โรงแรมขนาดเล็ก: แผนธุรกิจ ราคาเท่าไหร่ที่จะเปิดโรงแรมขนาดเล็ก: การคิดต้นทุนและอุปกรณ์ที่จำเป็น

ธุรกิจโรงแรมไม่เพียง แต่เป็นหนึ่งในประเภทธุรกิจที่มีการแข่งขันสูงที่สุด เขาดึงดูดความสนใจอย่างใกล้ชิดของ บริษัท ขนาดใหญ่ทุกประเภทนักธุรกิจขนาดเล็กและแม้แต่ผู้รับบำนาญ ใช่ไม่ต้องแปลกใจ คุณย่ายืนอยู่ที่สถานีรถไฟในเมืองใหญ่และให้บริการห้องพักและอพาร์ทเมนท์เป็นแขกหญิงประเภทธุรกิจอย่างไรก็ตามทำงานตามแผนสีเทา

แต่เราจะไม่สัมผัสกับสิ่งผิดกฎหมายของธุรกิจโรงแรม แต่พูดถึงวิธีสร้างรายได้ในวันนี้ด้วยการเปิดโรงแรมของคุณเอง จริงอยู่คุณจะต้องทำการจองทันที: หากไม่มีทุนเริ่มต้นที่มั่นคงไม่มีอะไรที่คุณจะต้องนึกถึงเมื่อเข้าร่วมกลุ่มเจ้าของโรงแรมส่วนตัวที่มีชื่อเสียง

อย่างไรก็ตามค่าใช้จ่ายสามารถลดลงได้เล็กน้อยหากคุณไม่ต้องการสร้างคอมเพล็กซ์ขนาดใหญ่และเปิดโดยทางโรงแรมขนาดเล็กที่ได้รับความนิยมอย่างมากในปัจจุบัน แผนธุรกิจที่วาดขึ้นอย่างชาญฉลาดการวิเคราะห์อย่างละเอียดของตลาดและจำนวนเงินบางส่วน (ถึงแม้ว่าจะมีจำนวนมาก) ในแง่ดอลลาร์จะทำหน้าที่เป็นกุญแจสู่ความสำเร็จของกิจการ

คำนิยาม

แล้วมันคืออะไร แนวคิดนี้มีความหมายว่าอย่างไร? โรงแรมที่ถูกออกแบบมาสำหรับ 5-50 ห้องเป็นโรงแรมขนาดเล็ก จริงในทุกประเทศมีวิธีแตกต่างกันสำหรับคำจำกัดความนี้ บอกว่าเรายังไม่มีคำตอบที่เข้าใจได้ว่าโรงแรมใดสามารถนำมาภายใต้แนวคิดของโรงแรมขนาดเล็ก

เพราะก่อนหน้าร่างกฎหมายของรัสเซียไม่ได้ควบคุมกิจกรรมของพวกเขา วันนี้ในมุมมองของการพัฒนาอย่างรวดเร็วของธุรกิจโรงแรมช่องว่างนี้จะถูกกำจัดถ้าเป็นไปได้นอกจากนี้รัฐยังพร้อมที่จะให้สินเชื่อพิเศษแก่ผู้ประกอบการที่ตัดสินใจเปิดโรงแรมขนาดเล็ก

แผนธุรกิจที่วาดขึ้นโดยเจ้าของในอนาคตจะต้องคำนึงถึงเรื่องนี้อย่างแน่นอนเพราะค่าใช้จ่ายในการสร้างธุรกิจโรงแรมนั้นไม่ได้คำนวณเป็นสิบ แต่ในหลายร้อยหลายพันดอลลาร์ อย่างไรก็ตามต้นทุนสุดท้ายของโครงการขึ้นอยู่กับเส้นทางการพัฒนาที่เลือก หลังจากทั้งหมดการเงินของสิงโตจะถูกกินโดยสถานที่โรงแรมเองซึ่งสามารถซื้อให้เช่าหรือสร้างได้

โรงแรมขนาดเล็ก: แผนธุรกิจ

เมื่อพัฒนาเอกสารนี้จำเป็นต้องอธิบายสถานะในอนาคตของสิ่งอำนวยความสะดวกที่วางแผนไว้อย่างชัดเจนเอกลักษณ์ขององค์กรสะท้อนโครงสร้างขององค์กรดำเนินการวิเคราะห์การลงทุนอย่างละเอียดและอธิบายนโยบายการตลาด คุณต้องพิจารณาองค์ประกอบทางการเงินอย่างรอบคอบซึ่งรวมถึงต้นทุนในการสร้างธุรกิจและค่าใช้จ่ายในการบำรุงรักษา

