แผนธุรกิจโรงแรม การต้อนรับตั้งแต่เริ่มต้นสำหรับผู้เริ่มต้น

การบริการมีการพัฒนาอย่างต่อเนื่อง ผู้คนจำนวนมากขึ้นเดินทางทั้งเพื่อวัตถุประสงค์ทางธุรกิจและในฐานะนักท่องเที่ยวความต้องการที่พักไม่เคยลดลง

. โรงแรมขนาดเล็กที่มีราคาไม่แพงและการตกแต่งภายในที่มีความเกี่ยวข้องโดยเฉพาะอย่างยิ่ง ดังนั้นการเริ่มต้นธุรกิจโรงแรมตั้งแต่เริ่มต้นจึงเป็นสิ่งที่ควรค่าแก่การสนใจในหมวดหมู่ของสถานประกอบการ อย่างไรก็ตามคุณสามารถลองสิ่งที่แตกต่างอย่างสิ้นเชิง - สร้างโรงแรมที่มีธีมหรือเลือกสไตล์ที่ผิดปกติสำหรับห้องพัก สิ่งที่ควรคำนึงถึงในระยะเริ่มต้นของกิจกรรมและสิ่งที่ไม่สำคัญมาก? ลองทำความเข้าใจรายละเอียดปลีกย่อยที่จำเป็นทั้งหมด

การเลือกรูปแบบ

ผู้ที่ธุรกิจของโรงแรมเป็นพื้นที่ใหม่ของกิจกรรมควรตัดสินใจทันทีในความสามารถและแรงบันดาลใจของตนเอง ขนาดของโรงแรมในอนาคตขึ้นอยู่กับการลงทุนที่คุณสามารถใช้ในการเปิด

ในการเริ่มต้นคุณควรลองเปิดโรงแรมขนาดเล็กเพื่อที่คุณจะได้ไม่ต้องเสียเงินเพื่อสร้างธุรกิจของตัวเองด้วยเครดิต โรงแรมที่มีจำนวนห้องไม่เกินห้าสิบจะถือว่าเล็ก หนึ่งในตัวเลือกของรูปแบบนี้สามารถเรียกได้ว่าเป็นโรงแรมประเภทอพาร์ทเมนต์ส่วนตัวซึ่งรวมถึงห้องพักประมาณสิบห้องโรงแรมขนาดเล็กที่มี 10-25 ห้องเช่นเดียวกับอาคารที่แยกออกมาเต็มห้องถึงห้าสิบห้อง

นอกจากนี้คุณสามารถเปิดโฮสเทลราคาประหยัดสำหรับนักเรียนและนักเดินทางที่จู้จี้จุกจิกชั้นประหยัดหรือชั้นธุรกิจ รูปแบบนอกเหนือจากโรงแรมก็น่าสนใจซึ่งอาจมีทั้งความหรูหราหรือราคาประหยัด

Mini-โรงแรม

โรงแรมขนาดเล็กสามารถอยู่ในหมวดหมู่ราคาใดก็ได้ ความแตกต่างที่สำคัญจากโรงแรมเต็มรูปแบบคือการขาดบริการเพิ่มเติมเช่นห้องออกกำลังกายหรือสระว่ายน้ำ แต่การมีอยู่ของบรรยากาศที่สะดวกสบายและอบอุ่น

อาหารสดที่เตรียมไว้เพื่อรสชาติของแขกและอารมณ์ผ่อนคลายเป็นที่ชื่นชอบของนักท่องเที่ยวและผู้ที่เดินทางเพื่อทำธุรกิจ ดังนั้นโรงแรมขนาดเล็กที่ดำเนินกิจการโดยครอบครัวจะประสบความสำเร็จอย่างแน่นอนหากตั้งอยู่ในเมือง

โฮสเทลราคาประหยัด

เริ่มต้นธุรกิจโรงแรมตั้งแต่เริ่มต้นโดยไม่มีการลงทุนเงินสดคุณสามารถลองพักที่โฮสเทลได้ หมื่นดอลลาร์สามารถเพียงพอที่จะเริ่มกิจกรรมซึ่งจะชำระอย่างรวดเร็วด้วยการจัดการธุรกิจที่เหมาะสม ที่พักมีการตกแต่งภายในที่เรียบง่าย แต่สะดวกสบายห้องพักสำหรับผู้คนจำนวนมากราคาสมเหตุสมผล

