Đối với một số người, buổi sáng bắt đầu với một tách cà phê, trong khi những người khác cần vui lên uống trà. Vâng, không chỉ đóng gói giá rẻ, mà còn đa dạng, được ủ theo tất cả các quy tắc nghiêm ngặt. Và số lượng giống, giống, pha trộn không phải là tính toán chính xác. Trên thực tế, một đội quân ngày càng phát triển của những người yêu thích đồ uống cổ xưa này tạo điều kiện thuận lợi cho sự phát triển của thương mại thành công. Kế hoạch kinh doanh của cửa hàng trà sẽ cho phép người được bảo hiểm tiếp cận vấn đề từ hầu hết các khía cạnh có thể.
Chúng tôi chuẩn bị tài liệu
Trước khi bạn bắt đầu công việc sôi nổi của việc mở cửa hàng trà của riêng mình, hãy ghé thăm một công ty luật. Tại đây họ sẽ cho bạn biết những tài liệu bạn cần chuẩn bị, nơi cần chứng nhận và chi phí bao nhiêu.
Tất nhiên, nó sẽ không hoạt động để loại bỏ các chuyến thăm tới các cơ quan khác nhau, nhưng mặt khác, bạn sẽ đại diện cho toàn bộ chuỗi tổ chức mà bạn phải ghé thăm. Bạn sẽ biết gói tài liệu đăng ký của công ty bạn bao gồm những gì, tem và chữ ký nên được dán trên các mảnh giấy.
Nếu bạn chưa quen với thương mại, thì thật tốt khi nhận được sự hỗ trợ của các chuyên gia ươm tạo doanh nghiệp. Ở đó bạn sẽ có thể lập một kế hoạch kinh doanh theo giai đoạn cho cửa hàng trà, và họ cũng sẽ được chuẩn bị cho những khó khăn có thể.
Chọn một định dạng
Để không vội vã nghi ngờ, hãy suy nghĩ trước về định dạng của cửa hàng trong tương lai. Thoạt nhìn có vẻ như tất cả các cửa hàng đều giống nhau. Không hề.
Hãy bắt đầu với doanh nghiệp hiếm nhất, nhưng rất hứa hẹn. Đây là một cửa hàng kết hợp với một phòng nếm đầy đủ. Không còn nghi ngờ gì nữa, sẽ cần phải định cư khá tự do để có nơi đặt một loại trà đa dạng, và cũng sẽ có đủ không gian cho những chiếc bàn nhỏ, tại đó du khách sẽ từ từ thử những giống mới cho chúng.
Tất nhiên, các khoản đầu tư và nỗ lực sẽ phải được chi nhiều hơn cho một doanh nghiệp như vậy. Kế hoạch cửa hàng trà được phát triển tốt nhất một cách cẩn thận bằng cách áp dụng nguyên tắc phân vùng các cơ sở. Nhưng sau đó, bạn sẽ có một bệ phóng sẵn sàng cho quán cà phê ấm cúng trong tương lai. Nó đã được nhận thấy rằng các nhà quản lý trong các phòng nếm trà háo hức mua bánh kẹo cho thức uống yêu thích của họ.
Nếu một doanh nghiệp quy mô lớn như vậy chưa nằm trong tầm tay của bạn, thì bạn có thể tập trung vào tùy chọn ở giữa. Hãy xem xét việc mở một cửa hàng trà. Không giống như định dạng đầu tiên, điểm này sẽ nhỏ hơn, các giống được trình bày trên kệ là phổ biến nhất, hơi pha loãng với sự kỳ lạ hiếm có. Ngoài ra còn có một thanh để người hâm mộ thử những điều mới trước khi mua.
Có một lựa chọn rất khiêm tốn cho các doanh nhân mới bắt đầu. Đây là một tổ chức gian hàng. Bạn cần một nơi nhỏ cho nó, chỉ để chứa giá cho hàng hóa, và đặt giá cho người bán. Bạn có thể ổn định ở bất kỳ trung tâm mua sắm nào, điều chính là có nhiều khả năng xuyên quốc gia.
Bạn có thể thuê một góc trong một số siêu thị tạp hóa. Những khách hàng thất vọng về túi trà có hương vị hóa học có thể mua thứ gì đó từ loại của bạn. Và có khách hàng thường xuyên ở đó.