ดังนั้นเรามาพูดถึงประเด็นเหล่านี้โดยละเอียดยิ่งขึ้น

การก่อสร้าง

เพื่อให้เป็นไปตามข้อกำหนดที่ GOST สร้างขึ้นสำหรับโรงแรมขนาดเล็กสถาบันดังกล่าวควรตั้งอยู่ในอาคารแยกต่างหากหรือในห้องที่มีทางเข้าของตัวเอง เป็นที่เข้าใจได้ว่าสิ่งที่น่าสนใจที่สุดสามารถพิจารณาได้ว่าเป็นการก่อสร้างอาคารของตัวเอง

โครงการโรงแรมขนาดเล็กที่มีอยู่เดิมนั้นมีความหลากหลายจนไม่ยากที่จะเลือกโครงการที่เหมาะกับรสนิยมและแผนของคุณ แต่! นี่คือตัวเลขบางส่วน ดังนั้นการก่อสร้างโรงแรมขนาดเล็กที่มีห้องพักห้าสิบห้องในเมืองหลวงจะมีค่าใช้จ่าย (และนี่คือค่าเฉลี่ย) ห้าล้านดอลลาร์! ประทับใจ?

ในเมืองใหญ่ของรัสเซียจำนวนเงินจะลดลงเหลือสองล้านในภูมิภาคที่คุณสามารถ จำกัด ตัวเองได้ห้าแสนคนแน่นอนหากมีนักลงทุนที่เหมาะสมจะไม่มีปัญหาเกิดขึ้นยกเว้นค่าใช้จ่ายเองการก่อสร้างในประเทศของเราเกี่ยวข้องกับระบบราชการล่าช้าและเอกสารที่เอกสารทั้งหมดสำหรับที่ดินสำหรับโรงแรมจะได้รับหลังจากปี

ให้เช่า

ตัวเลือกที่ดีซึ่งมีข้อเสีย ประการแรกไม่ว่าในกรณีใดสถานที่จะต้องได้รับการปรับโครงสร้างอย่างสมบูรณ์ซึ่งเจ้าของบ้านทุกคนไม่เห็นด้วย ประการที่สองเมื่อเห็นว่าธุรกิจโรงแรมสร้างรายได้อย่างแน่นอนจะเริ่มเพิ่มค่าเช่า และเจ้าของจะต้องจ่าย หรือสูญเสียโรงแรมซึ่งใช้เงินและแรงงานมากมาย

การได้มาซึ่งทรัพย์สิน

ตัวเลือกที่ดีที่สุดคือการซื้อสถานที่ของคุณเอง ดังนั้นผู้ประกอบการมักจะซื้ออพาร์ทเมนท์ชุมชนโอนเงินเหล่านี้ไปยังกองทุนที่ไม่ใช่ที่อยู่อาศัยจัดเรียงและติดตั้งห้อง ค่าใช้จ่ายของอพาร์ทเมนต์ดังกล่าวขึ้นอยู่กับ - อีกครั้ง - ในเมืองที่มันตั้งอยู่และพื้นที่ดังนั้นจึงเป็นไปไม่ได้ที่จะพูดถูก

สำหรับการซื้ออุปกรณ์, เฟอร์นิเจอร์, ซ่อมแซม, การติดตั้งระบบประปา, การเดินสายไฟฟ้าและการสื่อสารอื่น ๆ นั้นจะมีราคาตั้งแต่สองถึงห้าร้อย e. (อิงจาก 1 ตารางเมตร) ด้านล่าง - คำสองสามคำเกี่ยวกับวิธีและสิ่งที่ควรติดตั้งห้องพักสำหรับโรงแรมขนาดเล็ก แผนธุรกิจของเขาต้องมีการคำนวณขั้นสุดท้ายของต้นทุนของส่วนประกอบนี้

ความต้องการ

ดังนั้นควรระบุสถานที่ของโรงแรมขนาดเล็ก:

• แหล่งจ่ายไฟคงที่
• น้ำประปาเย็นและร้อนคงที่
• การระบายอากาศ;
• การแพร่สัญญาณโทรทัศน์ (ในห้องพักหรือในล็อบบี้)
• การเชื่อมต่อโทรศัพท์

