บ่อยครั้งที่เมื่อซื้อผลิตภัณฑ์นี้หรือผลิตภัณฑ์นั้นเรามุ่งเน้นคุณสมบัติที่ประกาศโดยผู้ผลิต แต่เราไม่ได้สิ่งที่เราต้องการและไม่มีอะไรจะตำหนิผู้ผลิต แต่คุณภาพของผลิตภัณฑ์ในแง่ทั่วไปคืออะไร? และแนวคิดทั่วไปนำไปใช้กับผลิตภัณฑ์หรือบริการแต่ละรายการได้อย่างไร เพื่อทำความเข้าใจกับปัญหานี้มันมีค่าที่จะพิจารณาว่าผลิตภัณฑ์คืออะไรและอะไร คุณภาพของผลิตภัณฑ์ โดยเกณฑ์คือคุณภาพของผลิตภัณฑ์ / บริการที่กำหนด
ความหมายของแนวคิด
การกำหนดความหมายของคำว่า "คุณภาพ" เราไม่สามารถข้ามแนวคิดของ "การผลิต" ได้ แต่เกี่ยวข้องกันโดยตรง กล่าวง่ายๆคือผลิตภัณฑ์ล้วนเป็นสิ่งที่องค์กรผลิตขึ้นเมื่อพูดถึงการผลิตรวมถึงงานที่เสร็จสมบูรณ์ตามคำสั่งหรือการให้บริการ
- ผลผลิตขั้นต้น;
- ผลิตภัณฑ์เชิงพาณิชย์
- ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป
- ขายสินค้า
ดังนั้นคุณภาพคืออะไร คำจำกัดความของคำตามทฤษฎีเศรษฐศาสตร์หรือเศรษฐศาสตร์การเมืองถูกกำหนดให้เป็นประโยชน์ของผลิตภัณฑ์ (ผลิตภัณฑ์บริการ) หรืออรรถประโยชน์ของผู้บริโภค แต่ในกรณีนี้ปรากฎว่าบางรายการไม่มีคุณภาพหรือไร้ประโยชน์จากมุมมองของการตั้งค่าของผู้บริโภค ตัวอย่างเช่นเราสามารถอ้างอิงยาที่ไม่ได้ช่วยให้ผู้บริโภคทุกคนติดต่อกันซึ่งหมายความว่าสำหรับบางคนที่พวกเขาไม่มีประโยชน์ดังนั้นจึงมีคุณภาพต่ำ แต่นี่เป็นข้อสรุปที่ผิดพลาด แนวคิดของคุณภาพอยู่ในระนาบของคุณสมบัติเฉพาะผลิตภัณฑ์ที่ตอบสนองความต้องการ
ในคำอื่น ๆ คำถามของสิ่งที่มีคุณภาพของผลิตภัณฑ์ที่สามารถตอบได้ดังนี้: นี่คือผลรวมของคุณสมบัติคุณภาพคุณสมบัติของสินค้าที่ผลิตเพื่อตอบสนองความต้องการที่มีอยู่ ข้อมูลจำเพาะและคุณสมบัติของผลิตภัณฑ์อาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับความต้องการ
มาตรฐานคุณภาพ
ในยุคของการโฆษณามันเป็นเรื่องยากที่จะตรวจสอบในลักษณะที่ผลิตภัณฑ์จะดี เทคโนโลยีในการนำเสนอผลิตภัณฑ์แก่ผู้บริโภคนั้นมีหลายชั้นและมักจะหลอกลวงเพราะแซนด์วิชในขนมปังที่มีเปลือกอร่อยซึ่งสามารถนอนได้นานถึงห้าปีโดยไม่เปลี่ยนรสชาติและรูปลักษณ์ไม่น่าจะมีประโยชน์ แต่ในเวลาเดียวกันมันก็ยังคงเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพ ในการตัดสินใจเกี่ยวกับปัญหานี้และไม่เกิดความสับสนผู้ผลิตที่เคารพตัวเองและผู้บริโภคของเขาจะได้รับคำแนะนำจากมาตรฐานและอ้างถึงพวกเขาเพื่อยืนยันคุณภาพของสินค้าที่ผลิต
