คนต้องการอาหารทุกวัน แต่เขาไม่มีเวลาปรุงอาหารด้วยตัวเองเสมอไป ไม่ใช่ทุกคนที่จะเลือกร้านอาหารที่มีราคาแพงเพื่อเป็นของว่าง ดังนั้นร้านกาแฟสแน็กบาร์หรือร้านกาแฟจะเป็นที่ต้องการอย่างแน่นอน สิ่งที่จำเป็นในการเริ่มต้นธุรกิจในพื้นที่ดังกล่าวคืออะไร?
ลงทะเบียนอย่างเป็นทางการ
ก่อนที่คุณจะเปิดร้านอาหารคุณจะต้องได้รับเอกสารที่จำเป็นทั้งหมด ก่อนอื่นคุณต้องลงทะเบียนนิติบุคคล
ตามกฎหมายคุณสามารถเลือกผู้ประกอบการรายบุคคล แต่จากนั้นคุณต้องแยกเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ออกจากเมนู
หากคุณวางแผนที่จะนำไปใช้ให้เปิด LLC แบบฟอร์มนี้จะช่วยให้สามารถสรุปข้อตกลงความร่วมมือกับ บริษัท ใกล้เคียงซึ่งคุณสามารถส่งอาหารร้อน เหนือสิ่งอื่นใดก็คือจำเป็นต้องมีเอกสารสำหรับสถานที่ของร้านอาหารรับรองการเช่าหรือซื้อพื้นที่ หากคุณกำลังคิดเกี่ยวกับวิธีการเปิดร้านอาหารบนล้อคุณจะต้องมีใบอนุญาตแยกต่างหากที่กำหนดสถานที่ที่คุณสามารถหยุดและแลกเปลี่ยน
เยี่ยมชม Rospotrebnadzor
สิ่งที่ควรทราบคือแพ็คเกจของเอกสารที่จะต้องรวบรวมก่อนเปิดสถาบันสำหรับหน่วยงานกำกับดูแลของรัฐ คุณจะต้องใช้เอกสารเช่นโปรแกรมควบคุมการผลิตสัญญาการควบคุมศัตรูพืชการฆ่าเชื้อโรคการกำจัดขยะมูลฝอย การรีไซเคิลหลอดฟลูออเรสเซนต์ และการใช้บริการซักแห้งและซักอบรีดรายงานสุขอนามัยและระบาดวิทยารวมทั้งหนังสือบทวิจารณ์และข้อเสนอแนะ
หลังจากส่งเอกสารเหล่านี้ทั้งหมดไปยังสถาบันที่เหมาะสมและได้รับอนุญาตอย่างเป็นทางการแล้วคุณจะสามารถเริ่มให้บริการผู้เยี่ยมชมได้ อย่ากลัวที่จะเป็นรายการที่น่าประทับใจ Rospotrebnadzor มักจะปรึกษาหารือเชิงปฏิบัติเกี่ยวกับวิธีการเปิดสถาบันและมักจะพยายามที่จะพบกับธุรกิจขนาดเล็กดังนั้นความยากลำบากเกือบทั้งหมดจะถูกกำจัด
สถานประกอบการที่พัก
สำหรับสถานที่ตั้งที่เหมาะสมที่สุดจำเป็นต้องมีการศึกษาเบื้องต้น ลองเลือกถนนที่วุ่นวายที่มีการจราจรหนาแน่น เป็นที่พึงประสงค์ว่ามีร้านขายเสื้อผ้าหรือร้านขายของชำศูนย์สำนักงานหรือสถานศึกษาใกล้เคียงนอกจากนี้ยังเหมาะที่จะวางสแน็กบาร์ใกล้สถานีหรือป้ายขนส่ง แน่นอนว่ามันควรค่าแก่การเอาใจใส่ต่อคู่แข่ง
