Khách sạn không ngừng phát triển. Ngày càng có nhiều người đi du lịch cho cả mục đích kinh doanh và là khách du lịch, nhu cầu về chỗ ở không bao giờ giảm.
. Khách sạn nhỏ với giá cả phải chăng và nội thất khiêm tốn đặc biệt có liên quan. Do đó, bắt đầu kinh doanh khách sạn từ đầu, đáng để chú ý đến một danh mục cơ sở như vậy. Tuy nhiên, bạn có thể thử một cái gì đó hoàn toàn khác - tạo một khách sạn theo chủ đề hoặc chọn một phong cách khác thường cho các phòng của nó. Điều gì nên được tính đến ở giai đoạn đầu của hoạt động, và điều gì không quan trọng? Hãy cố gắng để hiểu tất cả các tinh tế cần thiết.
Lựa chọn định dạng
Những người mà tổ chức kinh doanh khách sạn là một lĩnh vực hoạt động mới cần quyết định ngay lập tức về khả năng và nguyện vọng của chính họ. Quy mô của khách sạn tương lai phụ thuộc vào số tiền bạn có thể chi cho việc mở.
Để bắt đầu, nó rất đáng để thử mở một khách sạn mini để bạn không phải mất tiền để tạo ra doanh nghiệp của mình bằng tín dụng. Một khách sạn có số lượng phòng không quá năm mươi được coi là nhỏ. Trong số các lựa chọn của định dạng này có thể được gọi là một khách sạn kiểu căn hộ riêng, bao gồm khoảng mười phòng, một khách sạn nhỏ với 10-25 phòng, cũng như một tòa nhà riêng biệt đầy đủ lên đến năm mươi phòng.
Ngoài ra, bạn có thể mở một ký túc xá ngân sách dành cho sinh viên và những khách du lịch kén chọn, một tầng lớp kinh tế hoặc thành lập hạng thương gia. Các định dạng khách sạn riêng biệt cũng thú vị, có thể là sang trọng hoặc nhiều ngân sách hơn.
Khách sạn nhỏ
Một khách sạn nhỏ có thể trong bất kỳ loại giá. Sự khác biệt chính từ các khách sạn quy mô đầy đủ là thiếu các dịch vụ bổ sung, chẳng hạn như phòng tập thể dục hoặc hồ bơi, nhưng sự hiện diện của một bầu không khí thoải mái và giản dị hơn.
Thực phẩm tươi sống, được chế biến theo khẩu vị của khách, và một tâm trạng thoải mái được cả khách du lịch và những người đi công tác ưa thích. Do đó, một khách sạn nhỏ do gia đình điều hành chắc chắn sẽ thành công nếu có vị trí tốt trong thành phố.
Ký túc xá ngân sách
Bắt đầu kinh doanh khách sạn từ đầu mà không cần đầu tư tiền mặt lớn, bạn có thể thử ở tại một nhà nghỉ. Mười nghìn đô la có thể đủ để bắt đầu hoạt động, điều này sẽ nhanh chóng được đền đáp với việc quản lý kinh doanh đúng đắn. Các tính năng của ký túc xá là một nội thất đơn giản nhưng thoải mái, phòng cho một số lượng lớn người, giá cả hợp lý.
Hoạt động quảng cáo của loại khách sạn này nên bắt đầu ngay cả trước khi khai trương, để khách hàng xuất hiện ngay lập tức. Không cần thiết phải mua tất cả mọi thứ bạn cần trước, bạn có thể mua đồ nội thất và đồ nội thất đã trong quá trình làm việc.
Các định dạng cho phép đầy đủ điều này, vì ký túc xá thường lưu trữ khách du lịch dân chủ và không bị ảnh hưởng, sinh viên có thu nhập thấp.
Khách sạn kinh doanh
Khách sạn nên được đặt ở vị trí thuận tiện nhất có thể. Bạn cũng có thể trang bị một căn phòng nơi có thể sử dụng máy in hoặc fax, trực tuyến. Đối với bất kỳ định dạng nào, sự hiện diện của các quán cà phê và nhà hàng gần đó rất quan trọng đối với một khách sạn kinh doanh.
