Hver gennemsnitlige medarbejder i virksomheden omkring kl. 12 om eftermiddagen holder op med at arbejde og begynder at tænke over, hvor de skal spise. Derfor vil ideen om "forretnings frokost på kontoret" være meget relevant. Dette er en fantastisk mulighed for en høj kvalitet og behagelig snack, fordi kroppen ikke har brug for kaffe og kage, men velsmagende og tilfredsstillende mad.
Selvfølgelig kan du spise i spisestuerne, som stadig findes, men der er en vedvarende følelse af, at du stadig bor i USSR. Du kan spise en bid at spise i caféen, hvis menu tilbyder forretningsmadpakker, men som regel har du stadig brug for at komme til dem. Så en forretnings frokost på kontoret er den bedste mulighed, der hjælper med at komme ud af denne vanskelige situation. Selvfølgelig kan du tage frokost hjemmefra. Men denne mulighed kan ikke kaldes ideel.
Levering af kontor frokost frokost
Frokost og frokost levering til arbejdspladsen dukkede op i Rusland allerede i 90'erne, men på det tidspunkt vedrørte denne service hovedsageligt markeder. Drikkevarer og fastfood blev leveret til købmænd. I dag har virksomheds ernæring fået en lidt anden udvikling. Mange mennesker i store byer arbejder på kontorer, så nu er der firmaer, der leverer frokost til kontoret, dukket op på markedet.
Hvad kræves for at lancere denne forretningsgrænse, og hvad er kravene i SES
Levering af forretnings frokost til kontoret kan udvikle sig i to retninger. Du kan drive et stort fødevareleveringsfirma eller starte en hjemmebaseret virksomhed. Uanset hvilken mulighed du vælger, skal du bestemt få tilladelse fra SES, da din virksomhed vil være relateret til mad.
Du skal have følgende: et overensstemmelsescertifikat for det udstyr, der bruges til madlavning, certifikater for produktionsprodukter og et teknologisk kort, der inkluderer alle faser i produktion og salg af frokost.
Omkostningsberegning
En hjemmeforretningsmulighed er billigere sammenlignet med at starte en stor virksomhed. Men på samme tid vil overskuddet fra en sådan virksomhed være lille, ikke desto mindre har du muligheden for at levere virksomheds ernæring af høj kvalitet og anvende en individuel tilgang til hver enkelt klient. Nettoindkomsten for en sådan virksomhed kan nå 30-60 tusind rubler, hvilket i princippet ikke er så lille for en hjemmevirksomhed.
Hvis du planlægger at organisere en stor service, der tilbyder en forretningslunsj til kontortjeneste, opstår spørgsmålet straks, hvor du vil tage mad. Alternativt kan du indgå en kontrakt med en café og tage mad der.
I dette tilfælde skal du oprindeligt gennemføre en markedsundersøgelse for at bestemme de mest passende betingelser for samarbejde, især dette gælder for prissegmentet. Det er værd at bemærke, at det er en fejltagelse at vælge billige virksomheder til samarbejde, selvfølgelig vil de give dig frokost til en lav pris, men på samme tid vil du ikke være i stand til at nå ud til en bred vifte af kunder: kontorpakker - premium frokost, økonomilunch osv.
Yderligere forretningsudvikling
Når din organisation udvikler og udvikler en permanent kundebase, kan du tænke på at leje eller købe dit eget værelse til madlavning. Naturligvis skal du også udvide personalet.Men på dette tidspunkt er sådanne omkostninger rimelige, da egen produktion af middage vil være en mere rentabel mulighed end at levere dem fra en café. Investerede midler betaler sig hurtigt nok.
For en service såsom levering af en forretningslunsj til kontoret opkræver de som regel ca. 25-50% af ordremængden. Og i betragtning af at restauranter for engroskunder sætter lavere priser, er kunderne ikke nødt til at betale for meget.
De resterende udgifter til tjenesten er ikke meget højere end de omkostninger, der skal bruges, når du besøger en café. Samtidig modtager ejeren af en sådan service sin indkomst, og caféen udvider kundekredsen. Det vil sige, at denne samarbejdsordning er gavnlig for alle.
Implementering af projektet med sin egen fødevareproduktion
Spise middag som virksomhed er en fremragende løsning, som du kan give alle mad med, tilbyde en leveringstjeneste såvel som på stedet. For at gennemføre et sådant projekt skal du leje et værelse, der opfylder kravene i SES, leje kokke og købe en bil (leje en chauffør med din egen transport) til hurtig frokostlevering.
En sådan virksomhed har mange fordele, men der er visse ulemper: omhyggelig kontrol med sanitetsstandarder. Men dette punkt er meget vigtigt, da din klient stort set vil afhænge af kvaliteten af den kogte middag. Eksperter vurderer en sådan virksomhed som ganske lovende, da der praktisk taget ikke er sådanne tilbud på markedet.
Udstyr til at oprette dit eget køkken
For at arrangere levering af hjemmelavede frokoster til kontoret skal du købe det passende udstyr og leje to kokke i de varme og kolde butikker. Kolde retter tilberedes i den kolde butik: skiver, salater og mere. I de varme hovedretter tilberedes: første, anden, side retter og mere.
Hvis vi taler om udstyr, kan du meget godt købe produkter, der er fremstillet i Rusland, da det er meget billigere end udenlandske analoger, og på samme tid ikke er ringere end dem i kvalitet. Fra udstyret har du brug for følgende: forskellige ovne, ovne, stegeplader, borde, køkkenredskaber og mere. For at udstyre køkkenet fuldt ud er der behov for et beløb på 300-500 tusind rubler.
service
Service "forretnings frokost på kontoret" bør etableres med hensyn til service. Du skal passe på at oprette din egen webside med en eksempelmenu, som kunderne kan bruge leveringstjenesten med. Derudover skal du tilslutte et fengende nummer til din service for at bestille måltider pr. Telefon.
For at dit projekt skal udvikle sig, få succes og skabe en stabil indkomst, skal du sikre dig, at den mad, du leverer, er velsmagende og af høj kvalitet. Og en ting til, som man ikke bør gå glip af - køb af attraktivt og praktisk engangsservise og containere til frokost.
