น้ำมันพืชนั้นเป็นสารที่สกัดจากผลไม้รากเมล็ดพืชหรือส่วนอื่น ๆ ของพืช สารที่เป็นไขมันจากพืชที่สกัดจากผลิตภัณฑ์น้ำมันเมล็ดส่วนใหญ่จะประกอบด้วยสารอินทรีย์เช่นไตรกลีเซอไรด์ นอกจากนี้ยังพบว่ามีเอสเทอร์ไขและกรดไขมันอิสระหลากหลายชนิดในองค์ประกอบของน้ำมัน
น้ำมันพืชมีมากมาย
น้ำมันพืชมีมากมายหลายชนิด แอปริคอท, ลินซีด, งา, อัลมอนด์, ปาล์ม, ข้าว, มะเขือเทศ, น้ำมันตุงสามารถสังเกตได้ คุณไม่สามารถแสดงรายการทั้งหมดในครั้งเดียวเนื่องจากปริมาณมีขนาดใหญ่มาก
ควรสังเกตว่าน้ำมันพืชไม่มีคอเลสเตอรอล และปัจจัยนี้ไม่สามารถ แต่โปรดผู้ที่ยึดมั่นกับอาหารเพื่อสุขภาพ สังเกตว่าเรื่องราว การผลิตน้ำมันดอกทานตะวัน มีต้นกำเนิดในศตวรรษที่ 19
ประเพณีการใช้ชีวิตประจำวันทำให้ความต้องการผลิตภัณฑ์ในรัสเซียสูงมาก และนี่ก็ส่งผลกระทบต่อความต้องการของผู้ประกอบการหลายรายในการจัดระเบียบธุรกิจของตนเองในพื้นที่นี้
โปรดทราบถึงคุณภาพของผลิตภัณฑ์
คุณภาพของผลิตภัณฑ์จะขึ้นอยู่กับคุณภาพของเมล็ดแปรรูปเงื่อนไขและอายุการเก็บรักษาของวัตถุดิบก่อนการแปรรูป ในบรรดาคุณสมบัติหลักที่มีอยู่ในเมล็ดทานตะวันปริมาณน้ำมันความชื้นและระยะเวลาการสุกจะแตกต่างกัน ตัวอย่างเช่นระดับของปริมาณน้ำมันจะได้รับผลกระทบอย่างมีนัยสำคัญจากระดับของดอกทานตะวันและปริมาณของแสงแดดที่ได้รับ และนี่ก็ส่งผลต่อปริมาณของผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้าย
มันควรจะสังเกตว่าตัวบ่งชี้เช่นนี้เป็นระดับสูงสุดของความชื้นเมล็ดไม่ควรสูงกว่า 6 เปอร์เซ็นต์ มิฉะนั้นอายุการเก็บรักษาของวัตถุดิบจะลดลงอย่างมีนัยสำคัญ ราคาของน้ำมันดอกทานตะวันจะขึ้นอยู่กับเขตภูมิอากาศและดอกทานตะวันสุกนานเพียงใด
โปรดทราบว่าอุปกรณ์ล่าสุดเช่นปั่นสำหรับการผลิตน้ำมันดอกทานตะวันช่วยให้การประมวลผลที่มีคุณภาพสูงและได้รับผลิตภัณฑ์ที่มีระดับของขยะไม่เกินร้อยละ 1 จำนวนของเมล็ดที่มีข้อบกพร่องไม่ควรเกินร้อยละสาม ดังนั้นก่อนที่คุณจะเริ่มการแปรรูปวัตถุดิบคุณควรดำเนินการตามขั้นตอนเช่นการอบแห้งการทำความสะอาดการลอก จากนั้นเมล็ดจะต้องถูกบดขยี้ให้อยู่ในสถานะที่จะเปลี่ยนเป็นเยื่อกระดาษหรือสเปียร์มินท์
ความต้องการผลิตภัณฑ์เพิ่มขึ้นเมื่อใด
ยอดขายที่ใหญ่ที่สุดของผลิตภัณฑ์เหล่านี้ในประเทศของเราอยู่ในช่วงฤดูใบไม้ร่วง ความต้องการสูงสุดมีอยู่ในช่วงปลายเดือนสิงหาคม - ต้นเดือนกันยายน
วิธีการใดบ้างที่สามารถใช้ได้?
