บรรทัดฐานทางโภชนาการตามอายุ

โภชนาการของเด็กมักจะทำให้พ่อแม่ตื่นเต้น การเจริญเติบโตและพัฒนาการของเด็กขึ้นอยู่กับอาหาร มีความจำเป็นที่จะต้องเลี้ยงลูกอย่างถูกต้องเนื่องจากช่วงสองสามปีแรกของชีวิตนั้นสำคัญที่สุด อาหารที่สมดุลมีผลประโยชน์ต่อระบบภูมิคุ้มกันของร่างกายกระบวนการเผาผลาญอาหารและระบบย่อยอาหาร

โภชนาการสำหรับเด็กตั้งแต่แรกเกิดถึงหนึ่งปี: นมแม่

มาตรฐานทางโภชนาการสำหรับทารกแรกเกิดหมายถึงการบริโภคนมแม่หรือสูตรสำหรับทารก WHO แนะนำให้เลี้ยงลูกด้วยนมแม่ให้นานที่สุด การหานมแม่ไม่ควรทำในช่วงหกเดือนแรกของชีวิตลูก เพื่อให้เด็กเติบโตขึ้นอย่างแข็งแรงและไม่ล้าหลังจากเพื่อนในการพัฒนาทางร่างกายและสติปัญญาเขาต้องได้รับสารอาหารวิตามินและแร่ธาตุเพียงพอ ทั้งหมดนี้จัดทำขึ้นโดยน้ำนมแม่ซึ่งสามารถดูดซึมได้ง่ายและไม่ระคายเคืองต่อระบบย่อยอาหารของทารก ในขั้นตอนของการให้นมลูกทารกที่กินนมทางอ้อมกินอาหารเหล่านั้นทั้งหมดที่แม่ของเขากิน ดังนั้นเธอจึงต้องระมัดระวังการควบคุมอาหารของเธอ

ห้ามมิให้พยาบาลหญิง:

• อาหารกระป๋อง
• จานเผ็ด
• เครื่องดื่มแอลกอฮอล์
• อาหารทะเล
• นมวัว
• ผลิตภัณฑ์รมควัน
• ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูป
• น้ำผึ้ง;
• ถั่ว;
• ช็อคโกแลต;
• ผักและผลไม้ที่แปลกใหม่

ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่กล่าวมาสามารถทำให้เกิดอาการแพ้อย่างรุนแรงในทารกรวมทั้งทำให้เกิดปัญหาทางเดินอาหาร

ถ้าด้วยเหตุผลบางอย่างที่แม่ไม่สามารถให้นมลูกได้ส่วนผสมของนมจะเข้ามาช่วย

วิธีการเลือกสูตรสำหรับทารกสำหรับทารก

สูตรทารกมีสามประเภทซึ่งแตกต่างจากกันในองค์ประกอบและความใกล้ชิดกับเต้านม:

• ดัดแปลงอย่างเต็มที่;
• ดัดแปลงน้อย;
• ดัดแปลงบางส่วน

สำหรับทารกแรกเกิดและเด็กอายุไม่เกิน 3 เดือนจะเป็นการดีกว่าที่จะเลือกส่วนผสมที่ได้รับการดัดแปลงอย่างเต็มที่คล้ายกับองค์ประกอบของน้ำนม สารผสมดังกล่าวก่อให้เกิดจุลินทรีย์ในลำไส้ปกติในเด็กช่วยให้ทารกผ่านขั้นตอนของการปรับตัวกับโลกภายนอกอย่างเจ็บปวดที่สุดเท่าที่จะทำได้ แต่สารผสมอีกสองชนิดรวมถึงสารเติมแต่งที่อาจทำให้เกิดอาการท้องผูกอย่างรุนแรงในเด็กบางคน

เมื่อเลือกส่วนผสมคุณควรคำนึงถึงการปฏิบัติตามอายุของเด็กด้วย:

• “ 1” - สำหรับเด็กอายุตั้งแต่ 0 ถึง 6 เดือน
• “ 2” - สำหรับเด็กอายุตั้งแต่ 6 ถึง 10 เดือน
• “ 3” - สำหรับเด็กอายุมากกว่า 10 เดือน

ล่อแรก

หากทารกกินนมแม่แล้วล่อแรกไม่ควรเริ่มเร็วกว่าหกเดือน จนถึงเวลานี้อาหารที่ดีที่สุดสำหรับลูกน้อยคือนมแม่

หากทารกกินนมเทียมสามารถให้อาหารเสริมได้เร็วที่สุด 4 เดือน

สิ่งแรกในอาหารของเด็กคือผักที่ไม่ก่อให้เกิดอาการแพ้ ตามกฎแล้วสิ่งเหล่านี้คือบรอคโคลี่กะหล่ำดอกบวบ อินพุตของผลิตภัณฑ์เหล่านี้ควรอยู่เฉพาะในรูปแบบของน้ำซุปข้น คุณสามารถซื้อผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปที่จำหน่ายในห้างสรรพสินค้าสำหรับเด็กหรือทำผักบดเองด้วยเครื่องปั่น อนุญาตให้ใส่น้ำมันพืชสักสองสามหยด มันส่งเสริมการย่อยอาหารที่ดีขึ้น

หลังจากการแนะนำผักที่ประสบความสำเร็จคุณสามารถเริ่มฝึกเด็กในเนื้อสัตว์ มันเป็นการเริ่มต้นที่ดีกว่ากับกระต่ายเนื่องจากเนื้อของมันเป็นผลิตภัณฑ์ที่ไม่ก่อให้เกิดภูมิแพ้

ที่สำคัญ! ล่อแรกของทารกเช่นเดียวกับอาหารที่เตรียมไว้สำหรับเขาถึงหนึ่งปีไม่สามารถปรุงรสด้วยเกลือ นอกจากนี้คุณแม่ทุกคนควรรู้ว่าอาหารสำหรับเด็กอายุไม่เกินหนึ่งปีนั้นจัดทำขึ้นในน้ำบริสุทธิ์เท่านั้น แต่ไม่ใช่จากก๊อกน้ำ! สามารถแนะนำผลิตภัณฑ์ชนิดใหม่ได้ไม่เกิน 1 ครั้งต่อสัปดาห์

โภชนาการสำหรับเด็กอายุไม่เกินหนึ่งปี

มาตรฐานโภชนาการสำหรับเด็กอายุไม่เกินหนึ่งปีรวมถึงการมีอาหารเคี้ยวในอาหารเมื่อเด็กมีฟันเขาสามารถเคี้ยวอาหารได้เองแล้วคุณต้องกำจัดอาหารบดเคี้ยวในอาหาร เด็กทารกสามารถได้รับเนื้อธัญพืชผลิตภัณฑ์จากนมผลไม้สดและผักได้ใกล้เคียงกับปี

ในระหว่างการเตรียมเนื้อจะต้องถูกหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เพื่อให้เด็กเรียนรู้ที่จะเคี้ยวอาหาร ขอแนะนำให้เช็ดโจ๊กผ่านตะแกรงเหล็ก แต่อย่าบดในเครื่องปั่น แต่ผักและผลไม้สามารถให้กับเด็กได้ทั้งตัวเพื่อให้เขาเรียนรู้ที่จะกัดอาหารและเคี้ยวมัน อย่างไรก็ตามผู้ปกครองควรจำไว้ว่าเด็กเล็กไม่ควรทิ้งอาหารไว้โดยไม่มีใครดูแล พวกเขาอาจกัดก้อนใหญ่และทำให้หายใจไม่ออก

ขอแนะนำให้รวมไว้ในมาตรฐานอาหารสำหรับเด็กอายุต่ำกว่าหนึ่งปีของ SanpiN (เหล่านี้เป็นกฎสุขาภิบาลและบรรทัดฐาน):

