Опрема за производњу сушија и пецива за ресторане и код куће

Суши и пецива поуздано су укључени у исхрану руских грађана. Упркос егзотичној природи овог јела и великој цени, ово јело је доступно многим људима из различитих друштвених слојева и богатства. Сусхи барови постоје у готово сваком граду - то су велике продавнице ланаца и појединачна малопродајна места.

По правилу, купце јапанских ресторана и барова мами изврсна услуга, јапанска традиција и конобари из Јапана. Али, наравно, главни фактор је само јело. Квалитет производа треба да буде у најбољем реду, јер је то кључ успеха овог посла. А да би јело било заиста укусно, потребна вам је посебна опрема за производњу сушија и пецива која испуњава све потребне параметре.

Основна опрема за суши барове

До данас је опрема за производњу сушија и пецива веома разнолика. Избор потребног модела зависи од нивоа установе и асортимана менија. Али у основи се суши спрема помоћу следеће опреме:

1. Шпорет за рижу је цео сет у коме се кува пиринач.
2. Излог са подесивом температуром и влагом за чување куваног производа.
3. Термос у којем се чува кувани пиринач.
4. Машина за прављење сушија.
5. Расхладна опрема.
6. Мало кухињско посуђе, резач за ролне, посуђе, алат.

Јапанска технологија - одличан резултат

Да би скували јело попут сушија, кувари у јапанском ресторану користе миксере пиринча. На данашњем тржишту можете купити моделе који су посебно прилагођени европским стандардима напона.

Јапански миксер за рижу гарантује одличне резултате. Употреба овог уређаја омогућиће вам отварање јапанског ресторана са минималном радном снагом и временом.

Предложена су два главна модела робота за производњу шерија на бази риже за нигири сусхи - најчешћи производ који се добија постављањем рибе и комада морске хране на овалну куглицу риже. Таква опрема за производњу сушија и пецива истовремено може да скупи и до 30 кг.

Машина за прављење ролни

С обзиром да ће сусхи бар истовремено опслуживати од 20 до 25 људи, опрема за производњу сушија и пецива коштаће око 150 хиљада рубаља. Ако ће установа бити дизајнирана за већи број посетилаца, а асортиман менија биће допуњен другим именима јела, онда ће, наравно, трошкови куповине опреме бити много већи.

Ако не планирате да отворите сопствени сусхи бар, већ само желите брзо и лако припремити суши и пецива за своју породицу и пријатеље, онда вам је потребан уређај за прављење сушија и пецива за кућну употребу.

Квалитетна машина биће одличан кулинарски помоћник. Помоћу њега можете створити укусне пецива у само неколико минута: пецива, грицкалице, оригиналне сендвиче и многа друга занимљива јела. Уређај може вртети ролице не само од нори-а и пиринча, већ и од пита хлеба, кајгана, палачинки и било којег другог деликатног производа.

Предности употребе опреме за кухање сушија и колача

У ствари, да бисте направили савршен ваљак у облику и пропорцији, морате имати велико искуство. Али, са машином за прављење сушија и пецива, овај процес ће постати много једноставнији, а ви можете лако створити оригинална кулинарска јела.

Готов производ излази равномерно и исте величине, жељене густине и ломљивости. Не морате бринути да ће пиринач испасти из ролне, јер је густина увијања у уређају много већа него када ручно умотавате ролне помоћу простирке.

Поред тога, машина за производњу ролни код куће је једноставна за руковање, а њена цена релативно је мала. Уз његову употребу, само морате скувати пиринач и скувати потребне састојке за јело.

Уопштено, сви исти кораци као и код кувања производа помоћу стандардне простирке. Али машина врти ролне без ваше помоћи, само морате навући посебну врпцу и тек онда позвати госте и рођаке за сто да испробају ваше делиције јапанске кухиње.