สายเทคโนโลยีสำหรับการผลิตน้ำมันดอกทานตะวันเกี่ยวข้องกับการได้รับผลิตภัณฑ์โดยใช้เมล็ดสะระแหน่ของผลิตภัณฑ์เดิม ในกรณีนี้วิธีการเช่น:
1. หมุน
2. การสกัด
การใช้เครื่องอัดสำหรับการผลิตน้ำมันดอกทานตะวันด้วยความช่วยเหลือของขั้นตอนการสกัดจะถือว่าเป็นวิธีที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมและมีประสิทธิภาพสูง ปัญหานี้ควรพิจารณารายละเอียดเพิ่มเติม
กดร้อนในการผลิตน้ำมันพืช
ก่อนที่จะใช้การบีบจะต้องมีการอุ่นเครื่อง อุณหภูมิในกรณีนี้สูงถึง 110 องศา ในขณะเดียวกันวัตถุดิบจะถูกชุบผสมในการออกแบบเป็นพิเศษสำหรับ frypots นี้จากนั้นกดสกรูน้ำมันสำหรับการผลิตน้ำมันดอกทานตะวันผลิตกระบวนการปั่น คุณภาพของผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายจะขึ้นอยู่กับตัวบ่งชี้เช่น:
1. แรงดันที่กระทำโดยอุปกรณ์
2. ความหนาแน่นและความหนืดของน้ำมันที่ได้
3. ระยะเวลาการปั่น
4. ความหนาที่ชั้นของวัตถุดิบมี
เพื่อรสชาติของคุณผลิตภัณฑ์ที่ทำโดยใช้กดสำหรับการผลิตน้ำมันดอกทานตะวันมีลักษณะคล้ายกับเมล็ดทานตะวันคั่ว นอกจากนี้น้ำมันที่ได้จากการกดร้อนนั้นมีสีที่เข้มกว่าซึ่งมีสัดส่วนของกลิ่นที่สูงจากผลิตภัณฑ์สลายตัว
การผลิตน้ำมันกดเย็น
ตอนนี้เราควรพิจารณารายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีที่สองในการรับน้ำมันพืช
ควรสังเกตว่าวิธีการผลิตแบบเย็นของผลิตภัณฑ์นั้นมีความจำเป็นในการบีบอัดสะระแหน่โดยไม่ต้องให้ความร้อนล่วงหน้า
ในฐานะที่เป็นข้อได้เปรียบหลักที่ครอบครองโดยน้ำมันพืชที่ผลิตโดยวิธีการกดเย็นจึงควรสังเกตว่าสารที่มีประโยชน์มากมายและวิตามินจะถูกเก็บไว้ในผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้าย
แต่ก็จำเป็นต้องบอกว่าผลิตภัณฑ์ดังกล่าวจะไม่มีอายุการเก็บรักษานาน หลังจากนั้นครู่หนึ่งน้ำมันพืชก็จะกลายเป็นเมฆและได้รับรสชาติหืน กดน้ำมันสำหรับการผลิตน้ำมันดอกทานตะวันนอกเหนือไปจากผลิตภัณฑ์ของตัวเองก็สร้างเค้ก มันมักจะเป็นไปตามขั้นตอนเช่นการสกัด อย่างไรก็ตามมันสามารถใช้ในศูนย์รวมทางเลือก เรากำลังพูดถึงการเลี้ยงสัตว์ที่สามารถใช้เค้กเป็นสารเติมแต่งในการเลี้ยง
ขั้นตอนหลักที่อุปกรณ์ดำเนินการ
เนื่องจากความจริงที่ว่าความคืบหน้าไม่หยุดนิ่งในแต่ละวันใหม่อุปกรณ์มีการปรับปรุงมากขึ้นเรื่อย ๆ
ดังนั้นการเลือกใช้อุปกรณ์ในการผลิตน้ำมันดอกทานตะวันจึงเป็นเรื่องยาก นอกจากนี้ยังเป็นที่น่าสังเกตว่าเมื่อไม่นานมานี้มีการผลิตอุปกรณ์ที่มีเอกลักษณ์และมีประสิทธิภาพสูง