• Kefir นม: ส่วนแบ่งของพวกเขาในอาหารประจำวันของเด็กควรจะประมาณ⅓ มันสำคัญมากที่จะต้องให้ลูก kefir สดเพราะมันอุดมไปด้วยเอนไซม์ที่มีประโยชน์ต่อระบบประสาทของเด็กและยังมีโปรตีนที่ร่างกายย่อยได้ง่าย
• ชีสกระท่อม: บรรทัดฐานทุกวันไม่ควรเกิน 90 กรัม
• ไข่ไก่: เด็กที่มีอายุต่ำกว่าหนึ่งปีจะได้รับไข่แดงแข็งเท่านั้น
• เนื้อสัตว์: บรรทัดฐานประจำวันไม่ควรเกิน 40 กรัมเด็กอายุต่ำกว่าหนึ่งปีสามารถได้รับหมูลีนกระต่ายไก่งวงและเนื้อวัว ควรพิจารณาว่าไม่จำเป็นต้องให้เนื้อเด็กทุกวัน สองถึงสามวันต่อสัปดาห์จะต้องทำผักอย่างสมบูรณ์
• ผัก: เด็กอายุต่ำกว่าหนึ่งปีสามารถกินผักได้ทั้งหมดยกเว้นผักที่แปลกใหม่ แครอท, ถั่ว, กะหล่ำปลี, หัวบีทและมันฝรั่งมีประโยชน์อย่างยิ่งในวัยนี้
• ผลไม้: ค่าใช้จ่ายประจำวันของพวกเขาไม่ควรเกิน 150 กรัมผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้เด็กเพียงผลไม้ที่เติบโตในภูมิภาคที่อยู่อาศัย
• ธัญพืช: เด็กอายุต่ำกว่าหนึ่งปีจะได้รับข้าวโอ๊ตและโจ๊กโซบะในน้ำหรือนม 3-4 ครั้งต่อสัปดาห์
• น้ำมัน ทุกวันจะถูกเพิ่มลงในโจ๊กหรือมันบด อัตรารายวันของน้ำมันพืชคือ 6 กรัม, เนย - 15 กรัม
• ขนมปัง: บรรทัดฐานประจำวันสำหรับทารกที่อายุไม่เกินหนึ่งปีไม่เกิน 60 กรัมของขนมปังขาว คุณสามารถให้สีดำ (40 กรัม) อย่างไรก็ตามควรจำไว้ว่ามันสามารถทำให้เกิดการหมักในกระเพาะอาหาร

โภชนาการสำหรับเด็ก 1-3 ปี

อัตราโภชนาการสำหรับเด็กอายุตั้งแต่ 1 ปีถึง 1.5 ปีแสดงถึงการอนุรักษ์ส่วนผสมของนมในอาหาร หากคุณไม่แพ้โปรตีนนมวัวคุณสามารถดื่มได้ หากแพ้นมวัวสามารถทดแทนนมแพะได้

อาหารที่หลากหลายรวมอยู่ในอาหารของเด็กอายุตั้งแต่ 2 ถึง 3 ปี เด็กควรลองผลิตภัณฑ์ใหม่ในเวลานี้การตั้งค่าการกินจะเกิดขึ้น หากทารกปฏิเสธที่จะกินโจ๊กโซบะอย่างเด็ดขาดอย่าบังคับเขา คุณต้องยอมรับความคิดเห็นของเขาและแทนที่โซบะด้วยข้าวโอ๊ตหรือข้าว

ชีสกระท่อมยังคงเก็บรักษาไว้ในอาหารของเด็กที่มีอายุมากกว่าหนึ่งปี อย่างไรก็ตามค่าเฉลี่ยรายวันเพิ่มขึ้นเป็น 110-120 กรัมหลังจาก 2.5 ปีเด็ก ๆ สามารถป้อนชีสกระท่อมแบบละเอียดได้เช่นเดียวกับชีสนมเปรี้ยว

