ธุรกิจของคุณ: วิธีการเปิดโรงเบียร์ขนาดเล็ก โรงเบียร์ที่บ้านเป็นธุรกิจ ราคาอุปกรณ์โรงผลิตเบียร์เท่าไหร่

เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ชนิดใดที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในปัจจุบัน แน่นอนว่าเบียร์ แก้วที่ให้ความชุ่มชื้นแก่ชีวิตด้วยความขมขื่นอันสูงส่งและรสน้ำผึ้งทำให้เราลืมปัญหาและความล้มเหลวในชีวิตทั้งหมด

อย่างไรก็ตามวัฒนธรรมเบียร์วันนี้อยู่ไกลจากที่สูง นี่เป็นเรื่องจริงโดยเฉพาะอย่างยิ่งในรัสเซียซึ่งการดื่มแบบ "สด" ถือเป็นเหตุการณ์ที่เกิดขึ้นได้ยากและขวดและตัวเลือกต่าง ๆ มักมีรสชาติต่ำ และคุณสามารถทำเงินได้ดีหากคุณเข้าใกล้เรื่องนี้อย่างชาญฉลาดและมีเงินลงทุนเริ่มแรกเพียงพอ

โรงเบียร์ที่บ้านเป็นตัวเลือกทางธุรกิจที่ยอดเยี่ยม นี่คือธุรกิจที่ทำกำไรซึ่งด้วยแนวทางที่ถูกต้องจะทำให้คุณมีรายได้ที่ดีเยี่ยมอย่างแน่นอน และไม่ใช่แค่ฤดูร้อนเท่านั้น หลังจากทั้งหมดความต้องการสำหรับเครื่องดื่มมึนเมายังคงอยู่ตลอดเวลาของปี

วิธีการเลือกและจัดให้มีสถานที่

ทุกอย่างขึ้นอยู่กับว่าคุณวางแผนจะขายผลิตภัณฑ์ของคุณอย่างไร โดยเฉลี่ยโรงผลิตเบียร์ขนาดเล็กมีพื้นที่การผลิตประมาณ 50-80 ตารางเมตร (ขึ้นอยู่กับขนาดและปริมาณของอุปกรณ์) นี่คือจุดเด่นของธุรกิจขนาดเล็กในบริเวณนี้ โรงงานผลิตเบียร์เต็มพื้นที่มีพื้นที่เฉลี่ย 100-300 ตารางเมตร

หากคุณวางแผนที่จะจัดส่งเครื่องดื่มในกรณีนี้อุปกรณ์ควรขับขึ้นไปที่ห้องโดยไม่มีปัญหาใด ๆ อย่าลืมเตรียมห้องแยกต่างหาก (โกดัง) สำหรับเก็บเบียร์สำเร็จรูปและวัตถุดิบ สถานที่จะต้องติดตั้งระบบระบายอากาศที่ดีอย่างต่อเนื่องน้ำเสียส่วนกลางความร้อนและสายไฟฟ้า นอกจากนี้อย่าลืมเรื่องความปลอดภัยจากอัคคีภัย

วิธีการเปิดโรงเบียร์ขนาดเล็ก? ก่อนอื่นห้องที่คุณเลือกจะต้องผ่านการตรวจสอบทั้งหมดโดยไม่ล้มเหลว ในการเริ่มทำงานต้องมีใบอนุญาตดังต่อไปนี้: SES - สำหรับการเริ่มต้นและการติดตั้งอุปกรณ์การควบคุมไฟของรัฐการควบคุมพลังงานสำนักงานที่อยู่อาศัย - สำหรับการทำงานที่เหมาะสมของน้ำเสียและน้ำประปา

หากคุณตัดสินใจนอกเหนือจากโรงเบียร์เพื่อเปิดร้านส่วนตัวแล้วในกรณีนี้ให้เลือกห้องบนถนนที่คึกคักที่สุดในทำเลที่สะดวกใกล้กับระบบขนส่งสาธารณะ การเช่าสำนักงานดังกล่าวจะมีราคาแพงกว่า แต่ธุรกิจจะชำระเร็วกว่ามาก