กิจกรรมการโฆษณาของโรงแรมประเภทนี้ควรเริ่มต้นก่อนเปิดเพื่อให้ลูกค้าปรากฏขึ้นทันที ไม่จำเป็นต้องซื้อทุกอย่างที่คุณต้องการล่วงหน้าคุณสามารถซื้อเฟอร์นิเจอร์และของตกแต่งภายในที่อยู่ในขั้นตอนการทำงาน
รูปแบบอนุญาตให้ทำได้อย่างเต็มที่เนื่องจากหอพักมักจะจัดให้นักท่องเที่ยวที่เป็นประชาธิปไตยและไม่ต้องการนักท่องเที่ยวนักศึกษาที่มีรายได้น้อย

ธุรกิจโรงแรม

โรงแรมควรอยู่ในทำเลที่สะดวกที่สุด คุณยังสามารถจัดห้องที่เป็นไปได้ที่จะใช้เครื่องพิมพ์หรือแฟกซ์ออนไลน์ สำหรับรูปแบบใด ๆ การมีร้านกาแฟและร้านอาหารในบริเวณใกล้เคียงเป็นสิ่งสำคัญสำหรับธุรกิจโรงแรม

หากต้องการเปิดโรงแรมในรูปแบบนี้จะต้องมีการลงทุนจำนวนมาก ตามกฎแล้วนี่เป็นอาคารแยกต่างหากออกแบบมาสำหรับห้องหลายร้อยห้องระดับสามถึงห้าดาว เพื่อให้สถานประกอบการเป็นโรงแรมธุรกิจอย่างแท้จริงจะต้องมีห้องประชุมและห้องประชุมที่คุณสามารถเชื่อมต่ออุปกรณ์ที่ทันสมัยสำหรับวิดีโอและเสียง

Aparthotel

ตัวเลือก "โรงแรมอพาร์ทเมนท์" โดดเด่นเหนือสิ่งอื่นใด มันเป็นไปได้ที่จะเปิดโรงแรมดังกล่าวในราคาที่ต่ำมันก็เพียงพอที่จะซื้ออพาร์ทเมนท์ใกล้เคียงหลายแห่งในอาคารที่อยู่อาศัยดำเนินการซ่อมแซมและพัฒนาขื้นใหม่แล้วค้นหาลูกค้า คุณสมบัติของธุรกิจโรงแรมประเภทนี้คือกิจกรรมที่สามารถดำเนินการได้อย่างไม่เป็นทางการ อย่างไรก็ตามมันจะต้องเผชิญกับปัญหาบางอย่าง

ความเป็นไปได้ของการพัฒนาสถานที่ในอาคารที่อยู่อาศัยทั่วไปนั้นมี จำกัด และต้องได้รับการเห็นชอบกับหน่วยงานที่เกี่ยวข้อง การทำธุรกิจที่ไม่มีภาษีอาจส่งผลให้ต้องเสียค่าปรับและบางครั้งความรับผิดทางปกครองหรือทางอาญา

การค้นหาแขกเป็นเรื่องยากมันเป็นไปไม่ได้ที่จะโฆษณาอย่างเป็นทางการ อย่างไรก็ตามความสามารถในการทำกำไรของธุรกิจโรงแรมในกรณีที่ธุรกิจโรงแรมมีความแตกต่างกันมาก ดังนั้นคุณสามารถเปิดสถาบันดังกล่าวได้หากค่าใช้จ่ายในการออกใบอนุญาตการลงทะเบียนและภาษีมีขนาดใหญ่เกินไปในระยะแรก

เมื่อคุณได้รับรายได้ที่มั่นคงคุณควรจัดทำเอกสารที่จำเป็นทั้งหมดทันทีเพื่อดำเนินกิจกรรมทางกฎหมายอย่างแน่นอน ในกรณีอื่น ๆ ผลประโยชน์ใด ๆ ถูกบดบังโดยความเสี่ยงที่เพิ่มขึ้น

