Reçel yapım ekipmanları kendi işinizi kurmak için harika bir fikir

Bugün reçel, reçel ve diğer tatlılar, tatlı dişlerin en çok sevilen tatlılarıdır. Reçel ve diğer "lezzetler" üretimi için modern ekipman hazırlıkları zaman alıcı ve hızlı hale getirecek.

Reçel ve reçel üretimi için hatların temel amacı

Reçel, reçel ve marmelat üretimi için kullanılan ekipman meyvelerde ve sebzelerde bulunan mikro elementlerin ve vitaminlerin miktarının azami derecede korunmasının önemli görevini yerine getirmek için çağrılır.
Bu nedenle, özellikle karmaşık hatların özel ekipmanlarını kullanan modern işleme teknikleri kullanılır.

Reçel üretim teknolojisi

Bu ekipman tam bir üretim döngüsü gerçekleştirir. Bu nedenle, ilk aşamada, meyve ve meyveler ön eğitimden geçirilir. Daha sonra, doğrudan reçel, reçel, marmelat, reçel ve lezzetli üretimi gerçekleştirilir. Bunun için benzersiz ve orijinal tarifler kullanılır.

Bu üretimin son aşaması, teneke, cam ve plastik teneke kutulara ambalajlamaktır. Sonra doldurulmuş kapların eğrilmesi, karton kutularda sterilizasyon, etiketleme ve ambalajlama vardır.

Yani, oldukça basit, reçel ve reçel yapılır.

Çizgi yapısal elemanları

Reçel, reçel, reçel ve lezzetli üretimi için donatım aşağıdaki yapı elemanlarından oluşur:

• meyve ön işleme hattı;
• kaynama ayarı (reçel ve reçel imalatında);
• püresi meyvelerin, jelleştirici bileşenlerin eklenmesiyle patates püresinin hazırlanması için kurulum (reçel ve lezzetli üretimde);
• dolum makinası

Modern hammadde işleme teknikleri

Vakumda kaynatma size kaliteli bir ürün sunmanıza izin verir, doğal rengini korur ve buharlaşma sırasında aroma kaybolmaz. Bu işlem düdüklü tencere prensibi ile gerçekleşir.

Ekipman güç ve performansa göre değişir. Bu nedenle, 300 kg / devir özelliklere sahip olan hatlar, büyük işletmelerdeki formülasyonların araştırılmasında veya küçük ve orta ölçekli işletmelerde reçel ve reçel üretimi için oldukça başarılı bir şekilde kullanılabilir.

Daha büyük tesisler var, üretkenlikleri yaklaşık 5000 kg / devir.

Meyvelerin ve meyvelerin türüne bağlı olarak, tek veya çoklu pişirme kullanılır. Ayrıca, ekipman esas olarak bitmiş ürünün pişirilmesini ve soğutulmasını içeren dikey veya yatay versiyonda tek kademeli kullanılır.

Ürünün optimum şekilde karışması sağlanır, “çift gömlek” teknolojisi kullanılarak buharla ısıtılır. Pişirme, buharın yoğuşma olasılığı olan steril hava kullanılarak basınç altında gerçekleştirilir. Soğutma aynı "çift ceket" ve aynı zamanda basınç kontrollü bir kondenser kullanılarak gerçekleştirilir. Örnek alma fırsatı olarak çok önemli bir an var.

Bu ekipman bir bilgisayar tarafından kontrol edilir.

Sebzelerin ham madde olarak kullanılması için alternatif teklif

Şeker üretimi konusunda para kazanmak isteyen acemi girişimciler için oldukça ilgi çekici bir faaliyet alanı, örneğin balkabağı gibi reçel ve marmelat üretimi için bitkisel hammadde kullanımıdır.

Başlıca avantajları, pektin ve elyaf, düşük asitlik ve beta-karoten içeren yumuşak elyaflardır.

Bu sebze diyet ürünü olarak sınıflandırılabilir.Mamul için eşit derecede önemli olan güzel bir renk: sarıdan parlak turuncuya.

Ancak, bu sebzenin bazı dezavantajları vardır. Jelleştirici bir yeteneği yok. Bu nedenle, kombinatorik, bitmiş ürünün tadını iyileştirmeye olanak sağlayan balkabağı reçeli üretmek için kullanılır.