นอกจากนี้ยังมีความจำเป็นต้องรักษาขั้นต่ำ สภาพอุณหภูมิ - อย่างน้อยสิบแปดและครึ่งองศา มันได้รับอนุญาตให้มีห้องน้ำส่วนกลาง (สำหรับสิบคน) แต่ไม่น้อยกว่าสองในหนึ่งชั้นและหนึ่งห้องอาบน้ำ (สำหรับแขกสิบ) ยิ่งไปกว่านั้นมันไม่สำคัญว่าสถานประกอบการนี้จะเป็นอย่างไร: โรงแรมเต็มรูปแบบที่มีห้องแยกต่างหากสำหรับการอยู่อาศัยหรือโฮสเทลขนาดเล็กซึ่งผู้เข้าพักจะได้รับเพียงเตียง

อุปกรณ์

นอกจากนี้ยังมีข้อกำหนดของห้องพักขั้นต่ำ ดังนั้นแต่ละคนควรมีเก้าอี้โต๊ะแน่นอนเตียงโต๊ะข้างเตียงตู้เสื้อผ้า จากสินค้าคงคลังจำเป็นต้องมีโคมไฟบนเพดาน, เชิงเทียนหรือโคมไฟ, พรมหรือพรมข้างเตียง, กระจก นอกจากนี้ยังจำเป็นต้องมีผ้าปูที่นอนผ้าขนหนูผ้าม่านหน้าต่างล็อคประตู

เอกสาร

เมื่อเร็ว ๆ นี้ธุรกิจโรงแรมไม่ได้รับใบอนุญาต จริงเฉพาะในสภาพที่โรงแรมไม่ขายเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ หากบริการดังกล่าวเกิดขึ้นจะต้องมีใบอนุญาตสำหรับการขายของพวกเขา

ดังนั้นในการเปิดโรงแรมขนาดเล็กก็พอที่จะลงทะเบียนผู้ประกอบการรายบุคคลหรือ LLC และมันจะเป็นไปได้ที่จะทำงานตามระบบภาษีที่เรียบง่าย จริงในกรณีใด ๆ มันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะพูดคุยกับผู้ตรวจการดับเพลิงและ Rospotrebnadzor และได้รับอนุญาตจากพวกเขา เพื่อหลีกเลี่ยงปัญหากับองค์กรเหล่านี้ในช่วงเตรียมการและในระหว่างการทำงานการปรากฏตัวของ:

• อุปกรณ์และเครื่องมือในการดับเพลิง
• น้ำดื่มสะอาด
• ทำความสะอาดอย่างต่อเนื่องของห้องพักผ้าเช็ดตัวผ้าปูที่นอน;
• อุปกรณ์การประมวลผลสำหรับการทำความสะอาด
• การบำรุงรักษาที่เหมาะสมของดินแดนที่อยู่ติดกับโรงแรม;
• การกำจัดของเสีย
• ป้องกันหนู, แมลงสาบ, ฯลฯ

หากเป็นไปตามข้อกำหนดทั้งหมดหน่วยงานกำกับดูแลจะออกใบอนุญาตให้เจ้าของโดยไม่มีคำถามเพิ่มเติม

พนักงาน

แน่นอนว่าเจ้าของสามารถเข้าบริหารโรงแรมขนาดเล็กได้ แต่ที่นี่คุณไม่สามารถทำได้โดยไม่มีพนักงานบริการเนื่องจากโรงแรมควรทำงานตลอดเวลา นอกจากนี้ยังมีกฎและข้อกำหนดพิเศษสำหรับบุคลากรของสถานประกอบการดังกล่าว

เนื่องจากพนักงานของโรงแรมสามารถเข้าใช้ห้องที่ผู้เข้าพักอาศัยและจัดเก็บสิ่งของส่วนตัวเงินของมีค่า (แม้ว่าจะเป็นการดีกว่าที่จะให้ตู้เซฟที่แผนกต้อนรับสำหรับสองคนหลัง) จึงไม่แนะนำให้รับสมัครพนักงานที่ไม่ได้รับการยืนยัน

สำหรับจำนวนพนักงานเรานำเสนอการคำนวณสำหรับโรงแรมขนาดเล็กซึ่งมี 10 ห้อง ผู้ดูแลระบบสองคนทำงานเป็นกะแม่บ้านสองคนและพนักงานรักษาความปลอดภัย ในส่วนที่เหลือของพนักงานพวกเขาได้รับการว่าจ้างตามความจำเป็น