เป็นการดีที่ไม่ควรมีร้านอาหารใกล้เคียง แต่ไม่จำเป็น คู่แข่งอาจไม่สามารถรับมือกับการไหลของลูกค้าคุณภาพของผลิตภัณฑ์ของพวกเขาอาจด้อยกว่าคุณ บริการที่มีคุณภาพสูงและอาหารอร่อยจะดึงดูดผู้เยี่ยมชมสถาบันของคุณ เพียงศึกษาเมนูของคู่แข่งและพูดคุยกับลูกค้าค้นหาสิ่งที่พวกเขาชอบและอะไรที่ไม่ จากนั้นคุณสามารถเลือกสถานที่ที่ดีที่สุด
อุปกรณ์และเฟอร์นิเจอร์
แผนธุรกิจของร้านอาหารควรรวมค่าตกแต่งภายในอย่างแน่นอน คุณจะต้องมีเก้าอี้และโต๊ะสำหรับนักท่องเที่ยวรวมถึงอุปกรณ์ รับเคาน์เตอร์หน่วยทำความเย็นตู้โชว์และตู้นี้เป็นอุปกรณ์พื้นฐานของสถาบันใด ๆ หากการเงินไม่อนุญาตให้ซื้อใหม่ให้เช่าหรือซื้อใหม่
ทุกอย่างสามารถถูกแทนที่อย่างค่อยเป็นค่อยไปในไม่กี่เดือนข้างหน้านอกจากนี้คุณอาจจำเป็นต้องมีไมโครเวฟเครื่องทำเครปทอดลึกย่างเครื่องฮอทดอกเครื่องชงกาแฟกาต้มน้ำย่างแนวตั้งและเครื่องโดนัท ตัดสินใจเลือกสิ่งที่คุณต้องการรวมไว้ในเมนูของคุณและซื้ออุปกรณ์ที่เหมาะสมก่อนที่จะเปิดร้านอาหาร หากกองทุนไม่อนุญาตรายการใหม่สามารถเพิ่มได้หลังจากเปิดเมื่อจะมีรายได้บางส่วน
การตกแต่งภายใน
เป็นสิ่งสำคัญที่ผู้เข้าชมจะเพลิดเพลินไปกับร้านอาหาร บางทีคุณอาจจะนึกถึงความคิดดั้งเดิมที่สามารถรวบรวมไว้ในการออกแบบของห้องโถงเมนูและเชื่อมโยงกับรายการอาหาร หรืออาจแค่จัดเรียงทุกอย่างด้วยสีที่เป็นกลาง
สิ่งสำคัญคือห้องพักสะดวกสบายและสะดวกสบาย เก้าอี้และโต๊ะควรจะสะดวกสบายกรณีแสดงควรให้ดูสินค้าที่แสดงอยู่ในนั้นได้ดี
หากคุณไม่แน่ใจว่าคุณสามารถคำนึงถึงรายละเอียดปลีกย่อยทั้งหมดได้อย่างอิสระขอความช่วยเหลือจากนักออกแบบมืออาชีพที่สามารถคิดการตกแต่งภายในให้คุณตามงบประมาณที่คุณพร้อมที่จะลงทุน
การวางแผนเมนู
การศึกษาความชอบของผู้มีโอกาสเป็นลูกค้าจะช่วยกำหนดอาหาร คุณสามารถเรียนรู้เกี่ยวกับพวกเขาแม้ในขณะเลือกสถานที่พักที่พักสัมภาษณ์ผู้เยี่ยมชมสถาบันใกล้เคียง เพื่อให้มินิบาร์หรือร้านกาแฟมีความต้องการคงที่เป็นสิ่งสำคัญเพื่อให้แน่ใจว่ามีการเตรียมอาหารอย่างรวดเร็ว นี่คือเหตุผลว่าทำไมผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปมักถูกใช้เป็นอาหาร
