Franchise "McDonald's" sa Moscow: mga kondisyon. Paano makakakuha ng prangkisa ng McDonald?

Ang ritmo ng buhay ng modernong lipunan, mabilis at pabago-bago, pinamamahalaang nakakaapekto sa paraan ng pagkain. Hindi kataka-taka na ang industriya ng mabilis na pagkain sa nagdaang mga dekada ay isa sa pinakapopular at pinakamabilis na paglaki. Ang kasaysayan ng malaking negosyo ay nakakaalam ng maraming mga halimbawa kapag ang pagsisikap at isang matagumpay na konsepto na posible upang lumikha ng isang malaki, lubos na pinakinabangang kumpanya na literal mula sa isang counter ng sandwich.

Marahil ang isa sa mga pinaka-kapansin-pansin na halimbawa ay ang McDonald's Corporation, isang kumpanya ng Amerika na matagal nang namuno sa listahan ng mga pinuno ng mundo sa larangan ng pag-catering. Ayon sa katapusan ng 2015, ang mga itinatag ng McDonald ay tumatakbo sa 119 na mga bansa sa mundo, at ang bilang ng mga establisimiento na may gintong M logo ay papalapit sa 40,000 mark. Bukod dito, ang kumpanyang Amerikano mismo ang nagmamay-ari ng mas mababa sa kalahati ng lahat ng McDonald's, ang natitira ay nagpapatakbo sa ilalim ng franchising.

Kaya ano ang isang franchise partnership sa McDonald's at kung paano makakuha ng prangkisa McDonald's sa Russia?

Tungkol sa kumpanya

Ang kasaysayan ng pandaigdigang higanteng fast food ay nagsimula noong 1940, nang binuksan ng mga kapatid ng MacDonald ang kanilang unang restawran sa California. Sa unang 8 taon ng trabaho, ang mga negosyanteng baguhan ay pinamamahalaang bumuo ng isang karaniwang konsepto at mga prinsipyo ng isang fast food restaurant, ang mga analogue kung saan sa mundo ay wala pa: isang restawran para sa buong pamilya ng anumang antas ng kita sa pananalapi.

Nang maglaon, noong 1955, nakuha ng negosyanteng si Ray Crock mula sa MacDonalds upang buksan ang mga restawran na franchised ng McDonald. Si Kroc ang gumawa ng ideya ng pag-standardize ng lahat ng mga itinatag ng McDonald. Ang mahigpit na pagsunod sa lahat ng mga kondisyon at pamantayan sa trabaho sa bawat McDonald's ay pa rin ang pangunahing lihim ng tagumpay ng chain ng restawran na ito.

Franchising McDonald's Corporation. Pagsasanay sa mundo

Ngayon, kung may mga restawran na matagumpay na nagpapatakbo sa buong mundo na pag-aari ng McDonald's Corporation, lantaran na prangkahang bukas ang McDonald's ay naghahatid ng bahagi ng kita ng kumpanya. At nauunawaan ito, dahil ang tatak ng McDonalds ay napakapopular sa karamihan ng mga bansa sa mundo na ang pagbili ng isang prangkisa para sa kumpanyang ito ay isang matagumpay na pamumuhunan. Ayon sa ilang mga ulat, ng halos 40 libong mga restawran na nagpapatakbo ngayon, higit sa 80% ay nakikipagtulungan sa isang kumpanya ng franchise.

Bilang karagdagan sa mga pamantayang restawran ng pamilya, nagtatrabaho ang mga establisimiento sa format na "McCafe" (mga tindahan ng kape ng kumpanya) at "McAvto" - serbisyo para sa mga motorista.

Ayon sa global survey, ang chain ng restawran ng McDonald ay numero uno sa karamihan ng mga bansa na may mga establisimiento sa kadena. Mula sa 50s at literal hanggang 2010, pinamamahalaang ng McDonald na mapanatili ang pandaigdigang pamumuno sa frankise ng fast food.

Hindi tulad ng maraming mga kumpanya, ang McDonald's Corporation ay maaaring mag-alok sa franchisee ng dalawang uri ng pakikipagtulungan: alinman sa isang umiiral na restawran kasama ang lugar at kagamitan ay inilipat sa pamamahala ng kasosyo, o iminungkahing muling itatag ang buong rehiyon, iyon ay, lumikha ng isang network ng mga restawran mula sa simula sa isang bagong lugar. Ang isang kasunduan sa francise ng McDonald ay karaniwang tinatapos sa loob ng 20 taon.