โรงแรมสำหรับสัตว์

รูปแบบที่แยกจากกันอย่างสมบูรณ์ - การให้บริการที่พักสำหรับสัตว์เลี้ยง บ่อยครั้งที่ผู้คนถูกบังคับให้ออกไปเป็นเวลานานและไม่มีใครทิ้งแมวหรือสุนัขไว้สักครู่ สำหรับกรณีดังกล่าวมีโรงแรมสำหรับสัตว์

ค่าใช้จ่ายในการเปิด บริษัท ดังกล่าวจะต้องน้อยกว่าเมื่อมุ่งเน้นไปที่แขก - คน มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องจัดให้มีกรงนกขนาดใหญ่สำหรับสุนัขขนาดใหญ่และหลาย ๆ ห้องที่จะต้องเก็บแมวและสุนัขขนาดเล็กไว้ในกรง

นอกจากผู้ทำความสะอาดผู้ดูแลระบบและผู้ปรุงอาหารซึ่งเป็นที่ต้องการในโรงแรมทั่วไปผู้คนจะต้องเดินเล่นสัตว์และเล่นกับพวกเขาด้วย เมื่อรวบรวมแผนธุรกิจสำหรับโรงแรมประเภทนี้จะมีมูลค่าการพิจารณาค่าใช้จ่ายของเอกสารเพิ่มเติม - มาตรฐานสุขาภิบาลในสถานการณ์นี้จะเข้มงวด

เราเลือกห้อง

หนึ่งในภารกิจที่ยากที่สุดเมื่อเปิดโรงแรมคือตัวเลือกของพื้นที่ ทางออกที่ดีที่สุดคือส่วนธุรกิจหรือประวัติศาสตร์ของเมือง เว็บไซต์ควรตั้งอยู่ในสถานที่ที่ผ่านได้สูงด้วยความเป็นไปได้ของอุปกรณ์ทางเข้าที่สะดวก มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะมีร้านกาแฟร้านค้าและร้านอาหารในบริเวณใกล้เคียงรวมถึงการเข้าถึงการขนส่งและความปลอดภัยที่ดี

ไม่แนะนำให้เช่าห้องพักเนื่องจากก่อนเปิดโรงแรมจะต้องลงทุนเงินจำนวนมากในการตกแต่งภายในและอุปกรณ์ คุณไม่สามารถสูญเสียพวกเขาเมื่อสิ้นสุดระยะเวลาการเช่า ตัวเลือกของการเช่าระยะยาวที่มีความเป็นไปได้ในการไถ่ถอนเป็นที่ยอมรับได้หากโอกาสในการพัฒนาธุรกิจโรงแรมมีแนวโน้มที่ดี

หากมีเงินทุนจำนวนมากเป็นไปได้ที่จะสร้างอาคารตั้งแต่เริ่มต้น แต่การซื้อไซต์การเตรียมเอกสารที่จำเป็นทั้งหมดและงานก่อสร้างจะใช้เวลานาน ที่ดีที่สุดคือการซื้อโครงสร้างที่มีอยู่ด้วยพื้นที่สามร้อยตารางเมตรและพัฒนาใหม่

การออกแบบโรงแรม

การเลือกห้องคุณต้องคิดเกี่ยวกับการจัดห้อง แผนธุรกิจของโรงแรมจะต้องรวมถึงค่าใช้จ่ายในการพัฒนาและซ่อมแซม มันควรจะเป็นพาหะในใจว่าการได้รับใบอนุญาตทำงานอาจใช้เวลานานกว่าการซ่อมแซมตัวเอง

ในขั้นตอนของการสร้างการตกแต่งภายในก็ถึงเวลาที่จะสรุปสัญญาการจัดหาสาธารณูปโภคและติดต่อแผนกดับเพลิงและสถานีอนามัยระบาดวิทยา คุณต้องพิจารณาการตกแต่งภายในด้วย ไม่สามารถเสนอกฎแบบรวมได้ที่นี่ทุกอย่างขึ้นอยู่กับแนวคิดและหมวดหมู่ราคา

