Asıl özü ayçiçek yağı üretimi olan girişimcilik, günümüzde tecrübeleri ve statüleri ne olursa olsun birçok iş adamı arasında oldukça popülerdir.
Bu, temel ürünlere atfedilebilen yüksek bitkisel yağ talebinden kaynaklanmaktadır. Bazı yiyecekleri korumak için salataları kızartmak, kızartmak, yemek pişirmek için yaygın olarak kullanılır. Ek olarak, yağ diğer endüstrilerde yaygın olarak kullanılır: boya, sabun, kozmetik ve ilaç üretiminde.
Böyle bir şirketi açmak için lisansa ihtiyacım var mı?
En basit haliyle ayçiçek yağı üretimi tohumların baskısıdır. Bu aktivitenin herhangi bir “süper işletme” olduğu düşünülmemektedir. Bu nedenle, bu alandaki faaliyetlerine başlamak için çeşitli lisanslar ve her türlü izin gerekli olmayacaktır. Çalışmaya bir bireyin pozisyonundan başlamak, belli vergileri ödemek için bir fırsat var.
Sıhhi ve epidemiyolojik hizmetler, itfaiye kuruluşları, su hizmetleri, gaz ve elektrik hizmetleri tarafından getirilen gereklilikleri unutmayınız. Tüm bu sayısız kuruluş, girişimci tarafından açılan şirketin sağlığa zarar vermediği doğrulanmaktadır. Ek olarak, ayçiçeği yağı üretiminin çok hoş olmayan sonuçlara yol açmaması için tüm teknik şartlar tarafından yönlendirilmesi gerekir.
Bitkisel Yağ Atıksız
Sebzeler, yani ayçiçeği yağları atık değildir, yani ayçiçek yağı ve üretim prosesinde (kabukları, küspe ve gevreği) diğer ham maddelerden çıkması gereken yan ürünler diğer imalat alanlarında satılır.
Örneğin, kabuk, granüllerin üretiminde kullanılır - briketler halinde önceden sıkıştırılmış ve tüketicilere bu şekilde teslim edilen popüler bir evcil hayvan yemidir.
Bir gerçek not edilmelidir: ayçiçek yağı üretimi ve satışı, küçük ve orta ölçekli işletmelerin faaliyet alanıdır. Bu, bir işletme açmak için gereken nispeten düşük ilk yatırım ile ilişkilidir. Ek olarak, bu tip üretim anında geri ödeme ile karakterize edilir.
Bir iş planı oluşturmanın önemi
Ayçiçek yağı üretimi için teknoloji doğru yapılmalıdır. İyi yazılmış bir iş planı yardımcı olabilir. Bu faaliyet alanının özelliği olacak tüm ana noktaları tanımlaması gerekecektir. Bir stratejiyi düşünmek de önemlidir.
Ve adım adım olması arzu edilir. Strateji şu yönleri içerir: ürünlerin hacmi, işletmenin konumu, hammadde tedarikçileri, gelecek vaat eden bir pazar, üretim sürecinin yanı sıra, sürecin mekanizasyon derecesi, işe alma ve istihdam gereksinimleri. İçinde ayçiçek yağı üretiminin daha ayrıntılı olarak ele alınacağı bir iş planı, ilk yatırımı doğru bir şekilde yerine getirecek ve karlı üretim yapacaktır.
Bu alanda sadece petrol üreticilerini değil, aynı zamanda tedarik edenleri de kazanın. Genellikle hiçbir şey için hammadde elde ederler, bu nedenle onlar için bu iş en karlı olanıdır.Şu anda oldukça fazla sayıda çeşitli petrol işleme atölyesi olmasına rağmen, birçok acemi girişimci bu tür bir üretimden kolayca yararlanabilecek.
Uzmanlara göre, bir petrol üretim şirketi açmak için harcanan parayı yaklaşık altı ay içinde telafi etmek mümkün. Ve bazı durumlarda, bu daha kısa sürede yapılabilir. Önemli olan, gerekli tüm hammaddelerin istikrarlı bir şekilde tedarik edilmesinin yanı sıra, üretilen ürünlerin sürekli satışını sağlamaktır. Bunun için de ayçiçek yağı üretim teknolojisinin hangi teknolojiyi içerdiğini iyi bilmeniz gerekir.
Kiralık bina ihtiyacı
Bitkisel yağ üretimi için bir tesis kurmak çok zaman alan bir iştir, çünkü çeşitli önemsemelerin sağlanması gerekecektir. Her durumda karşılaşılması gereken önemli sorunlardan biri de üretim tesislerinin kiralanması. Hammaddelerin işlenmesi ve ayçiçek yağının sorunsuz bir şekilde dolması için gereklidirler. Bu tür tesislerin alanı üretim hacmine bağlı olacaktır.
