A hospitalidade está em constante evolução. Mais e mais pessoas viajam tanto para fins comerciais como para turistas, a demanda por acomodação nunca é reduzida.
. Pequenos hotéis com preços acessíveis e interiores modestos são especialmente relevantes. Portanto, a partir de um negócio de hotel a partir do zero, vale a pena prestar atenção a tal categoria de estabelecimentos. No entanto, você pode tentar algo completamente diferente - criar um hotel temático ou escolher um estilo incomum para seus quartos. O que deve ser levado em conta nos estágios iniciais da atividade e o que não importa muito? Vamos tentar entender todas as sutilezas necessárias.
Seleção de formato
Aqueles para quem a organização do negócio hoteleiro é uma nova área de atividade devem decidir imediatamente sobre suas próprias capacidades e aspirações. O tamanho do futuro hotel depende de quanto investimento você pode gastar na abertura.
Primeiro, vale a pena tentar abrir um mini-hotel para que você não precise de dinheiro para criar seu próprio negócio a crédito. Um hotel com um número de quartos que não exceda 50 é considerado pequeno. Entre as opções deste formato pode ser chamado de um hotel de tipo de apartamento privado, que inclui cerca de dez quartos, um mini-hotel com 10-25 quartos, bem como um edifício separado de até cinquenta quartos.
Além disso, você pode abrir um albergue econômico para estudantes e viajantes exigentes, uma classe econômica ou estabelecimento de classe empresarial. O formato de apart-hotel também é interessante, o que pode ser de luxo ou mais econômico.
Mini-hotel
Um pequeno hotel pode estar em qualquer categoria de preço. A principal diferença dos hotéis de grande escala é a falta de serviços adicionais, como um ginásio ou piscina, mas a presença de um ambiente mais confortável e acolhedor.
Comida fresca, que é preparada ao gosto do hóspede, e um clima descontraído são apreciados tanto por turistas como por aqueles que viajam a negócios. Portanto, um pequeno hotel de gerência familiar será certamente um sucesso se estiver bem localizado na cidade.
Albergue de orçamento
A partir de um negócio de hotel a partir do zero sem grandes investimentos em dinheiro, você pode tentar ficar em um albergue. Dez mil dólares podem ser o suficiente para iniciar a atividade, o que compensará rapidamente com a gestão adequada dos negócios. As características da pousada são um interior simples, mas confortável, quartos para um grande número de pessoas, preços razoáveis.
As atividades de publicidade deste tipo de hotel devem começar antes mesmo da abertura, para que os clientes apareçam imediatamente. Não é necessário comprar tudo o que você precisa com antecedência, você pode comprar móveis e itens de interior já no processo de trabalho.
O formato permite isso, já que os hostels geralmente abrigam turistas democráticos e pouco exigentes, estudantes de baixa renda.
Hotel de negócios
O hotel deve estar localizado o mais convenientemente possível. Você também pode equipar uma sala onde será possível usar uma impressora ou fax, ficar on-line. Quanto a qualquer formato, a presença de cafés e restaurantes nas proximidades é importante para um hotel de negócios.
Para abrir um hotel deste formato, grandes investimentos serão necessários. Como regra geral, este é um edifício separado, projetado para várias centenas de salas, uma classe de três a cinco estrelas. Para que o estabelecimento seja realmente um hotel de negócios, ele deve ter uma sala de conferência e reunião onde você pode conectar equipamentos modernos para vídeo e som.
Aparthotel
Opção "apart-hotel" destaca-se entre outros. É possível abrir um hotel como este a baixo custo, basta comprar vários apartamentos vizinhos num edifício residencial, efectuar reparações e redesenvolvimento e depois procurar clientes. As características do negócio hoteleiro deste tipo são que as atividades podem ser realizadas informalmente. No entanto, terá que enfrentar certas dificuldades.
As possibilidades de redesenvolvimento de instalações em um edifício residencial típico são limitadas e devem ser acordadas com as autoridades competentes. Fazer negócios sem impostos pode resultar em multas e, por vezes, responsabilidade administrativa ou criminal.