ระเบียบของรัฐ
กรอบการกำกับดูแลของสหพันธรัฐรัสเซียประกอบด้วยประเภทของมาตรฐาน:
- GOST R, มาตรฐานระหว่างรัฐ;
- OST มาตรฐานอุตสาหกรรม
- STP มาตรฐานองค์กร
- มาตรฐานระดับภูมิภาค
ตามมาตรฐานของกฎระเบียบ บริษัท ผลิตผลิตภัณฑ์โดยคำนึงถึงข้อกำหนดสำหรับตัวชี้วัดและคุณสมบัติซึ่งกำหนดคุณภาพขั้นสุดท้ายของสินค้า คุณสมบัติของผลิตภัณฑ์เป็นส่วนสำคัญของลักษณะคุณภาพ คุณสมบัติของผลิตภัณฑ์แบ่งออกเป็นแบบเรียบง่ายและซับซ้อน Simple หมายถึงสิ่งที่สามารถอธิบายได้โดยหนึ่งลักษณะเช่นปริมาณไขมันของครีมหรือนม คุณสมบัติที่ซับซ้อนมีการรวมกันของคุณสมบัติเช่นตัวอย่าง - คุณค่าทางโภชนาการหรือพลังงานของอาหาร
ตัวชี้วัดคุณภาพ
ลักษณะเชิงคุณภาพมีการแสดงออกที่ชัดเจนมากในการวัดทางกายภาพและเชิงปริมาณ โดยปกติแล้วพวกมันจะถูกเขียนลงบนบรรจุภัณฑ์ตัวอย่างเช่นเล็บของบางยี่ห้อจะต้องมีความยาวที่เหมาะสมซึ่งแสดงออกเป็นมิลลิเมตรมีระดับของโลหะหรือโลหะผสมและจำนวนหนึ่งของหน่วยในบรรจุภัณฑ์คุณภาพของน้ำผลไม้จะถูกกำหนดโดยปริมาณของน้ำตาล, เศษของน้ำธรรมชาติและเยื่อกระดาษในผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายในสัดส่วนที่สอดคล้องกันแสดงเป็นเปอร์เซ็นต์ ตัวบ่งชี้คุณภาพยังรวมถึงลักษณะภายนอก: สีรูปร่างและอื่น ๆ
มาตรวิทยา
เพื่อที่จะเข้าใจว่าคุณภาพคืออะไรและควรเป็นอย่างไรสำหรับผลิตภัณฑ์แต่ละตัวองค์กรพิเศษที่เรียกร้องให้ทำการรับรองใช้วิธีการประเมินมูลค่าที่นำมาใช้ทั่วโลก ในระยะแรกจะกำหนดประเภทของผลิตภัณฑ์คลาสและกลุ่มของมัน ขั้นตอนต่อไปคือการเลือกตัวบ่งชี้สำหรับผลิตภัณฑ์เฉพาะและเลือกตัวอย่างฐานที่มีคุณลักษณะที่เหมาะสม ในขั้นตอนสุดท้ายตัวบ่งชี้ทางกายภาพเชิงตัวเลขของการประเมินคุณภาพที่เกี่ยวข้องกับผลิตภัณฑ์ที่กำลังถูกประเมิน ขึ้นอยู่กับคุณภาพอ้างอิงที่ระบุพวกเขาประเมินความสอดคล้องของผลิตภัณฑ์ใหม่หลังจากนั้นจะได้รับการกำหนดระดับคุณภาพ
ค่าคะแนนคุณภาพ
กำหนดคุณภาพของผลิตภัณฑ์บริการตัวบ่งชี้ที่จะช่วย พวกเขามีอยู่ในหลายประเภท:
- การควบคุม พวกเขาจะติดตั้งและประเมินผลตามเอกสารระเบียบ
