As realidades do negócio hoteleiro são tais que a cada ano torna-se cada vez mais difícil conseguir um hotel competitivo. Esta tendência não significa que o sucesso não pode ser alcançado nele, pelo contrário, com uma abordagem competente, a rentabilidade pode ser de 15% a 75%. Sem um grande depósito em numerário, existe a opção de abrir um pequeno hotel com um pequeno número de quartos standard, 1-2 quartos VIP e uma sala de entretenimento. As vantagens dos pequenos complexos são tais que, ao criar um ambiente confortável, há uma rotatividade bastante atraente de clientes.
A essência do negócio hoteleiro
Então, hoje podemos distinguir várias opções para um negócio de hotel de sucesso. Em primeiro lugar, para começar a gerir o negócio hoteleiro não é necessário construir tudo do zero, basta comprá-lo. Esta opção é perfeita para aqueles que não são versados na indústria hoteleira e têm muito capital. Os fatores negativos de comprar um negócio pronto incluem a transferência dos problemas do antigo proprietário para o comprador, o que não é bom.
A segunda opção para a criação de um hotel é a construção de um grande complexo hoteleiro localizado perto da área do resort, no território de aldeias de praia ou centros turísticos. Vale ressaltar que esta opção implica em altos custos para alcançar a conformidade com um alto nível de serviço, oferecendo aos seus clientes grandes oportunidades, incluindo TV via satélite, Internet sem fio, salas de massagem, tratamentos de spa, etc. Naturalmente, com essa grande funcionalidade requer uma enorme quantidade de dinheiro.
Existe outra opção que é mais adequada para o residente médio com renda média. Hotel de negócios em um ambiente urbano, assumindo a disponibilidade de 10-12 quartos, 1-2 salas VIP e comida caseira. Como nem todos nós temos milhões de rublos em estoque, essa opção é a mais adequada para nós, então analisaremos o plano de criação de uma empresa hoteleira em um ambiente urbano com mais detalhes.
Criando um mini hotel a partir do zero
Começar qualquer negócio que tenha certos custos e o risco de perda financeira é sempre difícil. Segundo muitos especialistas, para alcançar o resultado desejado é necessário um plano e rigoroso cumprimento do plano. Para que você possa entender em qual direção se mover, nós iremos escrever em detalhes cada etapa do projeto do hotel:
- busca ativa de instalações para um hotel;
- aprovação de toda a documentação para a propriedade;
- redesenho de instalações, reparação de comunicações, decoração de instalações de acordo com os regulamentos;
- criação de documentos sobre a forma jurídica do seu negócio;
- compra de equipamentos, móveis, itens de interiores;
- celebração de contratos com fornecedores de produtos alimentícios;
- criação de uma licença para a venda de produtos de tabaco de vinho (se necessário);
- pesquisa de pessoal;
- publicidade;
- colocando o hotel em operação.
Instalações e reparos
Via de regra, a busca por espaços industriais, industriais e públicos começa com o contato com agências imobiliárias, com o estudo de anúncios em jornais e diversas mídias.
É aconselhável usar instalações de alojamento como um espaço para o negócio do hotel. Isso se deve ao fato de que muitos gerentes de hotéis usam com sucesso instalações e albergues comuns. O layout dos apartamentos, quartos e albergues comuns serve apenas para os quartos do futuro hotel. Ao registrar tais premissas em posse e obtê-las para aluguel não é difícil.Em qualquer caso, se necessário, você pode usar os serviços de um advogado.
Realizar trabalhos de reparação, remodelar salas, executar trabalhos de acabamento é parte integrante do projeto. Se você pegar um apartamento comum, então você pode realmente fazer quartos de alta qualidade a partir de quartos comuns, fazer uma espaçosa sala de cozinha da antiga cozinha, encontrar um quarto para um café, etc. Na maioria das vezes, os trabalhos de reparo e acabamento ocupam grande parte do custo do investimento total, que inclui reparo de comunicações, acabamento de pisos, paredes, tetos, instalação de janelas de plástico, portas de madeira e metal, dispositivos de iluminação e calor.
Equipamentos e pessoal
A atratividade do hotel, na maioria das vezes, é devido à atratividade da aparência dos quartos, a presença de bons móveis, o equipamento dos quartos e seu conforto. Não é necessário comprar móveis de design artístico, é importante que haja uniformidade de estilo, limpeza e ordem. Ao comprar móveis, vale a pena considerar as condições climáticas, então você pode precisar comprar condicionadores de ar.
Além de quartos para os clientes, vale a pena cuidar da cozinha, salas de entretenimento, banheiros e chuveiros. O custo médio de equipar um hotel com todo o necessário pode chegar a 500.000 rublos.
Atendimento ao cliente requer um gerente, uma empregada, dois trabalhadores de serviço, um trabalhador de cozinha e um guarda de segurança. É importante lembrar que, para cada funcionário, você terá que fazer contribuições para o fundo de pensão, portanto, ao minimizar os custos, pode atribuir várias responsabilidades a um funcionário.
Lucro e período de retorno
Para uma visão clara de todos os investimentos na implementação do projeto, faremos o seguinte:
- aluguer de instalações - até 100.000 rublos por mês;
- papelada e registro - até 10 000 rublos;
- trabalho de reparação - até 200.000 rublos;
- equipamento - até 500.000 rublos.
Total: 810.000 rublos.
Em média, a diária é de 500-1500 rublos, com números VIP de 2 000 a 5 000 rublos. 60% de ocupação diária período de retorno será de 1 ano a 2 anos.
Vale a pena notar que o negócio hoteleiro é original, tem características e métodos próprios para aumentar o rendimento. Ter um gerente experiente e sua criatividade em termos de publicidade acelerará o processo de recuperar o negócio.
No futuro, um hotel comum pode ser convertido em um restaurante e hotelaria abrindo um café ou restaurante no mesmo edifício.
