Sự phổ biến của nước ép tươi chỉ phát triển hàng năm. Điều này phần lớn là do chất lượng nước ép thấp trên các kệ hàng. Để có chất lượng tốt nhất, người mua sẵn sàng trả nhiều tiền hơn.
Nguyên liệu cho sản xuất khá rẻ, và bản thân nước ép được bán với tỷ lệ bao bì là 100%. Đó là lý do tại sao nước ép mới ép như một doanh nghiệp là một doanh nghiệp rất có lợi nhuận.
Nước trái cây tươi là một nguồn vitamin vào mùa đông, và vào mùa hè cũng là một thức uống giải khát ngon miệng. Người tiêu dùng sản phẩm này chủ yếu là các vận động viên, tuân thủ lối sống lành mạnh, và các bà mẹ có con. Nhiều người có thể tổ chức sản xuất một ít nước ép, vì nó không đòi hỏi đầu tư ban đầu nghiêm túc. Bạn sẽ cần:
- đưa ra một loại nước ép để đóng chai;
- mua các thiết bị cần thiết;
- tiến hành một chiến dịch quảng cáo;
- mua nguyên liệu để sản xuất nước ép;
- thuê người bán;
- chọn một nơi thích hợp để bán sản phẩm;
- đăng ký "kinh doanh" của bạn và nhận giấy phép.
Phạm vi sản phẩm
Phạm vi của các loại nước ép được cung cấp là một trong những thành phần quan trọng nhất mà doanh nghiệp của bạn sẽ được xây dựng. Nước trái cây tươi, đặc biệt là trái cây họ cam quýt, là phổ biến nhất. Cần hiểu rằng ở các thành phố khác nhau, con người cũng khác nhau và thị hiếu của họ cũng khác nhau.
Nhưng bạn không nên xây dựng một doanh nghiệp chỉ trên các loại nước ép cam quýt. Một bổ sung tuyệt vời cho họ có thể là sữa lắc và nước ép rau. Họ không chỉ đa dạng hóa các loại, mà còn thu hút thêm khách hàng. Một số người tiêu dùng đánh giá cao tính di động, vì vậy nên bán nước ép không chỉ trong ly, mà còn trong chai.
Đồng thời, không tạo ra quá nhiều loại nước ép, vì nhiều sản phẩm bị hỏng nhanh chóng, đặc biệt là vào mùa hè. Điều này lần lượt sẽ dẫn đến thua lỗ. Do đó, những loại nước ép không được yêu cầu nên được loại bỏ khỏi bán hàng, và những loại bán chạy nhất nên được để lại. Ví dụ, nếu nước ép cà rốt mới vắt hiếm khi được mua, và nguyên liệu thô giảm giá trị, thì nó đáng để loại trừ nó khỏi các loại.
Đôi khi, đặc biệt là vào những ngày nóng, hàng đợi có thể hình thành. Để tránh chúng, bạn nên chuẩn bị và đóng chai nước trái cây trước. Số lượng của nó nên được điều chỉnh để nó không bị ứ đọng trên quầy và nhanh chóng bán hết.
Thiết bị
Để hoạt động hiệu quả của cửa hàng bán nước trái cây tươi, cần có một số thiết bị, trong đó:
- rửa xe (5.000 - 20.000 rúp);
- quầy bar và ghế (10 000-25 000 rúp);
- máy ép trái cây vạn năng (6 000-25 000 rúp);
- máy ép nước ép cam quýt (5.000-20.000 rúp);
- máy phát đá (10.000-20.000 rúp);
- ngăn tủ lạnh (5 000-18 000 chà.);
- thiết bị làm sạch nguyên liệu (3.000-7.000 rúp).
Chọn một điểm bán hàng
Cần nhớ rằng đúng nơi bán sản phẩm là chìa khóa cho một doanh nghiệp thành công. Trong số những nơi thành công nhất để bán nước ép nên được lưu ý:
- khu phức hợp mua sắm lớn;
- trung tâm giải trí;
- công viên giải trí;
- nhà ga ô tô và đường sắt;
- Phức tạp sức khỏe.
Vào mùa hè, bất cứ nơi nào có nhiều người tập trung là phù hợp, vì vào thời điểm này trong năm, nước ép tươi là nhu cầu lớn nhất. Loại hình kinh doanh này có thể mang lại lợi nhuận tốt cả ở một siêu đô thị và trong một thị trấn nhỏ.
Nước ép tươi (kế hoạch kinh doanh) - đầu tư ban đầu
- Cho thuê đất trong một trung tâm mua sắm (15.000-30.000 rúp).
- Mua thiết bị (30 000-150 000 rúp)
- Nguyên liệu mua (10.000-30.000 rúp).
- Mức lương của người bán (10 000-20 000 rúp).
- Chiến dịch quảng cáo (15 000-30 000 rúp).
- Các chi phí khác (10.000 rúp).
Tổng cộng, 100-300 nghìn rúp sẽ được yêu cầu để mở một điểm bán nước trái cây tươi.Thu nhập ròng trong tháng sẽ là 25-50 nghìn. Với những con số này, doanh nghiệp sẽ trả hết trong không dưới 6 tháng.
Nước ép tươi như một doanh nghiệp là một doanh nghiệp rất sinh lợi. Bạn có thể tổ chức nó theo nhiều cách.
