Upang makontrol ang mga aktibidad ng mga samahan na dalubhasa sa paggawa at pagbebenta ng alkohol, ang estado ay nakabuo ng isang code para sa mga inuming nakalalasing sa EGAIS. Sa pag-decode, nangangahulugan ito - "isang pinag-isang estado na automated na sistema ng impormasyon." Ngayon ay pag-uusapan natin ang tungkol sa mga code ng system na ito at malaman kung ano ang ibig sabihin nito.
Mga kalahok ng system at eksepsiyon dito
Ayon sa Federal Law noong Hunyo 29, 2015, ang lahat ng mga samahan na mayroong turnover ng hindi bababa sa 3,000,000 litro sa isang taon ay kinakailangan na maging mga miyembro ng EGAIS. Nalalapat din ito sa mga inuming mababa sa paaralan tulad ng beer, mead, poire at cider. Hindi lamang mga malalaking negosyante ang nahuhulog sa ilalim ng awtomatikong sistema, kundi pati na rin ang mga mas maliit na kumpanya, at maging ang mga indibidwal na negosyante.
Ang isang pagbubukod sa sistemang ito ay ang mga kumpanya na gumagawa ng alak at champagne mula sa kanilang mga ubas. Bilang karagdagan sa mga organisasyon ng paggawa ng alak, ang pagbubukod ay ang mga kumpanya na nakikibahagi sa pagbili ng mga sangkap na naglalaman ng alkohol (mga pabango, confectionery, mga parmasyutiko, atbp.).
Mga yugto ng pagpapatupad ng EGAIS
Ang pagpapakilala ng mga code ng alkohol sa EGAIS ay isinagawa ng estado noong 1999. Ang layunin nito ay upang mabawasan ang dami ng namamatay sa pagkalason sa alkohol. At bilang isang resulta, pagpapabuti at pagsubaybay sa kalidad ng mga produktong alkohol sa mga istante ng mga tindahan ng Ruso.
Mas maaga pa, ang mga malalaking organisasyon lamang ang pumasok sa EGAIS, kapag ang mga bulk na pagbili lamang mula 2005 hanggang 2007 ay napapailalim sa pag-uulat. Matapos simulan ang system, natukoy ang mga pagkukulang at gross error ng EGAIS software. Lalo na ang mga problema na lumitaw sa mga sektor ng parmasyutiko at pabango para sa pagkuha ng etil na alkohol.
At pagkatapos lamang ng maraming taon, sa pamamagitan ng 2015, posible na dalhin ang programa sa kondisyon sa pagtatrabaho. Nalalapat ito sa parehong mga benta at tingian na pagbili sa segment ng mga inuming may alkohol.
Ang prinsipyo ng awtomatikong sistema
Ano ang hitsura ng sistemang ito sa kasanayan? Tingnan natin nang mas malapit.
Tiyak na ang bawat mamimili na kahit isang beses gumawa ng pagbili ng alkohol ay maaaring mapansin ang isang espesyal na tatak na nakakabit sa label o cap cap. Ito ang tinatawag na alkohol code sa EGAIS.
Dapat lagyan ng label ng tagagawa ang bawat bote sa ganitong paraan. Ang stamp na ito ay naglalaman ng lahat ng kinakailangang impormasyon tungkol sa tagagawa, ang inuming nakalalasing, ang pangalan ng samahan na isinasagawa ang maramihang pagbili ng partido at ang kasunod na mga kontraktor ng tingian o pakyawan. Sa bawat yugto ng paggalaw ng isang batch ng alkohol, ang impormasyon ay ipinasok sa sistema ng EGAIS.
Kapag gumawa ng isang pagbili sa isang tingi, ang mamimili ay maaaring makakita ng isang QR code sa tseke, kung saan maaari mong subaybayan ang buong kasaysayan ng paggalaw ng isang partikular na batch ng alkohol.
At sa kabilang banda, sa isang kumpanya na nagbebenta ng mga produktong alkohol, ang cash rehistro ay dapat magkaroon ng teknikal na kakayahan upang makipagpalitan ng impormasyon sa EGAIS system sa isang awtomatikong mode. Ang ganitong sistema ay nagbibigay-daan sa iyo upang kontrolin ang pagbebenta ng mga kalakal mula sa sandali ng paglabas nito mula sa tagagawa hanggang sa aktwal na pagbebenta sa bumibili. Nagsisilbi ito bilang isang uri ng seguridad laban sa mga fakes at posibleng mga maling kasinungalingan, kabilang ang mula sa pagbebenta ng simpleng krudo na alkohol. Ang huli ay isang produkto ng moonshine pa rin (mahalagang pareho ang etil na alkohol, ngunit hindi nilinis), na naglalaman ng maraming mga nakakalason na sangkap. Ngunit sa paggawa ng cognac, pinapayagan ka nitong i-save ang lahat ng panlasa at mabangong mga katangian ng inumin.
Nalaman namin ang prinsipyo ng awtomatikong sistema ng estado.Nalaman natin ngayon kung ano ang isang classifier at kung paano ang isang code ay naatasan sa isa o isa pang bote na naglalaman ng alkohol.
Classifier ng mga uri ng mga inuming nakalalasing
Alam na natin na ang bawat bote ay minarkahan ng isang espesyal na code na binabasa ng programa. Ngunit ang isang code ay hindi lamang isang QR code, sinamahan ito ng isang numerical na halaga. Ang sumusunod ay hindi isang kumpletong listahan ng mga code, ngunit isang bahagi lamang nito. Kung nais mo, maaari mong basahin ang buong listahan.
