Karstais suns ir parasta desa, kas cepta jebkurā mīklā vai bulciņā. Dažreiz iekšpusē tiek ievietots papildu pildījums. Tas var būt sēnes, siers vai zaļumi. Visas sastāvdaļas tiek sagatavotas (tam tiek izmantots īpašs grils vai tvaika tvertnes) un tiek pasniegtas klientam. Pēc pircēja pieprasījuma karstais suns virsū tiek ieeļļots ar kečupu, majonēzi vai sinepēm.
Biznesa izredzes
Veselīga dzīvesveida aizstāvji pastāvīgi cīnās ar ātro ēdienu. Neskatoties uz to, karsto suņu bizness ir ļoti daudzsološs, jo ātrās ēdināšanas ir iecienītas visā pasaulē.
Ideja par šādu biznesu radās mums no ASV, jo karstasinību dzimtene ir tieši štati. Tomēr pirms uzņēmējdarbības uzsākšanas ir vērts izpētīt statistiku, kas attiecas uz Krievijas sabiedriskās ēdināšanas nozari. Gandrīz sešdesmit procentus no tirgus apgrozījuma pārvalda ātrās ēdināšanas uzņēmumi.
Pēc ekspertu domām, šis skaitlis stabili pieaugs. Trīs gadus vēlāk tam vajadzētu sasniegt sešdesmit četrus procentus. Ja salīdzinām ar Ameriku, tad ātrās ēdināšanas īpatsvars sabiedriskās ēdināšanas sistēmā nepārsniedz 39%. Par ko šie skaitļi runā? Par šī biznesa pievilcību viņu biznesa attīstībai. Tajā pašā laikā nav nepieciešams sākt savu projektu ar liela mēroga pasākumiem. Karsto suņu biznesu var izveidot ar sākotnējo kapitālu tikai tūkstoš dolāru.
Kā nopelnīt naudu ātrās ēdināšanas laikā?
Pirmo reizi karstmaizes uz nūjām parādījās Amerikas Savienotajās Valstīs. Drīz viņi ieguva nepieredzētu popularitāti valsts iedzīvotāju vidū. Pēc tam Eiropā ienāca jauna veida ātrās ēdināšanas. Kas izskaidro šos panākumus? Sprauslas mīklā ir populāras lielākajā daļā valstu. Lai tos padarītu ērtākus, turiet pievienoto zizli. Turklāt šī produkta dažādošanai nav grūtību, tā sastāvā iekļaujot dažādus pildījumus. Tas piesaistīs papildu pircējus un ļaus jums izveidot rentablu biznesu.
Ne mazāk izdevīga būs klasiskā versija, kad desu ievieto karsētā bulciņā. Šādus produktus noteikti nopirks jaunieši, studenti un tie cilvēki, kuri ir pieraduši ēst pa ceļam.
Pirmie soļi
Pirms biznesa organizēšanas jums būs jāizstrādā biznesa plāns. Karstos suņus var pārdot tik daudz, cik jums ir pietiekami daudz iespēju.
Plānojot savu biznesu, jūs varat precīzi aprēķināt naudas ieguldījumu summu un laika izmaksas. Vissvarīgākais, kas jāsāk, ir īpaša aprīkojuma iegāde. Jums būs jānosaka tā uzstādīšanas vieta. Jums būs vajadzīgas sastāvdaļas, lai pagatavotu ātro ēdienu.
Pirmkārt, jums jāapsver vairākas iespējas, kā var veikt karsto suņu pārdošanu. Biznesa plānā jābūt vienam no tiem. Tātad desu ieviešanu testā vai bulciņās var veikt ar parasto mobilo iepirkumu grozu.
Ja jums ir lielas investīcijas, produkts jāpiedāvā no toneru piekabes. Pārdošanas vieta var būt bārs, kiosks vai viss ātrās ēdināšanas restorāns. Viss būs atkarīgs no jūsu vēlmēm un iespējām. Atkarībā no izvēlētās iespējas ieguldījumu summa būs no piecpadsmit līdz septiņiem simtiem tūkstošu rubļu.
Grilu pirkšana
Biznesa plānā, kas sastādīts pirms projekta sākuma, jāapsver nepieciešamā aprīkojuma iespējas. Ierīce karsto suņu pagatavošanai ir parasts grils, kurā ir paredzēts īpašs padziļinājums, kas ļauj gatavajam produktam iegūt vēlamo formu.
Tās darbības princips ir diezgan vienkāršs. Aparāta iekšpusē desas novieto uz koka nūjām. Pēc tam tos piepilda ar mīklu (pēc vēlēšanās pievieno nedaudz pildījuma). Visu šo darbību beigās vāks aizveras. Tikai minūtes laikā klientiem var piedāvāt gatavu karsto suni.
