Предузетништво, чија је главна суштина производња сунцокретовог уља, данас је веома популарно међу многим привредницима, без обзира на њихово искуство и статус.
То је због велике потражње за биљним уљем, које се може приписати есенцијалним производима. Широко се користи у кувању за облачење салата, пржење, ради очувања одређених намирница. Поред тога, уље се широко користи у другим индустријама: у производњи боја, сапуна, козметике и лекова.
Да ли су ми потребне лиценце за отварање таквог предузећа?
Производња сунцокретовог уља у свом најједноставнијем облику је притисак семенки. Ова активност се не сматра никаквим „супер бизнисом“. Стога, како би започео своје активности у овој области, неће бити потребне различите дозволе и све врсте дозвола. Постоји могућност да се започне посао са положаја појединца, плаћајући одређене порезе.
Не заборавите на захтеве које постављају санитарне и епидемиолошке службе, ватрогасне организације, водоводне, гасне и електричне услуге. Све ове бројне организације потврђују да компанија коју је отворио предузетник не наноси никакву штету здрављу. Поред тога, потребно је водити се свим техничким условима како производња сунцокретовог уља не би довела до не баш пријатних последица.
Биљно уље без отпада
Уље поврћа, наиме сунцокретово, је без отпадног материјала, односно нуспроизводи, чији изглед подразумева ослобађање уља сунцокрета и других сировина у процесу производње (љуске, багасте и пахуљице), продају се у другим производним областима.
На пример, љуска се користи у производњи гранула - популарне хране за кућне љубимце која се пре-компресује у брикете и у овом облику испоручује потрошачима.
Треба напоменути једну чињеницу: производња сунцокретовог уља и његова продаја сфера су активности малих и средњих предузећа. Ово је повезано са релативно ниским почетним улагањима која су потребна за отварање предузећа. Поред тога, ову врсту производње карактерише и тренутни поврат.
Важност креирања пословног плана
Технологију производње сунцокретовог уља треба урадити правилно. Добро написан пословни план може вам помоћи. Мораће да идентификује све главне тачке које ће бити карактеристичне за ово поље активности. Такође је важно размотрити стратегију.
И пожељно је да буде корак по корак. Стратегија укључује следеће аспекте: обим производа, положај предузећа, добављача сировина, обећавајуће тржиште, као и процес производње, степен механизације процеса, запошљавање и потребе за запошљавањем. Пословни план, производња сунцокретовог уља у којем ће се детаљније размотрити, тачно ће уложити почетну инвестицију и организовати профитабилну производњу.
Зарађивати у овој области могу не само произвођачи нафте, већ и они који се снабдевају. Обично добију сировине за ништа, па је за њих тај посао најпрофитабилнији.Упркос чињеници да тренутно постоји прилично велики број различитих радионица за прераду уља, многи почетници ће моћи лако профитирати од такве производње.
Према ријечима стручњака, сав новац потрошен на отварању компаније за производњу нафте могуће је надокнадити за око шест месеци. А у неким ситуацијама то се може учинити и за краће време. Главна ствар је осигурати стабилно снабдевање свим потребним сировинама, као и успоставити сталну продају произведених производа. А за то морате савршено добро знати шта укључује технологија производње сунцокретовог уља.
Потреба за изнајмљивањем просторија
Успостављање постројења за производњу биљног уља је прилично дуготрајан задатак, јер ће требати обезбедити различите ситнице. А један од важних проблема са којим ће се у сваком случају морати суочити је изнајмљивање производних погона. Потребне су за прерадбу сировина и за пуњење сунцокретовог уља без икаквих проблема. Површина таквих просторија зависиће од обима производње.
Такође ће вам требати радионица у којој ће се истиснути и филтрирати уље истовремено. Наравно, можете унајмити две собе за ове процесе одједном. Међутим, коштаће много више.
Захтеваће просторије у којима ће се чувати торта. Вреди узети у обзир да је склона спонтаном сагоревању. Овај фактор је врло важан и мора се увек узети у обзир. Да бисте проверили температуру овог производа, у торту је убачен дрвени штап. У тренутку када се загреје, производи ће требати да се однесу стоци.
Главна питања која ће се појавити током отварања њихових предузетничких активности
Линија за производњу сунцокретовог уља, наиме, његова организација, захтева одговор на два веома важна питања: где набавити сировине и како продати производе. Треба схватити да је потрага за редовним купцем важна компонента ове предузетничке активности. Само уз помоћ њега можете реализовати све производе који ће се створити.
Овај посао ће бити једноставнији ако је предузетник упознат са областима трговине. Продаја нафте у таквој ситуацији једноставно ће се уклопити у готове шеме. Вреди напоменути да за саму торту није толико тешко наћи купца, јер је потражња за њим веома велика.
Пре отварања нафтне компаније, биће неопходно пронаћи добављача семенки. Ово је најбоље урадити на јесен. Штавише, што је ближи добављач на локацији уљаре, то ће боље.
Не треба се одрећи сопствене политике ако је одлучено да отвори фабрику за нафту, на пример, у селу. Све што је могуће треба учинити како би се створио тачан и позитиван углед. Да бисте то учинили, можете издвојити новац за подршку образовним установама. Тада ће се ефикасност предузетништва удвостручити, ако не и више.
Опис технологије производње биљног уља
Сунцокретово уље се прави у два облика: рафинираном и нерафинираном. Она варира у степену прочишћења од нечистоће. За сирову нафту је предвиђена само механичка филтрација. У исто време, ова врста уља има и вреднија и кориснија својства.