- จัดอันดับ ความเบี่ยงเบนที่มีการควบคุมของคุณภาพของผลิตภัณฑ์ / ผลิตภัณฑ์ในกรอบของเอกสารกำกับดูแล ตัวอย่างเช่นปริมาณธัญพืชในแพ็คควร 1,000 กรัมและจำนวนเล็กน้อยสามารถเปลี่ยนแปลงภายใน± 20 กรัมของผลิตภัณฑ์แห้ง ค่าที่กำหนดจะได้รับในเอกสารอ้างอิงเกี่ยวกับมาตรฐานภาพวาด เงื่อนไขทางเทคนิค และอื่น ๆ
- ดีที่สุด ตัวชี้วัดคุณภาพของผลิตภัณฑ์ / ผลิตภัณฑ์ที่ผู้บริโภคได้รับผลสูงสุดจากการใช้งานการดำเนินการและอื่น ๆ
- ขีด จำกัด สิ่งเหล่านี้เป็นตัวชี้วัดคุณภาพสูงสุดหรือต่ำสุดที่กฎข้อบังคับอนุญาต
- ยอมรับได้ ตัวบ่งชี้ที่ใช้สำหรับสินค้า / ผลิตภัณฑ์ที่มีการวัดคุณภาพตามข้อ จำกัด คือมาตราส่วนคุณภาพ
ปัจจัยด้านคุณภาพ
ผู้บริโภคขั้นสุดท้ายพยายามที่จะได้รับสิ่งที่ดีที่สุดเท่านั้นและต้องการทราบว่าคุณภาพคืออะไร เป็นไปไม่ได้ที่จะประเมินค่าสูงไปถึงความสำคัญของปัจจัยที่มีอิทธิพลต่อการก่อตัวของลักษณะเชิงคุณภาพพวกเขาเป็นพื้นฐานสำหรับการผลิตผลิตภัณฑ์ที่ขายได้ ตัวชี้วัดคุณภาพแบบก่อสร้างรวมถึง:
- วัตถุดิบ วัตถุดิบมีสองประเภท: ประถมศึกษาและมัธยมศึกษา ในการผลิตผลิตภัณฑ์เบเกอรี่วัตถุดิบหลักคือแป้ง ขนมปังนั้นผลิตจากข้าวสาลีข้าวไรย์หรือแบบผสม วัตถุดิบเสริมเป็นสารเติมแต่ง: เพิ่มรสชาติความคงตัวและอื่น ๆ
- วัสดุ แบ่งออกเป็นหลักและเสริม วัสดุหลักคือวัสดุที่ได้รับสำหรับการแปรรูปในภายหลัง แผ่นโลหะที่มีความหนาและเกรดที่แน่นอนโดยการแปรรูปที่เหมาะสมกลายเป็นท่อหรือแผ่นทำโปรไฟล์ วัสดุเสริมที่ใช้สำหรับการตกแต่งผลิตภัณฑ์ ตัวอย่างเช่นการประมวลผลแผ่นที่ทำโปรไฟล์ด้วยองค์ประกอบโพลีเมอเพื่อการเก็บรักษาที่ดีขึ้นหรือการชุบสังกะสี
- กระบวนการผลิต การก่อตัวของคุณภาพของผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายผ่านทางที่สอดคล้องกันของวงจรการผลิตทั้งหมด: การเตรียมการการสร้างการประมวลผล ตัวอย่างเช่นการผลิตยางรถยนต์เริ่มต้นในการประชุมเชิงปฏิบัติการสำหรับการเตรียมสารประกอบยางการรับผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปเพิ่มเติมในการประชุมเชิงปฏิบัติการสำหรับหม้อนึ่งความดันขึ้นรูปยางจากที่มันเข้าสู่แผนกประมวลผลขั้นสุดท้ายแล้วไปยังคลังสินค้าสินค้าสำเร็จรูป
