Det vigtigste krav til lagerfaciliteter og lagerområder. Krav til lagerudstyr

Pakhuse er beregnet til modtagelse, kortvarig opbevaring og dispensering af halvfabrikata, råvarer og produkter leveret fra leverandører. De kan besætte separate områder beliggende i kældre på første og stueetagen. Et vigtigt krav til lagerfaciliteter er at give bekvem kommunikation med andre hovedværksteder.

Generel information

Indretningen af ​​lokalerne udføres i retning af bevægelse af råmaterialer og produkter, samtidig med at man sikrer den mest praktiske og mest effektive udførelse af operationer og læsning og losning. I store virksomheder, der kombinerer flere mindre virksomheder, findes der som hovedregel centrallager. Derfra sendes råvarer til virksomheder. Lager af denne type kan bruges til at opbevare varer fra et selskab eller lejes til juridiske enheder og borgere under leasingbetingelser. Firkanter kan også være værksted. Sådanne lagre betjener specifikke afdelinger i den virksomhed, hvor de er beliggende.

Komplekse operationer

I ethvert lager er der 3 typer materialestrømme: intern, output og input. Tilstedeværelsen af ​​sidstnævnte betyder behovet for at losse transport, for at kontrollere kvaliteten og mængden af ​​indgående råvarer eller varer. Outputstrømmen involverer indlæsning eller dispensering i produktion. Intern bevægelse - bevægelse af materialer og varer indendørs. Komplekset med operationer inkluderer:

1. Aflæsning.
2. Accept.
3. Indkvartering til opbevaring.
4. Overfør til destination.
5. Intern forskydning.

Hvad er kravene til lagerfaciliteter etableret ved lov?

For alle områder, der bruges til modtagelse, placering og dispensering af råvarer og varer, gælder særlige regler. Krav til lagerfaciliteter sikrer sikkerheden i faciliteter og er også rettet mod at beskytte sundheden og livet for personalet i virksomheden, dets ejendom. Først og fremmest overvejes normer i de omhandlede områder, hvis gennemførelse forhindrer forekomst af brand. Krav til brandsikkerhed for lager indeholder særlige forholdsregler i overensstemmelse med, hvilke instruktioner der er udviklet for hvert anlæg. Ved tilmelding i en tilstand eller ved overførsel fra en enhed til en anden skal hver medarbejder gøre sig bekendt med dem under underskrift.

Dokumentationen

Krav til brandsikkerhed for lager inkluderer:

1. I instruktions briefing.
2. Vejledning til handling for ansatte i tilfælde af brand.
3. Proceduren for arbejde med brændbare materialer og stoffer og bortskaffelse heraf.
4. Regler for interaktion med olier og arbejde med olieret arbejdstøj.
5. Maksimalt tilladte volumen og krav til opbevaring af brændstof og smøremidler.
6. Skemaer med steder, der er beregnet til rygning og andre steder at bruge åben ild.
7. Regler for inspektion af faciliteter, lokaler, strømafbrydelse efter afslutning af arbejde / skift.

Fremtrædende steder skal indeholde skilte, der angiver sikkerhedstelefoner.

Nøglepunkter

Lovgivningsmæssige retsakter opstiller følgende brandkrav til lagerfaciliteter:

1. Rygning inden for de specificerede områder er uacceptabel.
2. Stedene for losning / lastning, opbevaring, dispensering og intern flytning af råvarer og varer skal underkastes obligatorisk klassificering i brand- og eksplosionssikkerhedskategorier.Ved installation af elektriske installationer udføres zonering af sektioner.
3. Det er forbudt at placere genstande inden for brandafstand.
4. Lokomotiver er opført i sektion A, B og C er forbudt.
5. Optagelse af løfteudstyr til farlige materialer udføres i nærvær og i god stand af gnistfangere.
6. Brandmænd skal være opmærksomme på tilstedeværelsen af ​​brandfarlige materialer og stoffer i lagre.
7. Aktiviteter relateret til gentagelse, eliminering af mindre funktionsfejl, klargøring af arbejdsblandinger udføres isoleret fra opbevaringsområder.
8. Placering af materialer og stoffer udføres under hensyntagen til deres egenskaber, brandfarlige egenskaber, evnen til at kombinere de anvendte slukningsmidler. Dæk og gummi skal holdes adskilt fra andre genstande.

Brandkravene til lagerfaciliteter inkluderer også ansvarlige personers pligt til at slukke for elektrisk udstyr ved afslutningen af ​​en skift / dag. På lagerpladser skal der ikke være nogen nødbelysning, gasovne, stikkontakter, elektriske opvarmere.