Địa điểm
Bất kể định dạng nào bạn tự xác định, điều chính để thúc đẩy kinh doanh thành công là sự hiện diện của những người mua sẵn sàng trả tiền cho hàng hóa của bạn.Do đó, khi chọn một địa điểm cho quan điểm của bạn, hãy xem xét tính kiên định của lãnh thổ này.
Nó càng cao thì càng tốt. Rõ ràng là nếu bạn mở một quán trà ở trung tâm thành phố, gần những địa điểm giải trí nổi tiếng dành cho công dân, thì bạn sẽ tự động cung cấp cho mình những vị khách ghé thăm. Hãy để nó là những công dân tò mò đầu tiên, nhưng ở đây nó phụ thuộc vào bạn làm thế nào bạn sẽ hâm nóng thêm sự quan tâm của họ.
Tất nhiên, thuê một căn phòng ở góc gấu thì rẻ hơn rất nhiều, nhưng lại khó khăn hơn để quảng bá một điểm như vậy. Ngay cả khi kế hoạch của bạn bao gồm một cửa hàng khiêm tốn bán các loại trà và hạt cà phê phổ biến nhất, hãy cố gắng ổn định ở những nơi đông người.
Trung tâm mua sắm, nhưng lớn, với doanh thu khách hàng tốt, sẽ làm. Khu phố làm việc bên cạnh quầy hoa. Mọi người mua quà thường dừng lại trước những túi trà đẹp với trà thơm. Vì vậy, bạn có thể cung cấp cho họ một phiên bản của "phần phụ" ban đầu cho bó hoa truyền thống.
Thiết kế phòng
Bây giờ chúng ta hãy nói về sự xuất hiện của người khác, nó sẽ phụ thuộc vào mức độ hấp dẫn của quán trà của bạn. Một kế hoạch kinh doanh phải tính đến yếu tố này. Trước khi bạn nhiệt tình bắt đầu phát triển một dự án thiết kế, hãy nghiên cứu các yêu cầu quy định bắt nguồn từ các cơ quan vệ sinh theo quy định, đừng bỏ qua những điều liên quan đến an toàn cháy nổ.
Đối với bản thân thiết kế, ở đây rất nhiều phụ thuộc vào định dạng của cơ sở của bạn. Nhưng trong mọi trường hợp, sẽ rất tốt nếu cung cấp cho căn phòng một cá tính để bạn được công nhận. Và bắt đầu bằng cách tạo ra một logo. Ông là danh thiếp đó hình thành nên hình ảnh của doanh nghiệp.
Và theo phong cách cụ thể nào bạn sẽ bắt đầu tự nộp, điều đó tùy thuộc vào bạn. Nó sẽ tập trung vào chủ nghĩa kỳ lạ phương Đông, hoặc bạn muốn mang một số ghi chú bằng tiếng Anh, hoặc có thể bạn lên kế hoạch cho một gian hàng theo tinh thần Nga? Điều chính là để có thể nổi bật, trở nên đáng chú ý so với nền tảng của các đối thủ cạnh tranh.
Chúng tôi chọn thiết bị
Khi đã quyết định về bản chất của doanh nghiệp tương lai, phong cách và quy mô của nó, chúng tôi bắt đầu tìm kiếm các thiết bị cần thiết cho cửa hàng trà. Chúng tôi sẽ cần giá đỡ và kệ, tủ, container, van, đế lót ly, cân, máy tính tiền.
Đối với một điểm nhỏ, bạn có thể mua giá đỡ làm sẵn có kích thước phù hợp. Nếu bạn muốn có được đồ nội thất thương mại chất lượng tốt hơn, sau đó đặt hàng kệ và tủ từ chủ. Anh ấy sẽ đáp ứng mọi thứ theo yêu cầu cá nhân của bạn.
Đối với phòng nếm, bạn sẽ cần đặt thêm bàn, ghế. Hoặc xem xét thiết kế của thanh. Vì bạn sẽ bắt đầu phục vụ du khách một thức uống thơm được pha chế ngay tại đó, do đó, bạn cần ấm trà, cốc và thìa cho việc này. Và nó tốt hơn nếu họ chơi với hình ảnh dự định của bạn.