Để mở một khách sạn có định dạng này, sẽ cần phải đầu tư lớn. Theo quy định, đây là một tòa nhà riêng biệt, được thiết kế cho vài trăm phòng, một lớp từ ba đến năm sao. Để cơ sở thực sự là một khách sạn kinh doanh, nó phải có một phòng hội nghị và phòng họp nơi bạn có thể kết nối các thiết bị hiện đại cho video và âm thanh.
Khách sạn
Lựa chọn "căn hộ khách sạn" nổi bật giữa những người khác. Có thể mở một khách sạn như vậy với chi phí thấp, đủ để mua một vài căn hộ lân cận trong một tòa nhà dân cư, tiến hành sửa chữa và tái phát triển, sau đó tìm kiếm khách hàng. Đặc điểm của kinh doanh khách sạn thuộc loại này là các hoạt động có thể được tiến hành không chính thức. Tuy nhiên, nó sẽ phải đối mặt với những khó khăn nhất định.
Khả năng tái phát triển mặt bằng trong một tòa nhà dân cư điển hình còn hạn chế và phải được sự đồng ý của các cơ quan hữu quan. Kinh doanh mà không có thuế có thể dẫn đến tiền phạt và đôi khi trách nhiệm hành chính hoặc hình sự.
Tìm kiếm khách là khó khăn, không thể quảng cáo chính thức. Tuy nhiên, lợi nhuận của việc kinh doanh khách sạn trong trường hợp khách sạn tách biệt là rất cao. Do đó, bạn có thể mở một tổ chức như vậy nếu chi phí giấy phép chính thức, đăng ký và thuế dường như quá lớn ở giai đoạn ban đầu.
Khi bạn nhận được thu nhập ổn định, bạn nên lập tức rút ra tất cả các tài liệu cần thiết để tiến hành hoạt động hợp pháp tuyệt đối. Trong các trường hợp khác, bất kỳ lợi ích nào cũng bị lu mờ bởi rủi ro gia tăng.
Khách sạn cho động vật
Một định dạng hoàn toàn riêng biệt - việc cung cấp dịch vụ lưu trú cho vật nuôi. Thường thì mọi người buộc phải rời đi trong một thời gian dài, và không có ai để lại một con mèo hay con chó vào thời điểm đó. Đối với những trường hợp như vậy, có khách sạn cho động vật.
Chi phí mở một doanh nghiệp như vậy sẽ được yêu cầu ít hơn so với khi tập trung vào khách-người. Điều quan trọng là phải trang bị thùng rộng rãi cho những con chó lớn và một số phòng nơi mèo và chó nhỏ sẽ được nhốt trong những chiếc lồng lớn.
Ngoài những người dọn dẹp, quản trị viên và đầu bếp, những người cũng cần thiết trong một khách sạn thông thường, mọi người cũng sẽ được yêu cầu đi bộ và chơi với chúng. Khi chuẩn bị một kế hoạch kinh doanh cho một khách sạn loại này, đáng để xem xét chi phí của các tài liệu bổ sung - tiêu chuẩn vệ sinh trong tình huống này sẽ chặt chẽ hơn.
Chúng tôi chọn một phòng
Một trong những nhiệm vụ khó khăn nhất khi mở khách sạn là lựa chọn lãnh thổ. Giải pháp tốt nhất là phần kinh doanh hoặc lịch sử của thành phố. Địa điểm này phải được đặt ở nơi dễ thông qua với khả năng thiết bị ra vào thuận tiện. Điều quan trọng là có các quán cà phê, cửa hàng và nhà hàng gần đó, cũng như khả năng tiếp cận giao thông tốt và an toàn.
Không nên thuê phòng, vì trước khi mở khách sạn, các khoản tiền nghiêm trọng sẽ phải được đầu tư vào nội thất và thiết bị của nó. Bạn không thể mất chúng vào cuối thời hạn thuê. Chỉ có lựa chọn thuê dài hạn với khả năng mua lại là có thể chấp nhận được nếu triển vọng phát triển kinh doanh khách sạn đầy hứa hẹn.
