Kung magpasya kang sumali sa aktibidad ng negosyante sa larangan ng kalakalan, dapat mong piliin ang tamang produkto. Ito ay mula dito na ang kakayahang kumita ng iyong negosyo ay nakasalalay. Ang pinakamahusay na pagpipilian ay ang pangangalakal ng pagkain.
Pagkatapos ng lahat, sabihin, ang isang tao ay lubos na magagawa nang walang labis na pares ng sapatos o mga bagong pantalon, ngunit walang pagkain - hindi. At kung aling produkto ang maituturing na pinakapopular? Tiyak na hindi chips at Matamis. Pinakamainam na mag-isip tungkol sa kung paano buksan ang isang tindahan ng butcher. Bakit karne? Sapagkat ito ay palaging palaging hinihiling sa aming populasyon, na kung saan ay hindi gaanong marami, kung hindi kakaunti, mga vegetarian.
Negosyo sa karne
Tulad ng nabanggit sa itaas, ang isang Russian na tao ay halos hindi maiisip ang tanghalian na walang isang piraso ng karne sa isang sopas o isang segundo. Gayunpaman, ginusto ng marami na bilhin ang produktong ito hindi sa isang nagyelo na estado, at hindi kahit na sa mga supermarket, lalo na mula sa isang pribadong negosyante. Karaniwan para sa mga taong ito ay pumunta sa merkado kung saan maaari kang bumili ng isang sariwang produkto.
Gayunpaman, dapat mong aminin, ito ay mas maginhawa upang bilhin ito malapit sa bahay, sa isang tindahan ng butcher, kung saan maaari mo ring tanungin ang nagbebenta na putulin ang isang piraso na gusto mo, bumili ng sariwang inihanda - halos bago ang aming mga mata - tinadtad na karne, nang walang takot sa kalidad ng mga kalakal. At dahil ang pagbubukas ng isang tindahan ng butcher ngayon ay hindi nangangahulugang isang nakakatakot na gawain, kung gayon bakit hindi mo ito gagawin.
Maniwala ka sa akin, ang produktong ito ay hindi natatakot sa anumang mga krisis sa ekonomiya, palagi itong binili, binili at, siyempre, bibilhin. At upang ang negosyo ay talagang pumunta, tulad ng sinasabi nila, dapat nating, sa lahat ng paraan sa yugto ng paghahanda, iguhit ang tamang plano ng negosyo para sa tindahan ng mamamatay. At mahigpit na sundin ang lahat ng mga puntos nito. At pagkatapos ay maaari mong walang pasubali na mabilang hindi lamang sa pagkuha ng isang matatag na kita, ngunit mag-isip din sa paglipas ng panahon tungkol sa pagpapalawak ng negosyo.
Kaya, pag-usapan natin kung paano buksan ang isang tindahan ng butcher.
Lokasyon
Naturally, isang napiling napiling lugar para sa isang shop ang susi sa tagumpay. Kailangang hahanapin ang silid kung saan mayroong isang malaking karamihan ng tao. Dahil hindi mo dapat isipin ang tungkol sa pagbuo ng iyong sariling tindahan sa paunang yugto, isang bagay ang nananatiling - upang upa ito. Tandaan, hindi na kailangang magsimula ng paghahanap sa gitna.
Dahil palaging may mataas na kumpetisyon sa ganitong uri ng aktibidad, hindi na kailangang planuhin ang pagbubukas ng isang tindahan ng butcher kung saan ang mga produktong ito ay inaalok sa bawat sulok. Sa isip, ang lugar ng mga bagong gusali ay pinaka-angkop para sa iyo. At ang upa para sa lugar sa periphery ay mas mababa, at mayroong higit sa sapat na mga tao sa mga matataas na gusali (basahin - mga potensyal na customer), at halos walang kompetisyon.
Lugar
Kung nag-iisip tungkol sa kung saan at kung paano buksan ang shop ng isang mangangalaga, tandaan ang isang bagay: bago ka sa negosyong ito. At, upang maging matapat, ang negosyante ay wala pa ring karanasan. Samakatuwid, marahil sa una mas mahusay na magrenta ng isang kagawaran sa grocery store. Pagkatapos ng lahat, nang malaki at hindi mo kakailanganin ang maraming espasyo.
Sabihin mo, sa kauna-unahang pagkakataon, makakakuha ka ng isang silid na hindi hihigit sa sampu hanggang labinlimang mga parisukat. At ang upa ay hindi masyadong mataas, at maaari kang makipagkalakalan sa pamamagitan ng pagbili ng maliit na dami ng mga kalakal, unti-unting nakakakuha ng karanasan at pag-aralan ang demand ng consumer.
Siyempre, kung balak mong lapitan ang isyu ng "kung paano buksan ang isang tindahan ng butcher" sa isang malaking sukat, mabuti, pagkatapos ay magrenta ng isang hiwalay na silid. Maaari mong sabay-sabay na ikalakal sa iba pang mga produkto: gatas, tinapay, mga pamilihan. O kahit master ang sarili mo paggawa ng karne napakasarap na pagkain, na, kahit na mahirap, ngunit medyo magagawa.