โดยทั่วไปไม่สำคัญว่าบริการของโรงแรมจะมีราคาแพงเพียงใด ทั้งโรงแรมระดับธุรกิจและโฮสเทลราคาประหยัดควรคำนึงถึงความสบายและเป็นระเบียบก่อน
พยายามสร้างเอกลักษณ์องค์กรและใช้วัสดุและของตกแต่งคุณภาพสูงเท่านั้น

การรับสมัคร

สองสามเดือนก่อนการเปิดงานมีความจำเป็นต้องมีส่วนร่วมในการคัดเลือกพนักงานดังนั้นเมื่อถึงเวลาที่กิจกรรมจะเริ่มขึ้นทุกคนจะได้รับการลงทะเบียนอย่างเป็นทางการฝึกอบรมและพร้อมที่จะปฏิบัติหน้าที่ พิจารณาว่าจะให้บริการแก่ผู้เยี่ยมชมอย่างไรจำนวนพนักงานจะขึ้นอยู่กับสิ่งนี้ ตัวอย่างเช่นหากผู้เข้าพักสามารถสั่งอาหารจะต้องมีพ่อครัวสองคน ผู้ดูแลระบบแม่บ้านและพนักงานยกกระเป๋าก็เป็นสิ่งจำเป็นเช่นกัน

ในโรงแรมขนาดเล็กพนักงานหลายคนรวมตำแหน่งที่แตกต่างกัน ดังนั้นผู้ดูแลระบบสามารถจัดการกับปัญหาการจองและแม่บ้านทำงานในห้องซักรีดหรือในห้องครัว แผนธุรกิจของโรงแรมในกรณีนี้ช่วยให้คุณสามารถเพิ่มประสิทธิภาพค่าใช้จ่าย เมื่อทำการสัมภาษณ์ให้ความสนใจกับทักษะภาษาต่างประเทศและความเป็นกันเอง พนักงานที่จ้างมาแล้วควรได้รับการฝึกอบรมและการฝึกอบรมขั้นสูงเป็นระยะ

การวางแผนการบริการ

ความสำเร็จของโรงแรมไม่ได้ขึ้นอยู่กับระดับความสะดวกสบายในการพักอาศัย ขึ้นอยู่กับบริการที่มีให้กับแขก ตัวอย่างเช่นการทำความสะอาดรายวันและผ้าปูเตียงที่สะอาดเป็นเงื่อนไขของการทำงานในโรงแรมที่เคารพตนเอง หากแผนธุรกิจของโรงแรมไม่อนุญาตให้ติดตั้งเครื่องซักผ้าจำเป็นต้องหาความเป็นไปได้ในการสรุปข้อตกลงกับองค์กรจากภายนอก

อาหารเช้ายังเป็นสิ่งจำเป็น คุณสามารถทำชาหรือกาแฟได้ที่โรงแรมใด ๆ แต่เป็นการดีที่จะคุ้มค่ากับการวางแผนคาเฟ่หรือร้านอาหารของคุณเอง แผนธุรกิจของโรงแรมในสถานการณ์เช่นนี้ควรรวมถึงค่าใช้จ่ายสำหรับอุปกรณ์ในห้องพิเศษการจ่ายใบอนุญาตสำหรับการขายเครื่องดื่มแอลกอฮอล์และการจ้างพนักงานเสิร์ฟและพ่อครัว นอกจากนี้ยังจะต้องได้รับการอนุมัติจากหน่วยงานที่เหมาะสม

บริการเพิ่มเติม ได้แก่ ห้องออกกำลังกายบริการรถเช่าซาวน่าตู้เซฟที่จอดรถ บางจุดเหล่านี้ไม่จำเป็นต้องดำเนินการในสถานที่ของโรงแรมมันก็เพียงพอที่จะสรุปข้อตกลงกับศูนย์กีฬาหรือบริการให้เช่าในบริเวณใกล้เคียง

