Forretningsplan - levering af sushi. Sådan åbner du sushi-levering. Sådan organiseres levering af hjemmevals

Den vigtigste opgave, der skal løses af en person, der ønsker at starte enhver virksomhed, er at vælge den rigtige retning.

Det er først og fremmest nødvendigt at fokusere på menneskers behov. For nylig har japanske retter, især sushi og rundstykker, for nylig været særligt populære blandt borgere i forskellige lande, herunder Rusland. På grund af dens relevans kan virksomheden med at levere dem være en stor investering.

Forretningsplan

Sushi-levering er en ganske rentabel forretning. Nu vil vi analysere alle de vigtigste aspekter af denne forretning. Efter at have læst artiklen, kan du forstå, hvordan du åbner sushi-levering (til dit hjem eller kontor). I øvrigt kræver denne type aktiviteter ikke betydelige økonomiske omkostninger, som f.eks. At åbne en restaurant.

For at alt skal gå uden problemer, har du brug for en godt designet forretningsplan. Sushiudlevering er ikke så simpelt, som det kan se ud, så vi tager sagen alvorligt. Ovenstående dokument afspejler hovedpunkterne, nemlig:

• efterspørgsel efter en service såsom levering af sushi;
• handlingsplan og omkostninger;
• mulige leveringsmuligheder;
• komponenter til succes.

Behovet for japanske retter

Så vi laver en forretningsplan. Sushi-levering er en forholdsvis ny service på markedet for sådanne tilbud. Derfor skal du vide, hvor nødvendigt det er for at udarbejde et dokument korrekt. I vores moderne verden har folk ikke altid tid nok til at besøge en restaurant eller café, men ønsket om at nyde lækkert japansk køkken forbliver. I dette tilfælde er den mest egnede mulighed levering af ruller til dit hjem eller kontor.

Den månedlige betaling af kureren samt køb og vedligeholdelse af køretøjer er de vigtigste grunde, fordi mange barer udelukker en sådan service. Da folk ikke bestiller disse retter hjemme konstant, er sådanne omkostninger upraktiske.

For at tilfredsstille ønsket om eksotiske elskere og få yderligere overskud kan du åbne levering til hjemmet. Restauranter og barer accepterer typisk tilbuddet om samarbejde med en gratis kurer. Forresten, hvis ønsket, er det muligt at organisere rulleproduktion parallelt med levering.

Forretningsindstillinger

Det er vigtigt på det meget indledende tidspunkt at tænke en forretningsplan for at beslutte gennemførelsen af ​​din virksomhed. Der kan være to af dem:

1. Levering af japanske retter til egen produktion. Naturligvis kræver denne mulighed betydelige investeringer, men det er også en mere stabil profitkilde.

I dette tilfælde bør vægten være på friskhed og kvalitet af madlavning samt hastighed. Efter et stykke tid kan du endda åbne dit eget netværk i hele regionen. Som du ved er en sådan virksomhed endnu mere rentabel.

2. Du leverer fra eksisterende sushibarer og restauranter. Denne mulighed er det mest budget. For at organisere denne forretning skal du indgå aftale med en sushibar samt købe et bærbart køleskab og en bil. Denne forretning kan godt være udgangspunktet, hvis du planlægger at åbne en japansk restaurant i fremtiden.

Dokumentationsbase

”Hvad skal først gøres?” Spørger du. At udstede alle papirer, inklusive juridiske papirer. Den bedste mulighed er at registrere sig i skatten som individuel iværksætter. Derudover kan du ikke undvære at besøge den sanitære og epidemiologiske station og brandvæsenet. Alle enige om, få tilladelser.Vil du ikke køre dig selv? Bed om hjælp fra særlige agenturer: deres ansatte vil påtage sig alle opgaver mod et gebyr.

udgifter

Du skal gøre følgende:

1. Lej et værelse (i gennemsnit vil det være 25 tusind rubler pr. Måned). Sørg for at indgå en kontrakt i en lang periode. Ved at vælge et værelse til kontor og køkken skal du passe på en god placering. Selvom dine kunder ikke kommer ind, er placeringen stadig af stor betydning. Det er nødvendigt, at det er praktisk at komme fra kontoret til ethvert punkt i byen, selv det fjerneste. En god mulighed - bygningen ligger i nærheden af ​​byveje og motorveje.

