Bugün birçok kişi keçi sütünün faydalarını biliyor. Ancak bu ürün ülkemizde çok popüler olarak adlandırılamaz. Tabii ki, keçi sütü satılmakta, ancak kural olarak, buna göre fiyatını yansıtan yabancı üretimdir.
Ülkemizde bu iş alanı hala nispeten az gelişmiştir. Bu bakımdan, günümüzde keçi sütü üretimine başlayıp karlı bir iş yapmak için her türlü şans var. Size bu faaliyet alanını tanıma fırsatı sunuyoruz.
İşletme faydaları
Keçi sütü çok uzun zamandır çok sağlıklı bir ürün olarak bilinmektedir. Düzenli kullanımla metabolizmayı normale döndürür, görme yeteneğini geliştirir, radyonüklidleri uzaklaştırır ve alerji tedavisinde yardımcı olur. Ayrıca, keçi sütü, vücut tarafından kolayca emildiğinden ve bağışıklığı arttırdığından çocuklar tarafından kullanılması önerilmektedir. Ayrıca, düzenli olarak kullanan bebekler daha güçlü ve sağlıklı büyür.
Batı ülkelerinde, bir keçi çiftliği gibi bir aile işletmesi çok yaygındır. Bir iş planı herkes tarafından yapılabilir. Rusya'da bu ürünün çok az üreticisi var ve yüksek talebe rağmen, teklif henüz bunu tam olarak karşılayamıyor. Bu bakımdan keçi sütünün üretimi ve satışı, hala serbest niş içinde değerli bir yer edinmenizi sağlayacak başarılı ve gelecek vaat eden bir iş fikridir.
Önemli
Bir keçi çiftliği gibi bir şeyi ciddiye alıyorsanız, iş planında iki ana husus göz önünde bulundurulmalıdır: onlardan süt almak ve daha sonra satmak için keçi yetiştirmek ve daha sonraki uygulamalarıyla üreme hayvanları yetiştirmek.
İşletmenin yasal dayanağı
Şirketinizi tescil ettirmeli ve gerekli tüm belgeleri ve izinleri almalısınız. İlk olarak, bireysel girişimci olarak kayıt yaptırmak amacıyla vergi komitesine bir başvuruda bulunuyoruz. Sütle iş yapmaya karar verirseniz, bu form en iyi seçenek olacaktır.
Daha sonra, bir çiftlik inşa etmeyi planladığınız arazi için tüm belgeleri hazırlamanız ve uygun bir başvuru ile şehrinizin veya bölgenizin idaresine başvurmanız gerekir. Bundan sonra, BTI'daki binalar için teknik bir pasaport almanız gerekecektir.
Çiftlik binası yapıldıktan ve donatıldıktan sonra, geçerli tüm standartlara uyumu doğrulamak için sıhhi-epidemiyoloji istasyonu, itfaiye ve çevre güvenliği hizmetleri temsilcilerinin davet edilmesi gerekmektedir. Her şey yolunda ise, faaliyet yürütmek için uygun izinler verilecektir.
Arazi ve bina seçimi ve ekipmanı
Gerekli tesislerin yapımından tasarruf etmek için, en yakın kasaba ve köylerden geçmeniz ve eski terk edilmiş binaları (ahırlar, inekler vb.) Olup olmadıklarına bakmak için yakından bakmak önerilir. Onlara dayanarak, keçileri donatmak oldukça kolay olacaktır. Ayrıca yakındaki arazileri üzerlerine çok yıllık çimler ekmek ve boynuzlu koğuşlarınızdan yürümek için kiralayabilirsiniz.
Keçinin düzenine gelince, bu oda kuru, ılık olmalı ve aşağıdaki bölümleri içermelidir: genç hayvanların, süt keçilerinin ve ayrıca doğum servisinin bakımı için. Aynı zamanda, her bir hayvanın en az dört metrekarelik bir alana sahip olması gerektiğini unutmayın.
Keçi evinin zemini kuru bir saman veya saman tabakası ile kaplanmalıdır. Ayrıca, her bölmede besleyiciler ve içme kaseleri bulunmalıdır. İdeal olarak, keçi evi kendi kazan dairesi, su temini ve kanalizasyon ile donatılmış olmalıdır. Ayrıca bir süt işleme atölyesi ve bir yem depolama deposu da kurmanız gerekecektir.
Tarım ekipmanları
Bu işin amacı keçi sütü satmak olduğundan, çiftliği sağım makinesi ile donatmanız gerekecektir. Benzer bir yabancı üretim birimi satın alabilirsiniz, ancak pahalıdır. En iyi çözüm, keçilerin meme başına sadece iki vantuza ihtiyacı olduğu göz önüne alındığında, sağım makinesini ineklere yeniden donatmak olacaktır. Çiftlikte çok sayıda hayvan bulundurmayı planlıyorsanız, yem dağıtımı için bir traktör satın almak mantıklı olacaktır.