หลังจากผ่านไปหนึ่งปีเด็กจะเริ่มได้รับชีสอ่อนและไขมันต่ำ ตามกฎแล้วจากปีหนึ่งถึงสองปีพวกเขาให้ชีสขูดเช่นกับพาสต้า หลังจากผ่านไปสองปีทารกจะได้รับชีสเป็นชิ้น ๆ หรือในแซนด์วิชกับขนมปังพร้อมเนย

หลังจาก 1.5 ปีเด็ก ๆ จะเริ่มให้ไข่ด้วยโปรตีน แต่จนถึง 2 ปีบรรทัดฐานรายวันไม่ควรเกินครึ่งไข่

เนื้อสัตว์สำหรับเด็กอายุเกิน 2.5 สามารถให้ 60 กรัมต่อวัน

หลังจากผ่านไปหนึ่งปีเด็กไม่จำเป็นต้องเช็ดอาหาร ซีเรียลที่ปรุงเสร็จแล้วในน้ำหรือนมได้ถูกมอบให้แล้ว

นอกจากนี้เด็ก ๆ จากปีสามารถลองพาสต้า ตามกฎแล้วพวกเขาพร้อมที่จะแทนที่ซีเรียลและมันฝรั่งบด

อาหารต้องห้ามสำหรับเด็กอายุต่ำกว่าสามปี

มีผลิตภัณฑ์ที่ไม่รวมอยู่ในมาตรฐานโภชนาการสำหรับเด็กทุกวัย ผู้ปกครองทุกคนควรรู้ว่าลูกของเขาไม่ควรกิน ผลิตภัณฑ์เหล่านี้รวมถึง:

• เห็ด;
• เครื่องดื่มอัดลม
• ผลิตภัณฑ์รมควัน
• อาหารจานด่วน
• มายองเนสซอสมะเขือเทศ (ซื้อ);
• ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปรวมถึงไส้กรอกไส้กรอก
• เนื้อแกะ
• เนื้อของนกน้ำ
• อาหารกระป๋อง
• ขนมหวานในปริมาณมาก
• ผลิตภัณฑ์บรรจุภายใต้สูญญากาศ

สารก่อภูมิแพ้

เป็นสิ่งสำคัญสำหรับผู้ปกครองที่เด็กมีแนวโน้มที่จะเกิดอาการแพ้รู้รายการผลิตภัณฑ์ที่สามารถทำให้เกิดอาการแพ้ในเด็กของพวกเขา:

• อาหารทะเล (กุ้งหอยแมลงภู่หอยนางรมปลาหมึก);
• พันธุ์ปลาสีแดง
• ถั่ว;
• ผลไม้ส้ม;
• แอปเปิ้ลสีแดง
• ผลไม้และผักแปลกใหม่
• ผลเบอร์รี่ (สตรอเบอร์รี่, สตรอเบอร์รี่, ราสเบอร์รี่, แบล็กเบอร์รี่, ลูกเกดดำ);
• น้ำผึ้ง

ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวเป็นสารก่อภูมิแพ้ที่แข็งแกร่ง หากทารกมีผื่นแดงหลังจากทานผลิตภัณฑ์ใดผลิตภัณฑ์หนึ่งคุณควรปฏิเสธที่จะป้อนลงในอาหารจนกว่าเด็กจะมีอายุ 3 ปี

เมื่อเด็กสามารถเริ่มให้ขนม

เด็กอายุต่ำกว่า 3 ปีห้ามมิให้น้ำผึ้งและช็อคโกแลตโดยเด็ดขาด ตั้งแต่อายุ 1.5 คุณสามารถให้ลูกของคุณได้รับการดูแลเล็กน้อยด้วยมาร์มาเลดมาร์ชเมลโลว์มาร์ชเมลโลว์และคาราเมลผลไม้ มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องปฏิบัติตามมาตรฐานโภชนาการและไม่ให้ลูกน้อยของหวานจนกระทั่งมื้ออาหารหลัก เด็กอายุต่ำกว่า 3 ปีต่อวันสามารถมีขนมได้ไม่เกิน 40 กรัม