ธุรกิจโรงแรม: วิธีการเปิดโรงแรม ธุรกิจโรงแรมมีการพัฒนาในรัสเซียอย่างไร

ทุกปีธุรกิจโรงแรมกำลังเป็นที่นิยมมากขึ้น สถิติแสดงให้เห็นถึงความต้องการสี่สิบเปอร์เซ็นต์ของผู้มาเยี่ยมชมในการตั้งถิ่นฐานในโรงแรมขนาดใหญ่ ร้อยละหกสิบของผู้เข้าชมจะอาศัยอยู่ในอพาร์ตเมนต์ของโรงแรมขนาดเล็ก

แผนธุรกิจ

วิธีการเปิดโรงแรมหากคุณพร้อมที่จะลงทุนเงินก้อนใหญ่ในนั้น ก่อนอื่นจำเป็นต้องพัฒนาแผนธุรกิจสำหรับธุรกิจโรงแรม เฉพาะในกรณีนี้คุณจะสามารถหลีกเลี่ยงหลุมพรางได้มากมายวางแผนโรงแรมให้ถูกต้องเพื่อสั่งโครงการและกำหนดข้อกำหนดขั้นพื้นฐานสำหรับการทำงาน

แผนธุรกิจควรมีคำอธิบายสถานะของวัตถุซึ่งเป็นเอกลักษณ์ขององค์กร โครงสร้างขององค์กรการวิเคราะห์การลงทุนและนโยบายการตลาดสะท้อนอยู่ในเอกสารนี้ เมื่อวาดแผนธุรกิจแนวคิดของแง่มุมอื่น ๆ ของธุรกิจได้รับการพัฒนา

กลยุทธ์การตลาด

แขกของโรงแรมของคุณควรอบอุ่นและสะดวกสบาย เฉพาะในกรณีนี้ธุรกิจจะมีประสิทธิภาพมากที่สุด

วิธีการเปิดโรงแรมเพื่อรับผลกำไรที่ดี? เมื่อพัฒนาแผนธุรกิจควรให้ความสนใจเป็นพิเศษกับส่วนการตลาด เอกสารควรอธิบายถึงโรงแรมที่มีการเน้นกลุ่มผู้บริโภคหลัก

แผนที่ออกแบบไว้ล่วงหน้าควรมีฟังก์ชั่นเพิ่มเติมที่จะทำให้บริการของคุณแตกต่างจากบริการของ บริษัท คู่แข่ง

เอกลักษณ์องค์กร

ในกรณีที่โรงแรมมีการวางแผนที่จะเปิดภายใต้แบรนด์ที่มีชื่อเสียงคุณจะต้องรวมโรงแรมนั้นในเครือโรงแรมที่มีอยู่ ด้วยตัวเลือกนี้เอกลักษณ์องค์กรจะถูกกำหนดโดยแบรนด์ที่เลือก

วิธีการเปิดโรงแรมโดยไม่ต้องใช้แบรนด์ที่มีอยู่? ในกรณีนี้มีความจำเป็นต้องพัฒนาสไตล์ของคุณเองรวมถึงการออกแบบตกแต่งภายในของห้องพักทุกห้อง

การแก้ปัญหานี้ควรดำเนินการต่อจากตำแหน่งของแผนธุรกิจที่พัฒนาขึ้นซึ่งระบุถึงวัตถุประสงค์หลักของสิ่งอำนวยความสะดวกที่รวมอยู่ในโรงแรม สิ่งนี้จะช่วยให้คุณจับคู่ชุดสีและวัสดุตกแต่งได้อย่างสมบูรณ์แบบ

ควรให้ความใส่ใจเป็นพิเศษกับการเลือกชื่อโรงแรม ในอีกด้านหนึ่งควรเป็นเอกลักษณ์และจดจำง่าย ในทางกลับกันชื่อของโรงแรมควรมีคำหลักที่จะทำให้ลูกค้าเชื่อมโยงกับบริการที่มีคุณภาพสูง

ควรจำไว้ว่าตัวตนขององค์กรของโรงแรมจะต้องเหมือนกัน องค์ประกอบควรมีอยู่ในชื่อเรื่องและในเครื่องแบบของพนักงานและในการออกแบบตกแต่งภายในของสถานที่และในผลิตภัณฑ์โฆษณา