Specializētu skaitītāju iegāde
Tātad, jūs esat pieņēmuši stingru lēmumu, ka atverat savu biznesu. Karstos suņus par viszemākajām izmaksām var ieviest, izmantojot mobilos skaitītājus. Tajā pašā laikā mīklas vietā izmanto bulciņas. Ir divu veidu šīs iekārtas. Vienu no tiem darbina elektrība, bet otru - gāze. Aprīkojuma veida izvēle būs atkarīga no ātrās ēdināšanas vietas.
Elektriskais skaitītājs
Šādai iekārtai ir divas tvaika tvertnes. Vienā no tām bulciņas silda, otrā - desas. Letes apakšējā daļā ir īpašas sekcijas pārtikas uzglabāšanai. Šī iekārta darbojas no elektriskā tīkla un ir aprīkota ar riteņiem. Klientu ērtībām ir pieejama arī papildu caurspīdīga vitrīna. Šāds aparāts var radīt līdz sešdesmit porcijām stundā.
Gāzes skaitītājs
Ne vienmēr ir iespējams savienot ierīces ar elektrisko tīklu. Šajā gadījumā jāapsver iespēja iegādāties ar gāzi darbināmu aprīkojumu. Tās darbības princips un pamatīpašības ir līdzīgas. Galvenā priekšrocība ir ierīces mobilitāte.
Nepieciešamie dokumenti
Ātrās ēdināšanas bizness - kā atvērt? Karstie suņi jāievieš tikai pēc visu nepieciešamo atļauju iegūšanas. Jums jāreģistrējas kā individuālam uzņēmējam un jāreģistrējas nodokļu un nodokļu birojā. Pārdevējam būs nepieciešams sanitārā grāmata.
Sava aprīkojuma uzstādīšanas vieta ir jāiznomā, sagatavojot attiecīgo līgumu.
Papildu piederumi un tirdzniecības vietas
Izmantojot tirdzniecības mobilo versiju, jums būs jāinstalē lietussargs, kas aizsargā no saules. Nepieciešams pārdevēja krēsls, papīra vienreizējās lietošanas salvetes un somas.
Karsto suņu pārdošana ir visrentablākā pārpildītās vietās. Tas var būt parki un pludmales, dzelzceļa stacijas un atrakcijas. Izdevīga būs vieta pie izglītības iestādēm. Ir vērts atcerēties, ka ātrās ēdināšanas tirdzniecība nav sezonāls jautājums. Karstie suņi tiks nopirkti gan karstumā, gan aukstumā.
Rentabilitātes aprēķins
Ja testā plānojat pārdot desas, tad jāpatur prātā, ka universālajam karsto suņu sagatavošanas aparātam ir sešas porcijas. Tā maksimālā produktivitāte ir trīs simti gabalu stundā. Ja elektrisko grilu iegādājaties tieši no ražotāja, tas maksās tikai divdesmit piecus dolārus.
Tajā pašā laikā patīkams brīdis ir visā pasaulē ražota aprīkojuma bezmaksas piegāde. Un tas ļaus mums domāt par ļoti rentabla biznesa organizēšanu unikālu ierīču pārdošanai un piegādei. Tas var būt ļoti rentabls bizness.
Karstmaizes tiek pārdotas daudzās ēdināšanas sistēmas iestādēs, kuras labprāt iegādājas ierīces, kas ļauj paplašināt pārdoto produktu klāstu un piesaistīt savai iestādei papildu klientus. Starpība starp elektrisko grilu pirkšanas un mazumtirdzniecības izmaksām sasniedz četrus līdz septiņus tūkstošus rubļu.
Ātrās ēdināšanas ieviešana ir arī rentabls bizness. Karsto suņu izmaksas ir seši rubļi. Vidēji šādu produktu izmaksas ir 30 rubļu. Tādējādi no vienas porcijas pārdošanas jūs varat iegūt divdesmit četru rubļu tīro peļņu.
Katru dienu testējot vai bulciņās ieviešot simtu desu, ienākumi no vienas noieta tirgus būs 2400 rubļu. Mēnesī šī summa palielināsies līdz septiņdesmit diviem tūkstošiem rubļu. Jā, šie aprēķini ir diezgan aptuveni, taču tie arī skaidri norāda uz šīs teritorijas perspektīvām.
Reklāma
Jebkuram biznesam ir jāinformē savi potenciālie klienti.Karstie suņi nav izņēmums. Tajā pašā laikā karstos konditorejas izstrādājumus nevajadzētu reklamēt pilsētas medijos. Tas vienkārši nav praktiski.
Klientiem būtu jāsaņem nepieciešamā informācija no bukletiem, kas tiek izplatīti garāmgājējiem blakus esošajās pieturās, kā arī vietās, kas atrodas blakus izejai. Šajā gadījumā intensīvas reklāmas izmaksas pirmajos trīs mēnešos būs apmēram septiņdesmit tūkstoši rubļu.
