Iekārtas suši un ruļļu ražošanai restorānos un mājās

Suši un rullīši ir droši iekļauti Krievijas pilsoņu uzturā. Neskatoties uz šī ēdiena eksotisko raksturu un augstām izmaksām, šis ēdiens ir pieejams daudziem cilvēkiem no dažādām sociālām klasēm un pārticības. Suši bāri ir gandrīz katrā pilsētā - tie ir lieli veikalu tīkli un atsevišķi mazumtirdzniecības punkti.

Japāņu restorānu un bāru klientus parasti vilina lielisks serviss, japāņu tradīcijas un viesmīļi no Japānas. Bet, protams, galvenais faktors ir pats ēdiens. Produkta kvalitātei jābūt vislabākajā, jo tā ir šī biznesa panākumu atslēga. Un, lai ēdiens būtu patiešām garšīgs, jums ir nepieciešams īpašs aprīkojums suši un ruļļu ražošanai, kas atbilst visiem nepieciešamajiem parametriem.

Pamata aprīkojums suši bāriem

Līdz šim suši un ruļļu ražošanas aprīkojums ir ļoti daudzveidīgs. Nepieciešamā modeļa izvēle ir atkarīga no iestādes līmeņa un izvēlņu sortimenta. Bet pamatā suši tiek pagatavoti, izmantojot šādu aprīkojumu:

1. Rīsu plīts ir viss komplekts, kurā vārīti rīsi.
2. Vitrīna ar regulējamu temperatūru un mitrumu vārīta produkta uzglabāšanai.
3. Termoss, kurā tiek glabāti vārīti rīsi.
4. Suši gatavošanas mašīna.
5. Saldēšanas iekārtas.
6. Mazi virtuves piederumi, ruļļu griezējs, trauki, piederumi.

Japāņu tehnoloģija - lielisks rezultāts

Lai pagatavotu tādu ēdienu kā suši, japāņu restorāna pavāri izmanto rīsu maisītājus. Mūsdienu tirgū jūs varat iegādāties modeļus, kas ir īpaši pielāgoti Eiropas sprieguma standartiem.

Japānā ražots rīsu maisītājs garantē izcilus rezultātus. Šīs ierīces izmantošana ļaus jums atvērt japāņu restorānu ar minimālu darba un laika patēriņu.

Nigiri suši ražošanai uz rīsu bāzes tiek piedāvāti divi galvenie robotu modeļi - visizplatītākais produkts, ko iegūst, ievietojot zivis un jūras velšu gabalus uz ovāla rīsu bumbiņas. Šāds aprīkojums suši un ruļļu ražošanai vienlaikus var gatavot līdz 30 kg.

Ruļļu izgatavošanas mašīna

Ņemot vērā, ka suši bārs vienlaikus kalpos no 20 līdz 25 cilvēkiem, suši un ruļļu ražošanas aprīkojums maksās apmēram 150 tūkstošus rubļu. Ja iestāde tiks paredzēta lielākam apmeklētāju skaitam, un ēdienkartes sortiments tiks papildināts ar citiem ēdienu nosaukumiem, tad, protams, aprīkojuma iegādes izmaksas būs daudz lielākas.

Ja jūs neplānojat atvērt savu suši bāru, bet vienkārši vēlaties ātri un ērti pagatavot suši un rullīšus savai ģimenei un draugiem, tad jums ir nepieciešama ierīce suši un rullīšu pagatavošanai mājas lietošanai.

Kvalitatīva mašīna būs lielisks kulinārijas palīgs. Ar to jūs varat izveidot garšīgus rullīšus tikai dažās minūtēs: rullīšus, uzkodas, oriģinālās sviestmaizes un daudzus citus interesantus ēdienus. Ierīce spēj vērpt rullīšus ne tikai no nori un rīsiem, bet arī no pitas maizes, olu kultenēm, pankūkām un visiem citiem smalkiem izstrādājumiem.

Suši un ruļļu gatavošanas aprīkojuma lietošanas priekšrocības

Faktiski, lai padarītu perfektu formu un proporcijas, jums ir jābūt ievērojamai pieredzei. Bet ar suši un ruļļu gatavošanas mašīnu šis process kļūs daudz vienkāršāks, un jūs viegli varēsit izveidot oriģinālus kulinārijas ēdienus.

Gatavais produkts iznāk vienmērīgs un tāda paša izmēra, ar vēlamo blīvumu un raupjumu. Jums nav jāuztraucas par to, ka rīsi izkrīt no ruļļa, jo ierīces savērpšanas blīvums ir daudz lielāks nekā manuāli iesaiņojot ruļļus, izmantojot paklāju.

Turklāt mašīnu ruļļu ražošanai mājās ir viegli darbināt, un tā izmaksas ir salīdzinoši zemas. Izmantojot to, jums vienkārši jāvāra rīsi un jāizgatavo ēdienam nepieciešamās sastāvdaļas.

Parasti visas tās pašas darbības, kuras tiek gatavotas, izmantojot parasto paklāju. Bet mašīna griežas ruļļos bez jūsu palīdzības, jums vienkārši jāpievelk īpaša lente un tikai pēc tam uz galda uzaiciniet viesus un radiniekus, lai izmēģinātu savus japāņu virtuves gardumus.