Feed indhold

Opbevaring skal udføres i udvidelser / udhus af gårde, der er adskilt fra bygninger. Grundlæggende krav til lagerfaciliteter, der indeholder grovfoder:

1. Skillevægge / lofter / vægge skal være blinde og være fremstillet af ikke-brændbare materialer. Brandbestandighed - ikke mindre end 0,75 timer. Stakke / stabler, stabler og markiser er placeret i en afstand:

• til kraftledninger - mere end 15 m;
• til veje - mere end 20 m;
• til strukturer og bygninger - mere end 50 m.

2. Grundene, hvor stabler / stabler er placeret, er dækket med en strimmel på 4 m bred omkring hele omkredsen. Dens kant skal fjernes i en afstand af mindst 15 m.

3. Arealet af bunden af ​​stakken må ikke overstige 500 m², og til 1 stak / stak - 150 m².

4. Brandafstande er mindst 20 meter. I tilfælde af parvis placering af stabler og markiser mellem dem skal være mindst seks, og mellem par - mindst 30 meter.

5. Traktorens traktors adgang til stabler / stabler foregår i en afstand af mindst 3 meter. I dette tilfælde skal maskinerne være udstyret med gnistfangere.

6. Kvarter med højst 20 stakke / stabler skal placeres i en afstand af hundrede meter fra hinanden.

7. I tilfælde af høj luftfugtighed kræves temperaturregulering.

Kornopbevaring

Inden høsten skal indholdsområderne kontrolleres for anvendelighed og overholdelse af eksisterende standarder. Det første krav til lagerfaciliteter til kornopbevaring vedrører designfunktioner. Der skal afsættes separate strukturer med porte, der åbner udad og ikke er udsat for rod. Under opbevaring skal afstanden fra toppen af ​​?? dæmningen til elektriske apparater være mere end 0,5 m. Kravene til udstyr til lagerfaciliteter til kornopbevaring er som følger:

1. Det er ikke tilladt at bruge mobile enheder med porte lukket på begge sider.
2. Det er forbudt at tænde tørretumblere med brændbare og brændbare væsker samt bruge fakler.
3. I processen bør friktion af bæltet og transportørstrukturen udelukkes.
4. Det er ikke tilladt at udføre operationer på tørretumblere med defekte apparater.
5. Brandkamre skal arrangeres, så frigørelsen af ​​gnister er fuldstændigt udelukket. Der er installeret gnistdæmpere i skorstene, og brandafskæring udføres i sektioner af deres passage gennem brændbare elementer og strukturer.
6. Tørkeenheder af mobil type er placeret i en afstand på mere end 10 m fra kornlageret.
7. Ventilatorer fjerner mere end 2,5 m fra vægge, der er lavet af brændbare materialer.

Hvis sikkerhedskravene til kornoplagringsanlæg ikke er opfyldt, betragtes grundene som uforberedte. I arbejdsprocessen er det nødvendigt:

1. Lad ikke fyldning af korn være højere end båndniveauet.
2. Mindst en gang hver anden time i tørreperioden skal du kontrollere råvarernes temperatur.
3. Lad ikke korn opbevares et sted sammen med andet udstyr eller materialer.
4. Rengør tørretumblerne dagligt.

Skovvedligeholdelse

Det første krav til lagerfaciliteter vedrører deres design. Til opbevaring på mere end 10 tusinde m³ Stillads bruger de relevante tekniske standarder for konstruktion. For at opretholde et mindre volumen af ​​materialer udvikles planer for installation af stabler og aftales med statens brandtilsynsstrukturer. Dokumentationen angiver:

1. Den maksimale mængde skov.
2. Fire indkørsler og afstande. Disse huller skal under ingen omstændigheder være rodet.

Et andet vigtigt krav til lagerfaciliteter er tilgængeligheden af ​​en slukkeplan. Det fastlægger tydeligt rækkefølgen af ​​personalets handlinger. Primære slukningsmidler skal være til stede i materialelagerområder. Derudover skal specielle stillinger udstyres i overensstemmelse med brandsikkerhedsplanen. Præfabrikerede elektriske varmeapparater bruges til opvarmningsanlæg. Disse lokaler skal være i separate bygninger. Vinschsteder skal rengøres for brændbart affald og affald. De skal rengøres i specielle containere. Vinsjer, der fungerer på forbrændingsmotoren, skal placeres fra stabler i en afstand på mere end 15 m. I lukkede lagre:

1. Skillevægge og kontorlokaler er ikke inkluderet.
2. Passager overfor dørene - mindst 1 m.
3. Gulve er lavet af ikke-brændbare materialer.
4. Afstanden fra væggene til stablerne er mindst 0,8 m.