Рафинирано уље захтева додатно пречишћавање, што укључује методе попут таложења, центрифугирања, филтрације, рафинирања сулфата, избељивања, хидратације, деодоризације и замрзавања. Након овог третмана, уље добија лагану нијансу и његов мирис се елиминише.
Које фазе се могу поделити у технологији стварања сунцокретовог уља?
Цела технологија производње сунцокретовог уља састоји се од следећих корака:
- Производња сунцокретовог уља.
- Прочишћавање сунцокретових семенки из љуске одвајањем у посебном апарату.
- Спелеотуризам и чишћење зрнца од љуске у машини за краљичне вене.
- Пролазак сунцокретових семенки кроз ваљак и добивање папрене метвице.
- Пеперминта пада у здјелу за печење, која може бити или пара или ватра. Уз то, фритезе се могу међусобно разликовати у различитим перформансама и трошковима.
- Прерађена паприка прелази на вијке за прешање. Уље добијено након пресовања шаље се на седиментацију и после тога механичку филтрацију.
- Целулоза која остаје након пресовања шаље се на екстракцију у посебну машину. Помоћу растварача покреће се екстрактор заосталог уља.
- Готов производ се пакује у различите посуде, често пластичне боце различитих величина. Овај поступак се изводи на сложеним линијама за пуњење биљног уља.
Квалитет производа игра веома високу улогу.
За мало предузеће је карактеристична такозвана марширајућа производња, која се може догодити чак и ако је на располагању само једна кеса семенки. Ова врста производње се такође назива прелиминарно уклањање уља. Ова шема је уобичајена за оне предузетнике који су тек започели своје активности.
Прерада паприке има највећи утицај на квалитет производа, јер се у савременом свету људи брину не само о укусу производа, већ и о његовом квалитету. Многи су одавно схватили да су светла уља квалитетнија, а тамна уља штетна, јер садрже највиши ниво канцерогена.
Ако је температура у фритези већа од сто двадесет степени, главни хранљиви састојци, укључујући витамин Е, биће у потпуности уништени, па филтар за сунцокретово уље игра веома важну улогу. Много тога ће зависити од његовог избора.
Употреба специјализоване опреме у производњи
Вијчани уређаји су посебно популарни у производњи сунцокретовог уља. Обезбеђују довољно високу температуру трењем. Међутим, не диже се изнад 120 степени. На основу тога можемо рећи да таква опрема за производњу сунцокретовог уља не захтева додатну фритезу.
Поред тога, преше које су доступне у системима вијака могу директно притиснути семенке помоћу љуске. Пре прераде, семе треба проверити и проћи кроз посебан уређај зван калибратор. Помоћу ње биће уклоњено све непотребно и велико смеће.
Таква опрема за производњу сунцокретовог уља, као што су преше за екструдер, које раде по принципу млевења меса, састоји се од великог броја делова. Међу њима су следећи:
- доводни део;
- део млевења;
- финални спин.
Шта треба да урадите са уљем пре него што га продате?
Препоручује се да уље, које се добије као резултат пресовања, претходно охлади на приближно шездесет степени. Ако се то не учини, онда ће почети да апсорбује влагу и кисеоник. У складу са тим, квалитет ће се погоршати.
Након притиска уље се рафинира. Прве две фазе његове прераде су рафинирање. Уље се чисти разним нечистоћама и воском. Постоје две могућности чишћења: прва је оборина, а друга је филтрација. Прва метода је, према речима неких стручњака, најбоља. Таложење уља догађа се на собној температури од двадесет степени током седам дана.
Које су доступне методе филтрирања?
Да бисте убрзали овај поступак и не форсирали површину просторије разним посудама, уље можете једноставно филтрирати. Предфилтрација се врши након што се уље охлади на шездесет степени.А кад се охлади на двадесет степени, филтрирање се одвија на још темељнијем нивоу. Овај поступак се назива фино филтрирање.
Филтери који се користе у производњи хране погодни су и за пумпање уља. Најпопуларнији су такозвани фраме филтери. Састоје се од неколико слојева памучне тканине. Такав се материјал, наравно, брзо троши. Можете је купити од добављача сличне опреме или на разним другим местима - то није недостатак.
Постоји још једна метода филтрирања која се зове вакуум. У овој ситуацији, уље ће се повући кроз оне слојеве материјала који се филтрирају помоћу вакуумске силе. Сав смеће биће уклоњен. Ова филтрација уље чини светлијим. Поред тога, има дуг рок трајања.
Шта треба имати на уму ако постоји жеља да се покрене производња нафте?
Колико кошта успостављање линије за производњу сунцокретовог уља? Стварање такве активности вреди значајних улагања. А ако желите да се учврстите у овој области, онда је најбоље да се региструјете као пољопривредни произвођач. У овој ситуацији предузетничка активност биће субвенционисана бројним погодностима везаним за плаћање пореза.
Као што је пракса показала, потребно је бавити се прерадом или стварно узгојеног или стеченог семена. Трошак сунцокретовог уља, односно његова производња, у овом случају се може смањити.
Међутим, у неким ситуацијама могу се појавити проблеми повезани са прекомерном количином таквих сировина на специјализованим тржиштима. Стога се не треба скретати са могућности да другим компанијама пружају услуге везане за прераду постојећих сировина.