โครงการสร้างโรงแรม

การก่อสร้างมักเริ่มต้นด้วยการพัฒนาเอกสารที่จำเป็น ในการดำเนินการตามแผนคุณควรติดต่อสถาบันออกแบบ เพื่อหลีกเลี่ยงข้อผิดพลาดทางเทคโนโลยีที่เป็นไปได้มีความจำเป็นเพื่อให้มั่นใจว่าการปฏิบัติตามเงื่อนไขพื้นฐานสองประการ

ก่อนอื่นนักออกแบบควรได้รับ งานด้านเทคนิค ซึ่งจะรวบรวมความสามารถและไม่มีข้อผิดพลาด ประการที่สองการพัฒนาโครงการควรดำเนินการภายใต้การดูแลของผู้เชี่ยวชาญที่มีประสบการณ์ในอุตสาหกรรมโรงแรม เมื่อตรงตามเงื่อนไขเหล่านี้โครงการจะเปิดออกได้ดีที่สุดทั้งจากมุมมองของการประหยัดเงินลงทุนและจากมุมมองของการสังเกตเงื่อนไขทางเทคโนโลยี

เอกสาร

วิธีการเปิดโรงแรม ไม่จำเป็นต้องใช้เอกสารพิเศษสำหรับสิ่งนี้ ก่อนอื่นต้องทำการลงทะเบียนนิติบุคคล เพื่อให้มีเอกสารสำหรับอาคารที่สร้างขึ้นจะต้องมีการประสานงานกับสถานีระบาดวิทยาและหน่วยงานอื่นที่มีอยู่

จะต้องมีใบอนุญาตแยกต่างหากเมื่อให้บริการอาหารแก่ผู้เข้าพัก สิ่งอำนวยความสะดวกสำหรับจัดเลี้ยงจะต้องเป็นไปตามมาตรฐานสุขาภิบาล สำหรับการลงทะเบียนของแขกคุณจะต้องลงทะเบียนเงินสด ธุรกิจโรงแรมในรัสเซียไม่ได้รับอนุญาต ข้อกำหนดในภาคบริการนี้ถูกยกเลิก คุณอาจต้องมีใบอนุญาตในการซื้อขายเครื่องดื่มแอลกอฮอล์หากมีการวางแผน

การสรรหาพนักงาน

เมื่อเปิดโรงแรมงานที่สำคัญที่สุดอย่างหนึ่งจะได้รับการแก้ไขโดยฝ่ายบริการลูกค้า เธอเลือกพนักงาน นอกเหนือจากการเติมตำแหน่งงานว่างที่มีอยู่แล้วควรมีการสร้างทุนสำรองของผู้สมัครงาน จำเป็นในกรณีที่มีการเลิกจ้างลาคลอดบุตร ฯลฯ พนักงานโรงแรม สำรองดังกล่าวสามารถใช้ในช่วงระยะเวลาของการเข้าพักโรงแรมสูง

ขอแนะนำว่าอย่าจ้างคนสุ่มจากถนน ดังนั้นโรงแรมในเวียนนาที่ดึงดูดใจนักท่องเที่ยวโดยเฉพาะรับสมัครผู้เชี่ยวชาญและผู้รับผิดชอบเท่านั้น (ที่ได้รับความนิยมมากที่สุด ได้แก่ Kummer, Admiral, Austria Trend Parkhotel Schoenbrunn)

นี่คือความจริงที่ว่าผู้เข้าร่วมมีการเข้าถึงโดยตรงไปยังห้องพักที่ผู้เข้าพัก ผ้าปูเตียงทำความสะอาด ฯลฯ ผลิตในช่วงเวลาที่นักท่องเที่ยวไม่อยู่ หากพนักงานโรงแรมสามารถขโมยได้ชื่อเสียงของสถาบันจะลดลง ในทางกลับกันนี้จะทำให้เกิดการไหลออกของแขก

พนักงานโรงแรมทุกคนจะต้องสามารถสื่อสารกับผู้คนและรู้กฎของมารยาท น่าเสียดายที่การเกิดสถานการณ์ความขัดแย้งไม่ใช่เรื่องแปลกในธุรกิจโรงแรม พนักงานของโรงแรมควรเป็นนักการทูต พวกเขามีหน้าที่รับรองลูกค้าและแก้ไขข้อพิพาทใด ๆ ในกรณีนี้ความเสียหายต่อสถาบันไม่ควรเกิดขึ้น

รูปลักษณ์ของพนักงานโรงแรมก็น่าพึงพอใจเช่นกัน นักท่องเที่ยวจะสามารถสื่อสารกับผู้คนที่น่าดึงดูดและเป็นมิตรได้ง่ายขึ้น

