không có phần nhô ra. Một nhãn của một hình thức đặc biệt được cung cấp cho mỗi lô. Nó vẫn còn cho đến khi hoàn thành bữa tiệc. Để xác minh khối lượng và chất lượng sản phẩm, chúng được đóng dấu "K".

Các sản phẩm này được đặt riêng trên pallet hoặc cọc với mặt được in chìm vào lối đi hoặc lối đi. Lô kiểm soát nên được duy trì cho đến khi hoàn thành. Các sản phẩm được xếp chồng lên nhau trên các thanh / pallet trong các ngăn xếp ở khoảng cách từ sàn ít nhất 10-15 cm. Đường lái xe phải được lắp đặt. Chiều rộng của chúng không nhỏ hơn 1,6 m, bao gồm khoảng cách từ tường, pin và cột tường đến ngăn xếp. Chiều cao của ngăn xếp được xác định theo cường độ bì và tải trọng tối đa được phép cho mỗi 1 ô vuông. m chồng chéo và điều kiện để sử dụng tối đa có thể chiều cao bên trong của tủ lạnh.

Không được phép lưu trữ sản phẩm trên sàn của hành lang, buồng hoặc bục hoặc kéo dọc theo sàn nhà. Trong quá trình tải các lô sản phẩm có thời gian lưu trữ khác nhau, các lô có thời gian ngắn hơn được đặt gần nơi dỡ hàng. Để duy trì các đối tượng có chất lượng không đầy đủ, một camera đặc biệt hoặc một phòng riêng biệt khác được phân bổ. Trong quá trình bán sản phẩm, chất lượng được kiểm tra bởi các chuyên gia về tiêu chuẩn và thông số kỹ thuật. Giấy chứng nhận phải được cấp cho mỗi đợt. Tài liệu phải chứa các thông số hóa lý của hàng hóa và chỉ tiêu chất lượng. Điều kiện vệ sinh của các tế bào, điều kiện bảo quản của sản phẩm được kiểm soát theo hướng dẫn công nghệ của bộ phận.

Nước hoa và mỹ phẩm

Trong quá trình chấp nhận bất kỳ lô hàng nguyên liệu, nguyên liệu thô, thuốc thử nào vào kho, tính toàn vẹn của nhãn và bao bì, cần kiểm tra sự sẵn có của giấy chứng nhận. Tất cả các sản phẩm được đăng ký. Các lô hàng nhận được được giữ trong các phòng đặc biệt, tách biệt với các cửa hàng sản xuất chính tuân thủ các điều kiện lưu trữ cho hàng hóa trong thời gian thành lập. Đồng thời, các biện pháp phải được thực hiện để ngăn ngừa ô nhiễm và trộn lẫn các nguyên liệu thô, vật liệu và thuốc thử, cũng như dễ dàng tiếp cận. Các lô bị từ chối phải được dán nhãn để loại trừ việc đưa chúng vào sản xuất. Bất kỳ bao bì phải đảm bảo sự an toàn của các tính chất của sản phẩm, sự thuận tiện của việc sử dụng chúng trong thời gian hiệu lực được thiết lập.

Kết luận

Công suất của bất kỳ kho nào phải tương ứng với khối lượng sản phẩm sẽ được lưu trữ trong đó, cũng như các nguyên tắc phân phối sản phẩm hợp lý. Ngoài ra, khi lập kế hoạch, cần phải tính đến nhu cầu làm sạch và các hoạt động kỹ thuật bắt buộc khác. Các lô để nhận và đặt sản phẩm nên được chia. Các phòng riêng biệt được yêu cầu để lưu trữ các hợp chất dễ cháy và độc hại. Trong các khu vực lưu trữ, sự hiện diện của các thực thể trái phép không được phép nếu không có sự cho phép thích hợp từ chính quyền doanh nghiệp. Thiết bị của bất kỳ kho nào cũng cần cung cấp:

1. Tuyệt đối định tính và định lượng bảo tồn các giá trị.
2. Điều kiện thích hợp của việc giam giữ.
3. Trình tự hợp lý của các hoạt động.
4. Điều kiện làm việc bình thường.

Các doanh nghiệp cũng dự tính các kế hoạch bảo trì container, hàng tồn kho, vải lanh, vv Các thiết bị của kho phụ thuộc vào năng lực và loại hình sản xuất, và các tiêu chuẩn để dự trữ hàng hóa. Quan trọng không kém là các chi tiết cụ thể của doanh nghiệp. Đối với các tổ chức thương mại và ăn uống, các yêu cầu khá nghiêm ngặt được cung cấp. Điều này là do thực tế là các doanh nghiệp như vậy làm việc với các sản phẩm thực phẩm bán cho dân. Việc kiểm soát tình trạng của các cơ sở lưu trữ được thực hiện bởi những người có trách nhiệm của tổ chức, được chỉ định theo lệnh của người đứng đầu, cũng như đại diện của các dịch vụ giám sát được ủy quyền.