Thanh Jus
Tổ chức một quán bar trong các trung tâm mua sắm và giải trí lớn - tùy chọn này bao gồm một loại lớn không chỉ nước trái cây, mà còn nhiều loại nước ngọt khác nhau.
Đôi khi trong các cơ sở như vậy nên bán cocktail oxy. Nước ép tươi như một doanh nghiệp mang lại lợi nhuận lớn trong các quán bar jus. Để mở một điểm, bắt đầu vốn 600 nghìn rúp là bắt buộc. Phần lớn số tiền sẽ được chi cho các thiết bị như máy ép trái cây chuyên nghiệp, đồ nội thất và trang trí của một cửa hàng bán lẻ. Thanh nước ép ít nhất là 10 m2. Nó đòi hỏi tối thiểu 2 nhân viên để phục vụ nó.
Thu nhập
Đầu tư nghiêm túc mang lại lợi nhuận lớn. Trong một trung tâm mua sắm lớn, một quán bar trung bình được ít nhất 100 người ghé thăm mỗi ngày. Doanh thu từ một lượng khách hàng như vậy đạt 15 nghìn rúp mỗi ngày. Lợi nhuận mỗi tháng có thể đạt 450 nghìn rúp.
Quầy hàng
Việc sản xuất nước ép trái cây là phổ biến nhất trong các quầy hàng giống như, ví dụ, một quả cam trong hình dạng của chúng. Chúng có thể nhìn thấy từ xa và hoạt động như một thỏi nam châm cho những người muốn làm dịu cơn khát. Những quầy hàng như vậy sẽ mang lại lợi nhuận lớn nhất ở những nơi nghỉ mát hoặc những nơi bão hòa trong mùa nóng.
Tùy chọn kinh doanh này đòi hỏi đầu tư ít hơn so với việc tổ chức một jus-bar. Chi phí của một ki-ốt như vậy lên tới 300 nghìn, chiếm phần lớn khoản đầu tư ban đầu. Một mạng lưới gồm nhiều ki-ốt hiệu quả hơn nhiều, nhưng nó cũng đòi hỏi các khoản đầu tư lớn, có thể đạt tới hàng triệu.
Thu nhập
Chúng tôi sẽ tiến hành từ thực tế là chi phí của một kg cam bán buôn là khoảng 40 rúp. Một quả cam trong trường hợp này có giá 10 rúp. Để chuẩn bị 200 gram nước cam, sẽ mất 3 quả cam, tức là 30 rúp. Một phần (200 gram) nước cam mới vắt có giá trung bình 100 rúp.
Do đó, với mỗi khẩu phần, thu nhập là 70 rúp. Khối lượng bán hàng phụ thuộc vào vị trí của cửa hàng và trung bình 40 phần mỗi ngày. Tổng thu nhập hàng ngày sẽ bằng 2 800 rúp và hàng tháng - 84 000 rúp. Từ số tiền này nên được khấu trừ các chi phí lương nhân viên, tiền thuê nhà, thuế, v.v. Lợi nhuận ròng sẽ vào khoảng 45.000 mỗi tháng từ một điểm.
Máy cánh
Việc sản xuất nước ép và bán thêm có thể được thực hiện bằng máy. Để chứa một thiết bị như vậy, không quá 1 m2Do đó, tiền thuê sẽ tối thiểu. Ưu điểm của máy so với ổ cắm thông thường là nó hoạt động ngoại tuyến suốt ngày đêm và không yêu cầu thuê người bán. Đó là thuận lợi để đặt các thiết bị như vậy tại các sân bay, tổ chức giáo dục, nhà ga, trung tâm mua sắm và những nơi khác có nhiều giao thông.
Một mạng lưới gồm 10 thiết bị giao dịch có thể được phục vụ bởi một người. Trong ngày, một máy bán hàng tự động trung bình bán 15-30 phần nước trái cây. Nếu tính đến lợi nhuận từ một phần 70 rúp, một thiết bị có thể mang lại tới 2.000 rúp mỗi ngày. Ở những nơi có khả năng cao, thu nhập từ một máy mỗi tháng có thể đạt tới 60.000 rúp và mạng lưới 10 thiết bị tương ứng sẽ mang lại khoảng 600.000 rúp mà không tính đến lương nhân viên, chi phí điện, v.v.
Kết luận
Với sự đầu tư tương đối thấp và hoàn vốn nhanh chóng, nước ép mới vắt như một doanh nghiệp trông rất hấp dẫn.
Nhưng nên hiểu rằng loại hình kinh doanh này có tính thời vụ và phần lớn phụ thuộc vào vị trí của cửa hàng. Một ki-ốt hoặc jus-bar nằm trong một khu mua sắm hoặc giải trí nhỏ không có khả năng mang lại lợi nhuận lớn. Vào mùa đông, một điểm như vậy để bán nước trái cây tươi có lẽ sẽ không có lợi.
Nhưng tổ chức kinh doanh trên các loại nước ép mới vào mùa hè là lựa chọn tốt nhất.Tốt hơn nữa, nếu cửa hàng được mở ở một nơi có thể đi bộ cao trong một số thị trấn nghỉ mát. Trong trường hợp này, ngay cả với sự cạnh tranh cao, một doanh nghiệp có thể trả hết trong tháng đầu tiên.
