Franšizė „McDonald's“ Maskvoje: sąlygos. Kaip gauti „McDonald's“ franšizę?

Greitas ir dinamiškas šiuolaikinės visuomenės gyvenimo ritmas sugebėjo paveikti valgymo būdą. Nenuostabu, kad greito maisto pramonė pastaraisiais dešimtmečiais yra viena populiariausių ir sparčiausiai augančių. Didelio verslo istorijoje yra daug pavyzdžių, kai sunkus darbas ir sėkminga idėja leido sukurti didelę, labai pelningą įmonę, pažodžiui iš sumuštinių prekystalio.

Ko gero, vienas ryškiausių pavyzdžių yra „McDonald’s Corporation“ - amerikiečių įmonė, ilgą laiką vadovaujanti pasaulio lyderių maitinimosi srityje sąrašui. Remiantis 2015 m. Pabaiga, „McDonald's“ įmonės veikia 119 pasaulio šalių, o įmonių, turinčių auksinį M logotipą, skaičius artėja prie 40 000 ženklo. Be to, pačiai Amerikos bendrovei priklauso mažiau nei pusė visų „McDonald's“, likusi dalis veikia pagal franšizę.

Taigi, kas yra franšizės partnerystė su „McDonald’s“ ir kaip gauti franšizę „McDonald's“ Rusijoje?

Apie įmonę

Pasaulinio greito maisto milžino istorija prasidėjo 1940 m., Kai broliai MacDonald atidarė savo pirmąjį restoraną Kalifornijoje. Pirmuosius 8 darbo metus pradedantiesiems verslininkams pavyko sukurti bendrą greito maisto restorano koncepciją ir principus, kurių analogų pasaulyje dar nebuvo: restoranas visai šeimai, turintis bet kokio lygio finansines pajamas.

Vėliau, 1955 m., Verslininkas Ray Crockas iš „MacDonalds“ įsigijo teisę atidaryti „McDonald's“ franšizinius restoranus. Būtent Krocas sukūrė idėją standartizuoti visas „McDonald's“ įstaigas. Griežtas visų sąlygų ir darbo standartų laikymasis kiekviename „McDonald's“ vis dar yra pagrindinė šio restoranų tinklo sėkmės paslaptis.

Franšizė „McDonald‘s Corporation“. Pasaulinė praktika

Šiandien, kai visame pasaulyje sėkmingai veikia restoranai, priklausantys „McDonald‘s Corporation“, atvirai franšizuota „McDonald's“ atneša liūto dalį bendrovės pajamų. Ir tai suprantama, nes „McDonalds“ prekės ženklas yra toks populiarus daugumoje pasaulio šalių, kad franšizės pirkimas šiai įmonei yra labai sėkminga investicija. Remiantis kai kuriomis ataskaitomis, iš beveik 40 tūkstančių šiandien veikiančių restoranų daugiau nei 80% bendradarbiauja su franšizės įmone.

Be įprastų šeimos restoranų, įstaigos dirba „McCafe“ formatu (įmonės kavinės) ir „McAvto“ - automobilių vairuotojams teikiama paslauga.

Remiantis visuotinėmis apklausomis, „McDonald's“ restoranų tinklas yra numeris vienas daugelyje šalių, turinčių tokias įmones. Nuo 50-ųjų ir pažodžiui iki 2010-ųjų „McDonald's“ sugebėjo išlaikyti pasaulinę lyderystę greito maisto franšizės srityje.

Skirtingai nuo daugelio kompanijų, „McDonald‘s Corporation“ franšizės gavėjui gali pasiūlyti dviejų rūšių bendradarbiavimą: arba esamas restoranas kartu su patalpomis ir įranga perduodami partnerio vadovybei, arba siūloma iš naujo įkurti visą regioną, tai yra, sukurti restoranų tinklą nuo nulio naujoje vietoje. „McDonald's“ franšizės sutartis paprastai sudaroma 20 metų laikotarpiui.