Menu ng mga restawran ng McDonald

Ang unang bagay na nasa isipan kapag binabanggit ang McDonald's ay ang pamantayang MacBed: isang burger, isang bahagi ng french fries at isang baso ng cola. Ngunit ang menu na inaalok ng mga institusyon na may mga gintong arko sa pag-sign ay mas malawak. Ito ay isang linga bun na may iba't ibang mga tagapuno ng karne mula sa karne ng baka, isda, manok, baboy na may karagdagan, depende sa recipe, keso, gulay, salad at sarsa.At ang karaniwang menu ng McDonald ay may kasamang malaking bilang ng mga muffins na may iba't ibang mga pagpuno, matamis na dessert, sorbetes, mga pinggan sa agahan (pancake, omelette, atbp.) At ang set ng Maligayang Milieu para sa mga bata. Bilang karagdagan, ang mga bisita ay inaalok ng isang mahusay na pagpipilian ng mga malambot na inumin - kape, tsaa, juice, matamis na "soda" (hindi lamang cola), mineral water at milkshakes. Sa labas ng tinubuang bayan ng network ng McDonald, kasama rin sa menu ang lahat ng mga tradisyonal na specialty ng tatak na ito, ngunit nababagay para sa pambansang lutuin at sa partikular na kultura ng pagkain ng bansa kung saan nagpapatakbo ang McDonald sa isang prangkisa.

Ang isang tampok ng menu ng mga restawran ng tatak na ito ay ang pagkakaroon ng mga pana-panahong pinggan na lumilitaw sa menu sa loob ng maikling panahon, mga dalawa o tatlong buwan. Ito, halimbawa, gumulong ng mga sandwich o dating tanyag na karne ng baka a la rus.

McDonald's sa Russia

Ang mga kinatawan ng kumpanya ay hindi itinago ang katotohanan na ang prangkisa ng McDonald sa Russia ay interesado sa kanila bilang isang pangako at pinakinabangang negosyo. Ngunit hindi iyon palaging nangyayari. Mula sa sandali ng pagbubukas sa maalamat na unang McDonald's sa Moscow, sa Pushkinskaya Street, at hanggang kamakailan lamang, ang lahat ng mga restawran ng kadena na ito ay kabilang sa McDonald's Corporation lamang bilang mga may-ari. Upang makipagtulungan sa mga franchisees nang napakalaking tulad ng sa buong mundo ay hindi kasama sa mga plano ng head office hangga't ang kumpetisyon sa sektor ng fast food ay hindi maganda.

Gayunpaman, sa pagkalat ng iba pang malalaking kadena ng fast food sa 2012, ang unang kasunduan sa franchise ay natapos sa Russia, kahit na sa una ay tungkol lamang sa mga restawran na matatagpuan sa paligid ng mga istasyon ng tren at paliparan.

Dalawang kumpanya ang nagpapatakbo sa ngalan ng McDonald's Corporation sa Russian Federation: McDonald's LLC at CJSC ng Moscow-McDonald. Kinakatawan nila ang interes ng higanteng Amerikano at nakikipag-usap sa mga aplikante para sa pagbubukas ng isang restawran sa franchise.

Paano maging isang franchisee sa Russia

Ang pagkakaroon ng isang prangkisa sa Russia ay isang mahaba, kumplikado, napakamahal na proseso. Bilang karagdagan, ang mga kinatawan ng kumpanya ay paulit-ulit na sinabi na ang kagustuhan ay ibinibigay sa mga namumuhunan na handa na sakupin agad ang pag-unlad ng isang bagong rehiyon, sa halip na ang pagbubukas ng isa o higit pang mga McDonald's.

Upang simulan ang proseso ng pagkuha ng isang prangkisa, kailangan mong mag-iwan ng isang sulat ng aplikasyon sa McDonald's Corporation, pagkatapos nito ay nagpadala ang kumpanya ng isang palatanungan para sa isang kandidato para sa kooperasyon at tinatayang listahan ng mga kinakailangan. Ang isang nakumpletong talatanungan na may personal at talambuhay na impormasyon, ang impormasyon ng pakikipag-ugnay ng aplikante ay ipinadala sa archive hanggang sa magawa ang desisyon na ilipat ang franchise ng McDonalds sa rehiyon na ito.

Bilang isang resulta, ang isang aplikante na nakakatugon sa lahat ng mga kinakailangan ng kumpanya at handa na mahigpit na matupad ang mga kondisyon ng prangkisa ng McDonald ay magiging isang katuwang ng franchise ng isang sikat na tatak sa mundo at magbukas ng isang institusyon sa ilalim ng logo ng McDonalds.

Mga kinakailangan para sa aplikante para sa kooperasyon

Ang pagpapahalaga sa reputasyon sa negosyo, ang kumpanya ay may mahigpit na mga kinakailangan para sa mga kasosyo sa hinaharap. Ang isang aplikante na nais magbukas ng prangkisa ng McDonald ay dapat magkaroon ng mga sumusunod na katangian:

