Udstyr til produktion af sushi og ruller til restauranter og derhjemme

Sushi og ruller er pålideligt inkluderet i kosten for russiske borgere. På trods af denne skåls eksotiske natur og de høje omkostninger er denne skål tilgængelig for mange mennesker i forskellige sociale klasser og velstand. Sushi barer findes i næsten alle byer - det drejer sig om store kæde butikker og enkelt butikker.

Som regel lokkes kunder af japanske restauranter og barer af fremragende service, japanske traditioner og tjener fra Japan. Men selvfølgelig er hovedfaktoren selve skålen. Produktets kvalitet skal være bedst, da det er nøglen til succes for denne forretning. Og for at gøre skålen virkelig velsmagende, har du brug for specielt udstyr til produktion af sushi og ruller, der opfylder alle de nødvendige parametre.

Grundlæggende udstyr til sushibarer

Indtil videre er udstyr til produktion af sushi og ruller meget forskelligt. Valget af den nødvendige model afhænger af institutionens niveau og udvalget af menuer. Men dybest set koges sushi ved hjælp af følgende udstyr:

1. En riskomfur er et helt sæt, hvor ris koges.
2. Showcase med justerbar temperatur og fugtighed til opbevaring af det kogte produkt.
3. Termos, hvor kogt ris opbevares.
4. Sushi fremstiller maskine.
5. Køleudstyr.
6. Lille køkkenredskaber, rulleklipper, tallerkener, redskaber.

Japansk teknologi - fantastisk resultat

For at tilberede en fad som sushi, bruger kokke på en japansk restaurant risblandere. På dagens marked kan du købe modeller, der er specielt tilpasset europæiske spændingsstandarder.

En japansk fremstillet risblander garanterer fremragende resultater. Brug af denne enhed giver dig mulighed for at åbne en japansk restaurant med minimal arbejdskraft og tid.

To vigtigste robotmodeller foreslås til produktion af risbaseret shari til nigiri-sushi - det mest almindelige produkt opnået ved at placere fisk og stykker skaldyr på en oval risbold. Sådant udstyr til produktion af sushi og ruller ad gangen kan koge op til 30 kg.

Rullefremstillingsmaskine

I betragtning af at sushibaren samtidig vil tjene fra 20 til 25 personer, vil udstyret til produktion af sushi og ruller koste omkring 150 tusind rubler. Hvis institutionen vil være designet til et større antal besøgende, og udvalget af menuen vil blive suppleret med andre navne på retter, vil naturligvis omkostningerne ved at købe udstyr være meget større.

Hvis du ikke planlægger at åbne din egen sushibar, men bare vil hurtigt og let forberede sushi og ruller til din familie og venner, har du brug for en enhed til at lave sushi og ruller til hjemmebrug.

En kvalitetsmaskine vil være en fremragende kulinarisk assistent. Med det kan du oprette lækre ruller på få minutter: ruller, snacks, originale sandwich og mange andre interessante retter. Enheden er i stand til at spinde ruller ikke kun fra nori og ris, men også fra pitabrød, røræg, pandekager og andre sarte produkter.

Fordele ved at bruge sushi og rulle tilberedningsudstyr

For at gøre en perfekt rulle i form og forhold, skal du faktisk have betydelig erfaring. Men med en sushi og rullefremstillingsmaskine bliver denne proces meget enklere, og du kan nemt oprette originale kulinariske retter.

Det færdige produkt kommer ud jævnt og i samme størrelse, den ønskede densitet og sprødhed. Du behøver ikke at bekymre dig om, at riset falder ud af rullen, da tætheden af ​​drejningen i enheden er meget højere end når du indpakker ruller manuelt ved hjælp af en mat.

Derudover er maskinen til produktion af ruller derhjemme let at betjene, og dens omkostninger er relativt lave. Med dets brug skal du bare tilberede ris og tilberede de nødvendige ingredienser til skålen.

Generelt alle de samme trin som når du koger produktet ved hjælp af en standardmåtte. Men maskinsnurrerne ruller uden din hjælp, du skal bare trække på et specielt bånd og først derefter invitere gæster og pårørende til bordet for at prøve dine lækkerier af japansk køkken.