Trước khi bạn mở một phòng trà, hãy mua tất cả những thứ nhỏ cần thiết. Một cách riêng biệt, đặt kệ cho các sản phẩm liên quan, mua lọ thủy tinh với số lượng phù hợp để lưu trữ trà và cà phê số lượng lớn, và nhận được muỗng sẽ thu thập sản phẩm. Đừng quên cân và túi điện tử cho hàng hóa. Tốt hơn là nên đặt hàng sau với logo của công ty để người mua không phải đánh đố trong một thời gian dài về nơi anh ta đã uống trà ngon lần trước, và ngay lập tức đi tìm biểu tượng quen thuộc.
Máy tính tiền sẽ cần phải được đăng ký trong thuế. Đây là một điều kiện tiên quyết.
Chi phí thiết bị phải được tính toán trước để không hóa ra bạn đã mua tủ demo đắt tiền và đơn giản là không đủ tiền cho phần còn lại.
Tạo một nhóm
Kế hoạch kinh doanh của quán trà nhất thiết phải có một mục liên quan đến việc lựa chọn nhân sự.
Tất nhiên, nếu bạn có một cửa hàng nhỏ, thì lần đầu tiên bạn có thể đối phó trong sự cô lập lộng lẫy. Nhưng sẽ tốt hơn nếu bạn tự thay đổi.Hơn nữa, bạn sẽ phải giải quyết các vấn đề với nhà cung cấp, giữ tài liệu, giám sát thiết bị và bổ sung các loại, do đó bạn sẽ không thể bị khách truy cập làm phiền. Một người bán hàng duyên dáng, thông thạo sự phức tạp của hàng hóa được cung cấp, sẽ rất được chào đón.
Bạn có thể tìm thấy một ứng viên phù hợp thông qua một cơ quan tuyển dụng, nhưng trong mọi trường hợp, hãy nói chuyện cá nhân với các ứng viên. Đánh giá ngoại hình, lời nói, khả năng của họ để có một người đối thoại. Không tệ nếu bạn được khuyến nghị.
Nếu bạn đang hướng đến việc nếm thử, hãy hỏi người nộp đơn trước về khả năng pha trà chính xác, kiến thức về các truyền thống khác nhau liên quan đến việc uống trà.
Nếu chúng ta nói về quỹ tiền lương, thì thực tế thông thường ở đây là nhân viên có một mức lương cố định nhất định, và anh ta cũng nhận được một tỷ lệ phần trăm của doanh thu. Vì vậy, bạn kích thích nhân viên để tăng doanh số.
Chúng tôi tạo thành một loại
Vì bạn có ý định cung cấp trà theo trọng lượng, bạn sẽ phải mua số lượng lớn các loại cần thiết để đáp ứng nhu cầu của người tiêu dùng. Trong các điểm lớn và vừa, bạn cần hỗ trợ nhiều loại giống nhất: từ đắt tiền đến khá ngân sách.
Các quầy hàng nhỏ thường cung cấp cho khách hàng của họ các loại phổ biến nhất. Mẫu ưu tú ở đây liên tục bất lợi. Tốt hơn để đặt hàng theo yêu cầu của khách hàng thường xuyên.
Ngoài trà, bạn phải có hỗn hợp thảo dược trái cây, hỗn hợp, đồ uống hoa và các loại cà phê khác nhau. Đừng bỏ qua đồ ngọt. Chỉ không phải là những người bán trên mọi góc, nhưng một cái gì đó ban đầu.
Và mạnh dạn cung cấp các phụ kiện liên quan để uống trà.
Trà đạo
Quan niệm việc kinh doanh trà từ đầu, hãy đưa vào kế hoạch phân loại của bạn việc mua nhiều loại phụ kiện và thiết bị để pha và uống trà và cà phê. Turks, calabashas cho người bạn đời, ấm trà bằng gốm và sứ, bộ lọc, đế lót ly - nhưng ai biết những gì thú vị khác đến với nhân loại. Và tất cả những thứ nhỏ nhặt này làm loãng lọ hàng hóa trên kệ.
Chọn nhà cung cấp
Để doanh nghiệp của bạn hoạt động trơn tru, bạn cần tìm một nhà cung cấp đáng tin cậy. Chỉ chủ sở hữu của các doanh nghiệp lớn hoặc mạng có thể đủ khả năng để liên hệ trực tiếp với các nhà sản xuất hàng hóa. Các chủ cửa hàng khiêm tốn sẽ không mua các lô lớn. Và họ sẽ có thể thực hiện chúng một cách khó khăn.