- Raw alkohol (pagkain raw na materyales) - 010.
- Sintetiko Ethyl Alkohol - 040.
- Ganap na ethyl alkohol - 050.
- Ang iba pang mga alkohol, maliban sa mga denatured na mga alkohol (teknikal, hydrolysis, atbp.) - 060.
- Cognac mag-distillate - 110.
- Ang Calvados mag-distillate - 120.
- Pag-distillate ng alak - 130.
- Pag-inom ng ethyl alkohol - 140.
- Vodka - 200.
- Cognac sa mga bote - 229.
- Brandy - 232.
Ang listahan ay lubos na malawak, narito ang pinakasikat na mga inuming nakalalasing. Ang kapansin-pansin, mayroong paghihiwalay ng terminolohiya na "sparkling wine" at "champagne wine." Sa pamamagitan ng pagkakatulad - at iba pang inumin. Samakatuwid, upang malaman kung ano ang talagang inumin sa harap mo, ang code ng code ay makakatulong upang ilagay ang lahat sa lugar nito.
Ano ang mahalagang malaman sa EGAIS
Kung mayroong isang bote na naglalaman ng alkohol na may isang nasira na marka ng code sa harap ng bumibili, pagkatapos ay alalahanin na ang naturang produkto ay hindi maaaring ibenta, dahil ito ay labag sa batas. Sa kasong ito, nai-debit o ibabalik ito sa supplier.
Kung ang bumibili ay bumili ng higit sa 1 bote, pagkatapos ang bawat kasunod na isa ay dapat ding mai-scan. Kahit na bumili ka ng isang buong kahon ng alkohol. Sa ganitong paraan maaari lamang ipakita ang impormasyon tungkol sa alkohol sa EGAIS system.
Kung may isang maling epekto sa pagitan ng cash rehistro at EGAIS system (teknikal na madepektong paggawa o iba pa), hindi mabebenta ang mga inuming nakalalasing.
Ang isa pang mahalagang punto na maaaring maalala ang mga tindahan ng kadena: ipinagbabawal na ilipat ang mga inuming nakalalasing mula sa isang tindahan patungo sa isa pa, kahit na mayroon kang isang lisensya upang magbenta ng alkohol.
Ano ang pagkakaiba sa pagitan ng cognac, cognac alkohol at pag-distillate
Marahil, para sa isang simpleng taga-layko, ang pagsasama-sama ng lahat ng 3 term ay maaaring mukhang kakaiba. Ngunit lahat sila ay may iba't ibang kahulugan, ngunit mayroon pa ring pagkakapareho. Ano ang nakataya, mauunawaan natin sa ibaba.
Upang makakuha ng isang tunay na cognac, ang purong hilaw na ubas na espiritu, kasama ang pagdaragdag ng ekstrak na oak, ay kinakailangan para sa paggawa nito. Ang bawat asterisk sa label ng bote ay tumutugma sa 1 taong pag-iipon.
Ang cognac distillate ay nakuha sa proseso ng pag-distillation sa 2 yugto. Bukod dito, ginawa lamang ito mula sa ilang mga varieties ng ubas. At kung anong uri ng mga ubas na napunta upang makakuha ng brandy alkohol ay hindi ipinahiwatig.
Mga yugto ng pagkuha ng brandy
Sa 1st yugto ng pag-distillation, nakuha ang isang pangunahing pag-distillate (hilaw na alkohol); ang lakas nito ay mula 27 hanggang 32 degree. Ang ilang mga tagagawa sa yugtong ito ay nag-iiwan ng cognac nito na mga aromatic at panlasa na mga katangian nang walang pagsala nito.
Sa ika-2 yugto, ang krudo sa krudo ay sumailalim sa muling pag-distill upang makakuha ng mataas na kalidad na alkohol ng cognac. Dito lumalaki ang lakas ng inumin. Sa yugtong ito, ang isang propesyonal na dalubhasa lamang na wasto ang paghiwalayin ang una, pangalawa at pangatlong bahagi. Ito ay mula dito na ang hinaharap na panlasa at kalidad ng cognac ay nakasalalay. Matapos ang pagkahinog nito sa mga oak barrels, ang nagresultang produkto ay nagiging cognac.
Sa konklusyon
Salamat sa nabuo na mga code ng alkohol sa EGAIS, naging posible hindi lamang magkaroon ng isang kumpletong larawan ng paggalaw ng mga kalakal, kundi pati na rin malaman kung ano ito at kung saan ito ginawa. Ang pag-uulat ng mga nagbebenta sa mga katawan ng estado ay nagbibigay-daan sa iyo upang matiyak laban sa pagbebenta ng mga pekeng at pekeng mga produktong alkohol. At sa gayon mai-save ang buhay ng mga mamamayan at protektahan ang mga ito mula sa mapanganib na alkohol.
Hindi lamang sa balikat ng EGAIS ang namamalagi sa responsibilidad para sa pagbebenta ng de-kalidad na alkohol sa populasyon, ngunit ang bawat tao ay dapat magkaroon ng kamalayan ng dami ng natupok na alkohol.Pagkatapos ng lahat, ang ethyl alkohol ay naglalaman ng mga nakakalason na sangkap na hindi nakakapinsala sa maliit na dosis, ngunit labis na mapanganib sa malalaking dami. Ang kalusugan ay nasa aming mga kamay!