Kas ir produkta kvalitāte?

Bieži vien, pērkot šo vai šo produktu, mēs koncentrējamies uz ražotāja deklarētajām īpašībām, taču mēs nesaņemam to, ko vēlamies, un ražotāju nav ko vainot. Bet kas vispār ir produkta kvalitāte? Un kā vispārējā koncepcija attiecas uz katru produktu vai pakalpojumu? Lai saprastu šo jautājumu, ir vērts noteikt, kas ir produkti un kas ir produkta kvalitāte pēc kādiem kritērijiem nosaka produktu / pakalpojumu kvalitāti.

Jēdzienu definēšana

Nosakot vārda “kvalitāte” nozīmi, nevar apiet jēdzienu “ražošana”, tie ir tieši saistīti. Vienkārši sakot, produkti ir viss, ko uzņēmums ražo, kad tas attiecas uz ražošanu, kā arī pabeigts darbs pēc pasūtījuma vai sniegti pakalpojumi.

Produktu veidi:

• bruto izlaide;
• komerciāli produkti;
• gatavie izstrādājumi;
• pārdotie produkti.

Kas tad ir kvalitāte? Termina definīciju saskaņā ar ekonomikas teoriju vai politisko ekonomiju apzīmē kā produkta (produkta, pakalpojuma) lietderību vai patērētāja lietderību. Bet šajā gadījumā izrādās, ka dažiem no priekšmetiem nav īpašību vai tie ir bezjēdzīgi no patērētāju vēlmju viedokļa. Kā piemēru mēs varam minēt medikamentus, kas nepalīdz visiem patērētājiem pēc kārtas, kas nozīmē, ka dažiem cilvēkiem tie nav noderīgi un tāpēc ir sliktas kvalitātes. Bet tas ir kļūdains secinājums. Kvalitātes jēdziens meklējams konkrētam produktam raksturīgajā īpašībā, kas apmierina vajadzības.

Citiem vārdiem sakot, uz jautājumu par to, kas ir produktu kvalitāte, var atbildēt šādi: tā ir to preču īpašību, īpašību, īpašību summa, kas ražotas, lai apmierinātu esošās vajadzības. Izstrādājuma specifikācijas un īpašības var atšķirties atkarībā no pieprasījuma.

Kvalitātes standarti

Reklāmas laikmetā ir grūti pēc izskata noteikt, cik labs būs produkts. Tehnoloģijas produkta pasniegšanai patērētājam ir daudzslāņainas un bieži vien maldinošas, jo maz ticams, ka noderīga būs sviestmaize bulciņā ar gardu garozu, kas var gulēt piecus gadus, nemainot garšu un izskatu, taču tajā pašā laikā tā tomēr paliek kvalitatīvs produkts. Lai izlemtu par šo jautājumu un neiekļūtu nekārtībā, ražotājs, kurš ciena sevi un savus patērētājus, vadās pēc standartiem un atsaucas uz tiem, lai apstiprinātu saražoto preču kvalitāti.

Valsts regulējums

Krievijas Federācijas tiesiskais regulējums sastāv no standartiem:

• GOST R, starpvalstu standarts;
• OST, nozares standarts;
• STP, uzņēmuma standarts;
• reģionālais standarts.

Balstoties uz normatīvajiem standartiem, uzņēmums ražo produktus, ņemot vērā prasības attiecībā uz rādītājiem un īpašībām, kas nosaka preču galīgo kvalitāti. Produkta īpašības ir neatņemama kvalitātes īpašību sastāvdaļa. Produkta īpašības ir sadalītas vienkāršās un sarežģītās. Vienkāršs attiecas uz to, ko var raksturot ar vienu īpašību, piemēram, skābā krējuma vai piena tauku saturu. Sarežģītas īpašības raksturo pazīmju kombinācija, kā piemērs - pārtikas uzturvērtība vai enerģētiskā vērtība.

Kvalitātes rādītāji

Kvalitatīvajiem parametriem ir izteikta izteiksme fiziskos, kvantitatīvos mērījumos. Parasti tie ir uzrakstīti uz iepakojuma, piemēram, noteiktas markas naglām jābūt atbilstoša garuma, izteiktām milimetros, tām jābūt ar noteiktu metāla vai sakausējuma pakāpi un noteiktu vienību skaitu iepakojumā.Augļu sulas kvalitāti nosaka ar cukura daudzumu, dabiskās sulas un mīkstuma daļu galaproduktā attiecīgajā proporcijā, kas izteikta procentos. Kvalitātes rādītāji ietver arī ārējās īpašības: krāsu, formu utt.

Metroloģija

Lai saprastu, kāda ir kvalitāte un kādai tai vajadzētu būt katram atsevišķam produktam, specializētās organizācijas aicināja sertificēšanu izmantot visā pasaulē pieņemto vērtēšanas metodi. Pirmajā posmā nosaka produkta veidu, tā klasi un grupu. Nākamais solis ir rādītāju atlase konkrētam produktam, un tiek izvēlēts arī bāzes paraugs ar atbilstošām īpašībām. Pēdējā posmā tiek noteikti skaitliskie, fizikālie kvalitātes novērtēšanas rādītāji, kas piemērojami novērtējamajam produktam. Balstoties uz noteiktajām atsauces īpašībām, viņi novērtē jaunā produkta atbilstību, pēc kura tam tiek piešķirta kvalitātes klase.

