Šiandien daugelis žmonių žino apie ožkos pieno naudą. Tačiau mūsų šalyje šis produktas negali būti vadinamas labai populiariu. Žinoma, parduodamas ožkos pienas, tačiau, kaip taisyklė, užsienio produkcija, kuri atitinkamai atspindi jo kainą.
Ši verslo sritis mūsų šalyje vis dar nėra pakankamai išplėtota. Šiuo atžvilgiu šiandien yra visos galimybės pradėti gaminti ožkos pieną ir uždirbti pelningą verslą. Siūlome susipažinti su šia veiklos sritimi.
Verslo nauda
Ožkos pienas nuo seno buvo žinomas kaip labai sveikas produktas. Reguliariai naudojant, tai padeda normalizuoti medžiagų apykaitą, pagerina regėjimą, pašalina radionuklidus ir padeda gydyti alergijas. Taip pat ožkų pieną rekomenduojama vartoti vaikams, nes jis lengvai absorbuojamas organizme ir padidina imunitetą. Be to, reguliariai jį vartojantys kūdikiai auga stipresni ir sveikesni.
Vakarų šalyse toks šeimos verslas kaip ožkų ūkis yra labai paplitęs. Verslo planą gali sudaryti bet kas. Šio produkto gamintojų Rusijoje yra labai mažai, ir nepaisant gana didelės paklausos, pasiūlymas dar negali jo visiškai patenkinti. Šiuo atžvilgiu ožkų pieno gamyba ir pardavimas yra sėkminga ir perspektyvi verslo idėja, leidžianti užimti garbingą vietą vis dar laisvoje nišoje.
Svarbiausi dalykai
Jei rimtai svarstote apie tokį dalyką kaip ožkų ūkis, verslo plane turėtų būti numatyti du pagrindiniai aspektai: ožkų auginimas siekiant gauti iš jų pieną ir vėliau parduoti bei veislinių gyvulių auginimas juos įgyvendinant.
Teisinis verslo pagrindas
Turite užregistruoti savo įmonę ir gauti visus reikalingus dokumentus bei leidimus. Pirmiausia pateikiame prašymą mokesčių komitetui, kad būtų galima užsiregistruoti kaip individualiam verslininkui. Ši forma bus geriausias pasirinkimas, jei nuspręsite pradėti verslą pieno srityje.
Toliau turite paruošti visus žemės, kurioje planuojate statyti ūkį, dokumentus ir pateikti atitinkamą prašymą savo miesto ar regiono administracijai. Po to turėsite gauti PTI pastatų techninį pasą.
Pastačius ir įrengus ūkio pastatą, būtina pakviesti sanitarinės-epidemiologinės stoties, priešgaisrinės tarnybos ir aplinkos saugos tarnybos atstovus patikrinti, ar laikomasi visų galiojančių standartų. Jei viskas tvarkoje, jums bus išduoti atitinkami leidimai vykdyti veiklą.
Žemės ir pastatų parinkimas ir įranga
Norint sutaupyti statant reikalingas patalpas, rekomenduojama važiuoti per artimiausius miestelius ir kaimus ir atidžiau pasižvalgyti, ar juose nėra senų apleistų pastatų (arklidės, karvidės ir pan.). Remiantis jais, bus gana paprasta aprūpinti ožkas. Taip pat galite išsinuomoti netoliese esančią žemę, norėdami sėti ant jų daugiametes žoles ir vaikščioti savo raguotomis palatomis.
Kalbant apie ožkų išdėstymą, šis kambarys turėtų būti sausas, šiltas ir jame turėtų būti šie skyriai: jauniems gyvūnams prižiūrėti, pieninėms ožkoms, taip pat gimdymo palatai. Tuo pačiu metu nepamirškite, kad kiekvieno gyvūno plotas turi būti bent keturi kvadratiniai metrai.
Ožkų namo grindys turi būti padengtos sausu šiaudų ar šieno sluoksniu. Taip pat kiekviename skyriuje turėtų būti tiektuvai ir geriamieji indai. Idealiu atveju ožkų namuose turėtų būti įrengta savo katilinė, vandentiekis ir nuotekos. Taip pat turėsite įrengti pieno perdirbimo cechą ir pašarų laikymo sandėlį.
Žemės ūkio technika
Kadangi šio verslo tikslas yra parduoti ožkos pieną, jums reikės aprūpinti fermą melžimo mašina. Galite nusipirkti panašų užsienio produkcijos vienetą, tačiau jis yra brangus. Geriausias sprendimas būtų iš naujo aprūpinti melžimo aparatą karvėms, atsižvelgiant į tai, kad ožkoms tešmeniui reikia tik dviejų siurbtukų. Jei planuojate ūkyje išlaikyti daug gyvulių, prasminga įsigyti traktorių pašarų paskirstymui.
