Pelan perniagaan - penghantaran sushi. Bagaimana untuk membuka penghantaran sushi. Cara mengatur penyediaan roll rumah

Tugas utama yang perlu diselesaikan oleh seseorang yang ingin memulakan perniagaan adalah dengan memilih arah yang betul.

Ia perlu terlebih dahulu untuk memberi tumpuan kepada keperluan orang. Sebagai contoh, baru-baru ini, hidangan Jepun, khususnya sushi dan gulungan, telah menjadi sangat popular di kalangan rakyat dari pelbagai negara, termasuk Rusia. Oleh kerana kaitannya, perniagaan menyampaikannya boleh menjadi pelaburan yang hebat.

Pelan perniagaan

Pengiriman sushi agak perniagaan yang menguntungkan. Kini kami akan menganalisis semua aspek utama perniagaan ini. Selepas membaca artikel itu, anda boleh memahami cara membuka penghantaran sushi (ke rumah atau pejabat anda). Dengan cara ini, jenis aktiviti ini tidak memerlukan kos kewangan yang signifikan, seperti, katakan, membuka sebuah restoran.

Untuk segala-galanya untuk pergi tanpa halangan, anda memerlukan pelan perniagaan yang direka dengan baik. Pengiriman sushi bukanlah perkara yang mudah kerana ia mungkin kelihatan, jadi kami akan mengambil perkara itu dengan serius. Dokumen di atas akan mencerminkan perkara utama, iaitu:

• permintaan untuk perkhidmatan seperti penghantaran sushi;
• pelan tindakan dan kos;
• pilihan penghantaran yang mungkin;
• komponen kejayaan.

Keperluan untuk hidangan Jepun

Oleh itu, kami membuat rancangan perniagaan. Pengiriman sushi adalah perkhidmatan yang cukup baru di pasaran untuk tawaran tersebut. Oleh itu, untuk menghasilkan dokumen dengan betul, anda perlu mengetahui betapa pentingnyanya. Di dunia moden kita, orang tidak selalu mempunyai masa yang cukup untuk melawat restoran atau kafe, tetapi keinginan untuk menikmati masakan Jepun yang lazat masih kekal. Dalam kes ini, pilihan yang paling sesuai ialah penghantaran gulung ke rumah atau pejabat anda.

Pembayaran bulanan kurier, serta pembelian dan penyelenggaraan kenderaan adalah sebab utama kerana banyak bar tidak termasuk perkhidmatan sedemikian. Oleh kerana orang tidak memerintahkan hidangan ini di rumah sentiasa, kos tersebut tidak praktikal.

Untuk memuaskan keinginan pencinta eksotik dan mendapatkan keuntungan tambahan, anda boleh membuka penghantaran ke rumah. Biasanya, restoran dan bar dengan senang hati menerima tawaran kerjasama dengan kurir percuma. By the way, jika dikehendaki, adalah mungkin untuk mengatur pengeluaran roll selari dengan penghantaran.

Pilihan Perniagaan

Penting pada peringkat awal pemikiran pelan perniagaan untuk memutuskan pelaksanaan perniagaan anda. Boleh jadi dua daripadanya:

1. Penghantaran masakan Jepun sendiri pengeluaran. Sudah tentu, pilihan ini memerlukan pelaburan yang besar, tetapi ia juga merupakan sumber keuntungan yang lebih stabil.

Dalam kes ini, penekanan haruslah pada kesegaran dan kualiti memasak, serta kelajuan. Selepas beberapa ketika, anda juga boleh membuka rangkaian anda sendiri di seluruh rantau ini. Seperti yang anda tahu, perusahaan sedemikian lebih menguntungkan.

2. Anda akan menghantar dari bar dan restoran sushi yang sedia ada. Pilihan ini adalah anggaran yang paling banyak. Untuk mengatur perniagaan ini, anda perlu membuat persetujuan dengan bar sushi, serta membeli peti sejuk mudah alih dan sebuah kereta. Perniagaan ini mungkin titik permulaan jika anda bercadang untuk membuka restoran Jepun pada masa akan datang.

Pangkalan Dokumentasi

"Apa yang perlu dilakukan terlebih dahulu?" Anda bertanya. Untuk mengeluarkan semua kertas, termasuk yang sah. Pilihan terbaik ialah mendaftar dalam cukai sebagai usahawan individu. Di samping itu, anda tidak boleh melakukan tanpa melawat stesen kebersihan dan epidemiologi dan perkhidmatan api. Semua setuju, dapatkan izin.Tidak mahu berlari? Minta bantuan daripada agensi-agensi khas: pekerja mereka akan mengambil semua kerja untuk bayaran.

Perbelanjaan

Anda perlu melakukan perkara berikut:

1. Sewa bilik (secara purata ia akan menjadi 25 ribu Rubles sebulan). Pastikan untuk membuat kontrak untuk tempoh yang panjang. Memilih bilik untuk pejabat dan dapur, menjaga lokasi yang baik. Walaupun pelanggan anda tidak masuk, lokasi masih sangat penting. Ia adalah perlu bahawa ia adalah mudah untuk mendapatkan dari pejabat ke mana-mana titik di bandar, walaupun yang paling jauh. Pilihan yang baik - bangunan itu terletak berhampiran jalan pintas dan lebuh raya.