กิจกรรมส่งเสริมการขาย

การวางแผนธุรกิจในธุรกิจโรงแรมไม่สามารถทำได้โดยไม่ต้องคำนึงถึงต้นทุนการโฆษณา คุณต้องเริ่มส่งเสริมบริการของคุณสองสามเดือนก่อนเปิด บนอาคารโรงแรมคุณสามารถวางแบนเนอร์โฆษณาบนเว็บไซต์ที่นักท่องเที่ยวจองห้องพักคุณควรเผยแพร่ข้อมูลเกี่ยวกับสถานประกอบการของคุณ ร้านกาแฟและร้านอาหารที่ใกล้ที่สุดสามารถรองรับหนังสือเล่มเล็กและโบรชัวร์

ข้อตกลงความร่วมมือได้ข้อสรุปกับหน่วยงานการท่องเที่ยวและศูนย์ธุรกิจ เมื่อเวลาผ่านไปจะมีฐานลูกค้าที่แน่นอนและหากระดับคุณภาพสูงจริงช่องทางข้อมูลที่มีประสิทธิภาพเช่นคำจากปากจะทำงานเพื่อประโยชน์ของโรงแรม

การวิเคราะห์แนวโน้ม

มันเป็นสิ่งสำคัญไม่เพียง แต่จะพิจารณาบทความหลักของการบริโภค แต่ยังเพื่อประเมินสถานการณ์ทั่วไปในตลาด ในการเริ่มต้นธุรกิจโรงแรมตั้งแต่เริ่มต้นคุณจะต้องประเมินความนิยมของบริการ ในการทำเช่นนี้เราควรคำนึงถึงจำนวนผู้คนในเมืองโดยเฉพาะภาคการท่องเที่ยวแผนการพัฒนาระดับเศรษฐกิจและอุตสาหกรรม คุณยังสามารถทำการวิจัยตลาดด้วยการวิเคราะห์คู่แข่ง

มันเป็นสิ่งสำคัญในการประเมินมูลค่าของที่ดินก่อนจ้างคนงานสำหรับการซ่อมแซมงานก่อสร้าง คำนึงถึงการชำระเงินสำหรับพนักงานและการเก็บภาษีของโรงแรม คิดเกี่ยวกับกลุ่มเป้าหมายและระดับการบริการที่ต้องการ หลังจากประเมินทั้งหมดนี้ในคอมเพล็กซ์คุณสามารถเริ่มค้นหากองทุนและดำเนินการตามแผน

ต้องเปิดเท่าไหร่

เป็นไปไม่ได้เลยที่จะตอบคำถามที่คุณต้องการลงทุนในโรงแรม อย่างไรก็ตามการเริ่มต้นธุรกิจโรงแรมตั้งแต่เริ่มต้นเป็นสิ่งที่ควรพิจารณาหากขนาดของการลงทุนที่จำเป็นได้รับผลกระทบจากความจริงที่ว่าสถาบันจะตั้งอยู่ในเมืองหลวงหรือในภูมิภาค นอกจากนี้ยังมีจำนวนห้องและไม่ว่าจะเป็นอาคารสำเร็จรูปที่กำลังจะซื้อหรืออาคารใหม่ที่กำลังก่อสร้าง

หากต้องการเปิดโรงแรมขนาดเล็กในไซต์แยกต่างหากพร้อมกับการสร้างห้องมันจะใช้เวลาประมาณห้าหมื่นดอลลาร์ ครึ่งหนึ่งของจำนวนเงินนี้จะถูกใช้ไปกับการซื้อดินแดนและการก่อสร้างหนึ่งในสี่ - จากค่าใช้จ่ายในการพัฒนาและการบริหาร จำนวนเงินที่เหลือจะต้องใช้สำหรับการวางการสื่อสารการซ่อมแซมเฟอร์นิเจอร์และการตกแต่งภายใน

การคืนทุนขององค์กรดังกล่าวนั้นมาจากห้าถึงสิบปี หากต้องการตรวจสอบความสามารถในการทำกำไรของธุรกิจโรงแรมในรูปแบบที่คุณเลือกอย่างละเอียดให้ติดต่อผู้เชี่ยวชาญเพื่อวางแผนทางการเงินโดยละเอียด ดังนั้นจึงเป็นไปได้ที่จะเริ่มทำงานด้วยความมั่นใจในความสำเร็จ