แต่ควรมีคุณภาพสูงสุดโปรดพิจารณาในกระบวนการจัดซื้อจัดจ้าง อาหารอร่อยและปรุงอย่างรวดเร็วจะรับประกันได้ว่าผู้เข้าชมจะกลับมาหาคุณอีกครั้งและอีกครั้งและจะบอกเพื่อนและคนรู้จักเกี่ยวกับสถานประกอบการของคุณให้ผลของคำที่เรียกว่าปาก ทางออกที่ดีที่สุดคือการเสนอเช่นซุปหลายและหลักสูตรที่สองสลัดผักและเนื้อสัตว์แซนวิช, ขนมขบเคี้ยวและเครื่องดื่มบางอย่าง
เครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์และบุหรี่สามารถสร้างรายได้เพิ่มเติม แต่จำเป็นต้องมีใบอนุญาตพิเศษเพื่อขายพวกเขาดังนั้นพยายามที่จะหาผลประโยชน์ที่จริงจัง หากผลกำไรจากกลุ่มสินค้าดังกล่าวไม่น่าจะมีขนาดใหญ่จะเป็นการดีกว่าที่จะไม่เริ่มขาย
การสรรหาพนักงาน
ก่อนที่คุณจะเปิดร้านอาหารคุณควรรับสมัครพนักงาน หากคุณวางแผนที่จะขายเบอร์เกอร์จากเคาน์เตอร์และวางเฉพาะโต๊ะสูงโดยไม่มีเก้าอี้ให้ลูกค้าพนักงานคนหนึ่งจะเพียงพอสำหรับคุณ
หากคุณต้องการเปิดสถาบันที่มีซุปและเนื้อสัตว์คุณจะต้องมีพนักงานอย่างน้อยสองคนนั่นคือกุ๊กสำหรับทำอาหารและแคชเชียร์สำหรับรับคำสั่งซื้อ ด้วยการไหลของลูกค้าที่มีขนาดใหญ่จำเป็นต้องใช้บริกร
ในระยะเริ่มแรกจำนวนดังกล่าวเป็นเพียงสิ่งที่คุณต้องเปิดสแน็คบาร์โดยไม่มีปัญหาใด ๆ สิ่งสำคัญคือพนักงานทุกคนมีหนังสือสุขภาพ ดูการต่ออายุของพวกเขาในเวลาที่เหมาะสม คุณไม่สามารถจ้างพนักงานทำความสะอาดได้ในเดือนแรกพนักงานคนอื่น ๆ จะสามารถทำหน้าที่ของเธอได้โดยมีค่าใช้จ่ายเพิ่มเติม
กิจกรรมการตลาด
การส่งเสริมสถาบันการศึกษาสามารถเริ่มได้ก่อนที่คุณจะเปิดร้านอาหาร เครื่องมือโฆษณาหลักจะเป็นสัญญาณ พยายามทำให้มีข้อมูลและน่าสนใจ ที่ถนนคุณสามารถใส่ตัวชี้ - เสา แม้แต่แผนธุรกิจที่เรียบง่ายของร้านอาหารก็จะช่วยให้คุณสามารถใช้จ่ายเงินบนกระดานทั่วไปซึ่งตั้งอยู่ที่ทางเข้าซึ่งคุณสามารถเขียนด้วยชอล์กข้อมูลเกี่ยวกับโปรโมชั่นประจำวันหรือการอัพเดท
วิธีการส่งข่าวสารให้กับลูกค้านี้ใช้กันอย่างแพร่หลายในยุโรปและดูน่าสนใจมาก นอกจากนี้ก่อนที่คุณจะเปิดสแน็คบาร์คุณสามารถตกลงกับ บริษัท หรือศูนย์สำนักงานที่ใกล้ที่สุดในการวางนามบัตรที่ทางเข้าหรือที่แผนกต้อนรับ จากนั้นผู้มีโอกาสเป็นลูกค้าจะได้ทราบเกี่ยวกับคุณล่วงหน้าและคุณจะไม่ต้องเผชิญกับการหยุดทำงานในวันแรกหลังจากเปิด