• Ang matagumpay na karanasan sa larangan ng entrepreneurship, pamamahala ng kumpanya o isang bilang ng mga kumpanya sa tingi.
• Mga katangiang personal at negosyo, na nagbibigay-daan upang matiyak ang mabilis na paglaki at matatag na pabago-bago ng pag-unlad ng restawran, pati na rin ang husay at mahusay na pamamahala ng mga mapagkukunan sa pananalapi, pagsasanay ng aplikante: kagustuhan at pahintulot upang malaman ang lahat ng mga intricacy ng negosyo ng restawran ng McDonald's, ang kakayahang magsagawa ng trabaho alinsunod sa lahat ng mga patakaran ng kumpanya.
• Hindi magagawang reputasyon at mabuting kasaysayan ng kredito.
• Ang pagkakaroon ng isang plano sa negosyo at ang kakayahang epektibong ilapat ito.
• Pagkaugnay ng capital capital.
• Ang isang mahalagang kondisyon ay ang paglahok ng franchisee sa lahat ng mga kaganapan sa charity na sinusuportahan ng kumpanya.
• Mayroon ding mga espesyal na kinakailangan para sa mga lugar para sa mga restawran ng McDonald: isang lugar na hindi bababa sa 70 square square.m, lokasyon sa isang masikip na lugar na may mataas na trapiko, na nagbibigay ng sapat na kuryente, malamig at mainit na supply ng tubig.

Franchise gastos ng restawran ng McDonald para sa mga lungsod ng Russia

Kung magkano ang prangkisa ng McDonald sa Moscow at iba pang malalaking lungsod ng Russia ay masasabi lamang. Mas gusto ng kumpanya ng Amerikano na panatilihing lihim ang mga tiyak na numero, samakatuwid, kapag nagpaplano ng kooperasyon, kailangan mong isaalang-alang na ang lahat ng mga negosasyon ay isinasagawa sa bawat hinaharap na franchisee nang paisa-isa. Ang mga presyo ay nakasalalay din sa maraming iba pang mga kadahilanan, halimbawa, ang lungsod kung saan patakbuhin ang prangkisa ng McDonald.

Isang bagay ang tiyak: ang gastos ng franchising McDonald's Corporation ay napakataas na may kaugnayan sa pakikipagtulungan sa iba pang mga tatak ng pagtutustos. Tinawag ngayon ng mga eksperto ang halaga mula sa kalahating milyon hanggang dalawang milyong dolyar, ngunit ang presyo na ito ay nag-iiba din depende sa rate ng palitan at maraming iba pang mga panlabas na kadahilanan. Ang mga gastos ay inilalaan tulad ng sumusunod:

- Ang prangkisa ng McDonald ay $ 45,000.

- Simula ng kapital ng franchisee - mula 950 libo hanggang $ 2 milyon.

Sa ito ay dapat na maidagdag "royalties", iyon ay, buwanang pagbabawas mula sa paglilipat sa turnover sa halagang 12.5%, ang gastos ng pagsasanay, pagsasanay, advertising, upa at iba pa.

Mga Pakinabang ng McDonald's Franchise

Ngunit, kahit na isinasaalang-alang ang medyo matibay na pananalapi na kinakailangan upang magsimulang magtrabaho sa franchise ng restawran ng McDonald, imposibleng hindi aminin na maraming mga nasasabing pakinabang sa naturang pakikipagtulungan sa kumpanya:

1. Ang katanyagan at katanyagan ng tatak. Ang aktibong gawain ng kumpanya sa pagbuo ng merkado ng pagtutustos at mahusay na pagmemerkado ay nagawa ang kanilang trabaho - sa buong mundo ay kakaunti ang mga tao na hindi pa nakarinig ng McDonald's. Ang demand ng consumer para sa mabilis na pagkain mula sa chain ng restawran ay naghihikayat din: ang kumpanya ay nagmamay-ari ng higit sa 50% ng opisyal na merkado ng fast food.
2. Pagsasanay. Ang mga may-ari ng franchise at bawat solong empleyado ay sumasailalim sa pagsasanay sa multi-stage, walang pagkakaiba sa programa ng McDonald para sa mga empleyado.
3. Suporta sa impormasyon para sa franchisee.
4. "Handa" na menu na may recipe ng mga specialty.

Mga kawalan ng prangkisa ng McDonald

1. Sa kabila ng katotohanan na mariing binibigyang diin ng McDonalds na ang mga ito ay mga restawran para sa buong pamilya, at gumagamit ang network ng mga likas na produkto, mayroong likas na ugali sa mabilis na pagkain sa pangkalahatan, maraming mga paratang sa pagkasira ng naturang pagkain.
2. Ang prangkisa ng McDonald ay nagpapahiwatig ng patuloy na pagsubaybay sa pagsunod sa lahat ng mga pamantayan, ngunit hindi lamang. Ang mga franchisees ay direktang nakasalalay sa direksyon ng patakaran ng kumpanya sa ngayon. Ang lahat ng mga makabagong ideya sa lahat ng mga lugar ng trabaho sa restawran - mga menu, mga diskarte sa pagluluto, mga form ng serbisyo - ay kinakailangan para sa agarang pagpapatupad sa isang franchise point. Ito ay nagkakahalaga ng pagbanggit ng patakaran ng isang "solong presyo" sa lahat ng mga restawran ng McDonald, ang pagsunod sa kung saan ay mahigpit na sinusubaybayan.
3. Ang gawain ng McDonald's at lahat ng mga pag-aayos ng franchising ay malaki ang naapektuhan ng mga kadahilanan tulad ng dolyar ng exchange rate at ang pampulitikang sitwasyon sa buong mundo.