Peralatan untuk pengeluaran sushi dan roti untuk restoran dan di rumah

Sushi dan gulung dipercayai termasuk dalam diet penduduk Rusia. Walaupun sifat eksotik hidangan ini dan kos yang tinggi, hidangan ini tersedia untuk banyak orang kelas sosial dan kemewahan. Bar sushi adalah di hampir setiap bandar - ini adalah kedai rantaian besar dan kedai runcit tunggal.

Sebagai peraturan, pelanggan restoran dan bar Jepun terpedaya dengan perkhidmatan yang sangat baik, tradisi Jepun dan pelayan dari Jepun. Tetapi, tentu saja, faktor utama adalah hidangan itu sendiri. Kualiti produk harus menjadi yang terbaik, kerana ini adalah kunci kejayaan perniagaan ini. Dan untuk membuat hidangan itu sangat lazat, anda memerlukan peralatan khas untuk pengeluaran sushi dan gulung yang memenuhi semua parameter yang diperlukan.

Peralatan asas untuk bar sushi

Setakat ini, peralatan untuk pengeluaran sushi dan roti sangat pelbagai. Pilihan model yang diperlukan bergantung pada tahap institusi dan pelbagai menu. Tetapi pada dasarnya sushi dimasak menggunakan peralatan berikut:

1. Sebuah periuk nasi adalah satu set keseluruhan di mana beras dimasak.
2. Pameran dengan suhu dan kelembapan laras untuk menyimpan produk yang dimasak.
3. Thermos di mana beras yang dimasak disimpan.
4. Mesin pembuatan sushi.
5. Peralatan penyejukan.
6. Peralatan dapur kecil, pemotong roll, pinggan, peralatan.

Teknologi Jepun - hasil yang hebat

Untuk memasak hidangan seperti sushi, koki di restoran Jepun menggunakan pengadun nasi. Di pasaran hari ini, anda boleh membeli model yang disesuaikan khas untuk standard voltan Eropah.

Pengadun beras buatan Jepun menjamin hasil yang sangat baik. Menggunakan peranti ini akan membolehkan anda membuka restoran Jepun dengan buruh dan masa yang minimum.

Dua model robot utama dicadangkan untuk pengeluaran shari beras beras untuk nigiri sushi - produk yang paling umum diperoleh dengan meletakkan ikan dan kepingan makanan laut pada bola beras oval. Peralatan sedemikian untuk pengeluaran sushi dan gulung pada satu masa boleh memasak hingga 30 kg.

Roll making machine

Memandangkan bar sushi secara serentak akan berkhidmat dari 20 hingga 25 orang, peralatan untuk pengeluaran sushi dan gulung akan menelan kos kira-kira 150 ribu Rubles. Jika institusi itu akan direka untuk bilangan pelawat yang lebih besar, dan pelbagai menu akan ditambah dengan nama-nama hidangan lain, maka, tentu saja, kos pembelian peralatan akan menjadi lebih besar.

Jika anda tidak bercadang untuk membuka bar sushi anda sendiri, tetapi hanya mahu menyediakan dengan cepat dan mudah sushi dan gulung untuk keluarga dan rakan-rakan anda, maka anda memerlukan alat untuk membuat sushi dan gulungan untuk kegunaan rumah.

Mesin berkualiti akan menjadi pembantu kuliner yang sangat baik. Dengan itu, anda boleh membuat gulung yang lazat hanya dalam beberapa minit: gulung, makanan ringan, sandwic asli dan banyak lagi hidangan yang menarik. Peranti ini mampu menggulung gulungan bukan sahaja dari nori dan nasi, tetapi juga dari roti pita, telur hancur, pancake dan apa-apa produk halus lainnya.

Manfaat menggunakan peralatan memasak sushi dan roll

Sebenarnya, untuk membuat bentuk dan perkadaran yang sempurna, anda perlu mempunyai pengalaman yang cukup. Tetapi dengan sushi dan roll membuat mesin, proses ini akan menjadi lebih mudah, dan anda dengan mudah boleh membuat hidangan masakan asal.

Produk siap keluar walaupun dan saiz yang sama, kepadatan yang dikehendaki dan kesesuaian. Anda tidak perlu bimbang bahawa nasi akan jatuh dari roll, kerana ketumpatan twist dalam peranti jauh lebih tinggi daripada ketika membungkus gulungan secara manual dengan menggunakan tikar.

Di samping itu, mesin untuk pengeluaran gulungan di rumah mudah dikendalikan, dan kosnya agak rendah. Dengan penggunaannya, anda hanya perlu memasak nasi dan masak bahan-bahan yang diperlukan untuk hidangan itu.

Secara umum, semua langkah yang sama seperti ketika memasak produk menggunakan tikar standar. Tetapi mesin berputar tanpa bantuan anda, anda hanya perlu menarik pita khas, dan kemudian hanya menjemput tetamu dan saudara mara ke meja untuk mencuba hidangan masakan Jepun anda.