Procurando por convidados é difícil, é impossível anunciar oficialmente. No entanto, a rentabilidade do negócio hoteleiro no caso do apart-hotel é muito elevada. Portanto, você pode abrir uma instituição desse tipo se os custos das permissões oficiais, registro e impostos parecerem muito grandes no estágio inicial.
Quando você recebe uma renda estável, você deve imediatamente elaborar todos os documentos necessários para conduzir uma atividade absolutamente legal. Em outros casos, qualquer benefício é ofuscado pelo aumento do risco.
Hotel para animais
Um formato completamente separado - a prestação de serviços de alojamento para animais de estimação. Muitas vezes as pessoas são forçadas a sair por um longo tempo, e não há ninguém para deixar um gato ou cachorro em tal momento. Para tais casos, existem hotéis para animais.
O custo de abrir tal empreendimento será menor do que quando se trata de pessoas-hóspedes. É importante equipar recintos espaçosos para cães de grande porte e várias salas onde gatos e cães pequenos serão mantidos em grandes gaiolas.
Além dos limpadores, do administrador e do cozinheiro, que também são necessários em um hotel comum, as pessoas também terão que andar com os animais e brincar com eles. Ao compilar um plano de negócios para um hotel deste tipo, vale a pena considerar o custo de documentos adicionais - os padrões sanitários nesta situação serão mais rigorosos.
Nós selecionamos um quarto
Uma das tarefas mais difíceis ao abrir um hotel é a escolha do território. A melhor solução é o negócio ou parte histórica da cidade. O local deve estar localizado em um local de alta passagem, com a possibilidade de um equipamento de entrada conveniente. É importante ter cafés, lojas e restaurantes nas proximidades, bem como boa acessibilidade e segurança nos transportes.
Não é aconselhável alugar um quarto, pois antes de abrir um hotel, fundos sérios terão que ser investidos em seus interiores e equipamentos. Você não pode perdê-los no final do prazo da locação. Somente a opção de aluguel de longo prazo com possibilidade de resgate é aceitável se as perspectivas para o desenvolvimento do negócio hoteleiro forem promissoras.
Se houver muito capital disponível, é possível construir um edifício do zero, mas a compra de um site, a preparação de todos os documentos necessários e o próprio trabalho de construção levarão muito tempo. É melhor comprar uma estrutura existente com uma área de trezentos metros quadrados e reconstruí-la.
Design do hotel
Escolhendo um quarto, você precisa pensar sobre o seu arranjo. Qualquer plano de negócios do hotel deve incluir os custos de redesenvolvimento e reparo. Deve-se ter em mente que a obtenção de todas as autorizações para o trabalho pode levar mais tempo do que o reparo em si.
Na fase de criação da decoração interior, é hora de firmar um contrato para o fornecimento de utilidades e contatar o corpo de bombeiros e a estação sanitário-epidemiológica. Você também precisa considerar o interior. Regras unificadas não podem ser propostas aqui, tudo é determinado pelo conceito e categoria de preço.
Em geral, não importa quão caros sejam os serviços do hotel. Tanto um hotel de classe executiva quanto um albergue econômico devem, antes de mais nada, ser confortáveis e limpos.
Tente criar uma identidade corporativa e use apenas materiais e móveis de alta qualidade.
Recrutamento
Alguns meses antes da abertura, é necessário se envolver na seleção dos funcionários, para que, no momento em que a atividade começar, todos sejam oficialmente registrados, treinados e prontos para desempenhar suas funções. Considere quais serviços serão fornecidos aos visitantes, o número de funcionários dependerá disso. Por exemplo, se os convidados puderem pedir refeições, pelo menos dois cozinheiros serão necessários. Administradores, empregadas domésticas e porteiros também são necessários.