Oo, at nag-aambag sa pagtaas ng kita. Sa kasong ito, kapag ang pagbuo ng isang plano sa negosyo para sa isang tindahan ng butcher, huwag kalimutang isama ang item na ito sa item na gastos. Gayunpaman, tulad ng nasabi na natin, mas mabuti pa para sa isang nagsisimula sa larangan ng kalakalan upang magsimula nang maliit. Huwag kalimutan na ang karne ay isang tiyak na produkto na may halaga sa mga mata ng mamimili lamang sa sariwang anyo. Samakatuwid, mas mahusay na paunlarin ang iyong negosyo nang paunti-unti, na nagsisimula sa mga maliliit.
Ang dokumentasyon
Hindi lahat ng mga nagsisimula na negosyante, na nag-iisip tungkol sa kung paano buksan ang isang tindahan ng butcher, alam na ang ganitong uri ng aktibidad sa loob ng ilang oras ay hindi nangangailangan ng paglilisensya. Siyempre, lubos na pinapasimple ang gawain. Samakatuwid, ang kailangan mo lamang ay magparehistro bilang isang indibidwal na negosyante (o indibidwal na negosyante) o magbukas ng isang LLC.
Ang unang pagpipilian ay mas kapaki-pakinabang sa na kailangan mo lamang magbayad ng isang nakapirming buwis at hindi mo kailangang mag-abala sa pag-bookke. Hindi kinakailangan ang permit sa sanitation. Gayunpaman, kung magpasya kang magtatag ng iyong sariling paggawa ng mga semi-tapos na mga produkto ng karne, at kahit na hindi sa punto ng pagbebenta, pagkatapos ay papel mula sa
Kinakailangan si Rospotrebnadzor. Bilang karagdagan, tandaan na ang bawat isa sa iyong mga empleyado ay dapat magkaroon ng isang sanitary record sa kanilang mga kamay, at tiyak na kakailanganin mong mangailangan ng sertipiko ng beterinaryo mula sa tagapagtustos, at para sa bawat bagong batch ng mga kalakal.
Bumili kami ng kagamitan para sa isang tindahan ng mangangaso
Una sa lahat kailangan mong makuha:
- palamig na display case na kinakailangan para sa pagbebenta ng karne at sarili nitong mga semi-tapos na mga produkto;
- mga refrigerator at freezer na kinakailangan upang mag-imbak ng mga produkto;
- mga kaliskis sa kalakalan, pati na rin mga kaliskis para sa produksyon;
- pagpuputol ng kubyerta, isang hanay ng mga axes at kutsilyo na idinisenyo para sa pagputol ng karne;
- isang electric gilingan ng karne para sa paggawa ng tinadtad na karne;
- cash register.
Ito ang minimum na kakailanganin sa una. Kung gayon, sa pagpapalawak ng negosyo, ang lahat ng kailangan mo ay mabibili kung kinakailangan.
Ang tauhan
Kapag binubuksan ang isang tindahan ng butcher, agad na maghanap ng isang propesyonal na chopper ng karne. Kakailanganin mo ang isang tunay na master ng kanyang bapor. Pagkatapos ng lahat, marami ang aasa sa kanya, kasama na ang iyong kita. Bakit? Oo, dahil ang bangkay, na tinadtad nang hindi tama, ay nagbibigay ng hanggang labinlimang porsyento ng basura - iyon ay, mga piraso ng karne na mayroong hindi mabibili at hindi maipababang hitsura. Posible na mapagtanto ang mga ito lamang sa isang hindi gaanong presyo, na magtataas ng lohikal na tanong: "Kailangan mo ba ito?" Totoo, kung hindi mo pa rin mahahanap ang gayong tao, iyon ay, isang paraan. Kinakailangan na sumang-ayon sa mga supplier na ibebenta ka nila na pinutol na ng karne. Totoo, ang gastos nito ay magiging mas mataas kaysa sa gastos ng isang walang putol na bangkay.
Kakailanganin mo rin ng kahit isang nagbebenta. Madaling matalino. Alin ang hindi lamang makakapagsabi sa mamimili kung aling karne ang pinaka-angkop para sa isang partikular na ulam, ngunit ibenta rin ang lahat, kahit na malayo sa pinakamahusay na mga piraso. Pagkatapos ng lahat, ang karne ay hindi pasta; hindi ito maaaring magsinungaling sa isang istante nang maraming buwan.
Kung plano mong ayusin ang iyong sariling paggawa ng mga semi-tapos na mga produkto ng karne, kakailanganin mo ang isang lutuin upang gawin ang mga ito. Tulad ng para sa accountant, para sa mga layuning ito ay mas mahusay na magkaroon ng isang tao na nagbibigay ng isang beses na serbisyo, kung kinakailangan.