Aynı zamanda, yağın sıkılması ve filtrelenmesinin aynı anda gerçekleşeceği bir atölyeye ihtiyacınız olacaktır. Doğal olarak, bu işlemler için aynı anda iki oda kiralayabilirsiniz. Ancak, çok daha fazla mal olacak.
Pastanın depolanacağı tesisler gerekir. Kendiliğinden yanmaya eğilimli olduğu düşünülmeye değer. Bu faktör oldukça önemlidir ve her zaman dikkate alınmalıdır. Bu ürünün sıcaklığını kontrol etmek için, tahta bir çubuk pastanın içine sokulur. Isındığı anda, ürünlerin büyük baş hayvanlara götürülmesi gerekecektir.
Girişimcilik faaliyetlerinin açılması sırasında ortaya çıkacak temel konular
Ayçiçek yağı üretim hattı, yani organizasyonu, çok önemli iki sorunun cevabını gerektirir: hammaddelerin nereden alınacağı ve ürünlerin nasıl satılacağı. Düzenli bir müşteri arayışının bu girişimcilik faaliyetinin önemli bir bileşeni olduğu anlaşılmalıdır. Sadece bunun yardımı ile yaratılacak tüm ürünleri gerçekleştirebilirsiniz.
Girişimci ticaret alanına aşina ise, bu iş daha kolay olacaktır. Böyle bir durumda petrol satışı, basitçe hazırlanmış programlara uyacaktır. Pasta için talep çok yüksek olduğu için müşteri bulmak çok zor değil.
Bir petrol şirketi açmadan önce bir tohum tedarikçisi bulmak gerekli olacaktır. Bu en iyi sonbaharda yapılır. Dahası, tedarikçi petrol fabrikasının bulunduğu yere daha yakın bir yerde bulunacak, daha iyi olacaktır.
Örneğin bir köyde bir petrol fabrikası açmaya karar verilirse kendi politikanızdan vazgeçmemelisiniz. Doğru ve olumlu bir itibar yaratmak için mümkün olan her şey yapılmalıdır. Bunu yapmak için, eğitim kurumlarını desteklemek için para tahsis edebilirsiniz. O zaman girişimciliğin etkinliği, eğer değilse, iki katına çıkacak.
Bitkisel yağ üretim teknolojisinin tanımı
Ayçiçeği yağı iki şekilde yapılır: rafine ve rafine edilmemiş. Saflıklardan arınma derecesine göre değişir. Ham yağ için sadece mekanik filtreleme sağlanır. Aynı zamanda, bu tür bir yağ daha değerli ve faydalı özelliklere sahiptir.
Rafine yağ, çökeltme, santrifüjleme, süzme, sülfat rafine etme, ağartma, hidrasyon, koku giderme ve dondurma gibi yöntemleri içeren ilave saflaştırma gerektirir. Bu işlemden sonra, yağ hafif bir ton alır ve kokusu ortadan kalkar.
Ayçiçek yağı oluşturma teknolojisine hangi aşamalar ayrılabilir?
Ayçiçek yağı üretme teknolojisi aşağıdaki adımlardan oluşur:
- Ayçiçek yağı üretimi.
- Ayçiçeği tohumlarının özel bir aparatta ayrılarak kabuklardan saflaştırılması.
- Speleotourism ve bir kraliçe ven makinesinde kabuğu çekirdeklerin temizlenmesi.
- Ayçekirdeği bir merdane cihazından geçirmek ve nane almak.
- Nane bir tavaya düşer, bu da buhar veya ateş olabilir. Ayrıca, fritözler farklı performans ve maliyetlerde birbirlerinden farklılık gösterebilir.
- İşlenmiş nane vida preslerine geçer. Preslemeden sonra elde edilen yağ sedimantasyon ve ardından mekanik filtrasyon için gönderilir.
- Baskıdan sonra kalan kağıt hamuru özel bir makineye çıkarılması için gönderilir. Bir çözücü kullanarak, artık yağ çıkarıcı çalıştırılır.
- Bitmiş ürün, çeşitli ebatlarda plastik şişeler olmak üzere çeşitli kaplarda paketlenir. Bu işlem bitkisel yağ doldurmak için karmaşık hatlarda gerçekleştirilir.
Ürünlerin kalitesi çok yüksek bir rol oynamaktadır.
Küçük işletmeler, yalnızca bir tohum poşeti mevcut olsa bile meydana gelebilecek sözde yürüyen üretim ile karakterize edilir. Bu üretim türüne ön yağ çıkarma işlemi de denir. Bu program faaliyetlerine yeni başlayan girişimciler için ortaktır.