เรากำลังพูดถึงสายเทคโนโลยีซึ่งมีขนาดค่อนข้างเล็กและมีฟังก์ชั่นสูง
นักออกแบบสามารถจัดการเพื่อให้ได้ประสิทธิภาพสูงซึ่งปรากฏตัวในโหมดอัตโนมัติเต็มรูปแบบ mini-churn ดังกล่าวสำหรับการผลิตน้ำมันดอกทานตะวันมีขั้นตอนดังต่อไปนี้ในกระบวนการผลิต:
1. ขั้นตอนการอบแห้งและทำความสะอาดวัตถุดิบจากเศษซากหลากหลาย
2. ทำความสะอาดเช่นเดียวกับการแยกแกนออกจากเปลือก จากนั้นจะเกิดการเจียร
3. ขั้นตอนการนึ่งเช่นเดียวกับการทอดเยื่อกระดาษ
4. กระบวนการอัดวัตถุดิบเพื่อให้ได้น้ำมัน
5. การกรองผลิตภัณฑ์ที่ได้รับในขั้นตอนก่อนหน้า
6. บรรจุภัณฑ์ของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป
7. การจัดเก็บ
ชุดอุปกรณ์บังคับ
เมื่อเลือกอุปกรณ์สำหรับการผลิตน้ำมันดอกทานตะวันคุณต้องรับภาระว่าจะต้องมีอุปกรณ์พื้นฐานต่อไปนี้ซึ่งจำเป็นสำหรับการทำให้แห้งและทำความสะอาดวัตถุดิบ:
1. ถังขยะการบริโภค
2. เครื่องอบแห้ง
3. ไซโล
4. อุปกรณ์ดักจับแม่เหล็ก
5. เครื่องชั่ง
6. ตัวคั่น
หลังจากนั้นอุปกรณ์ที่ส่งเสริมการสกัดจากเปลือกเช่นเดียวกับการบดเมล็ด อุปกรณ์เหล่านี้คือ:
1 ความทะเยอทะยาน winders
2. โรงงานดิสก์
3. หน่วย Pentavaltsev
การพูดเกี่ยวกับอุปกรณ์ดังกล่าวซึ่งเป็นอุปกรณ์หลักในการผลิตน้ำมันพืชมักหมายถึงอุปกรณ์ที่ใช้สำหรับนึ่งและทอดวัตถุดิบ เหล่านี้เป็นอุปกรณ์สกรูและอ่างซึ่งมีหน่วยที่จำเป็นดังต่อไปนี้:
1. ผู้ตั้งถิ่นฐาน
2. เครื่องกลั่น
3. ตัวคั่น
องค์ประกอบของชุดอุปกรณ์สำหรับการผลิตน้ำมันพืชในขั้นตอนสุดท้ายรวมถึงอุปกรณ์ประเภทต่อไปนี้:
1. สายการบรรจุ
2. บรรทัดสำหรับการบรรจุสินค้าที่ผลิตในภาชนะที่เตรียมไว้เป็นพิเศษสำหรับวัตถุประสงค์นี้
คาดว่าจะมีค่าใช้จ่ายทางการเงินใดบ้าง
หากคุณต้องการจัดระเบียบองค์กรของคุณเองที่คุณจะเข้าร่วมในการผลิตน้ำมันพืชคุณจะต้องทำความคุ้นเคยกับค่าใช้จ่ายที่จำเป็นดังต่อไปนี้:
1. การจัดหาอุปกรณ์สำหรับการผลิต มูลค่าของมันจะสูงถึงประมาณหนึ่งล้านรูเบิล
2. ซ่อมงานในห้อง จะต้องใช้เงินประมาณ 200,000 รูเบิล
3. กิจกรรมโฆษณาและค่าใช้จ่ายอื่น ๆ จะต้องใช้เงินอีกแสนรูเบิล
ดังนั้นเงินทุนเริ่มต้นควรประมาณหนึ่งล้าน 800,000 rubles
นอกจากนี้ค่าใช้จ่ายในการดำเนินงานดังต่อไปนี้รอคุณอยู่:
1. เงินเดือน - 100,000 รูเบิล
2. ให้เช่าสถานที่ - 200,000 รูเบิล
3. การซื้อวัตถุดิบ - 500,000 รูเบิล
4. ภาษีและค่าใช้จ่ายอื่น ๆ - 100,000 รูเบิล
อย่างไรก็ตามไม่ว่าค่าใช้จ่ายสูงที่ผู้ประกอบการคาดหวังในขั้นตอนของการก่อตั้งเขาสามารถมั่นใจได้ว่าธุรกิจจะชำระใน 18 เดือน