Биљно уље се подразумева као супстанца која се извлачи из воћа, корена, семенки или неких других делова биљке. Масне биљне материје које се извлаче из производа уљаних семенки углавном се састоје од органских материја попут триглицерида. У саставу уља се такође примећују разни естри, воскови и слободне масне киселине.
Биљних уља има у изобиљу
Постоји само велики број сорти биљних уља. Уље марелице, ланено семе, сусам, бадем, палма, пиринач, парадајз, волфрамово уље Не можете их навести све одједном, јер је количина заиста велика.
Треба напоменути да биљно уље не садржи холестерол. А овај фактор не може не обрадовати оне који се придржавају здраве исхране. Имајте на уму да је прича производња сунцокретовог уља потиче из 19. века.
Традиције његове свакодневне употребе довеле су до тога да је потражња за производом у Русији веома велика. А то заузврат утиче на жељу многих предузетника да организују сопствени посао у овој области.
Имајте на уму висок квалитет производа.
Квалитет производа зависиће од квалитета прерађеног семена, услова и рока трајања сировина пре прераде. Међу главним карактеристикама својственим семенкама сунцокрета могу се издвојити садржај уља, влажност и период зрења. На пример, на ниво садржаја уља значајно ће утицати врста сунцокрета и количина сунчеве светлости коју је он добио. А то заузврат утиче на количину крајњег производа.
Такође треба напоменути да такав показатељ као што је максимални ниво влаге у семену не сме бити већи од 6 процената. Иначе, рок трајања сировина је знатно смањен. Цена сунцокретовог уља ће директно зависити од тога у којој климатској зони и у колико дуго сазревању сунцокрета.
Имајте на уму да најсавременија опрема, као што је производ за производњу сунцокретовог уља, омогућава квалитетну прераду и добијање производа са нивоом смећа који не прелази 1 проценат. Број неисправних семенки не сме бити већи од три процента. Стога, пре него што започнете са прерадом сировина, требало би да извршите поступке попут сушења, чишћења, пилинга. Тада је сјеме потребно здробити до стања да се претвори у кашу или метвицу.
Када се повећава потражња за производима?
Највећа продаја ових производа у нашој земљи је на јесен. Врхунац тражње примећен је већ крајем августа - почетком септембра.
Које се методе могу користити?
Технолошка линија за производњу сунцокретовог уља укључује добијање производа коришћењем семенки паприке оригиналног производа. У овом случају, методе као што су:
1. Спин.
2. Вађење.
Употреба штампе за производњу сунцокретовог уља уз помоћ које се врши поступак екстракције сматра се еколошком и високо ефикасном методом. Ово питање треба размотрити детаљније.
Врело прешање у производњи биљног уља
Пре употребе ћебе, менте је потребно загрејати. Температура тако достиже ознаку од 110 степени. У исто време, сировине се навлаже, мешају у посебно дизајнираним за ову печницу.Након тога, преша са вијаком за производњу сунцокретовог уља производи поступак центрифуге. Квалитет коначног производа зависиће од показатеља као што су:
1. Притисак који врши опрема.
2. Густина и вискозитет добијеног уља.
3. Трајање центрифуге.
4. Дебљина слоја сировине.
По вашем укусу производи који су направљени помоћу преша за производњу сунцокретовог уља подсећају на печене сунцокретове семенке. Поред тога, уље које је добивено врућим пресовањем карактерише интензивнија боја, висок удио ароме коју добијају производи распадања.
Производња хладног пресованог уља
Сада бисмо требали детаљније размотрити други начин добијања биљног уља.
Треба напоменути да хладна метода производње производа садржи потребу за пресовањем папрене метвице без претходног загревања.
Као главну предност биљног уља произведеног методом хладног прешања треба напоменути да се у коначном производу чува велики број различитих корисних материја и витамина.
Али такође је потребно рећи да такви производи неће имати дуг рок трајања. Након неког времена биљно уље постаје само замагљено и стјече истанчан укус. Преша за уље за производњу сунцокретовог уља, поред самог производа, ствара и торту. Обично се подвргава поступку попут екстракције. Међутим, може се користити у алтернативном извођењу. Говоримо о сточарству, гдје се колач може користити као додатак храни.
Главни поступци које опрема обавља
Због чињенице да напредак не мирује, уређаји се са сваким новим даном све више и више побољшавају.
Због тога избор опреме за производњу сунцокретовог уља може бити тежак. Такође је важно напоменути да је не тако давно произведена јединствена и високо ефикасна опрема.
Говоримо о технолошкој линији која има релативно малу величину и високу функционалност.
Дизајнери су успели да постигну високу ефикасност, што се манифестује у потпуно аутоматском режиму. Таква мини-производња за производњу сунцокретовог уља пружа следеће кораке у процесу производње:
1. Поступак сушења и чишћења сировина од разних нечистоћа.
2. Чишћење, као и одвајање језгре од коре. Након тога долази до мљевења.
3. Процес паре, као и пржење каше.
4. Процес прешања сировина ради добијања уља.
5. Филтрација производа који су добијени у претходној фази.
6. Паковање готових производа.
7. Складиштење.
Обавезан сет опреме
Приликом одабира опреме за производњу сунцокретовог уља мора се имати на уму да она мора садржавати следеће основне уређаје који су потребни за сушење и чишћење сировина:
1. Канте за потрошњу.
2. Сушилице.
3. Силоси.
4. Магнетни хватачи.
5. Ваге.
6. сепаратори.
Након тога, опрему којапоспешује екстракцију из коре, као и мљевење семенки. То су следећи уређаји:
1. Навијачи за аспирацију.
2. Плочасти млинови.
3. Пентавалцев јединице.
Када говоримо о таквој опреми, која је главна у производњи биљног уља, обично значи уређаје који се користе за парење и пржење сировина. То су вијчани и каде уређаји који имају следеће потребне јединице:
1. Насељеници.
2. Дестилери.
3. Раздвајачи.
Састав скупа опреме за производњу биљног уља у завршној фази укључује следеће врсте уређаја:
1. Линија за паковање
2. Линија за паковање произведене робе у посебно припремљене контејнере.
Које финансијске трошкове треба очекивати?
Ако желите да организујете сопствено предузеће у коме ћете се бавити производњом биљног уља, тада ћете се морати упознати са следећим потребним трошковима:
1. Набавка опреме за производњу. Његова вредност ће достићи око милион и по рубаља.
2. Поправка у соби. За ово ће бити потребно трошити око 200 хиљада рубаља.
3. За рекламне активности и друге трошкове биће потребно још стотину хиљада рубаља.
Као резултат, почетни капитал би требало да буде око милион 800 хиљада рубаља.
Такође, следећи оперативни трошкови вас очекују:
1. Плата - 100 хиљада рубаља.
2. Изнајмљивање просторија - 200 хиљада рубаља.
3. Откуп сировина - 500 хиљада рубаља.
4. Порези и други трошкови - 100 хиљада рубаља.
Међутим, без обзира на високе трошкове које предузетник очекује у фази формирања, може бити сигуран да ће се посао исплатити за 18 месеци.