Tørv og kul opbevaring

Pakhuse bør planlægges på en sådan måde, at de ikke oversvømmes med grund- eller oversvømmelsesvand i forårssæsonen. Det er forbudt at:

1. At udføre kulaflæsning på gamle dumpe, der ligger mere end en måned.
2. Opbevar råvarer med identificerede fokus på selvantændelse.
3. Send og transporter brændende tørv og kul.
4. Find råvarer i nærheden af ​​elektriske apparater og andre varmekilder.

Oplagring af forskellige kvaliteter af tørv og kul udføres i separate stakke. I dette tilfælde kontrolleres råmaterialet for fraværet af udenlandske urenheder, der skaber en risiko for antændelse. Lastning og losning udføres højst to dage. Den samme tid tildeles til stabling af tørv og kul i stabler til langtidslagring.

Systematisk kontrol temperatur tilstand udføres ved at installere termometre og jernrør i skråningerne. I tilfælde af brand fjernes kul fra stakken. Derefter er det stuet med vand. Når temperaturen stiger til mere end 60 grader, komprimeres stakken i de tilsvarende fokuseringer. Samtidig udføres genopvarmning af det opvarmede råmateriale. Andre sikre metoder til reduktion af temperaturen er tilladt. I tilfælde af brand af klumpet tørv i stabler, kastes focierne med en våd masse eller hældes med tilsætning af et befugtningsmiddel. Den berørte del adskilles derefter. I tilfælde af antændelse skal malet tørv fjernes. I stedet for udsparingen skal placeres og rammes af den våde masse. Det er ikke tilladt at vende spontant brændt tørv eller kul tilbage til stablerne, efter at de er slukket.

Industrielle lagerfaciliteter: SanPiN-krav

Opbevaring af råvarer, varer, materialer skal udføres i overensstemmelse med de normer, der er fastlagt både for selve anlæggene og deres tilbageholdelsessteder, personale, aggregater og enheder, strukturer / bygninger. Sanitære og epidemiologiske krav til lagerfaciliteter er opdelt i 3 grupper. Udviklede standarder:

1. Til parfume og kosmetik.
2. Køleskabe.
3. Madprodukter.

fødevarer

Eksisterende regler stiller krav:

1. Organisering af lagerfaciliteter. Reglerne regulerer, herunder layout og arrangement af lagerfaciliteter.
2. Sanitær tilstand.
3. Indholdet af fødevareråvarer og varer. Især bestemmes kravene til hylder på lager.
4. Til betingelserne for opbevaring af genstande.

Fødevarer, der føres til lageret, skal have underlagsdokumenter. De bekræfter anlæggets kvalitet, oprindelse og sikkerhed. Ud over dette produkt testes de for at overholde tekniske standarder. Sanitære krav til lagerfaciliteter inkluderer regler for opbevaring af frosne og letfordærvelige varer. Sådanne produkter accepteres især til opbevaring i en mængde, der svarer til mængden af ​​arbejdskøleskabe. Forgængelige varer, som der ikke findes en strengere ordning til, indeholdes ved temperaturer op til +6 grader.

Det er ikke tilladt at overdrive produkter fra leverandørens emballage. Beholderen skal være intakt, tør, ren og fri for lugt. Mærkater og tags på leverandørens emballage bevares indtil udløbsdatoen for produkterne. Sanitære krav til lagerfaciliteter opstiller regler for overholdelse af temperatur, lysregime og fugtighed i overensstemmelse med teknisk dokumentation. Prestationsovervågning udføres dagligt ved hjælp af passende enheder. De er installeret i fremtrædende områder, væk fra fordampere og døre.

Reglerne for vareområdet

Tekniske forskrifter fastlægge følgende krav til oplagringsfaciliteterne for alkoholholdige drikkevarer og fødevarer:

1. Produkter med specifik lugt holdes adskilt fra genstande, der absorberer dem.
2. Fælles opbevaring af rå halvfabrikata og færdige varer, godartede og ødelagte produkter er ikke tilladt. Husholdningsmaterialer, vogne, containere og ikke-madvarer holdes adskilt fra fødevarer.
3. Paller, stativer, hylder skal desinficeres, lette at rengøre. De skal placeres i en afstand af mindst 15 cm fra gulvet.
4. Opbevaring af fødevarer nær spildevand, vandrør, varmeenheder og uden for lageret er ikke tilladt. Uemballerede madvarer placeres ikke på gulvet i bulk.