„McDonald's“ restoranų meniu

Pirmas dalykas, kuris ateina į galvą minint „McDonald's“, yra standartinis „MacBed“: mėsainis, porcija bulvyčių ir taurė kolos. Tačiau įstaigų, kurių auksinės arkos yra ženkle, siūlomas meniu yra daug platesnis. Tai sezamo bandelė su įvairiais mėsos užpildais iš jautienos, žuvies, vištienos, kiaulienos su priedu, atsižvelgiant į receptą, sūris, daržovės, salotos ir padažai.O į standartinį „McDonald's“ meniu įeina daugybė bandelių su įvairiais įdarais, saldūs desertai, ledai, pusryčių patiekalai (blynai, omletai ir kt.) Bei „Happy Milieu“ rinkinys vaikams. Be to, lankytojams siūlomas puikus gaiviųjų gėrimų pasirinkimas - kava, arbata, sultys, saldi „soda“ (ne tik kola), mineralinis vanduo ir pieno kokteiliai. Už „McDonald's“ tinklo tėvynės ribų meniu taip pat yra įtraukti visi tradiciniai šio prekės ženklo patiekalai, tačiau pritaikyti atsižvelgiant į nacionalinę virtuvę ir ypatingą šalies, kurioje „McDonald's“ veikia pagal franšizę, maisto kultūrą.

Šio prekės ženklo restoranų meniu bruožas yra sezoninių patiekalų, kurie meniu atsiranda trumpą laiką, maždaug du ar tris mėnesius, buvimas. Tai, pavyzdžiui, bandelės su sumuštiniais arba buvusi labai populiari jautiena a la rus.

„McDonald's“ Rusijoje

Kompanijos atstovai neslepia, kad „McDonald's“ franšizė Rusijoje juos labai domina kaip perspektyvią ir pelningą įmonę. Bet ne visada taip buvo. Nuo atidarymo legendiniame pirmajame „McDonald's“ Maskvoje, Pushkinskaya gatvėje, ir iki šiol visi šio tinklo restoranai priklausė „McDonald‘s Corporation“ tik kaip savininkai. Darbas su franšizės gavėjais taip masiškai, kaip ir visame pasaulyje, nebuvo įtrauktas į pagrindinės buveinės planus, kol konkurencija greito maisto sektoriuje nebuvo didelė.

Tačiau 2012 m. Pasklidus kitoms didelėms greito maisto grandinėms, pirmoji franšizės sutartis buvo sudaryta Rusijoje, nors iš pradžių ji buvo taikoma tik restoranams, esantiems netoli traukinių stočių ir oro uostų.

Rusijos Federacijoje „McDonald's Corporation“ vardu veikia dvi įmonės: „McDonald's LLC“ ir „Moscow-McDonald's“ CJSC. Jie atstovauja Amerikos milžino interesams ir derasi su pareiškėjais dėl franšizės restorano atidarymo.

Kaip tapti franšizės gavėju Rusijoje

Franšizės gavimas Rusijoje yra ilgas, sudėtingas, labai brangus procesas. Be to, bendrovės atstovai ne kartą pareiškė, kad pirmenybė teikiama investuotojams, kurie yra pasirengę nedelsdami perimti naujo regiono plėtrą, o ne atidaryti vieną ar kelis „McDonald's“.

Norėdami pradėti franšizės gavimo procesą, turite palikti prašymą „McDonald’s Corporation“ paraiškos laišką, po kurio įmonė išsiunčia kandidato į bendradarbiavimą klausimyną ir apytikslį reikalavimų sąrašą. Užpildytas klausimynas su asmenine ir biografine informacija, pareiškėjo kontaktinė informacija siunčiama į archyvą, kol bus priimtas sprendimas perduoti „McDonalds“ franšizę šiame regione.

Todėl pareiškėjas, kuris atitinka visus įmonės reikalavimus ir yra pasirengęs griežtai įvykdyti „McDonald's“ franšizės sąlygas, galės tapti visame pasaulyje garsaus prekės ženklo franšizės partneriu ir atidaryti įstaigą su „McDonalds“ logotipu.

Reikalavimai pareiškėjui dėl bendradarbiavimo

Vertindama verslo reputaciją, įmonė kelia griežtus reikalavimus būsimiems partneriams. Pareiškėjas, norintis atidaryti „McDonald's“ franšizę, turi turėti šias savybes:

• Sėkminga patirtis verslumo, įmonės valdymo ar daugelio mažmeninės prekybos įmonių srityje.
• Asmeninės ir verslo savybės, leidžiančios užtikrinti greitą restorano augimą ir stabilų dinamišką vystymąsi, taip pat kompetentingai ir efektyviai valdyti finansinius išteklius, pretendento mokymai: noras ir sutikimas išmokti visų „McDonald's“ restoranų verslo įmantrybių, galimybė atlikti darbą laikantis visų įmonės taisyklių.
• Nepriekaištinga reputacija ir gera kredito istorija.
• Verslo plano buvimas ir galimybė efektyviai jį įgyvendinti.
• Atitinkamas pradinis kapitalas.
• Svarbi sąlyga yra franšizės gavėjo dalyvavimas visuose labdaros renginiuose, kuriuos remia įmonė.
• Taip pat yra specialių reikalavimų „McDonald's“ restoranų patalpoms: mažiausiai 70 kvadratinių metrų ploto.m, vieta perpildytoje vietoje, kur intensyvus eismas, tiekiant pakankamai elektros energijos, šalto ir karšto vandens tiekimui.

„McDonald's“ restorano franšizės kaina Rusijos miestams

Kiek kainuos „McDonald's“ franšizė Maskvoje ir kituose dideliuose Rusijos miestuose, galima pasakyti tik maždaug. Pati Amerikos įmonė teikia pirmenybę tam tikrų numerių slaptumui, todėl planuodami bendradarbiavimą turite atsižvelgti į tai, kad visos derybos vyksta su kiekvienu būsimu franšizės gavėju atskirai. Kainos taip pat priklauso nuo daugelio kitų veiksnių, pavyzdžiui, miesto, kuriame veiks „McDonald's“ franšizė.

Vienas dalykas yra tikras: „McDonald’s Corporation“ franšizės kaina yra labai aukšta, palyginti su bendradarbiavimu su kitais viešojo maitinimo prekių ženklais. Šiandien ekspertai vadina suma nuo pusės milijono iki dviejų milijonų dolerių, tačiau ši kaina taip pat skiriasi priklausomai nuo valiutos kurso ir daugelio kitų išorinių veiksnių. Išlaidos paskirstomos taip:

- „McDonald's“ franšizė yra 45 000 USD.

- Pradinis franšizės gavėjo kapitalas - nuo 950 tūkst. Iki 2 mln. USD.

Prie to reikėtų pridėti „honorarus“, tai yra mėnesinius atskaitymus iš apyvartos 12,5%, mokymo, mokymo, reklamos, nuomos ir kitas išlaidas.

„McDonald's“ franšizės pranašumai

Tačiau net atsižvelgiant į gana didelius finansus, reikalingus norint pradėti dirbti pagal „McDonald's“ restoranų franšizę, neįmanoma nepripažinti, kad toks bendradarbiavimas su įmone turi daug apčiuopiamų pranašumų:

1. Prekės ženklo populiarumas ir šlovė. Aktyvus bendrovės darbas plėtojant viešojo maitinimo rinką ir puiki rinkodara padarė savo darbą - visame pasaulyje yra mažai žmonių, kurie niekada negirdėjo apie „McDonald's“. Skatinamas ir šio restoranų tinklo vartotojų greito maisto poreikis: įmonei priklauso daugiau nei 50% oficialios greito maisto rinkos.
2. Mokymai. Franšizės savininkai ir kiekvienas darbuotojas mokosi daugiapakopiais mokymais, nesiskiriančiais nuo „McDonald's“ programos darbuotojams.
3. Informacinė pagalba franšizės gavėjui.
4. „Paruoštas“ meniu su patiekalų receptais.

„McDonald's“ franšizės trūkumai

1. Nepaisant to, kad „McDonalds“ labai pabrėžia, kad tai restoranai visai šeimai, o tinklas naudoja natūralius produktus, yra šališkas požiūris greitam maistui apskritai, daugybė įtarimų dėl tokio maisto kenksmingumo.
2. „McDonald's“ franšizė reiškia nuolatinį visų standartų laikymosi stebėjimą, bet ne tik. Franšizės gavėjai yra tiesiogiai priklausomi nuo bendrovės politikos krypties šiuo metu. Visos naujovės visose restoranų veiklos srityse - meniu, maisto gaminimo būdai, aptarnavimo formos - reikalingos nedelsiant įgyvendinant franšizės tašką. Verta paminėti „vienos kainos“ politiką visuose „McDonald's“ restoranuose, kurių laikymasis yra griežtai stebimas.
3. „McDonald’s“ ir visų franšizės įmonių darbui didelę įtaką daro tokie veiksniai kaip dolerio kursas ir politinė padėtis pasaulyje.