Nane işlenmesi, ürünlerin kalitesi üzerinde en büyük etkiye sahiptir, çünkü modern dünyada insanlar yalnızca ürünün tadıyla değil aynı zamanda kalitesiyle de ilgilidir. Birçoğu uzun zamandır hafif yağların kalitesinin daha iyi olduğunu ve kara yağların en yüksek düzeyde kanserojen içerdiği için zararlı olduğunu anlamıştır.
Fritözdeki sıcaklık yüz yirmi dereceden fazlaysa, E vitamini de dahil olmak üzere temel besinler tamamen tahrip olur, bu nedenle ayçiçek yağı için bir filtre çok önemli bir rol oynar. Çok onun seçimine bağlı olacak.
Üretimde özel ekipman kullanımı
Vidalı cihazlar özellikle ayçiçek yağı üretiminde popülerdir. Sürtünme ile yeterince yüksek bir sıcaklık sağlarlar. Ancak, 120 derecenin üzerine çıkmaz. Buna dayanarak, ayçiçek yağı üretimi için böyle bir ekipmanın herhangi bir fritöz gerektirmediğini söyleyebiliriz.
Ek olarak, vidalı sistemlerde mevcut olan presler, tohumları doğrudan dış kabuğu ile presleyebilirler. İşlemeden önce, tohumların kontrol edilmesi ve kalibratör adı verilen özel bir cihazdan geçirilmesi gerekir. Bununla birlikte, gereksiz ve büyük tüm çöpler kaldırılacaktır.
Et öğütücü prensibine göre çalışan ekstruder presleri gibi ayçiçek yağı üretimi için bu tür ekipmanlar çok sayıda parçadan oluşur. Bunların arasında:
- tedarik bölümü;
- öğütmenin bir parçası;
- son dönüş
Satmadan önce yağ ile ne yapmanız gerekiyor?
Presleme sonucu elde edilen yağın yaklaşık altmış dereceye kadar ön soğutulması tavsiye edilir. Bu yapılmazsa, nemi ve oksijeni emmeye başlar. Buna göre kalite kötüleşecektir.
Sıkıştırıldıktan sonra, yağ rafine edilir. İşleminin ilk iki aşaması inceltiliyor. Yağ, çeşitli safsızlıklar ve balmumu ile temizlenir. İki temizleme seçeneği vardır: birincisi yağış, ikincisi filtrasyondur. Bazı uzmanlara göre ilk yöntem en iyisidir. Yağ birikmesi yedi gün boyunca yirmi derecelik bir ortam sıcaklığında gerçekleşir.
Mevcut filtreleme yöntemleri nelerdir?
Bu işlemi hızlandırmak ve oda alanını çeşitli kaplarla zorlamamak için yağı kolayca filtreleyebilirsiniz. Ön filtrasyon, yağ altmış dereceye kadar soğutulduktan sonra gerçekleştirilir.Ve yirmi dereceye kadar soğutulduğunda, filtreleme daha derinlemesine bir seviyede gerçekleşir. Bu işleme ince filtreleme denir.
Gıda üretiminde kullanılan filtreler yağ pompalamak için de uygundur. En popüler sözde çerçeve filtreleri. Birkaç kat pamuklu kumaştan oluşurlar. Elbette bu tür malzemeler hızla tüketilir. Benzer ekipman tedarikçisinden veya başka bir yerden satın alabilirsiniz - bu bir sıkıntı değil.
Vakum adında başka bir filtreleme yöntemi var. Bu durumda, yağ bir vakum kuvveti vasıtasıyla filtrelenen bu malzeme katmanlarından çekilecektir. Tüm çöpler kaldırılacak. Bu filtreleme, yağı daha parlak hale getirir. Ek olarak, uzun bir raf ömrüne sahiptir.
Petrol üretimine başlama arzusu varsa nelere dikkat edilmeli?
Ayçiçek yağı üretim hattı kurmanın maliyeti nedir? Böyle bir faaliyetin yaratılması kayda değer bir yatırımdır. Ve bu alanda bir yer edinme arzunuz varsa, o zaman bir tarımsal üretici olarak kaydolmak en iyisidir. Bu durumda, girişimcilik faaliyeti vergi ödemesiyle ilgili sayısız avantajla sübvanse edilecektir.
Uygulamada gösterildiği gibi, aslında yetişkin veya elde edilen tohumların işlenmesi ile uğraşmak gerekir. Bu durumda, ayçiçek yağının, yani üretiminin maliyeti düşürülebilir.
Bununla birlikte, bazı durumlarda, uzmanlaşmış pazarlarda bu tür hammaddelerin fazlalığıyla ilgili sorunlar ortaya çıkabilir. Bu nedenle, diğer şirketlere mevcut hammaddelerin işlenmesiyle ilgili hizmetler sağlama fırsatından vazgeçilmemelidir.