ปัญหาทางเทคนิค

อุปกรณ์โรงเบียร์เป็นหัวใจของธุรกิจนี้ ระดับของผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายรวมถึงคุณสมบัติด้านรสชาติขึ้นอยู่กับความน่าเชื่อถือและคุณภาพของอุปกรณ์

ชุดอุปกรณ์พื้นฐานสำหรับการผลิตเบียร์เป็นอิสระประกอบด้วยหลายรายการ: ภาชนะที่ออกแบบมาสำหรับการหมักเบื้องต้นภาชนะที่มีคุณสมบัติทางเทคโนโลยีชุดอุปกรณ์ในห้องปฏิบัติการเช่นเดียวกับระบบสำหรับการถ่าย

สิ่งเหล่านี้ง่ายต่อการบำรุงรักษา ชุดขั้นต่ำดังกล่าวจะช่วยให้คุณสามารถผลิตเบียร์ที่ยอดเยี่ยม 500-700 ลิตรต่อวัน แต่อุปกรณ์ที่นำเข้าและมีราคาแพงกว่าที่มีคุณสมบัติทางเทคนิคสูงสามารถผลิตเสียงได้ 2,000 ลิตร ในการจ่ายเบียร์บนก๊อกคุณต้องซื้อถังปิดผนึกพิเศษก่อน

เราได้รับส่วนผสม

วัตถุดิบที่สำคัญไม่น้อย โรงเบียร์ที่บ้านจะไม่ได้รับความนิยมจากลูกค้าหากคุณประหยัดส่วนผสมอย่างต่อเนื่องตามกฎแล้วชุดมาตรฐานของวัตถุดิบที่จำเป็นสำหรับการผลิตเบียร์ประกอบด้วยยีสต์ชนิดพิเศษแห้งมอลต์ที่เข้มข้นแล้ว

นอกจากนี้ยังจำเป็นที่จะต้องได้รับผงซักฟอกและน้ำยาฆ่าเชื้อพิเศษมิฉะนั้น SES จะสังเกตเห็นการขาดส่วนประกอบที่จำเป็นสำหรับการทำงานโดยสรุป สร้างอุปทานที่คงที่และต่อเนื่องของวัตถุดิบ โรงเบียร์ในฐานะธุรกิจนั้นทำกำไรได้ก็ต่อเมื่อมันทำงานได้โดยไม่ล่าช้า ดังนั้นโปรดจำไว้ว่าอย่างน้อยหนึ่งซัพพลายเออร์อื่นนอกเหนือจากหลักที่เลือก

รับสมัครพนักงาน

หากเรากำลังพูดถึงชุดอุปกรณ์พื้นฐานสำหรับโรงเบียร์ขนาดเล็กมีเพียงคนเดียวเท่านั้นที่สามารถให้บริการอุปกรณ์ในกรณีนี้ อย่างไรก็ตามคุณอาจคาดการณ์การกะกลางคืนได้เป็นอย่างดี

นอกจากนี้บางคนจะต้องเก็บบัญชีของนิติบุคคลหรือผู้ประกอบการรายบุคคล ห้องจะต้องทำความสะอาดและทำความสะอาดอย่างสม่ำเสมอ แต่ละคนสามารถรับผิดชอบงานเหล่านี้ได้ ตัวเลือกที่สองคือการจ่ายพนักงานที่มีอยู่

โรงเบียร์เป็นธุรกิจเป็นธุรกิจที่ทำกำไรในตัวเอง แต่ถ้าคุณเปิดร้านค้าปลีกสำหรับเครื่องดื่มฮ็อพหรือบาร์ในเวลาเดียวกันคุณต้องนับค่าใช้จ่ายเพิ่มเติมในรูปแบบของค่าตอบแทนให้กับคนงานมากขึ้น ผู้คนควรมีสถานะชีวิตที่กระตือรือร้นและสามารถให้บริการผู้มาเยือนได้อย่างรวดเร็ว ในการชำระเงินเดือนของพนักงานให้กำหนด“ ดีล” ดังนั้นบุคคลจะสนใจโดยตรงในการให้บริการลูกค้ามากที่สุด

