„McDonald‘s“ restoranas nuo seno buvo pripažintas pirmaujančia greito maisto įstaiga visame pasaulyje. Milijonai žmonių čia valgo kiekvieną dieną visame pasaulyje, o bendrovės akcininkams uždirba didžiulį pelną. O kiek organizacijai priklauso turtas tiek daug šalių!
Rusijoje šiam tinklui atstovauja šimtai įstaigų. Čia ji taip pat sugebėjo tapti mėgstama laisvalaikio praleidimo ir skanių vakarienių vieta tūkstančiams žmonių.
Nekalbėsime apie politinį situacijos, susikūrusios aplink institucijas, susijusias su pastaruoju metu jų uždarytais „Rospotrebnadzor“, kontekstą ir apie tai, koks čia greitas maistas - visi apie tai žino. Straipsnyje apžvelgsime, kaip atidaryti „McDonald's“ Rusijoje: kokių veiksmų reikia imtis norint organizuoti savo restoraną su ženklu „M“.
Pasakojimas
Visi žino, kad „McDonald's“ tinklas yra įmonė, kuri savo sėkmingą kelionę pradėjo XX amžiaus viduryje JAV. 1990 m. Ji pasirodė Rusijos Federacijoje, tiksliau, SSRS. Tada Maskvoje, pirmojo restorano atidarymas Pushkinskaya aikštėje. Sovietų piliečiams šis restoranas atrodė neįprastas - aptarnavimas jame taip skyrėsi nuo įprastų maitinimo įstaigų. Žmonių, norinčių išbandyti greitą maistą, eilės išsirikiavo kelioms valandoms. Sėkmė buvo tiesiog didžiulė!
1993 m. Buvo atidaryti dar du. restoranas Maskvoje. Ateityje tinklas pradėjo augti daug spartesniu tempu - įstaigos atsirado visoje šalyje. Rusai yra įpratę prie galimybės bet kada užsisakyti kitą „McMenu“, todėl žmonių srautas šiek tiek miegojo ir stabilizavosi. Pavyzdžiui, 2008 m. Restoranas, kuris buvo atidarytas pirmasis, buvo pripažintas labiausiai lankomu visame pasaulyje. Remiantis oficialiais bendrovės duomenimis, ji aptarnavo 2,8 milijono lankytojų per metus - tai skaičius, kuris sunaikino visus tinklo rekordus.
Bendroji informacija
Šiandien „McDonald's“ Rusijoje yra didelis greito maisto įmonių tinklas, kurį sudaro 515 restoranų. Pagal franšizės schemą ji dirba nuo 2012 m. Prieš tai visų įmonių valdymą vykdė „McDonald's LLC“ ir „Moscow-McDonald's“ CJSC. Pirmoji franšizė buvo išduota „Rosinter“, kad būtų galima atidaryti maisto produktų pardavimo vietas oro uostuose ir traukinių stotyse.
„McDonald's“ savininkas Rusijoje yra verslininkas Khamzatas Khasbulatovas, pirmasis pradėjęs plėtoti tinklą mūsų šalyje. Dabar, kadangi Rusijos rinkoje atsirado kitų įstaigų („Burger King“, „Subway“ ir kt.), Įmonė yra suinteresuota pritraukti naujų verslininkų, norinčių dirbti pagal „McDonald‘s“ prekės ženklą. Be to, turime visą Sibiro regioną, kuriame katastrofiškai nedaug yra įstaigų.
Franšizės sąlygos
Teoriškai kiekvienas gali atidaryti savo „McDonald‘s“ Rusijoje. Tam reikia atitikti tik keletą kriterijų: turėti reikiamą lėšų sumą; pasirinkti tinkamą nekilnojamąjį turtą, kuriame įsikurs restoranas; turėti valdymo patirtį ir laikytis standartų, sukurtų „McDonald‘s“.