Em um pequeno hotel, muitos funcionários combinam posições diferentes. Assim, o administrador também pode lidar com questões de reserva, e a empregada trabalha na lavanderia ou na cozinha. O plano de negócios do hotel, neste caso, permite otimizar os custos. Ao realizar entrevistas, preste atenção às habilidades e sociabilidade em idiomas estrangeiros. Os funcionários já contratados devem periodicamente receber treinamento e treinamento avançado.
Planejamento de Serviço
O sucesso do hotel não é menos determinado pelo grau de conforto de vida. Depende dos serviços prestados ao hóspede. Por exemplo, a limpeza diária e a roupa limpa são condições de trabalho em qualquer hotel que se preze. Se o plano de negócios do hotel não permitir que ele seja equipado com lavanderia, é necessário encontrar a possibilidade de concluir um acordo com a organização a partir do exterior.
O café da manhã também é obrigatório. Você pode fazer chá ou café em qualquer hotel, mas idealmente vale a pena planejar seu próprio café ou restaurante. O plano de negócios do hotel em tal situação deve incluir despesas para o equipamento de uma sala especial, pagamento de uma licença para a venda de bebidas alcoólicas e a contratação de garçons e cozinheiros. Além disso, a aprovação pela autoridade apropriada será necessária.
Os serviços adicionais incluem uma sala de fitness, aluguer de automóveis, sauna, cofre, estacionamento. Alguns destes pontos não precisam de ser implementados nas instalações do hotel, basta concluir um acordo com um centro desportivo ou serviço de aluguer nas proximidades.
Atividades promocionais
Planejamento de negócios no negócio do hotel, como em qualquer outro negócio, não pode fazer sem levar em conta os custos de publicidade. Você precisa começar a promover seus serviços alguns meses antes de abrir. No edifício do hotel, você pode colocar um banner de publicidade, em sites onde os viajantes reservam salas, você também deve publicar informações sobre o seu estabelecimento. Os cafés e restaurantes mais próximos podem acomodar folhetos e brochuras.
Um acordo de cooperação é concluído com agências de viagens e centros de negócios. Com o tempo, uma determinada base de clientes aparecerá, e se o nível de qualidade for realmente alto, um canal de informação tão eficaz quanto o boca-a-boca funcionará para o benefício do hotel.
Análise de perspectiva
É importante não apenas considerar os principais itens de consumo, mas também avaliar a situação geral do mercado. Para começar o negócio do hotel do zero, você precisará avaliar a popularidade do serviço. Para isso, deve-se levar em consideração o número de pessoas na cidade, especialmente seu setor de turismo, planos de desenvolvimento, nível de economia e indústria. Você também pode realizar pesquisas de mercado com análise de concorrentes.
É importante avaliar primeiro o valor da terra, contratando trabalhadores para reparos, obras de construção. Leve em conta tanto o pagamento de funcionários como a tributação do hotel. Pense no público-alvo e no nível de serviço necessário. Depois de avaliar tudo isso em um complexo, você pode começar a procurar fundos e implementar o plano.
Quanto vai demorar para abrir?
É impossível responder inequivocamente a questão de quanto você precisa investir em um hotel. No entanto, a partir do zero, vale a pena considerar que o tamanho necessário dos investimentos é afetado pelo fato de uma instituição estar localizada na capital ou nas regiões. Também é importante o número de quartos e se o prédio acabado está sendo comprado ou se está sendo construído um novo em construção.
Para abrir um pequeno hotel em um local separado, juntamente com a construção de um quarto para ele, serão necessários cerca de cinquenta mil dólares. Metade desse montante será gasto na compra de território e construção, um quarto - em redesenvolvimento e despesas administrativas. O montante restante será necessário para a colocação de comunicações, móveis e reparações interiores.
O retorno de tal empresa é de cinco a dez anos. Para verificar cuidadosamente a rentabilidade do negócio do hotel no formato escolhido, entre em contato com um especialista para obter um plano financeiro detalhado. Por isso, será possível começar a trabalhar com confiança no sucesso.