Der er også udviklet separate hygiejnekrav til lagerfaciliteter til opbevaring af forskellige typer fødevarer. Så indholdet af kød, brød, fisk har en række nuancer. Disse produkter kan især ikke opbevares i et lager.

køleskabe

I distributionsenheder behandles letfordærvelige produkter, og køle- og frosne produkter opbevares. Typisk bruges køleskabe til catering og handel. I denne forbindelse anvendes særlige hygiejnekrav her. Instruktioner, der er udviklet til hver varetype, samt forskriftsmæssige og tekniske dokumenter, gælder for lagre. Alle produkter, med undtagelse af kølet kød og oste uden containere, er stablet tæt i stabile stakke uden fremspring. En etiket med en speciel form findes til hver batch. Det opretholdes indtil gennemførelsen af ​​festen. For at verificere produkternes masse og kvalitet er de stemplet "K".

Disse produkter placeres separat på paller eller påler med den side, der er præget af passagen eller passagen. Kontrolplaner skal opretholdes indtil færdiggørelsen. Produkterne stables på lameller / paller i stabler i en afstand fra gulvet på mindst 10-15 cm. Indkørsler skal installeres. Deres bredde er ikke mindre end 1,6 m, inklusive afstanden fra vægge, batterier og vægsøjler til stakken. Stabelens højde bestemmes i overensstemmelse med tarastyrken og de maksimalt tilladte belastninger pr. 1 kvadrat. m overlapning og betingelser for maksimal anvendelse af køleskabets indvendige højde.

Det er ikke tilladt at opbevare produkter på gulvet i korridoren, kammeret eller platformen eller trække langs gulvet. I processen med indlæsning af batches af produkter med forskellige opbevaringsperioder placeres de batches, der har en kortere periode, tæt på lossepladsen. For at bevare objekter af utilstrækkelig kvalitet tildeles et specielt kamera eller et andet separat rum. I processen med produktsalg kontrolleres kvaliteten af ​​specialister i standarder og tekniske specifikationer. Der skal udstedes et certifikat for hver batch. Dokumentet skal indeholde de fysisk-kemiske parametre for varerne og kvalitetsindikatorerne. Cellenes hygiejneforhold, produkters opbevaringsbetingelser kontrolleres i henhold til teknologiske afdelingers instruktioner.

Parfume og kosmetik

I processen med at acceptere enhver forsendelse af materialer, råmaterialer, reagenser til lageret, integriteten af ​​etiketterne og emballagen, bør tilgængeligheden af ​​certifikater kontrolleres. Alle produkter er registreret. De modtagne forsendelser opbevares i specielle rum, adskilt fra de vigtigste produktionsforretninger i overensstemmelse med opbevaringsbetingelserne for varerne i de fastlagte perioder. Samtidig skal der træffes foranstaltninger for at forhindre kontaminering og blanding af råmaterialer, materialer og reagenser samt for at give let adgang. Afviste partier skal mærkes for at udelukke, at de er i produktion. Enhver emballage skal sikre sikkerheden ved produkternes egenskaber, bekvemmeligheden ved deres brug i de fastlagte gyldighedsperioder.

konklusion

Lagerets kapacitet skal svare til mængden af ​​de produkter, der skal opbevares i det, samt principperne for rationel distribution af produkter. Derudover er det under planlægningen nødvendigt at tage hensyn til behovet for rengøring og andre obligatoriske tekniske operationer. Tomter til modtagelse og placering af produkter skal opdeles. Der kræves separate rum for at opbevare brandfarlige og giftige forbindelser. I lagerområderne er tilstedeværelse af uautoriserede enheder ikke tilladt uden passende tilladelse fra virksomhedens administration. Enhedens lager skal indeholde:

1. Absolut kvalitativ og kvantitativ bevarelse af værdier.
2. Passende tilbageholdelsesbetingelser.
3. Rationel række af operationer.
4. Normale arbejdsforhold.

Virksomhederne tænker også på grunde til vedligeholdelse af containere, inventar, linned osv. Lagerudstyret afhænger af produktionskapacitet og -type og standarderne for lagerføring af varer. Virkningen er lige så vigtig. For catering- og handelsorganisationer stilles der ret strenge krav. Dette skyldes, at sådanne virksomheder arbejder med fødevarer, der sælges til befolkningen. Kontrollen med tilstanden i lagerfaciliteter udføres af ansvarlige personer i organisationen, der er udpeget efter ordenschef, samt repræsentanter for autoriserede tilsynstjenester.