Kaip maitinti gyvūnus
Norėdami, kad ožkos pienas taptų sėkmingu verslu, turite aprūpinti raguotą palatą tinkama dieta. Tai turėtų būti šviežia žalia žolė ir šienas, taip pat siloso pašarai ir koncentratai. Be to, ožkos visada turėtų būti švarios gerti.
Pagrindinis žiemos maistas yra šienas. Taip pat gyvūnus galite šerti vadinamosiomis šluotomis, kurios yra iš vasaros išaugintų įvairių medžių jaunų sultingų šakų krūva. Be to, ožkos labai mėgsta kukurūzus, burokėlius ir topinambus.
Gyvūnams rekomenduojama duoti stalo druskos (15 gramų per dieną kiekvienam asmeniui) ir kreidos kaip mineralų šaltinį. Viena suaugusi ožka per dieną suvalgo vidutiniškai 1,5–2,5 kilogramo šieno. Atsižvelgiant į šią vertę, būtina paruošti pakankamai maisto žiemai, kad būtų aprūpinta maistu visoms jūsų palatoms.
Kalbant apie nėščių ožkų racioną, joje turi būti be koncentruoto maisto (grūdų, ankštinių augalų) ir mineralinių trąšų. Šiems gyvūnams taip pat rekomenduojama duoti tik šilto vandens.
Gyvūnų įsigijimas
Šis etapas yra labai svarbus, į jį reikia žiūrėti su visa atsakomybe. Būtinai įsigykite keletą grynaveislių ožkų ir ožkų iš skirtingų tėvų, kad jų palikuonys būtų sveiki ir produktyvūs, nes tai turės tiesioginės įtakos pieno išeigai. Ekspertai rekomenduoja įsigyti Saanen veislės gyvūnus. Tačiau grynaveisliai individai yra gana brangūs, todėl pradedantiesiems galite nusipirkti keletą grynaveislių porų, kad galėtumėte kryžioti vyrus iš jų su įprastomis ožkomis.
Ūkio darbo planas
Norint organizuoti produktyvią gamybą, nuo pat pradžių būtina nustatyti aiškų gyvūnų šėrimo ir melžimo grafiką. Priešingu atveju ožkos gali patirti stresą, dėl kurio sumažės pieno išeiga.
Būtinai susiraskite patyrusį veterinarijos gydytoją, kuris atliktų profilaktinius tyrimus ir prireikus gydytų jūsų gyvūnus.
Ožkų namus reikia išlaikyti švarius, laiku valant ir perdirbant visus jo skyrius.
Ožkų ūkio produktai
Pagrindinis produktas, kurį gaminsite savo ūkyje, be abejo, yra ožkos pienas. Jos kokybė ir kiekis tiesiogiai priklauso nuo gyvūnų fiziologinių savybių ir veislės.
Taigi paprastos naminės ožkos per dieną pagamina ne daugiau kaip du litrus pieno. Saanen veislės gyvūnų pieningumas gali siekti šešis litrus.
Jei planuojate toliau perdirbti ožkos pieną, tuomet galite tapti sūrio, sviesto, varškės, grietinės ir grietinės gamintoju. Šiuos produktus taip pat labai vertina vartotojai už jų naudingąsias savybes ir puikų skonį.
Pieno perdirbimo verslo plane turėtų būti nurodytos papildomos įrangos įsigijimo, kambario sutvarkymo ir darbuotojų atlyginimo išlaidos.
Be pieno ir perdirbtų produktų, būdamas ožkų ūkio savininkas, galite parduoti vaikams. Tai galima padaryti tiek gyvojo svorio, tiek mėsos pavidalu.
Kitas ožkų verslo produktas yra pūkas. Jis naudojamas antklodžių, kilimų ir įvairių drabužių (pavyzdžiui, šiltų avikailių paltų) gamybai.
Parduodami gatavi produktai
Ožkos pienas ir kiti susiję produktai gali būti parduodami tiesiogiai galutiniam vartotojui (mažose parduotuvėse ar mažmeninės prekybos vietose rinkose) arba per tarpininką (parduodant prekes prekybos centrams).
Ožkų ūkio atidarymas: finansinė pusė
Kalbant apie pradines investicijas, vargu ar bus suteikta konkreti suma, nes viskas priklausys nuo to, kiek pulkų planuojate pradėti, taip pat nuo jūsų ūkio vietos. Vidutiniškai organizuojant 120–130 melžiamų ožkų fermą, gali prireikti 80–100 tūkst. Dolerių.
Panašus ūkis atneš jums apie 50–60 tonų pasterizuoto pieno per metus. Taigi pajamos už 12 operacijos mėnesių bus nuo 100 iki 120 tūkstančių dolerių. Tokiu atveju pradinės investicijos atsipirks jau antraisiais jūsų ūkio gyvavimo metais.