Do đó, chúng tôi đang tìm kiếm các đại diện khu vực cung cấp trà số lượng lớn với số lượng lớn. Rất đáng để làm quen với các chính sách giá của các công ty và phản hồi về công việc của họ. Nếu có thể, hãy thử đích thân ghé thăm kho của nhà cung cấp, đánh giá phân loại của nó và thử các loại mà bạn định mua cho cửa hàng của mình.
Về giá cả
Bây giờ về các khoản phụ phí. Nó sẽ phụ thuộc vào mức độ thành thạo của bạn khi tiếp cận nhiệm vụ này, liệu việc kinh doanh trà sẽ trở nên thành công cho bạn, liệu nó có mang lại lợi nhuận hay không.
Khi đặt giá của sản phẩm, hãy kiểm tra chính sách của đối thủ cạnh tranh.
Khi xem xét tỷ lệ ký quỹ trên các sản phẩm, hãy phân loại các loại thành các phân khúc. Phụ cấp cao nhất được phép cho các giống hiếm. Nếu bạn chắc chắn rằng sản phẩm này không có trên kệ ở các cửa hàng lân cận, thì có thể kiếm được bằng cách đặt hàng qua người bán trực tuyến, sau đó dám đưa ra điều khoản của bạn. Nhưng trên các lớp đang chạy, giá không nên được phóng đại. Bạn có thể đối xử với khách hàng của bạn với giảm giá và chương trình khuyến mãi.
Tiếp thị
Khi quảng bá bản thân, hãy bám vào một kế hoạch tiếp thị cụ thể. Phương pháp đã được chứng minh, cho dù đó là nếm thử miễn phí, quà tặng, bất ngờ, khuyến mãi, tham gia các sự kiện từ thiện, đã làm việc trong nhiều thế kỷ. Họ sẽ làm việc trong trường hợp của bạn.
Tất nhiên, bạn sẽ phải đặt ra một số tiền nhất định để thăng chức, và trong tương lai, không cần phải đột ngột từ chối phong cách ứng xử đã chọn.Hãy để khách hàng chắc chắn rằng tiền thưởng họ kiếm được sẽ không bao giờ bị mất, những món quà dễ chịu đó đang chờ họ vì lòng trung thành của họ, ví dụ, một chiếc túi nhỏ với bộ sưu tập trà quý hiếm.
Quảng cáo "móc"
Và đừng mệt mỏi vì quảng cáo doanh nghiệp của bạn. Đừng giới hạn bản thân trong một vấn đề duy nhất của danh thiếp. In các tập sách nhỏ về trà hoặc cà phê. Phát hành dấu trang đầy màu sắc với sự thật thú vị về truyền thống trà và đặt chúng trong túi hàng hóa mua.
Mẫu bộ quà tặng thương hiệu với logo phòng trà. Phát tờ rơi, để lại lời mời của bạn trên bàn cafe, chủ sở hữu của các cơ sở đó, theo quy định, không từ chối hợp tác như vậy. Có lẽ họ thậm chí sẽ cho phép bạn tiến hành nếm thử các sản phẩm của bạn trên lãnh thổ của họ.
Đi trước
Điều quan trọng không chỉ là biết cách mở phòng trà của riêng bạn, điều quan trọng là có thể tiến lên, phát triển và phát triển mạnh mẽ hơn. Đừng dừng lại, hãy tiếp tục. Tăng không gian, mở rộng phạm vi, cung cấp dịch vụ mới. Lắng nghe nhóm của bạn, đôi khi nhân viên gửi ý tưởng tốt để thay đổi thành công. Học hỏi kinh nghiệm của người khác. Nếu không, phanh ở một giai đoạn nhất định, bạn sẽ bỏ lỡ khoảnh khắc khi một đối thủ cạnh tranh mới, sáng tạo hơn xuất hiện trên đường chân trời.
Chỉ cần thử nó, bạn có thể xác định quyết định của mình là mở doanh nghiệp trà như thế nào. Nghề nghiệp này có lợi hay không - nó phụ thuộc vào nỗ lực, kiến thức và kỹ năng của bạn.