เราคำนวณงบประมาณ

แผนธุรกิจของโรงเบียร์ค่อนข้างง่าย แต่ละคนที่ต้องการเริ่มต้นธุรกิจของตัวเอง แต่ผู้ที่ไม่เคยจัดการกับการคำนวณทางการเงินเบื้องต้นมาก่อนสามารถแต่งได้ คุณต้องเน้นรายการทั้งหมดของค่าใช้จ่ายในอนาคตเช่นเดียวกับกำไรขั้นต้น

แผนธุรกิจจะช่วยให้คุณมองเห็นรายการที่ต้นทุนมีมูลค่าเพิ่มขึ้นหรือลดลงรวมถึงการกำหนดราคาขายส่งและขายปลีกของเครื่องดื่มฮ็อพที่เตรียมไว้ เขาจะไม่ยอมให้ลงทุนเงินอย่างไร้ค่า

การเปิดโรงเบียร์มีค่าใช้จ่ายเท่าไร ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้เริ่มต้นธุรกิจของคุณเองในพื้นที่นี้ด้วยเงินทุนเริ่มต้น 150-200,000 ดอลลาร์สหรัฐ จำนวนนี้จะช่วยให้คุณสามารถซื้อวัตถุดิบที่มีคุณภาพสูงให้เช่าห้องพักที่เหมาะสมกับข้อกำหนดด้านสุขอนามัยทั้งหมดซื้ออุปกรณ์คุณภาพสูง

โปรดจำไว้ว่าเบียร์สดมีราคาสูงกว่าเบียร์กระป๋องหรือบรรจุขวดเสมอ อย่างไรก็ตามคุณไม่ควรมุ่งเน้นไปที่เครื่องดื่มเชคหรือเยอรมันชั้นยอด ค่าใช้จ่ายที่สูงเกินไปอาจไม่ได้ผลในระยะแรก และที่นี่คุณจะต้องดึงดูดลูกค้าให้มากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้เพื่อให้พวกเขาชื่นชมคุณภาพของผลิตภัณฑ์ของคุณ

เราทำธุรกิจของเราเอง

เช่นเดียวกับกิจกรรมผู้ประกอบการทุกประเภทคุณจะต้องผ่านขั้นตอนการรวบรวมเอกสารและจดทะเบียนธุรกิจอย่างเป็นทางการ จัดทำข้อตกลงเช่าเหมาลำและข้อตกลงต่าง ๆ ล่วงหน้าเอกสารที่เกี่ยวข้องทั้งหมดพร้อมลายเซ็นของผู้รับผิดชอบ ทำตามขั้นตอนการลงทะเบียนของรัฐลงทะเบียนกับหน่วยงานด้านภาษีในฐานะหัวหน้า บริษัท หรือในฐานะผู้ประกอบการรายบุคคล ตอนนี้คุณรู้วิธีการเปิดโรงเบียร์ขนาดเล็ก อย่างที่คุณเห็นไม่มีปัญหาใด ๆ เกิดขึ้น

เพิ่มยอดขาย

เพื่อให้รายได้ของคุณเติบโตอย่างต่อเนื่องคุณต้องใช้ความพยายาม ตัวเลือกที่ดีคือการชิมเบียร์ฟรีใกล้กับร้านค้าปลีก คุณจะได้รับค่าใช้จ่ายขั้นต่ำ แต่ลูกค้าที่มีศักยภาพจะประทับใจในความเอื้ออาทรและความนิยมในส่วนของผู้ผลิต

โปรดจำไว้ว่าโรงเบียร์นั้นมาก่อน ในฐานะธุรกิจแล้วไม่ควรปรากฏในความทรงจำของผู้ซื้ออีกต่อไป ดังนั้นให้ความสนใจเป็นพิเศษกับระดับของการบริการ ไม่ควรมีความล่าช้าตลอดเวลา