ปัจจัยการอนุรักษ์คุณภาพ
ผลิตภัณฑ์ / สินค้าเข้าถึงผู้บริโภคด้วยวิธีที่น่าดึงดูดซึ่งเป็นคุณสมบัติที่มีคุณภาพที่สำคัญ สำหรับบุคคลใด ๆ ในการกำหนดคุณภาพคือการเก็บรักษาลักษณะที่ปรากฏและลักษณะทั้งหมดของผลิตภัณฑ์จากการประชุมเชิงปฏิบัติการการผลิตไปยังชั้นวางของร้าน
ความปลอดภัยของผลิตภัณฑ์ถูกกำหนดโดยปัจจัยต่อไปนี้:
- การบรรจุมันมีจุดมุ่งหมายที่จะไม่เพียง แต่สดใสมีการติดฉลากที่เหมาะสม แต่ยังเพื่อให้สินค้าทั้งหมดและไม่เป็นอันตรายในระหว่างการขนส่งโลจิสติก ตัวอย่างเช่นเครื่องซักผ้ามีการติดตั้งสลักเกลียวเพิ่มเติมเพื่อการส่งมอบอุปกรณ์อย่างปลอดภัยไปยังสถานที่ติดตั้งขั้นสุดท้าย
- การเก็บรักษา คลังสินค้าใด ๆ ที่มีผลิตภัณฑ์อยู่ก่อนถึงมือผู้บริโภคขั้นสุดท้ายจะต้องได้รับการติดตั้งอย่างเหมาะสม สิ่งนี้ทำเพื่อรักษาคุณภาพของผลิตภัณฑ์คุณสมบัติและลักษณะที่มีอยู่ในผลิตภัณฑ์
- การเตรียมการก่อนการขาย มันจะดำเนินการสำหรับการเรียงลำดับของสินค้าเพื่อคัดสรรที่ล้าสมัยสูญเสียการนำเสนอหรือคุณภาพของผลิตภัณฑ์ ในขั้นตอนนี้ผลิตภัณฑ์สามารถได้รับความสนใจอย่างมากโดยการขัดเพิ่มเติมการเคลือบการนึ่งและอื่น ๆ ตามประเภทของผลิตภัณฑ์
- การสำนึก ขั้นตอนสุดท้ายของการผลิตสินค้าที่มีคุณภาพคือการโอนสินค้าไปยังผู้ซื้อตามคำขอและความต้องการของเขา
- บริการ บริการหลังการขายการจัดส่งการติดตั้งหรือการให้คำปรึกษาเกี่ยวกับการใช้สินค้า ในปัจจุบันการบริการที่มีคุณภาพไม่ได้สำคัญไปกว่าสินค้าเท่านั้น บริการหลังการขายที่มากขึ้นจะเป็นตัวกำหนดความพึงพอใจของผู้บริโภคในการเลือกซื้อผลิตภัณฑ์หนึ่งประเภท แต่มีระดับการให้บริการที่แตกต่างกันไปสำหรับผู้ผลิตที่จะให้บริการเพิ่มเติมเพิ่มเติม
ความต้องการและคุณภาพของผู้บริโภค
เศรษฐกิจตลาดเป็นตัวกำหนดกฎของเกม บ่อยครั้งที่ความต้องการผลิตภัณฑ์บังคับให้ผู้ผลิตผลิตผลิตภัณฑ์ที่ไม่ได้คุณภาพที่ดีที่สุดจึงเป็นอันตรายต่อภาพลักษณ์ของพวกเขาและทำลายความเชื่อมั่นในผลิตภัณฑ์ ในกรณีนี้มันจะดีกว่าที่จะไม่ยอมแพ้กับการทดลองของทั้งสองฝ่ายในระหว่างการโฆษณา: ผู้บริโภคไม่รีบเข้าไปในการเลือกและการซื้อมันจะดีกว่าที่จะหาคุณภาพของผลิตภัณฑ์ (นิยามของตัวบ่งชี้นี้คือจุดเริ่มต้นในการตั้งค่า) ตัวชี้วัดคุณภาพ
