Бизнис план - достава сушија. Како отворити доставу сушија. Како организовати испоруку ролних кућица

Главни задатак који треба да реши особа која жели започети било који посао јесте одабрати прави правац.

Пре свега, потребно је усредсредити се на потребе људи. На пример, у последње време су јапанска јела, нарочито суши и пецива, посебно популарна међу грађанима различитих земаља, укључујући Русију. Због њихове релевантности, посао испоруке им може бити велика инвестиција.

Бизнис план

Достава сушија је прилично профитабилан посао. Сада ћемо анализирати све главне аспекте овог посла. Након што прочитате чланак, можете схватити како отворити доставу сушија (кући или уреду). Успут, ова врста активности не захтева значајне финансијске трошкове, као што је, рецимо, отварање ресторана.

Да би све прошло без проблема, потребан вам је добро осмишљен пословни план. Достава сусхија није тако једноставна ствар као што се можда чини, тако да ћемо ствар схватити озбиљно. Горњи документ ће одражавати главне точке, и то:

• потражња за услугом као што је достава сушија;
• акциони план и трошкови;
• могуће опције испоруке;
• компоненте успеха.

Потреба за јапанским јелима

Дакле, правимо пословни план. Достава сушија је прилично нова услуга на тржишту за такве понуде. Стога, да бисте правилно саставили документ, морате знати колико је то неопходно. У нашем савременом свету људи немају увек довољно времена да посете ресторан или кафић, али жеља за уживањем у укусној јапанској кухињи остаје. У овом случају, најприкладнија опција је достава ролни у ваш дом или уред.

Месечна уплата курира, као и куповина и одржавање возила су главни разлози због којих многи кафићи искључују такву услугу. Будући да људи не наручују ова јела код куће стално, такви трошкови су непрактични.

Да бисте удовољили жељи љубитеља егзотизма и остварили додатни профит, можете отворити доставу кући. Ресторани и барови обично прихватају понуду сарадње са бесплатним куриром. Узгред, по жељи је могуће организовати производњу ваљка паралелно са испоруком.

Опције пословања

Важно је да у почетној фази осмишљавања пословног плана одлучите о реализацији вашег пословања. Могу бити два од њих:

1. Испорука јапанских јела сопствене производње. Наравно, ова опција захтева значајна улагања, али је уједно и стабилнији извор профита.

У овом случају, нагласак би требао бити на свјежини и квалитети кухања, као и на брзини. Након неког времена можете чак отворити сопствену мрежу унутар целог региона. Као што знате, такво предузеће је још исплативије.

2. Добављаћете из постојећих суши барова и ресторана. Ова опција је највише буџет. Да бисте организовали овај посао, потребно је да склопите договор са сусхи баром, као и да купите преносни фрижидер и аутомобил. Овај посао ће можда бити полазна тачка ако планирате да отворите јапански ресторан у будућности.

Документациона база

„Шта прво треба урадити?“ Питате. Издати све папире, укључујући правне. Најбоља опција је пријавити се у порез као индивидуални предузетник. Уз то, не можете без посете санитарно-епидемиолошке станице и ватрогасне службе. Сви се слажу, добијајте дозволе.Не желите да трчите сами? Затражите помоћ од специјалних агенција: њихови запослени ће преузети све послове уз накнаду.

Трошкови

Морате да урадите следеће:

1. Изнајмите собу (у просеку ће то бити 25 хиљада рубаља месечно). Обавезно закључите уговор на дужи период. Бирајући собу за канцеларију и кухињу, водите рачуна о доброј локацији. Иако ваши купци неће ући унутра, локација је и даље од великог значаја. Неопходно је да се из канцеларије згодно дође до било које тачке града, чак и оне најудаљеније. Добра опција - зграда се налази у близини обилазница и аутопута.

2. Опремите просторије у складу са свим стандардима Министарства за ванредне ситуације и СЕС (око десет хиљада рубаља).

3. Купите сву потребну опрему, укључујући кухињско посуђе и фрижидер (50 хиљада рубаља). Поред тога, требат ће вам термос и шпорет за рижу. Не штедите на технологији, требало би да вам служи дуго и истинито. Не заборавите да у пословном плану наведете сву потребну опрему за обављање послова.

4. Купите аутомобил (више од 100 хиљада рубаља). Успут, препоручљиво је ангажовати возача курира личним превозом.

5. Неопходно је купити мали преносни фрижидер (кошта око седам хиљада рубаља), јер риба може лоше проћи током испоруке на велике удаљености, нарочито у врућини.

6. Унајмите особље: кувар, возач, возач. У почетку, ако немате значајна средства, можете самостално радити као оператор, као и курир.

У просеку, такво предузеће ћете морати да отворите у малом граду са ниском конкурентношћу око 250 хиљада рубаља, а у метрополи - око 650 хиљада рубаља.

Месечни трошкови које треба узети у обзир при изради пословног плана

Достава сусхија популарна је услуга, али морате стално трошити новац на подржавање такве ствари. Конкретно, финансирање треба да се потроши на:

• Плата особљу.
• Одржавање бензина и аутомобила. Без доброг транспорта мало је вероватно да ће бити могуће пружити такву услугу као што је достава кућних ролни.
• Набавка опреме. Нема ничег вјечног, све се поквари, па ће прије или касније бити потребно промијенити овај или онај уређај или инвентар.
• Плаћање за закуп простора.
• Набавка производа. Потребно је надгледати свежину хране. Стога је потребно куповати све потребне састојке сваки дан (највише свака два до три дана).
• Додатни трошкови. У животу се све дешава, па се на све треба припремити.
• Оглашавање. Као што и сами разумете, без овог мотора трговине нема начина.

Компоненте успеха

Да би достава сусхија била профитабилна, пословни план мора бити правилно састављен. Поред тога, потребно је осигурати развој њиховог пословања. Да бисте то учинили, морате знати све компоненте успеха. Које? Сад ћемо рећи. Оне морају бити укључене у пословни план.

Прво, то је реклама. Веома је важно да се изјасните правилно и гласно. Ово се, на пример, може обавити путем Интернета. Једнако добра опција је слање СМС порука. Други начин је постављање светлих банера на градске улице на којима ће се приказати невероватно укусни суши и пецива, као и бројеви телефона за доставу. Све информације треба бити сажето сачињене, али привлачне.

На пример, број који предлажете да позовете треба бити подебљан подебљаним словима. Добро је ако ће бити запамћено (добра комбинација бројева). Успут, такви се бројеви могу купити. Тако доказујете чврстину своје компаније. Поред тога, сваки клијент ће имати ваш број на језику, тако да можете добити више купаца, што значи и наруџбе.

Друго, брзина испоруке. Грађани не воле да чекају, посебно дуже време. Ако је наруџба стигла касније од рока, мало је вероватно да ће неко поново контактирати ову компанију.

Свежина производа. Цена суши у просеку је 8 рубаља по комаду, тако да не штедите на производима, припазите да су увек свежи.Ако је реч о испоруци из ресторана и барова, онда, наравно, дајте предност оним добављачима који су већ верификовани.

Особље је од великог значаја у таквом послу. Курир треба да буде уредан и љубазан.

Промоције. Ово је врло добар потез. Да бисте привукли купце, можете договорити различите промоције. На примјер, свака десета наруџба је бесплатна или укључује пријатно представљање, иако чисто симболичну (оловка, привјесак за кључеве) било којем сету.

Закључак

Ево једне пословне идеје. Сусхи је профитабилна индустрија за пословање. Стога се успешним развојем испорука јапанских јела у потпуности исплати за шест месеци. На основу тога закључујемо да свој новац можете покушати уложити у такав посао.