Tila na ang pag-aayos ng isang negosyo sa confectionery ay hindi napakahirap, ngunit mayroon pa ring ilang mga paghihirap.Una, ang tindahan ng confectionery ay nangangailangan ng makabuluhang pamumuhunan sa pananalapi. Pangalawa, maraming kumpetisyon. Sa malalaking lungsod, mas kapaki-pakinabang na magbukas ng isang negosyo ng confectionery kapag mayroon ka nang karanasan sa pagbebenta ng mga produktong panaderya. Kapag kilala ka ng kliyente, mas madaling magtatag ng merkado. Sa mga lungsod na may isang maliit na populasyon, ang mga bagay ay bahagyang mas mahusay. Ang kumpetisyon ay hindi napakahusay, at maaari kang magsimula mula sa simula. Ang isang malaking plus ng confectionery na negosyo ay palaging mayroong demand sa mga mamimili. Ang tanging tanong ay kung paano maihatid ang mga produkto sa kanila. Ang isa pang mahalagang isyu ay kung magkano ang kailangan mong mamuhunan upang makagawa ng kita at kailan.
Mga kagamitan sa paggawa
Bilang karagdagan sa mga nagtatrabaho na kagamitan mismo, kinakailangan ang kagamitan sa pagpapalamig. Ang mga produkto ng Confectionery ay hindi napapailalim sa mahabang imbakan. Iyon ang dahilan kung bakit kinakailangan na magkaroon ng kotse kung saan ang mga produkto ay maihatid sa punto ng pagbebenta. Sa isip, maaari kang magbukas ng isang tindahan ng pastry, at magrenta ng isang tindahan sa tabi nito. Ang pagtaas ng kakayahang kumita ng negosyo sa pamamagitan ng default, pagtaas ng mga karapatan at pagtaas ng mga gastos.
Ang isyu sa presyo para sa pag-upa ng mga lugar para sa paglalagay ng workshop sa iba't ibang mga lungsod ay naiiba. Sa kabisera, gugugol nito ang isang order ng magnitude na mas mahal. Sa mga daluyan na laki ng lungsod, maaari kang makakuha ng kaunting dugo. Ang pinakamahalagang bagay ay ang paghanap ng isang silid na maaaring mapaunlakan ang ilang mga nagtatrabaho na silid. Ang kagamitan para sa confectionery ay nangangailangan ng pinaka magkakaibang: simula sa mga hurno at mga refrigerator (kapwa para sa mga hilaw na materyales at para sa mga natapos na produkto), mga gilingan ng cream, mga electric stoves at nagtatapos sa maliit na kagamitan (mga lalagyan, pastry pala, brushes, tubes). Maaari kang makatipid lamang sa kagamitan kung bumili ka ng domestic production. Iyon ang dahilan kung bakit sulit na kumuha ng mabuti at de-kalidad na kagamitan, dahil ang tagumpay ng buong negosyo ay nakasalalay din dito.
Gastos at kita
Hindi ka makakaasa sa mabilis na kita. Upang ang negosyo ay magbayad para sa sarili, kinakailangan ng hindi bababa sa dalawang taon. Upang gawin itong isang plus, kailangan mong maging mapagpasensya. Sa una, pag-iisip lamang tungkol sa pagbubukas ng isang tindahan ng confectionery, dapat mong maingat na pag-aralan ang merkado. Interesado hindi lamang ang pagbebenta ng mga produkto, kundi pati na rin ang pagbili ng mga consumable, kagamitan, pagtatatag ng isang kliyente.
Ang unang item sa gastos ay ang pag-upa ng mga pasilidad sa paggawa. Ang lugar ay dapat na hindi bababa sa 150 mga parisukat. Ito ay nagkakahalaga ng isang average ng halos 100-200 libong rubles (upa para sa isang taon). Ang pangalawang item sa gastos ay ang pagbili ng kagamitan. Ang mga de-kalidad na kagamitan ay magkakahalaga ng humigit-kumulang na 150-300 libong dolyar. Ang pangatlong item ay magiging mga hilaw na materyales. Kinakailangan na bilhin ito para magamit sa hinaharap (isang bagay na may mahabang buhay sa istante), at para sa pagkonsumo sa malapit na hinaharap. Ang tinatayang pigura ay 4-6 libong dolyar.
Bilang karagdagan, kinakailangan upang iguhit ang lahat ng mga dokumento na nagpapahintulot na makisali sa paggawa ng confectionery 
mga produkto. Ang pinakamadaling paraan upang gawing pormal ang iyong negosyo bilang isang indibidwal na negosyante (aabutin ng hindi bababa sa isang buwan). Sa paghusga sa pamamagitan ng mga gastos sa pananalapi, hihigit sa 2 libong dolyar. Maaaring mailalaan ang transportasyon sa isang hiwalay na linya ng mga gastos, kung ang isa ay hindi magagamit. Sa mga maliliit na lungsod, maaari kang gumawa sa isang kotse upang maihatid ang mga produkto. Sa isang malaking metropolis, ang dalawa ay maaaring hindi sapat.
Maaari kang umasa lamang sa mabilis na benta kapag mayroong isang binuo na merkado. Kung ang negosyo ay nagsimula mula sa simula, kung gayon ang isang paraan out ay pag-upa ng isang tindahan ng pastry (para sa pagbebenta ng mga produkto) sa mismong pagawaan. Ngunit kung gayon ang mga gastos sa pagsisimula ng isang negosyo ay maaaring ligtas na doble.
Upang malaman sigurado kung paano buksan ang isang tindahan ng pastry, maaari kang lumingon sa mga espesyalista para sa tulong.Hindi bababa sa mula sa isang legal na pananaw, makakatulong ito upang pormalin nang tama at ligal.
Saan ibebenta
Ang perpektong pagpipilian ay ang magbenta sa isang tindahan ng kendi sa pagawaan. Kung ang pagpipiliang ito ay hindi magagamit, pagkatapos ay dapat mong hanapin ang mga unang mamimili sa iyong sarili. Maaari itong maging parehong mga tindahan at mga cafe ng lungsod, mga tindahan ng pastry, kung minsan kahit na mga kumpanya. Ang pinakamahalagang bagay sa paghahanap ng mga mamimili ay ang advertising. Ang katotohanan na nagtutulak ng kalakalan ay kilala sa lahat. Ang tindahan ng confectionery ay hindi kinakailangan upang mag-advertise, ngunit ang mga produkto ay kinakailangan. Kailangang gugulin ang advertising. Sa malalaking lungsod, muli itong mahal, sa daluyan - mas mura. Minsan magagawa mo ito sa iyong sarili (kung mayroon kang oras at pagkamalikhain).
Bilang karagdagan, kung saan at kung paano mag-market, ang isyu ng kalidad ng produkto ay dapat ding maging isang pag-aalala. Ito ay dapat na hindi magkamali. Kung hindi man, ang pagkawala ng isang mamimili ay walang halaga. Bilang karagdagan, ang presyo ng mga produkto ay hindi dapat masyadong mataas. Galugarin ang mga alok sa merkado at mga presyo. Ang paglikha ng isang natatanging recipe, iyon ay, isang bagay na hindi pa nag-aalok, maaari ring makatulong na maisulong ang iyong produkto. Ang pagpipilian ay magiging isang panalo-win kung ang kalidad ay sa abot ng makakaya nito.
Bilang isang resulta, sa isang matagumpay na pagsisimula, maaari kang makakuha ng isang plus sa confectionery na negosyo sa loob ng unang dalawang taon. Ang kakayahang kumita ng naturang kaso ay napakahusay - mga 30-40%.