Dėl pinigų, kaip pranešama įvairiuose forumuose, kur apie tai kalbama McDonald's (franšizė ypač Rusijoje), įmonės savininkas turėtų turėti 1–2 milijonus dolerių, kurie bus naudojami visam projektui pradėti. Pati franšizė kainuos 45 000 USD (vienkartinis mokestis); kitas 12,5% pelno per mėnesį turės būti reguliariai pervedamas patronuojančios įmonės naudai. Didelį vaidmenį vaidina ir nekilnojamasis turtas, kuriame bus atidarytas restoranas, ir direktoriaus kvalifikacija.Apie pirmąjį papasakosime šiek tiek vėliau, o kalbant apie franšizės vartotojo žinias ir įgūdžius, reikėtų atkreipti dėmesį, kad įmonė teikia specialius mokymus 9 mėnesiams. Tai atliekama JAV, kur pirkėjas gyvens visą šį laiką. Kurso kaina yra 10 000 USD ir jis, pasak amerikiečių kompanijos „MacDonald’s“ atstovų, leis jums įgyti reikiamų įgūdžių, kurie naudingi tvarkant restoraną. Be to, asmuo, įgyjantis teisę turėti tokią įstaigą, turi žinoti visas projektavimo, organizavimo ir požiūrio į darbą subtilybes. Ne paslaptis, kad kiekvieno konkretaus restorano lankytojai vertina visą tinklelį kaip visumą.
Nekilnojamasis turtas
Atskirai verta paminėti turtą, kuriame planuojate likti pirkdami franšizę. Pirma, patronuojanti įmonė turi reikalavimus dėl vietos, kurioje įsikurs restoranas. Tai turėtų būti svetainė, kurioje yra didelis žmonių srautas, pavyzdžiui, miesto centre. Antra, yra daugybė sąlygų, susijusių su patalpų plotu, jų įrengimu vandeniu ir šviesa. Trečia, įmonė, iš kurios yra įsigyta franšizė, išsamiai aprašys, kaip reikėtų atlikti patalpų remontą, kokie spalvų tonai turėtų vyrauti ir pan.
Visa tai ir dar daugiau aiškiai apibrėžta sutartyje, kurią pasirašo šalys. Svarbu pažymėti, kad Amerikos pusė yra suinteresuota tinkamai kontroliuoti franšizės gavėjo darbą ir neleisti blogėti tinklo reputacijai dėl pastarojo klaidų.
Bendrosios investicijos
Šalyje šio tinklo taškų skaičius nuolat auga. Kiek „McDonald's“ Rusijoje mes jau paskambinome, bet patikėkite manimi, iki šių metų pabaigos jis išaugs - yra per daug norinčių pradėti tokį verslą. Ir tai nepaisant aukštos įėjimo kainos!
Įsivaizduokite, žmogus, norėdamas pradėti verslą, turi turėti iki 2 000 000 USD sumą (kurią sunku net suvokti šiandienos kursu!). Be to, kaip jau pažymėta, „McDonalds“ Rusijoje reikalauja iš savo partnerių tam tikrų asmeninių savybių, žinių ir patirties. Tik teoriškai galite pasiruošti būti patvirtinti franšizės vartotoju. Praktiškai tai yra daug sudėtingiau, nei atrodo - žmogus tam turės skirti daug laiko ir pastangų.
Rezultatas
O koks rezultatas? Žinoma, restoranas neatneš tiek, kiek uždirbo pirmasis „McDonald's“ Rusijoje. Dėl sunkios politinės situacijos daugelis žmonių sąmoningai atsisako amerikietiško maisto (nors, paradoksalu, bet 80 proc. „McDonald's“ tinklų produktų yra rusų kalba). Tačiau, kita vertus, išleidęs nemažą sumą kaip ilgalaikę investiciją, verslininkas gali gauti patikimą pajamų šaltinį ateičiai, kuris veiks tol, kol greitas maistas nepraras savo populiarumo, o tai, aišku, greitai neįvyks.