Pagkuha
Siyempre, kakailanganin mo ang isang mahusay at mapagkakatiwalaang tagapagtustos (o kahit na marami). Mas mahusay na bumili ng iyong mga produkto, mas maaasahan. Kalaunan, habang umuunlad ang negosyo, posible na umarkila ng isang manager. Sa una, ito ay walang silbi. Saan maghanap ng mga supplier? Sa mga pribado o sakahan sa sakahan. Narito maaari kang bumili ng tunay na de-kalidad na mga produkto, dahil ang pagiging bago ng mga kalakal sa mga istante ng iyong tindahan ang susi sa paggawa ng mahusay na kita at pagkakaroon ng isang malaking bilang ng mga regular na customer. Tulad ng nabanggit sa itaas, ang karne ay dapat na tiyak na maibigay sa isang sertipiko ng beterinaryo.Bilang karagdagan, siguraduhin na suriin para sa mga selyo sa mga bangkay.
Huwag agad bumili ng malaking dami ng karne. Ito ay isang mapahamak na produkto. Mas mainam na magdala ng isang sariwang batch tuwing dalawang araw kaysa sa puzzle sa kung saan ilalagay ang mga hindi nabebenta na produkto.
Assortment
Sa iyong counter dapat lamang ang pinakamahusay na nagbebenta. Ito ay - natural - ang karne mismo, at hindi masama kung ito ay may iba't ibang uri: baboy, baka, hayop ng hayop, kahit na tupa. Ang offal ay mahusay na nabili - puso, baga, atay, atbp Tulad ng para sa pandiyeta (pabo, kuneho) at exotic (sabihin, ostrich) na karne, kung gayon hindi sila dapat madala lalo na. Ang pagkain ay mabuti. Hindi - well, okay. Ngunit ang manok - tulad ng lubos na hinahangad - dapat naroroon. Pagkatapos ng lahat, hindi lahat ng iyong mga customer ay maaaring makisali sa baboy. Kaya bakit mawala ang bumibili. Hayaan silang kumuha ng manok. Pagkatapos ng lahat, ang lahat ay napupunta sa iyong kita.
Tulad ng para sa mga semi-tapos na produkto, ang mga sumusunod na produkto ay itinuturing na pinakapopular mula sa kategoryang ito: tinadtad na karne (mas mabuti ang ilang mga uri), hilaw na sausage, chops, barbecue, set para sa sopas.
Karagdagan, sa pag-unlad ng negosyo, ang assortment ay maaaring mapunan.
Advertising
Hindi mo magagawa nang wala ang makina ng kalakalan. I-advertise ang iyong sarili at ang iyong mga produkto saanman: ipamahagi ang mga leaflet, mag-post ng mga ad sa mga dalubhasang paninindigan, maglagay ng mga palatandaan malapit sa shop. Maingat na isaalang-alang kung ano ang tatawag sa isang tindahan ng butcher. Kaya't sa pamamagitan ng pagtingin sa isang senyas o pagbabasa ng isang anunsyo, hindi lamang maunawaan ng isang tao kung anong produkto ang inaalok sa kanya, ngunit tandaan din ang pangalan mismo, iyon ay, mabilis itong tandaan. Kung hindi ito masyadong mahal, mag-date ng mga patalastas sa pahayagan, sa telebisyon, subukang sabihin tungkol sa iyong sarili sa website ng lungsod.
Kinakalkula namin ang mga gastos
Ang negosyo ng karne ay nailalarawan sa pamamagitan ng napaka banayad na mga kondisyon na kinakailangan para sa pagpasok. Ano ang ibig sabihin nito? At ang katotohanan na para sa pagbubukas ng isang tindahan ng butcher, sabihin, batay sa isang supermarket, ang isang halaga ng pitumpu hanggang isang daang libong rubles. Bukod dito, ang karamihan sa mga ito ay kinakailangan partikular para sa pagbili ng produkto mismo, ang natitira ay gugugol sa pagbili ng mga kinakailangang kagamitan, pagrehistro ng aktibidad ng negosyante, upa, "komunal apartment", suweldo ng kawani at pagkumpuni ng mga lugar (kung kinakailangan).
Upang bahagyang mabawasan ang paunang gastos, posible na bumili ng hindi bago, ngunit ginamit na kagamitan, o kahit na kunin ito nang upa.
Bayaran
Batay sa katotohanan na maglalagay ka ng margin ng tatlumpung porsyento sa iyong mga produkto, dapat magbayad ang kumpanya sa sarili nito sa loob ng anim na buwan. At sa paglipas ng panahon, nakakuha ng nauugnay na karanasan at napuno ang isang kamay, maipapayo na magbukas ng maraming karagdagang mga tindahan na gagawing mas mayaman at mas mayaman ka. At ang bawat kasunod na punto ay magbabayad nang mas mabilis - ito ay sapat lamang ng tatlong buwan ng trabaho.