Kvalitātes rādītāja vērtības

Nosakiet, kam palīdz produkta, pakalpojuma kvalitāte, rādītāji. Tie pastāv vairākās kategorijās:

• Regulēts. Tie ir uzstādīti un novērtēti saskaņā ar normatīvajiem dokumentiem.
• Novērtēts. Produkta / izstrādājuma kvalitātes regulētas novirzes normatīvo dokumentu ietvaros. Piemēram, graudaugu daudzumam iepakojumā jābūt 1000 gramiem, un nominālais daudzums var atšķirties ± 20 gramu sausā produkta robežās. Nominālās vērtības ir norādītas standartizācijas literatūrā, rasējumos, tehniskie nosacījumi un tā tālāk.
• Optimāls. Produkta / produkta kvalitātes rādītāji, pēc kuriem lietošanas, darbības un tā tālāk tiek sasniegts maksimālais efekts patērētājam.
• Robeža. Tie ir augstākie vai zemākie kvalitātes rādītāji, ko atļauj regula.
• Derīgs. Rādītājs, ko izmanto precēm / izstrādājumiem, kuru kvalitātes raksturlielumus mēra pēc ierobežojumiem, t.i., ar kvalitātes skalu.

Kvalitātes faktori

Galapatērētājs cenšas iegūt tikai labāko un tāpēc vēlas zināt, kas ir kvalitāte. Nav iespējams pārvērtēt faktoru, kas ietekmē kvalitatīvo īpašību veidošanos, nozīmi, tie ir pamats tirgojamu produktu ražošanai. Formatīvie kvalitātes rādītāji ietver:

• Izejvielas. Ir divu veidu izejvielas: primārā un sekundārā. Maizes izstrādājumu ražošanā galvenā izejviela ir milti. Atkarībā no tā maizi ražo kviešu, rudzu vai jaukta tipa. Papildu izejvielas ir piedevas: garšas pastiprinātāji, stabilizatori un tā tālāk.
• Materiāli Arī sadalīts galvenajā un palīgdarbā. Galvenie ir materiāli, kas iegūti turpmākai pārstrādei. Noteikta biezuma un pakāpes metāla loksne ar atbilstošu apstrādi kļūst par cauruli vai profilētu loksni. Apdares izstrādājumiem tiek izmantoti palīgmateriāli. Piemēram, profilētas loksnes apstrāde ar polimēru sastāvu, lai to labāk saglabātu vai cinkotu.
• Ražošanas process. Galaprodukta īpašību veidošanās, konsekventi pārņemot visus ražošanas ciklus: sagatavošana, formēšana, apstrāde. Piemēram, automašīnu riepu ražošana sākas gumijas maisījumu sagatavošanas darbnīcā, pusfabrikāta turpmāka saņemšana autoklāvu darbnīcā, kas veido riepu, no kurienes tā nonāk gala apstrādes nodaļā un pēc tam uz gatavo preču noliktavu.

Kvalitātes saglabāšanas faktori

Produkti / preces patērētājus sasniedz pievilcīgā veidā, kas ir svarīga kvalitātes īpašība. Ikvienai personai, nosakot, kāda ir kvalitāte, ir noteikts obligāts produkta izskata un visu īpašību saglabāšana no ražošanas darbnīcas līdz veikala plauktam.

Izstrādājuma drošību nosaka šādi faktori:

• Iesaiņošana.Paredzēts, ka tas būs ne tikai spilgts, ar atbilstošu marķējumu, bet arī, lai loģistikas pārvadāšanas laikā preces būtu veselas un neskartas. Piemēram, veļas mazgājamās mašīnas ir papildus aprīkotas ar transportēšanas skrūvēm, lai droši piegādātu ierīci uz galīgo uzstādīšanas vietu.
• Uzglabāšana. Visām noliktavām, kurās produkti atrodas pirms nonākšanas pie gala patērētāja, jābūt pienācīgi aprīkotām. Tas tiek darīts, lai saglabātu produkta kvalitāti, īpašības un īpašības, kas raksturīgas produktam.
• Sagatavošana pirms pārdošanas. To veic preču šķirošanai, lai iznīcinātu novecojušu, pazaudētu noformējumu vai produktu kvalitāti. Šajā posmā produkts var būt ļoti pievilcīgs, veicot papildu pulēšanu, laminēšanu, tvaicēšanu un tā tālāk atbilstoši produkta veidam.
• Īstenošana. Kvalitatīvu produktu ražošanas pēdējais posms ir preču nodošana pircējam saskaņā ar viņa pieprasījumiem un vajadzībām.
• Apkalpošana Preču pārdošanas serviss, piegāde, uzstādīšana vai konsultācijas par preču izmantošanu. Pašlaik kvalitatīvs pakalpojums ir ne mazāk svarīgs kā pats produkts. Aizvien vairāk pēcpārdošanas pakalpojumu nosaka patērētāju vēlmes, izvēloties vienas kategorijas produktu, bet ar dažādu pakalpojumu līmeni ražotājam, kurš sniegs vairāk papildu pakalpojumu.

Patērētāju pieprasījums un kvalitāte

Tirgus ekonomika diktē savus spēles noteikumus. Bieži vien pieprasījums pēc produkta piespiež ražotāju ražot produktus, kas nav vislabākās kvalitātes, tādējādi pasliktinot viņu tēlu un mazinot uzticību produktam. Šajā gadījumā ir vēlams hype laikā nepadoties mijiedarbības abu pušu vilinājumam: patērētājs nesteidzas izvēlēties un iegādāties, labāk ir noskaidrot produkta kvalitāti (šī indikatora definīcija ir sākumpunkts preferencēs), un ražotājs neveicina īstermiņa peļņu, un izlaiž produktu ar augstu kvalitātes rādītāji.