Nếu có nhiều vốn có sẵn, có thể xây dựng một tòa nhà từ đầu, nhưng việc mua một trang web, chuẩn bị tất cả các tài liệu cần thiết và bản thân công việc xây dựng sẽ mất nhiều thời gian. Tốt nhất là mua một cấu trúc hiện có với diện tích ba trăm mét vuông và tái phát triển nó.
Thiết kế khách sạn
Chọn một căn phòng, bạn cần suy nghĩ về sự sắp xếp của nó. Bất kỳ kế hoạch kinh doanh của khách sạn phải bao gồm các chi phí tái phát triển và sửa chữa. Cần lưu ý rằng việc có được tất cả các giấy phép cho công việc có thể mất nhiều thời gian hơn so với việc sửa chữa.
Ở giai đoạn tạo ra trang trí nội thất, đã đến lúc ký kết hợp đồng cung cấp các tiện ích và liên hệ với sở cứu hỏa và trạm dịch tễ vệ sinh. Bạn cũng cần xem xét nội thất. Quy tắc thống nhất không thể được đề xuất ở đây, mọi thứ được xác định bởi khái niệm và loại giá.
Nói chung, không quan trọng dịch vụ khách sạn đắt như thế nào. Cả khách sạn hạng thương gia và nhà nghỉ bình dân trước hết nên thoải mái và gọn gàng.
Cố gắng tạo bản sắc công ty, và cũng chỉ sử dụng vật liệu và đồ đạc chất lượng cao.
Tuyển dụng
Một vài tháng trước khi khai mạc, cần phải tham gia vào việc lựa chọn nhân viên, để đến khi hoạt động bắt đầu, mọi người sẽ được đăng ký chính thức, được đào tạo và sẵn sàng thực hiện nhiệm vụ. Hãy xem xét những dịch vụ nào sẽ được cung cấp cho du khách, số lượng nhân viên sẽ phụ thuộc vào điều này. Ví dụ, nếu khách có thể đặt bữa ăn, ít nhất hai đầu bếp sẽ được yêu cầu. Quản trị viên, người giúp việc và porter cũng cần thiết.
Trong một khách sạn nhỏ, nhiều nhân viên kết hợp các vị trí khác nhau. Vì vậy, quản trị viên cũng có thể giải quyết các vấn đề đặt phòng, và người giúp việc làm việc trong phòng giặt ủi hoặc trong nhà bếp. Kế hoạch kinh doanh của khách sạn trong trường hợp này cho phép bạn tối ưu hóa chi phí. Khi tiến hành phỏng vấn, hãy chú ý đến các kỹ năng ngoại ngữ và tính xã hội. Nhân viên đã được thuê nên định kỳ trải qua đào tạo và đào tạo nâng cao.
Kế hoạch dịch vụ
Sự thành công của khách sạn không chỉ được quyết định bởi mức độ thoải mái của cuộc sống. Nó phụ thuộc vào các dịch vụ cung cấp cho khách. Ví dụ, vệ sinh hàng ngày và vải lanh sạch là điều kiện làm việc trong bất kỳ khách sạn tự trọng nào. Nếu kế hoạch kinh doanh của khách sạn không cho phép nó được trang bị các thiết bị giặt ủi, cần phải tìm khả năng ký kết thỏa thuận với tổ chức từ bên ngoài.
Ăn sáng cũng là phải. Bạn có thể pha trà hoặc cà phê tại bất kỳ khách sạn nào, nhưng lý tưởng nhất là đáng để lên kế hoạch cho quán cà phê hoặc nhà hàng của riêng bạn. Kế hoạch kinh doanh của khách sạn trong tình huống như vậy nên bao gồm chi phí cho thiết bị của một phòng đặc biệt, thanh toán giấy phép bán đồ uống có cồn và thuê nhân viên phục vụ và nấu ăn. Ngoài ra, sự chấp thuận của cơ quan thích hợp sẽ được yêu cầu.