โมเทลเปิดตัว

เพื่อสร้างผลกำไรทางธุรกิจสามารถสร้างโรงแรมริมถนนขนาดเล็กได้ โรงแรมแห่งนี้เป็นอาคารสองชั้นสามชั้นซึ่งประกอบด้วยห้องหนึ่งห้อง คุณลักษณะที่โดดเด่นของโรงแรมหลากหลายแห่งนี้คือประตูเปิดสู่ลานจอดรถ นอกจากนี้ความสุภาพยังโดดเด่นด้วยความสงบเสงี่ยมเพราะจุดประสงค์หลักของพวกเขาคือการให้โอกาสผู้ขับขี่รถยนต์ในเวลากลางคืนเพื่อเดินทางต่อไป

โรงแรมริมถนนตอบสนองความต้องการของโรงแรมระดับสามดาว เมื่อพวกเขาเปิดแผนธุรกิจควรถูกวาดขึ้น โมเต็ลที่มีการพัฒนากลยุทธ์การตลาดที่เหมาะสมควรชำระเป็นเวลาสองถึงเจ็ดปี

เมื่อจัดทำแผนธุรกิจขององค์กรนโยบายการกำหนดราคาและการแบ่งประเภทโครงสร้างองค์กรตลอดจนข้อมูลและการสนับสนุนทางกฎหมายสำหรับโครงการได้รับการพัฒนา เอกสารฉบับเดียวกันมีลักษณะสำคัญของโมเต็ลรายละเอียดทั่วไป แผนธุรกิจจะคำนวณต้นทุนทางตรงโดยประมาณเช่นเดียวกับมูลค่าของสินทรัพย์ถาวร เป็นสิ่งสำคัญในการจัดทำโครงการทางการเงินการวิเคราะห์การขายและความเสี่ยงรวมถึงโครงสร้างต้นทุนโดยตรง

ประโยชน์ของโรงแรมขนาดเล็ก

หากมีการนำแนวทางที่เหมาะสมไปสู่อุตสาหกรรมโรงแรมความสำเร็จนั้นสามารถบรรลุได้อย่างแน่นอน โรงแรมขนาดเล็กมีข้อดี ก่อนอื่นมันสร้างบรรยากาศที่ใกล้บ้านมากที่สุด

นี่คือสิ่งอำนวยความสะดวกโดยห้องพักขนาดเล็กและสะดวกสบายที่ได้รับการตกแต่งเฉพาะตัวพร้อมบรรยากาศที่วัดได้และผู้พักอาศัยจำนวนน้อย โรงแรมเหล่านี้หลายแห่งมีห้องครัวเล็ก ๆ สำหรับทำอาหารที่บ้าน

ภูมิหลังทางเศรษฐกิจ

เมื่อพูดถึงโรงแรมขนาดเล็กคำถามเกิดขึ้นโดยธรรมชาติเกี่ยวกับการคืนทุน ด้วยผลกำไรทางธุรกิจตั้งแต่ร้อยละสิบห้าถึงเจ็ดสิบห้าเปอร์เซ็นต์มันเป็นสี่ถึงห้าปีด้วยราคาที่พักที่เพิ่มขึ้นอาจทำให้เกิดปัญหาในการลดจำนวนผู้เยี่ยมชม ในโรงแรมขนาดเล็กจะดีกว่าที่จะแก้ปัญหาของการเพิ่มรายได้โดยการลดต้นทุนที่เกิดขึ้นสำหรับค่าใช้จ่ายในการดำเนินงาน สิ่งเหล่านี้อาจรวมถึงการซื้อวัสดุสิ้นเปลือง (ผงซักฟอกน้ำยาทำความสะอาด ฯลฯ )

ซื้อห้อง

วิธีการเปิดธุรกิจขนาดเล็กเพื่อลดค่าใช้จ่ายล่วงหน้า? เงินจำนวนมากถูกใช้ไปกับการซื้ออสังหาริมทรัพย์ ดังนั้นมันจะถูกกว่าที่จะซื้อหลายส่วนในที่อยู่อาศัยของชุมชน ห้องเหล่านี้เหมาะสำหรับสร้างห้องและอนุญาตให้คุณไม่ต้องใช้เงินในการสร้างใหม่ นอกจากนี้ที่อยู่อาศัยดังกล่าวมีการติดตั้งห้องครัวที่กว้างขวางเสมอซึ่งเป็นสิ่งสำคัญสำหรับการวางหน่วยจัดเลี้ยง