2. Menyediakan premis sesuai dengan semua standar Kementerian Kecemasan dan SES (sekitar sepuluh ribu rubel).

3. Beli semua peralatan yang diperlukan, termasuk perkakas dapur dan peti sejuk (50 ribu Rubles). Di samping itu, anda memerlukan termos dan pemasak nasi. Jangan menjimatkan teknologi, ia mesti memberi anda panjang dan benar. Jangan lupa untuk menunjukkan dalam pelan perniagaan semua peralatan yang diperlukan untuk menjalankan kerja.

4. Beli kereta (lebih daripada 100 ribu Rubles). Dengan cara ini, lebih baik mengupah pemandu kurier dengan pengangkutan peribadi.

5. Ia adalah penting untuk membeli peti sejuk mudah alih kecil (kos kira-kira tujuh ribu Rubles), kerana ikan boleh menjadi buruk semasa penghantaran dalam jarak jauh, terutamanya dalam keadaan panas.

6. Pekerja sewa: tukang masak, pemandu, pengendali. Pada mulanya, jika anda tidak mempunyai dana yang besar, anda boleh bekerja secara mandiri sebagai pengendali, serta kurier.

Rata-rata, anda perlu membuka perniagaan sedemikian di sebuah bandar kecil dengan daya saing rendah kira-kira 250 ribu Rubles, dan untuk metropolis - sekitar 650 ribu Rubles.

Kos bulanan untuk dipertimbangkan semasa merancang pelan perniagaan

Pengiriman sushi adalah perkhidmatan yang popular, tetapi anda perlu sentiasa membelanjakan wang untuk menyokong apa-apa perkara. Khususnya, kewangan harus dibelanjakan untuk:

• Gaji kepada kakitangan.
• Petrol dan penyelenggaraan kereta. Tanpa pengangkutan yang baik, tidak mungkin ia menyediakan perkhidmatan seperti penghantaran rumah.
• Pembelian peralatan. Tiada apa-apa yang kekal, segala-galanya rosak, sehingga lambat laun ia akan perlu untuk mengubah ini atau peranti atau inventori itu.
• Bayaran untuk sewa premis.
• Perolehan produk. Ia perlu memantau kesegaran makanan. Oleh itu, anda perlu membeli semua ramuan yang diperlukan setiap hari (paling setiap dua hingga tiga hari).
• Kos tambahan. Segala-galanya berlaku dalam kehidupan, jadi anda perlu bersedia untuk segala-galanya.
• Pengiklanan. Seperti yang anda sendiri faham, tidak ada cara untuk melakukannya tanpa enjin perdagangan ini.

Komponen kejayaan

Untuk penghantaran sushi menjadi menguntungkan, pelan perniagaan mesti disediakan dengan betul. Di samping itu, adalah perlu untuk memastikan pembangunan perniagaan mereka. Untuk melakukan ini, anda perlu mengetahui semua komponen kejayaan. Yang mana? Sekarang kita akan memberitahu. Mereka mesti dimasukkan dalam pelan perniagaan.

Pertama, iklan itu. Adalah sangat penting untuk mengisytiharkan diri anda dengan betul dan kuat. Ini boleh dilakukan, sebagai contoh, melalui Internet. Pilihan yang sama baiknya adalah menghantar mesej SMS. Cara lain ialah meletakkan sepanduk terang di jalan-jalan di bandar, di mana sushi dan gulung yang sangat lazat akan dipaparkan, serta nombor telefon penghantaran. Semua maklumat hendaklah direkod dengan ringkas, tetapi menarik.

Sebagai contoh, nombor yang anda cadangkan untuk dipanggil harus diserlahkan dengan huruf tebal. Sungguh baik jika ia dapat diingati (gabungan nombor yang baik). Dengan cara ini, bilangan tersebut boleh dibeli. Jadi anda membuktikan kepantasan syarikat anda. Di samping itu, setiap pelanggan akan mempunyai nombor anda dalam bahasa itu, jadi anda boleh mendapatkan lebih ramai pelanggan, yang bermaksud pesanan.

Kedua, kelajuan penghantaran. Warga tidak suka menunggu, terutama untuk masa yang lama. Sekiranya pesanan tiba lewat dari tarikh akhir, tidak mungkin orang akan menghubungi syarikat ini lagi.

Kesegaran produk. Kos sushi secara purata adalah 8 rubel sekeping, jadi jangan simpan produk, pastikan mereka sentiasa segar.Jika ia datang kepada penghantaran dari restoran dan bar, maka, tentu saja, memberi keutamaan kepada para pembekal yang telah disahkan.

Kakitangan sangat penting dalam perniagaan sedemikian. Kurir harus kemas dan ramah.

Promosi. Ini adalah langkah yang sangat baik. Untuk menarik pelanggan, anda boleh mengaturkan promosi yang berbeza. Sebagai contoh, setiap perintah kesepuluh adalah percuma atau melibatkan penerimaan persembahan yang menyenangkan, walaupun satu simbolik semata-mata (pen, gantungan kunci) kepada mana-mana set.

Kesimpulannya

Berikut adalah idea perniagaan sedemikian. Sushi adalah industri yang menguntungkan untuk perniagaan. Oleh itu, dengan perkembangan yang berjaya, penghantaran hidangan Jepun sepenuhnya terbayar dalam tempoh enam bulan. Berdasarkan ini, kami menyimpulkan bahawa anda boleh cuba melabur wang anda dalam perniagaan sedemikian.