Các dịch vụ bổ sung bao gồm phòng tập thể dục, cho thuê xe hơi, phòng tắm hơi, két an toàn, chỗ để xe. Một số trong những điểm này không cần phải được thực hiện trong khuôn viên của khách sạn, nó là đủ để kết thúc một thỏa thuận với một trung tâm thể thao hoặc dịch vụ cho thuê gần đó.
Hoạt động quảng bá
Kế hoạch kinh doanh trong kinh doanh khách sạn, như trong bất kỳ hoạt động kinh doanh nào khác, không thể thực hiện mà không tính đến chi phí quảng cáo. Bạn cần bắt đầu quảng bá dịch vụ của mình một vài tháng trước khi mở. Trên tòa nhà khách sạn, bạn có thể đặt một biểu ngữ quảng cáo, trên các trang web nơi khách du lịch đặt phòng, bạn cũng nên xuất bản thông tin về cơ sở của mình. Các quán cà phê và nhà hàng gần nhất có thể chứa các tập sách và tài liệu quảng cáo.
Một thỏa thuận hợp tác được ký kết với các cơ quan du lịch và trung tâm kinh doanh. Theo thời gian, một cơ sở khách hàng nhất định sẽ xuất hiện và nếu mức chất lượng thực sự cao, một kênh thông tin hiệu quả như truyền miệng sẽ hoạt động vì lợi ích của khách sạn.
Phân tích phối cảnh
Điều quan trọng không chỉ là xem xét các bài viết chính của tiêu dùng, mà còn để đánh giá tình hình chung trên thị trường. Để bắt đầu kinh doanh khách sạn từ đầu, bạn sẽ cần đánh giá mức độ phổ biến của dịch vụ này. Để làm điều này, người ta phải tính đến số lượng người trong thành phố, đặc biệt là ngành du lịch, kế hoạch phát triển, trình độ kinh tế và công nghiệp. Bạn cũng có thể tiến hành nghiên cứu thị trường với phân tích đối thủ cạnh tranh.
Điều quan trọng trước tiên là phải đánh giá giá trị của đất, thuê công nhân sửa chữa, xây dựng công trình. Hãy tính đến cả thanh toán cho nhân viên và thuế của khách sạn. Hãy suy nghĩ về đối tượng mục tiêu và mức độ dịch vụ cần thiết. Sau khi đánh giá tất cả điều này trong một phức tạp, bạn có thể bắt đầu tìm kiếm tiền và thực hiện kế hoạch.
Mất bao nhiêu để mở?
Không thể trả lời một cách dứt khoát câu hỏi bạn cần đầu tư bao nhiêu vào một khách sạn. Tuy nhiên, bắt đầu kinh doanh khách sạn từ đầu, đáng để xem xét rằng quy mô đầu tư cần thiết bị ảnh hưởng bởi thực tế là một tổ chức sẽ được đặt tại thủ đô hoặc trong khu vực. Nó cũng quan trọng về số lượng phòng và liệu tòa nhà đã hoàn thành đang được mua hay một căn mới đang được xây dựng.
Để mở một khách sạn nhỏ trên một trang web riêng biệt, cùng với việc xây dựng một căn phòng cho nó, sẽ mất khoảng năm mươi ngàn đô la. Một nửa số tiền này sẽ được chi cho việc mua lãnh thổ và xây dựng, một phần tư - cho việc tái phát triển và chi phí hành chính. Số tiền còn lại sẽ được yêu cầu để đặt truyền thông, nội thất và sửa chữa nội thất.
Hoàn vốn của một doanh nghiệp như vậy là từ năm đến mười năm. Để xác minh kỹ lưỡng lợi nhuận của việc kinh doanh khách sạn theo định dạng bạn đã chọn, hãy liên hệ với chuyên gia để có kế hoạch tài chính chi tiết. Vì vậy, nó sẽ có thể bắt đầu làm việc với sự tự tin trong thành công.