การจัดเรียงโรงแรมขนาดเล็ก

ควรทำการซ่อมแซมเพิ่มเติม ขึ้นอยู่กับสภาพของสถานที่นั้นอาจเป็นทุนหรือเครื่องสำอาง เมื่อซื้อเฟอร์นิเจอร์ให้ใส่ใจกับการขายเพราะความสะดวกสบายถูกสร้างขึ้นสำหรับแขกทั่วไป

เพื่อที่จะเปิดโรงแรมขนาดเล็กในรัสเซียซึ่งจะมีห้องตั้งแต่สิบถึงสิบห้าห้องคุณจะต้องลงทุนสามแสนถึงสี่แสนดอลลาร์ หากโรงแรมตั้งอยู่ในเมืองหลวงหรือในพื้นที่รีสอร์ทตัวเลขนี้จะเพิ่มขึ้นสามถึงสี่เท่า คุณควรจำไว้ว่าต้องทำเอกสารให้เสร็จ การถ่ายโอนของอาคารที่อยู่อาศัยเพื่อที่ไม่ใช่ที่อยู่อาศัย

ความหลากหลายของโรงแรมขนาดเล็ก

องค์กรที่ให้บริการที่พักอาศัยชั่วคราวสำหรับผู้เข้าพักอาจเป็นประเภทอพาร์ตเมนต์ ข้อดีของโรงแรมประเภทนี้คือพวกเขาไม่จำเป็นต้องสร้างขึ้น โรงแรมประเภทอพาร์ตเมนต์สามารถเปิดได้โดยผู้ที่ไม่มีเงินทุนเพียงพอในการซื้ออาคารขนาดใหญ่ใหม่ โรงแรมขนาดใหญ่จะต้องมีจำนวนมาก โรงแรมประเภทอพาร์ตเมนต์เป็นตัวเลือกที่เหมาะสำหรับผู้ที่เพิ่งเริ่มพัฒนาธุรกิจ ในการเปิดมันคุณสามารถซื้อหรือเช่าอาคารสำเร็จรูปหรือบางส่วนได้

ระดับของความสะดวกสบายในโรงแรมดังกล่าวสูงกว่าในโรงแรมขนาดใหญ่มากและค่าครองชีพลดลง มันควรจะเป็นพาหะในใจว่าในการที่จะให้บริการแขกคุณจะต้องมีพนักงานขนาดเล็ก ดังนั้นค่าใช้จ่ายเงินเดือนจะลดลง

หอพัก

คุณสามารถเปิดธุรกิจโรงแรมในอพาร์ตเมนต์ปกติ การสร้างโฮสเทลออกมานั้นไม่ใช่เรื่องยากโดยเฉพาะ ในกรณีนี้ไม่จำเป็นต้องย้ายห้องไปที่ที่ไม่ใช่ที่อยู่อาศัย

วิธีการเปิดโรงแรมในอพาร์ทเม้น? ในการทำเช่นนี้คุณเพียงแค่ต้องลงทะเบียนในฐานะผู้ประกอบการหรือสร้างนิติบุคคล คุณไม่จำเป็นต้องได้รับใบอนุญาต ในกรณีที่ตรวจสอบโฮสเทลโดยหน่วยงานบังคับใช้กฎหมายคุณต้องมีเอกสารที่ยืนยันสิทธิ์ในอสังหาริมทรัพย์หรือสัญญาเช่า

การกระทำตามกฎหมายมีเงื่อนไขในการแจ้งเตือนโดยซองหนังของ Rospotrebnadzor ว่าพวกเขาจะให้บริการเพื่อจัดหาที่อยู่อาศัยชั่วคราว จะต้องมีการลงทะเบียนความสัมพันธ์ทางกฎหมายกับแขก นี่อาจเป็นสัญญาให้เช่าเตียง

เมื่อแปลงอพาร์ทเมนต์เป็นโฮสเทลคุณจะต้องปฏิบัติตามข้อ จำกัด หลายประการ ดังนั้นจึงไม่อนุญาตให้เพิ่มจำนวนห้องครัวห้องน้ำและห้องสุขาในปัจจุบัน ห้ามมิให้เปลี่ยนที่ตั้ง นอกจากนี้โฮสเทลไม่สามารถให้บริการเพิ่มเติมเช่นบริการจัดเลี้ยงซักรีด ฯลฯ ในกรณีที่เจ้าของโฮสเทลตัดสินใจว่าการพัฒนาธุรกิจของเขาในสถานที่นั้นต้องมีการจัดเตรียมห้องครัวหรือห้องน้ำเพิ่มเติมเขาจะต้องโอนไปยังที่ไม่ใช่ที่อยู่อาศัย