Hayvanlar nasıl beslenir
Keçi sütünün başarılı bir işletme haline gelmesi için boynuzlu koğuşunuza uygun bir diyet vermelisiniz. Taze yeşil ot ve samanın yanı sıra silaj yemi ve konsantreler içermelidir. Buna ek olarak, keçiler her zaman içme suyu için temiz suya sahip olmalıdır.
Kışın ana yemek samandır. Ayrıca, yaz aylarında toplanan çeşitli ağaçların genç sulu dallarından oluşan sözde süpürgelerle hayvanları besleyebilirsiniz. Ayrıca keçiler mısır, pancar ve Kudüs enginarlarına çok düşkün.
Hayvanların sofra tuzu (her bireye günde 15 gram) ve mineral kaynağı olarak tebeşir vermeleri önerilir. Bir yetişkin keçi günde ortalama 1,5 ila 2,5 kilogram saman yiyor. Bu değere göre, tüm koğuşlarınıza yiyecek sağlayacak kışa yetecek kadar yiyecek hazırlamak gereklidir.
Hamile keçilerin diyetine gelince, konsantre gıda (tahıl, baklagiller) ve mineral gübreler hatasız olarak bulunmalıdır. Ayrıca bu hayvanlara sadece ılık su verilmesi tavsiye edilir.
Hayvan edinimi
Bu aşama çok önemlidir, tüm sorumlulukla ele alınmalıdır. Farklı ebeveynlerden birkaç safkan keçi ve keçi satın aldığınızdan emin olun, böylece yavruları sağlıklı ve üretken olur, çünkü bu, süt veriminin büyüklüğünü doğrudan etkileyecektir. Uzmanlar, Saanen cinsinden hayvanlar almayı tavsiye ediyor. Bununla birlikte, safkan bireyler oldukça pahalıdır, bu nedenle yeni başlayanlar için erkeklerden sıradan keçilerle geçmeleri için birkaç safkan çift satın alabilirsiniz.
Çiftlik Çalışma Planı
Verimli üretimi organize etmek için, en başından itibaren hayvanları beslemek ve sağım için net bir program belirlemek gerekir. Aksi takdirde, keçiler süt veriminde düşüşe neden olacak şekilde stres yaşayabilir.
Önleyici muayeneler yapacak deneyimli bir veteriner bulduğunuzdan emin olun ve gerekirse hayvanlarınızı tedavi edin.
Tüm bölümlerinin zamanında temizlenmesi ve işlenmesiyle keçi evinin temiz tutulması gerekmektedir.
Keçi Çiftliği Ürünleri
Çiftliinizde üreteceğiniz ana ürün elbette keçi sütündür. Kalitesi ve miktarı, doğrudan fizyolojik özelliklere ve hayvanların cinsine bağlıdır.
Bu nedenle sıradan yerli keçiler günde iki litreden fazla süt üretmez. Saanen cins hayvanların süt verimi altı litreye ulaşabilir.
Keçi sütünden ileri işlemeyi planlıyorsanız, peynir, tereyağı, süzme peynir, krema ve ekşi krema üreticisi olabilirsiniz. Bu ürünler aynı zamanda tüketiciler tarafından faydalı özellikleri ve büyük tadı nedeniyle çok takdir edilmektedir.
Bir süt işleme iş planı, ek ekipman satın alma, oda düzenleme ve çalışanların maaşını içermelidir.
Süt ve işlenmiş ürünlerine ek olarak, bir keçi çiftliğinin sahibi olarak, çocuklar satabilirsiniz. Bu, hem canlı ağırlıkta hem de et şeklinde yapılabilir.
Başka bir keçi işletmesi ürünü de tüylüdür. Battaniye, halı ve çeşitli kıyafetler (örneğin sıcak koyun derisi paltoları) yapmak için kullanılır.
Bitmiş ürünlerin satışı
Keçi sütü ve diğer ilgili ürünler doğrudan nihai tüketiciye (marketlerdeki küçük dükkanlar veya perakende satış mağazaları) veya bir aracı aracılığıyla (süpermarketlere mal satışı) satılabilir.
Keçi çiftliği açılışı: finansal yön
İlk yatırım gelince, belirli bir miktar vermek pek mümkün değildir, çünkü her şey, kaç çiftliğin başlayacağınıza ve çiftliğinizin bulunduğu yere bağlı olacaktır. Ortalama olarak, 120-130 sağım keçisi olan bir çiftliğin organizasyonu 80-100 bin dolar tutarında olabilir.
Benzer bir çiftlik size yılda yaklaşık 50-60 ton pastörize süt getirecektir. Böylece, 12 aylık işletme geliri 100 ile 120 bin dolar arasında olacak. Bu durumda, ilk yatırım zaten çiftliğinizin varlığının ikinci yılında ödeme yapabilecek.