2. Udstyr lokalerne i overensstemmelse med alle standarder fra Ministeriet for nødsituationer og SES (ca. ti tusind rubler).

3. Køb alt nødvendigt udstyr, inklusive køkkenudstyr og køleskab (50 tusind rubler). Derudover har du brug for termoser og en komfur. Spar ikke på teknologi, det skal tjene dig længe og sandt. Glem ikke at angive i forretningsplanen alt det nødvendige udstyr til at udføre arbejdet.

4. Køb en bil (mere end 100 tusind rubler). Forresten er det mere tilrådeligt at ansætte en kurerchauffør med personlig transport.

5. Det er bydende nødvendigt at købe et lille bærbart køleskab (det koster omkring syv tusind rubler), fordi fiskene kan gå dårligt under levering over lange afstande, især i varmen.

6. Ansæt personale: kok, chauffør, operatør. Til at begynde med, hvis du ikke har betydelige midler, kan du uafhængigt arbejde som operatør og kurir.

I gennemsnit bliver du nødt til at åbne en sådan virksomhed i en lille by med lav konkurrenceevne omkring 250 tusind rubler og for en storby - omkring 650 tusind rubler.

Månedlige omkostninger, der skal tages i betragtning, når man udarbejder en forretningsplan

Sushi-levering er en populær service, men du skal konstant bruge penge på at støtte sådan noget. Især skal finansiering bruges på:

• Løn til personale.
• Benzin og bilvedligeholdelse. Uden god transport er det usandsynligt, at det vil være muligt at levere en sådan service som levering af hjemmevals.
• Køb af udstyr. Der er intet evigt, alt går i stykker, så før eller senere vil det være nødvendigt at ændre denne eller den enhed eller inventar.
• Betaling for leje af lokaler.
• Indkøb af produkter. Det er nødvendigt at overvåge madens friskhed. Derfor skal du købe alle de nødvendige ingredienser hver dag (højst hver to til tre dage).
• Ekstra omkostninger. Alt sker i livet, så du er nødt til at forberede dig på alt.
• Reklame. Som du selv forstår, er der ingen måde at gøre uden denne handelsmotor.

Komponenter til succes

For at sushi-levering skal være rentabel, skal forretningsplanen udarbejdes korrekt. Derudover er det nødvendigt at sikre udviklingen af ​​deres forretning. For at gøre dette skal du kende alle komponenter til succes. Hvilke? Nu skal vi fortælle det. De skal inkluderes i forretningsplanen.

For det første er det en reklame. Det er meget vigtigt at erklære dig selv korrekt og højlydt. Dette kan for eksempel gøres via Internettet. En lige så god mulighed er at sende SMS-beskeder. En anden måde er at placere lyse bannere på byens gader, hvor utrolig lækker sushi og ruller vises, samt leveringstelefonnumre. Alle oplysninger skal registreres kortvarigt, men iørefaldende.

For eksempel skal det nummer, du foreslår at ringe, fremhæves med fed skrift. Det er godt, hvis det bliver mindeværdigt (en god kombination af tal). For øvrig kan sådanne numre købes. Så du beviser soliditeten i din virksomhed. Derudover har hver klient dit nummer på sproget, så du kan få flere kunder, hvilket betyder ordrer.

For det andet hastigheden på levering. Borgere kan ikke lide at vente, især i lang tid. Hvis ordren ankom senere end fristen, er det usandsynligt, at en person vil kontakte dette firma igen.

Friskhed af produkter. Omkostningerne ved sushi er i gennemsnit 8 rubler pr. Stykke, så spar ikke på produkter, sørg for, at de altid er friske.Hvis det kommer til levering fra restauranter og barer, skal du naturligvis foretrække de leverandører, der allerede er verificeret.

Personalet er af stor betydning i en sådan virksomhed. Kureren skal være pæn og indbydende.

Fremme. Dette er et meget godt træk. For at tiltrække kunder kan du arrangere forskellige kampagner. For eksempel er hver tiende ordre gratis eller involverer at modtage en behagelig præsentation, omend en rent symbolsk (pen, nøglering) til ethvert sæt.

konklusion

Her er sådan en forretningsidé. Sushi er en rentabel industri for erhvervslivet. Derfor, med en vellykket udvikling, betaler levering af japanske retter sig fuldt ud om seks måneder. Baseret på dette konkluderer vi, at du kan prøve at investere dine penge i en sådan virksomhed.