หากเรากำลังพูดถึงการจัดส่งจำนวนมากดังนั้นในกรณีนี้ให้แน่ใจว่าคู่ค้าของคุณมีอุปทานไม่ขาดตอน ดูแลคุณภาพของผลิตภัณฑ์ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าบุคลากรไม่ได้ขโมยวัตถุดิบหรือเจือจางเครื่องดื่มในทุกกรณี อุปกรณ์สำหรับโรงเบียร์จะต้องผ่านการตรวจสอบอย่างสม่ำเสมอโดยผู้เชี่ยวชาญเพื่อหลีกเลี่ยงการเสียที่อาจเกิดขึ้นและหยุดการผลิต

โฆษณาคุณภาพ

มาพูดเกี่ยวกับกลไกการแลกเปลี่ยนกัน การโฆษณาที่มีความสามารถและสะดุดตาเป็นสิ่งสำคัญมากในทุกธุรกิจ ก็ไม่มีสินค้าจะย้ายในตลาดช้ากว่ามาก เพื่อให้การค้าปลีกมีความสุขในปริมาณของพวกเขาจ้างคนเพื่อแจกจ่ายใบปลิวที่มีสีสันสวยงามใกล้กับจุดขายหรือบาร์ อย่า จำกัด แบนเนอร์หรือแบนเนอร์ขนาดใหญ่ แต่การโฆษณาทางโทรทัศน์หรือวิทยุควรหลีกเลี่ยงในตอนแรก มันแพงเกินไปสำหรับธุรกิจในวัยเด็ก

เราทำออกมาอย่างมีรสนิยม

โรงเบียร์ที่ดีซึ่งมีมือเป็นของตัวเองนั้นถูกทำให้เป็นทางการในความหมายที่แท้จริงของคำศัพท์และไม่ได้จดทะเบียนเพียงอย่างถูกกฎหมาย นี่คือความจริงโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับร้านค้าหรือบาร์ บรรยากาศควรจะวางตัว ดูแลการกันเสียงการมีเมนูและอาหารว่างที่เป็นมิตรกับเบียร์ อย่าลืมเครื่องแบบพนักงาน การตกแต่งภายในที่ประสบความสำเร็จที่สุดสำหรับการขายเบียร์คือสภาพแวดล้อมที่ทำจากไม้สถานที่ที่สะดวกสบายรวมถึงไม่มีเสียงรบกวนและความยุ่งยาก คุณสามารถซื้อจอพลาสม่าและถ่ายทอดสดกีฬาบนหน้าจอได้ บาร์ดังกล่าวในระหว่างการแข่งขันชิงแชมป์และการแข่งขันกีฬาโอลิมปิกรวบรวมผู้คนมากมาย

สิ่งเล็กน้อยที่สำคัญ

หากคุณต้องการเริ่มต้นธุรกิจตั้งแต่เริ่มต้นในขณะที่การลงทุนไม่ใช่เงินที่ยิ่งใหญ่ดังนั้นโรงเบียร์ส่วนตัวจะเป็นตัวเลือกที่ดีที่สุด ด้วยมือของคุณเองคุณสามารถสร้างเครือข่ายทั้งหมดของช่องทางการจัดจำหน่ายผลิตภัณฑ์ แต่อย่าลืมเกี่ยวกับความแตกต่างที่หลากหลาย - ตัวอย่างเช่นความพร้อมของใบอนุญาตสำหรับวัตถุดิบความสะอาดอย่างสมบูรณ์ของสถานที่รวมถึงการห้ามขายเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ด้วยมือหลังจากผ่านไประยะเวลาหนึ่ง

ให้แน่ใจว่าได้ควบคุมต้นทุนทั้งหมดอย่างอิสระและตรวจสอบการทำบัญชี จัดทำแผนธุรกิจ พิจารณาตัวเลือกอย่างต่อเนื่องเพื่อให้สามารถเจาะลึกตลาดได้รวมถึงการขยายธุรกิจของคุณเอง ความช่วยเหลือที่ยอดเยี่ยมจะเป็นเว็บไซต์ของคุณเองซึ่งผู้ซื้อที่มีศักยภาพจะสามารถทำความคุ้นเคยกับราคาผลิตภัณฑ์รวมถึงค้นหาเวลาเปิดทำการและที่ตั้งของจุดขาย