ตัวอย่างเช่นหากโรงแรมขนาดเล็กมีบาร์คุณจะต้องมีบาร์เทนเดอร์และปรุงอาหาร อย่างไรก็ตามตามกฎแล้วโรงแรมขนาดเล็กที่มีห้องพักสิบห้องไม่มีบริการดังกล่าว มันง่ายกว่าที่จะจัดให้มีห้องครัวขนาดเล็ก (แต่เป็นไปตามข้อกำหนดของ SES)

ค่าใช้จ่ายในปัจจุบัน

เพื่อให้การดำเนินงานของโรงแรมขนาดเล็กนั้นใช้เวลาถึงครึ่งหนึ่งของรายได้ แต่ด้วยการจัดการที่เหมาะสมและแนวทางธุรกิจที่มีความสามารถพวกเขาสามารถลดลงได้ถึงสามสิบเปอร์เซ็นต์

เงินใช้ไปที่ไหน ก่อนชุมชนและค่าจ้างของพนักงาน นี่คือตัวเลขบางส่วน ค่าตอบแทน (มูลค่าอีกครั้งโดยเฉลี่ย) ของพนักงาน:

• ผู้ดูแลระบบ - 350 ดอลลาร์
• แม่บ้าน - จาก 200 ดอลลาร์;
• พนักงานรักษาความปลอดภัย - ประมาณ 300 ดอลลาร์;
• บาร์เทนเดอร์ - จาก 200 ถึง 400 ดอลลาร์
• พ่อครัว - ประมาณ 400 ดอลลาร์

คุณจะต้องใช้เงินในการชำระค่าบริการของผู้เข้าร่วมประชุม: ช่างไฟฟ้าช่างประปาผู้ประกอบการโทรศัพท์ ฯลฯ จะต้องทำการซ่อมแซมในปัจจุบันรวมถึงการปรับปรุงเครื่องนอนเฟอร์นิเจอร์การซื้อผลิตภัณฑ์ทำความสะอาดและทำความสะอาดและคุณลักษณะอื่น ๆ ของจำนวนห้อง

จะหาลูกค้าได้ที่ไหน

นี่เป็นปัญหาหลักของธุรกิจโรงแรม ท้ายที่สุดลูกค้าหลักคือคนที่มาจากเมืองอื่น ดังนั้นวิธีหลักในการโฆษณาคือเว็บไซต์ของโรงแรมขนาดเล็ก คุณสามารถวางรูปภาพโรงแรมของคุณลงไปได้โปรดระบุค่าครองชีพ

การร่วมมือกับผู้ประกอบการท่องเที่ยวและแหล่งข้อมูลการจองออนไลน์เป็นอีกวิธีหนึ่งในการดึงดูดลูกค้า และ - แน่นอน - การพัฒนาและปรับปรุงบริการอย่างต่อเนื่องจะเริ่มขึ้นเพื่อให้แน่ใจว่าแขกที่ได้ใช้บริการแล้วจะกลับไปที่โรงแรมขนาดเล็กหรือบอกญาติและเพื่อน ๆ เกี่ยวกับเรื่องนี้

การเปิดโรงแรมขนาดเล็กมีค่าใช้จ่ายเท่าไหร่

สุดท้ายเราให้ตัวอย่างของค่าใช้จ่ายที่จำเป็นในการเปิดโรงแรมขนาดเล็กสำหรับสิบห้อง - โรงแรม

• การซื้ออสังหาริมทรัพย์ - จาก 300 ถึง 400,000 ดอลลาร์
• การลงทะเบียนของ IP (LLC) และใบอนุญาต (โอนไปยังกองทุนที่ไม่ใช่ที่อยู่อาศัยเอกสารจาก SES, BTI, การตรวจสอบอัคคีภัย) - 5,000 ดอลลาร์
• ซ่อมแซมและปรับให้เข้ากับมาตรฐานโรงแรม - 50 - 100,000 ดอลลาร์
• ซื้ออุปกรณ์และอุปกรณ์เสริมของห้องพัก - จาก 35,000 ดอลลาร์

จำนวนเงินขั้นต่ำทั้งหมดจะอยู่ที่ประมาณ 400,000 ดอลลาร์ จะชำระเต็มจำนวนภายในสามถึงสี่ปี จากนั้นธุรกิจก็จะเริ่มสร้างรายได้ที่มั่นคงและดี ดีมากที่คุณสามารถคิดเกี่ยวกับการเปิดเครือข่ายโรงแรมขนาดเล็กของคุณเอง ทำไมไม่ มีประสบการณ์แล้ว